Suco de abóbora e maçã para o inverno

Com o advento de uma onda de frio, as habilidosas donas de casa preparam suco de abóbora e maçã para o inverno. Cozinhar não é difícil. Se você seguir todas as regras de conservação, a peça ficará armazenada até o próximo ano. No inverno, devido ao alto teor do complexo vitamínico, o suco de maçã-abóbora fortalece o sistema imunológico para o inverno.

Regras para fazer suco de maçã e abóbora em casa

Para que a bebida fique quente, saturada, é preciso escolher corretamente os produtos. É melhor pegar uma abóbora pesando até 7 kg com uma polpa de laranja brilhante. Esse vegetal tem um maior teor de frutose e caroteno.

Também é melhor usar frutas cortadas não há muito tempo, pois seu armazenamento prolongado leva à perda de líquido, a polpa fica solta e seca. Se falamos de maçãs, é recomendável dar preferência aos tipos úteis: verdes ou amarelos.

A abóbora é retirada da casca, as sementes são retiradas. É melhor deixar as fibras. Eles não estragam o gosto da bebida, mas a tornam mais espessa. Os frutos são lavados, descascados e as sementes são removidas.

O suco de maçã e abóbora pode ser dado a bebês de seis meses. Ele contém muitas vitaminas. Não há necessidade de se preocupar com danos - não há corantes e conservantes na bebida.

A receita tradicional de suco de abóbora com maçã para o inverno

O que você precisa:

• abóbora descascada - 500 gr;
• maçãs - 0,5 kg;
• açúcar - 200 gr;
• agua;
• ácido cítrico - 10 gr.

Receita passo a passo:

1. Os vegetais são picados em um ralador grosso.
2. Colocam em um recipiente, enchem de água e jogam no fogo.
3. Cozinhe por cinco minutos após a fervura.
4. Em seguida, a polpa é esfregada em uma peneira, o ácido cítrico e o açúcar são colocados.
5. Descasque a fruta, livre-se das sementes, passe por um ralador grosso.
6. O suco é espremido por uma gaze.
7. Junte todos os ingredientes, despeje em uma panela e cozinhe por 5 minutos.
8. O suco quente de maçã e abóbora é despejado em potes esterilizados, enrolados com tampas, virados e isolados.
9. Eles deixam repousar durante a noite e depois mandam para a adega.

Esta receita para o preparo de maçã e abóbora é a mais popular. Você pode melhorá-lo, fazer suas próprias mudanças, adicionar ervas, hortelã, especiarias.

Suco de abóbora e maçã com polpa para o inverno

Uma bebida agradável de maçã e abóbora é perfeita para qualquer pastelaria e sobremesa. Componentes:

• maçãs - 1 kg;
• abóbora - 1 kg;
• açúcar - 600 gr;
• água - 3 l;
• ácido cítrico - 10 gr.

Como cozinhar:

1. Corte os vegetais em 2 metades. Sementes e fibras são removidas com uma colher grande.
2. Descasque e corte em pedaços pequenos.
3. As maçãs são descascadas, descaroçadas e esmagadas.
4. Combine todos os componentes em uma panela e despeje água limpa.
5. Leve o recipiente ao fogão e ferva por 10 minutos até que a abóbora amoleça.
6. No liquidificador, bata toda a massa junto com o líquido.
7. Despeje o açúcar e ferva por cerca de 5 minutos.
8. Adicione o ácido 2 minutos antes de terminar.
9. O suco quente é derramado em potes preparados e cobertos com tampas. Isole até que os recipientes esfriem.

O suco de maçã com abóbora está pronto para o inverno. Ele deve ser levado para o porão. Após 2-3 meses, uma amostra pode ser coletada.

Suco de maçã e abóbora para o inverno em uma centrífuga

Quais produtos você precisa:

• maçãs verdes - 1 kg;
• abóbora descascada - 1 kg;
• açúcar - 260 gr;
• raspas de limão - 1 un.

Como cozinhar:

1. Abóbora e maçãs são passadas separadamente por um espremedor.
2. O líquido resultante é derramado em um recipiente, o açúcar e as raspas são adicionados.
3. Trazer a uma temperatura de 90 ° C e ferver por cerca de 7 minutos.
4. Desligue o queimador e deixe suar.
5. Após 30 minutos, despeje em potes e feche com as tampas.
6. Recipientes com maçã enlatada e abóbora devem ser virados de cabeça para baixo e embrulhados em um cobertor quente.

