Contente
- 1 Propriedades úteis do suco de abóbora e cenoura
- 2 Segredos para fazer suco de abóbora e cenoura (informações gerais: regras para escolher e preparar ingredientes, dicas, segredos)
- 3 A receita clássica de suco de abóbora e cenoura para o inverno
- 4 Suco de abóbora com cenoura para o inverno sem esterilização
- 5 Abóbora, damascos secos e suco de cenoura para o inverno
- 6 Suco de cenoura e abóbora para o inverno em uma centrífuga
- 7 Suco de abóbora, cenoura e maçã
- 8 Suco de abóbora para o inverno com cenoura e limão
- 9 Suco caseiro e abóbora, cenoura e aipo
- 10 Abóbora, cenoura e suco de laranja para o inverno
- 11 Como fazer suco de abóbora e cenoura em uma panela elétrica para o inverno
- 12 Regras para armazenar suco de abóbora e cenoura
- 13 Conclusão
Para elevar o tônus do corpo, não é necessário envenená-lo com todos os tipos de energéticos de composição desconhecida. Melhor preservar o suco de abóbora e cenoura para o inverno com polpa, que estará sempre à mão e ajudará a recuperar com benefícios. Sua cor viva anima, lembrando o verão, e a massa de vitaminas em sua composição é simplesmente insubstituível no frio.
Propriedades úteis do suco de abóbora e cenoura
A bebida de abóbora é freqüentemente chamada de depósito de nutrientes. Ele contém beta-caroteno - um componente indispensável para restaurar a visão, tem um poderoso efeito antioxidante. Esta bebida é rica em vitaminas B e ácido ascórbico.
Se você consome suco de cenoura regularmente, pode fortalecer o sistema nervoso, aliviar a depressão e normalizar o sono. Ajuda a remover o colesterol prejudicial dos vasos sanguíneos, ativa os processos metabólicos, as funções do estômago e dos intestinos, queima gorduras, remove toxinas e toxinas.
Tem um bom efeito diurético, portanto é indicado para pessoas com problemas que afetaram os respectivos sistemas corporais.
A bebida de abóbora tem um efeito rejuvenescedor no corpo, previne o crescimento das células cancerosas. É recomendado para pessoas com sobrepeso beber, pois ajuda a normalizar a digestão, melhora a absorção dos alimentos.
A bebida de cenoura é indicada para uso por mulheres grávidas, pois ajuda a aliviar os sintomas da intoxicação, remove o excesso de líquidos do corpo, regula as fezes e alivia uma sensação constante de náuseas.
A partir dos 4 meses, é introduzida na dieta do recém-nascido, pois raramente causa alergias, ajuda a fortalecer a imunidade da criança, alivia a prisão de ventre. Contém vitamina D, que previne o desenvolvimento de raquitismo.
Como beber suco de abóbora e cenoura corretamente
Apesar de o suco de cenoura com abóbora trazer benefícios inestimáveis para o corpo, você ainda deve saber como bebê-lo corretamente:
- Como medida preventiva, uma pessoa saudável deve beber 1/2 colher de sopa. de manhã com o estômago vazio.
- Se for recomendado usá-lo como tratamento para qualquer doença, antes de iniciar a terapia, você precisará consultar um médico.
- Para resfriados, eles bebem 2 colheres de sopa., Com um curso de pelo menos 10 dias.
A bebida de abóbora e cenoura não é um medicamento, por isso só é usada como adjuvante.
Segredos para fazer suco de abóbora e cenoura (informações gerais: regras para escolher e preparar ingredientes, dicas, segredos)
Para realmente fazer uma bebida saudável, você precisa seguir algumas recomendações:
- Descasque bem a abóbora e as cenouras, corte em pedaços, passe por um espremedor, misture duas bebidas, leve para ferver, despeje em potes.
- As proporções de mistura podem ser arbitrárias, mas na maioria das vezes as donas de casa seguem uma proporção de 1: 1.
- Se a variedade de abóbora for muito doce, o açúcar pode ser omitido ao preparar a bebida.
- É dada atenção especial à escolha da abóbora. É melhor parar na variedade "Muscat". Embora amadureça mais tarde, tem um aroma incrível e é agradavelmente doce. Vale a pena escolher um fruto macio, sem amassados e com uma cor uniforme.
- A maturação da abóbora desempenha um papel importante, não é difícil determiná-la: se o fruto for difícil de cortar, então está totalmente maduro. Outro sinal é um caule seco, folhas ligeiramente desbotadas, uma cor brilhante e uma flor fosca.
A receita clássica de suco de abóbora e cenoura para o inverno
Para preparar suco de acordo com uma receita tradicional, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de abóbora;
- 3-4 cenouras grandes;
- 1 Colher de Sopa. eu. Ácido Cítrico;
- 1 Colher de Sopa. Sahara;
- 10 colheres de sopa agua.
Etapas de enlatar uma bebida de cenoura com abóbora:
- Descasque as cenouras e corte em pedaços.
