Suco de abóbora para o inverno

No inverno, não há pratos com vitaminas suficientes. Produtos com abóbora, que foram preparados para uso futuro no outono, trarão grandes benefícios ao corpo. Você pode fazer saladas, compotas, conservas, geléias. O suco de abóbora preparado em casa para o inverno é a melhor solução para restaurar a vitalidade e o tônus ​​do corpo. Todos podem dar conta do seu preparo, o principal é preparar bem os produtos e acompanhar as etapas de enlatamento.

Regras para fazer suco de abóbora para o inverno

A qualidade do produto resultante depende de qual variedade a fruta foi colhida. Durante a seleção, deve-se ter em mente que nem todas as hortaliças cultivadas na horta são capazes de fornecer uma bebida saudável em casa. Para fazer uma bebida verdadeiramente fortificada, vale a pena parar nos seguintes tipos: Butternut, Amazonka, Frutas cristalizadas. Além disso, todas as variedades descritas possuem aroma e sabor únicos.

Para preparar o delicioso suco de abóbora para o inverno de armazenamento de longo prazo, você deve selecionar frutas que acabaram de ser colhidas no jardim, sem sinais de podridão e mofo. Devem ser selecionados vegetais pequenos, com peso de até 5 kg. Uma abóbora grande tem polpa seca e sabor amargo.

O vegetal deve estar bem amadurecido, sem amassados ​​ou danos. Pode-se identificar uma fruta assim por um rabo seco, vale a pena pegá-la, pois ela se rompe imediatamente. A polpa brilhante indica o quão madura está a abóbora, quanto mais rica ela é, mais propriedades benéficas.

Se você não tem seu próprio jardim e compra uma verdura, não precisa cortar a fruta em pedaços, pois ela pode estar estragada.

O armazenamento de longo prazo da fruta leva à perda de seus nutrientes. Por isso, o preparo da bebida da abóbora deve ser feito imediatamente após a colheita.

Existem várias regras sobre como preparar um vegetal para fazer o suco de abóbora mais saudável para o inverno em casa:

• lave a fruta, divida em partes;
• corte a polpa com fibras e sementes;
• corte em fatias e descasque cada pedaço.

Se a abóbora for selecionada e preparada corretamente, a bebida será rica em vitaminas.

Uma bebida de abóbora é saborosa e saudável se, além do ingrediente principal, você adicionar limão, cenoura, laranja, damasco e outras frutas. Ninguém proíbe a realização de experimentos preservando a mistura fortificada para uso futuro, adicionando especiarias e ervas.

A receita clássica de suco de abóbora para o inverno

Para preparar esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• abóbora em qualquer quantidade;
• açúcar granulado - 1/2 colher de sopa. por 1 litro de suco.

Passos de cozimento:

1. Lave a fruta madura, corte em rodelas, descasque, bata ou use um espremedor.
2. Escorra para uma panela, após medir sua quantidade, acrescente o açúcar.
3. Aqueça no fogo a 90 ° C e mantenha por 2 minutos no fogão, mas não deixe ferver o líquido.
4. Despeje em potes esterilizados.Deixe esfriar sob uma toalha felpuda coberta.

Suco de abóbora em um espremedor para o inverno

Uma bebida saudável e dietética pode ser obtida da abóbora. 100 g contém apenas 22 kcal. Para prepará-lo de acordo com esta receita, você precisará dos seguintes produtos:

• 2 kg de abóbora já descascada;
• 50 ml de suco de limão;
• 250 g de açúcar;
• 8 colheres de sopa. agua.

Peça de trabalho:

1. Envie os pedaços de abóbora para o espremedor. O bolo não deve ser jogado fora, você pode fazer geléia com ele, que vai virar um recheio para assar.
2. Combine os dois tipos de líquido em uma panela, adicione o açúcar.
   Conselho! Você pode adicionar um pau de canela, anis estrelado ou cravo ao líquido de abóbora, esses aditivos darão um sabor picante especial.
3. Deixe ferver, despeje quente em recipientes de vidro esterilizados.