Suco de abóbora e maçã em uma centrífuga para o inverno

Produtos:

• maçãs - 1,5 kg;
• abóbora - 2,5 kg;
• açúcar granulado - 200 gr.

Receita passo a passo:

1. Os vegetais eliminam as sementes, as películas e as fibras.
2. A polpa é cortada em pedaços arbitrários, mas não pequenos.
3. Coloque sobre uma tela de arame em uma panela suspensa.
4. A fruta é lavada, a casca é cortada, o meio é cortado e cortado em pequenos pedaços. Transfira para os vegetais.
5. Água quente é despejada no recipiente inferior do espremedor e colocado em fogo alto.
6. Após a fervura, um recipiente é colocado em cima para acumular o suco. A mangueira deve ser fechada.
7. Imediatamente coloque uma panela com frutas, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio por 1 hora.
8. Após o tempo especificado, coloque uma panela sob a mangueira e abra-a.
9. Após o líquido sair, o bolo deve ser espremido e removido.
10. Uma nova porção de comida é colocada no recipiente.
11. Coloque o açúcar no líquido e dissolva em fogo baixo. Ao mesmo tempo, não permitem a fervura.
12. O suco quente de maçã e abóbora é colocado em potes esterilizados, cobertos com tampas.

Suco de maçã-abóbora para o inverno: uma receita com limão

Cozinhar uma bebida de maçã-abóbora de acordo com esta receita não demora muito. É simples e delicioso. Componentes:

• polpa de abóbora - 1 kg;
• limão - 1 peça;
• maçãs - 1 kg;
• açúcar - 250 gr;
• água - 2 litros.

Receita passo a passo:

1. A água é despejada em uma panela, coloque em fogo moderado.
2. Aos poucos, adicione o açúcar, leve para ferver.
3. Abóbora e maçãs são picadas em um ralador, regadas com calda quente.
4. Enviado em uma pequena fogueira e cozinhe por 15 minutos.
5. Retire do fogo e deixe esfriar.
6. Em seguida, a fruta é moída no liquidificador.
7. Esprema o suco do limão em uma panela.
8. Combine com a polpa da fruta e cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
9. Em seguida, a bebida maçã-abóbora é derramada em latas e enrolada.

Podem aparecer compostos tóxicos. Eles entram no corpo junto com o suco de maçã-abóbora. Portanto, recomenda-se o uso de panelas esmaltadas sem fissuras.

Receita de inverno: suco de maçã com abóbora e laranja

Lista de compras:

• polpa de abóbora - 800 gr;
• maçãs - 300 gr;
• açúcar - 200 gr;
• laranja - 3 pçs .;
• ácido cítrico - 15 gr.

Receita passo a passo:

1. Os vegetais e frutas são cortados em cubos de 2 cm, colocados em uma panela e regados com água para cobrir a mistura.
2. Leve ao fogo alto e ferva por 5 minutos a partir do momento da fervura.
3. Esfrie, passe por uma peneira fina.
4. As laranjas são imersas em água fervente por 3 minutos.
5. Esprema o suco, filtre por uma peneira e despeje sobre a abóbora e as maçãs.
6. Coloque açúcar, ácido, misture bem.
7. Leve ao fogo médio e espere até ferver.
8. Assim que surjam bolhas na superfície, elas são imediatamente retiradas do fogão e colocadas em potes esterilizados.
9. Feche com as tampas.

Regras para armazenar suco de maçãs e abóbora

O caldo de maçã e abóbora deve ser armazenado em um porão escuro, fresco e seco. Você também pode colocar as latas na varanda envidraçada do seu apartamento. O principal é evitar temperaturas abaixo de zero. Além disso, as peças de trabalho não devem ser expostas à luz solar. Os bancos ficam armazenados por muito tempo - mais de um ano. Propriedades úteis não são perdidas se você seguir todas as regras de conservação.

Conclusão

O suco de maçã e abóbora do inverno é saudável e saboroso. Freqüentemente, as bebidas da loja não são de alta qualidade, pois contêm corantes, conservantes e aditivos prejudiciais. Portanto, você só pode fazer em casa um suco bom, saboroso e saudável.No inverno, aquece, fortalece o sistema imunológico e serve como profilaxia contra gripes e resfriados.

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