Uma receita simples de suco de abóbora para o inverno

Se não houver utensílios de cozinha à mão, você pode conservar uma bebida de abóbora para o inverno com um método simples e acessível. É nesta receita que se encontra todo o espectro das vitaminas necessárias, além disso, sacia perfeitamente a fome. Tecnologia passo a passo:

1. Retire a casca da abóbora, corte em pedaços.
2. Dobre os vegetais em um caldeirão, adicione água
3. Espere até ferver, acrescente o açúcar, retire do fogo.
4. Esfrie a massa, passe por uma peneira.
5. Encha um recipiente estéril, feche hermeticamente.

Suco de abóbora em uma centrífuga para o inverno

Esta receita para fazer suco de abóbora para o inverno é preparada a partir dos seguintes produtos:

• Abóbora 1,5 kg;
• 750 ml de água.

Estágios de enlatamento em um espremedor:

1. Descasque o vegetal, retire as sementes.
2. Corte em pedaços médios.
3. Encha a parte inferior com água, instale uma peneira e - um compartimento que recolhe a bebida fortificada. Coloque pedaços de vegetais por cima, feche com uma tampa.
4. Coloque o espremedor de sumos no fogão e gradualmente junte o líquido útil para os frascos.
5. Feche, vire a tampa para baixo e embrulhe com um cobertor.

Como fazer suco de abóbora com laranjas para o inverno

Para preparar uma bebida de abóbora com frutas cítricas, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 pequena abóbora madura;
• açúcar 1 colher de sopa;
• 3 laranjas;
• 2 colheres de chá as raspas de limão.

Fazer suco de abóbora para o inverno é fácil, seguindo os passos:

1. Descasque os vegetais, corte em quadradinhos e coloque em uma panela.
2. Encha o recipiente da abóbora com água para cobrir o conteúdo.
3. Ferva por 5 minutos.
4. Reserve a abóbora, deixe esfriar, vire em purê.
5. Despeje em um recipiente, acrescente o açúcar e o ácido.
6. Esprema o líquido vitamínico da laranja e acrescente ao resto dos ingredientes.
7. Você não precisa cozinhar a bebida, apenas espere até que ferva e possa ser colocada em um recipiente estéril e rolhada.

Suco de abóbora com damascos secos para o inverno

Um sabor incomumente interessante é obtido do suco de abóbora com a adição de damascos secos. Produtos caseiros para o inverno:

• polpa de abóbora 700 g;
• 1 Colher de Sopa. damascos secos;
• 1 cenoura;
• 1 colher de chá suco de limão;
• açúcar granulado 2 colheres de sopa.

A colheita do suco de abóbora para o inverno de acordo com uma receita caseira consiste nas seguintes etapas:

1. Após a limpeza, corte a abóbora em pedaços, misture com os damascos secos, transfira para um recipiente de cozimento. Cubra com água.
2. Deixe descansar por 40 minutos.
3. Use um liquidificador para amassar a abóbora e os damascos secos. Despeje o suco de limão, o açúcar. Dilua o purê com um litro de água, deixe repousar por 7 minutos, despeje em um recipiente pronto, feche bem.

Como fazer suco de abóbora com espinheiro para o inverno

Não é difícil preparar uma bebida de abóbora para o inverno com um espremedor. É delicioso, mas você pode aumentar suas propriedades benéficas adicionando laranja, limão ou espinheiro. Para preparar suco útil com espinheiro-mar para uso futuro, você precisará dos seguintes componentes:

• 2 kg de abóbora (pesar após a limpeza);
• 500 g de espinheiro-mar;
• 1 Colher de Sopa. água e açúcar granulado.

Estágios de fazer suco em casa para uso futuro:

1. Moa a abóbora em um ralador (um moedor de carne ou espremedor de sumos serve).
2. Esprema o líquido fortificado do purê.
3. Despeje o espinheiro-mar com água e ferva até que os frutos sejam facilmente empurrados.
4. Amasse as frutas diretamente na água, esprema o líquido útil através de uma gaze.
5. Misture o espinheiro-mar com as bebidas de abóbora e acrescente o açúcar. Ferva a massa por um quarto de hora.
6. Encha os frascos com uma bebida vitamínica e esterilize por 5 minutos. Selar.

Suco de abóbora com limão para o inverno

Para preparar uma receita de suco de abóbora com frutas cítricas, você deve preparar:

• 1 kg de abóbora (peso após descascamento);
• 8 colheres de sopa. agua;
• 1 limão;
• açúcar areia 1 colher de sopa.

Enlatamento passo a passo:

1. Moa o ingrediente principal com um ralador e coloque a massa em um recipiente para cozinhar.
2. Ferva o xarope de açúcar.
3. Despeje o purê de vegetais com o líquido doce, deixe ferver por um quarto de hora.
4. Passe o purê por uma peneira fina.
5. Despeje o suco espremido do limão na bebida, deixe descansar por mais 15 minutos, despeje em um recipiente estéril de rolha.

Como cozinhar suco de abóbora para o inverno sem esterilização

Você vai precisar de:

• 800 g de polpa de abóbora;
• água purificada cerca de 3 colheres de sopa;
• 1/2 colher de sopa. Sahara;
• 1/2 colher de chá Ácido Cítrico;
• ao seu gosto de canela ou noz-moscada - na ponta de uma faca.

Colhendo suco de abóbora com polpa para o inverno:

1. Coloque a abóbora num caldeirão, acrescente 250 ml de água, espere ferver, feche bem a tampa e deixe por meia hora em fogo baixo.
2. Amasse um vegetal com uma pasta para obter um purê grosso e sem grumos (você pode usar um liquidificador para obter uma massa homogênea).
3. Despeje água para que a bebida fique com a espessura desejada. Enquanto ferve, acrescente ácido, mexa.
4. Despeje o açúcar, experimente, se necessário, e acrescente mais.
5. Ferva por 2 minutos, despeje em um recipiente estéril e feche bem.

Receita de suco de abóbora com polpa para o inverno

Se não houver aparelhos modernos à mão, você pode preparar uma bebida saudável usando um pedaço de gaze. Ingredientes:

• Fatias de abóbora de 1,5 kg;
• 7 colheres de sopa. agua;
• 1 Colher de Sopa. Sahara;
• 75 ml de suco de limão.

Estágios de preparação para uso futuro em casa:

1. Corte o ingrediente principal em pedaços. Quanto menor for o tamanho, mais rápido será o cozimento.
2. Coloque a abóbora em uma panela, acrescente a água, ferva por um quarto de hora. A prontidão do vegetal pode ser verificada perfurando-o com uma faca.
3. Deixe esfriar, bata no liquidificador ou triture.
4. Adicione açúcar, despeje água se a bebida for muito grossa.
5. Deixe ferver, retire a espuma.

Despeje o suco de limão, misture e distribua em um recipiente pré-esterilizado, lacre. Desta quantidade de ingredientes, você obterá 6 latas de 500 ml cada.

Como fazer suco de abóbora sem açúcar para o inverno

A bebida sem açúcar é considerada a mais saudável. Esta receita pode ser facilmente complementada com seus temperos favoritos para torná-la especial. Componentes da peça de trabalho:

• 3 kg de polpa de abóbora;
• 16 Art. agua.

Estágios:

1. Despeje o vegetal com água e deixe ferver por meia hora.
2. Passe por uma peneira de malha fina.
3. Transfira para uma panela e leve para ferver.
4. Despeje em potes e esterilize por 20 minutos.

Delicioso suco de abóbora com mel para o inverno

Você pode tornar a bebida mais útil se o açúcar for substituído por mel. Mas não pode ser tratado termicamente por muito tempo. Produtos:

• 1 pequena fruta de abóbora;
• 75 g de mel;
• 1/2 colher de chá Ácido Cítrico.

Tecnologia passo a passo:

1. Lave a abóbora, descasque, corte em pedaços. Passe por um espremedor.
2. Aqueça o mel em banho-maria.
3. Combine os dois ingredientes, espere ferver e adicione o ácido cítrico.
4. Retire a bebida do fogão, despeje quente nas latas.
5. Esterilizar por 10 minutos, enrolar com tampas de metal.

A quantidade de mel pode ser ajustada de acordo com o seu gosto.

Como fazer suco de abóbora e cranberry para o inverno

Uma bebida de abóbora em uma centrífuga para o inverno pode ser preparada com a adição de cranberries. Você obterá um produto muito saboroso. Ingredientes do suco:

• 1 kg de abóbora descascada e cranberries;
• 1/2 colher de sopa. mel.

Preparação:

1. Usando um espremedor, esprema a bebida de abóbora e cranberry.
2. Combine todos os ingredientes juntos.
3. Deixe ferver, despeje em potes, esterilize o suco de abóbora para o inverno por 10 minutos e feche bem.

Suco de abóbora e marmelo para o inverno em uma centrífuga

Não há tempo para preparar uma bebida fortificada para uso futuro, então você deve usar um espremedor. Para prepará-lo, você precisará de:

• 3 kg de abóbora;
• 500 g de marmelo.

Estágios de aquisição:

1. Descasque os dois ingredientes e divida em pedaços.
2. Despeje a água no recipiente inferior do espremedor, quando ferver em cima, coloque uma panela para coletar o suco e, em seguida, uma peneira com pedaços de frutas.
3. Feche bem com uma tampa e deixe em fogo baixo.
4. Coloque uma lata estéril sob a mangueira, abra a torneira e encha com uma bebida.
5. Feche bem os bancos.

Preparativos para o inverno: suco de abóbora e damasco

Esta receita de bebida saudável será a melhor escolha para pais atenciosos. Seu sabor agradável e sua cor brilhante vão atrair a atenção dos bebês. Eles ficarão felizes em bebê-lo, obtendo todo o espectro de vitaminas e minerais necessários para uma boa saúde. Para prepará-lo, você precisará de:

• 2,5 kg de abóbora descascada;
• Alperce 1,5 kg;
• 1/2 colher de sopa. Sahara.

Uma bebida é preparada de acordo com a receita de inverno da seguinte maneira:

1. Esprema o líquido fortificado dos pedaços de abóbora descascada em um espremedor.
2. Despeje as rodelas de damasco com a bebida de abóbora, leve ao fogo e ferva para que os frutos amoleçam.
3. Passe o suco por uma peneira, leve para ferver.
4. Despeje em potes esterilizados.

Como preparar suco de abóbora com groselhas para o inverno

Para preparar esta bebida saudável, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de abóbora e groselha;
• 250 ml de mel / l do líquido fortificado obtido.

Como cozinhar:

1. Passe a abóbora e as groselhas por um espremedor, obtendo um líquido sem polpa.
2. Combinando os líquidos em um recipiente, aqueça no fogão.
3. Derreta o mel em banho-maria e despeje em uma panela.
4. A bebida deve ser mantida no fogo por 10 minutos, mas não deve ferver.
5. Despeje a bebida pronta em potes esterilizados, feche hermeticamente e envie para o porão para armazenamento.

O suco caseiro é muito mais saudável do que o suco armazenado. Pode ser armazenado por um longo tempo se todas as etapas forem seguidas e o regime de temperatura for mantido.

Regras para armazenar suco de abóbora

Dependendo de qual dos métodos existentes o suco foi preparado, o prazo de validade também difere.

Se for uma bebida espremida na hora, eles a consomem imediatamente, portanto, não deve ser colhida em grandes quantidades.

Mesmo se mantido aberto na geladeira, ele perderá rapidamente suas propriedades benéficas.

A bebida de abóbora pasteurizada pode ser armazenada por até 6 meses em uma adega, onde a temperatura é mantida entre + 6-16 ° C. esterilizado pode durar até um ano.

Conclusão

O suco de abóbora preparado em casa para o inverno vai ajudar a fortalecer o sistema imunológico, o tecido ósseo para normalizar os processos metabólicos. Mas é preciso lembrar que deve ser bebido com extrema cautela para pessoas com problemas no trato digestivo: baixa acidez, síndrome do intestino irritável.

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