- Retire a casca da abóbora, corte em rodelas.
- Coloque os produtos acabados em um caldeirão, despeje 2 colheres de sopa. água, açúcar e mexa.
- Leve ao lume por meia hora.
- Amasse alimentos moles com um liquidificador ou simplesmente misture-os bem com um empurrador.
- Despeje a água restante, mas ferva primeiro.
- Despeje o ácido, sua quantidade pode ser ajustada independentemente, dependendo do sabor que você deseja obter da bebida.
- Coloque o suco no fogão, cozinhe por 5 minutos.
- Conservar em recipiente estéril.
Suco de abóbora com cenoura para o inverno sem esterilização
A pasteurização destrói a maioria dos benefícios à saúde de uma bebida de cenoura com infusão de abóbora. Portanto, é melhor não usar este processo. Ingredientes:
- 0,5 kg de cenoura e abóbora;
- 8 colheres de sopa. agua;
- 1 Colher de Sopa. Sahara.
Processo de enlatamento para o inverno:
- Descasque a abóbora e as cenouras, pique num ralador fino.
- Esprema o suco com um pano de algodão.
- Combine abóbora, cenoura líquida em um recipiente. Despeje a água e acrescente o açúcar.
- Leve para ferver e leve ao fogo por cerca de 5 minutos.
- Passe por uma peneira fina, despeje em um recipiente estéril, feche bem.
Abóbora, damascos secos e suco de cenoura para o inverno
É muito gostoso abrir um pote de bebida de cenoura com abóbora e damascos secos no inverno, que vão te lembrar do verão e devolver o vigor. Produtos:
- 2 kg de abóbora;
- 4 cenouras;
- 0,4 kg de damascos secos;
- 4 colheres de sopa. açúcar (o mínimo possível, você deve se concentrar em seus gostos);
- 1 colher de chá Ácido Cítrico;
- 5 litros de água.
Processo de enlatamento para bebida de abóbora e cenoura:
- Descasque a abóbora e as cenouras, corte em pedaços grandes, transfira para uma panela.
- Adicione os damascos secos, despeje 2,5 litros de água, deixe ferver no fogo por 2 horas.
- Quando os ingredientes principais ficarem macios, use o liquidificador ou amassadeira para transformá-los em purê, acrescente açúcar, ácido cítrico e dilua com água, que deve ser fervida previamente, até a consistência desejada.
- Leve o suco ao lume, leve à fervura, despeje e conserve para o inverno.
Suco de cenoura e abóbora para o inverno em uma centrífuga
Este método de enlatamento tornará o suco mais rápido, mantendo todas as suas propriedades úteis. Ingredientes:
- pegue uma quantidade arbitrária de cenouras e abóboras;
- 1/2 colher de sopa. açúcar / l suco.
Estágios de preparação de uma bebida vitaminada para o inverno:
- Descasque a abóbora madura, corte em rodelas, passe por um espremedor.
- Faça o mesmo com as cenouras.
- Combine os dois tipos de suco em um recipiente, pré-meça a quantidade para saber quanto açúcar adicionar.
- Ponha fogo, leve para ferver e deixe ferver por 5 minutos.
- Despeje em recipientes de vidro, cortiça.
Suco de abóbora, cenoura e maçã
Para preparar esta receita, você precisará levar:
- cenoura;
- maçãs;
- abóbora;
- açúcar.
O processo de enlatar suco de cenoura com maçãs e abóbora:
- O número de ingredientes principais pode ser arbitrário. Tudo depende da preferência pessoal. Mas é preciso lembrar que o sabor da abóbora domina, portanto, você pode comer menos.
- Descasque a abóbora, as maçãs e as cenouras, corte em rodelas, passe por um espremedor.
- Escorra todo o suco resultante em um recipiente e adicione a quantidade necessária de açúcar (1/2 colher de sopa / l). Leve ao lume mas não deixe ferver durante muito tempo, senão todas as propriedades úteis se evaporam.
- Despeje em potes, feche hermeticamente.
Suco de abóbora para o inverno com cenoura e limão
A bebida deliciosa, saudável e de cor brilhante de abóbora com limão será um excelente remédio para combater resfriados. Para prepará-lo, você precisará estocar:
- 500 g de abóbora e cenoura;
- 2 limões;
- 1 Colher de Sopa. Sahara;
- 8 colheres de sopa. agua.
Processo de procuração:
- Moa os dois produtos separadamente, esprema o suco do purê resultante.
- Combine com xarope de açúcar e suco de limão.
- Escorra todo o líquido resultante em um recipiente, leve para ferver e leve ao fogo por 7 minutos.
- Despeje em recipientes de vidro e feche bem.
Suco caseiro e abóbora, cenoura e aipo
Para fazer uma bebida saudável de abóbora com cenoura e aipo, você deve estocar os seguintes ingredientes:
- 4 cenouras;
- 1 kg de abóbora;
- 200 g de aipo;
- 1 Colher de Sopa. Sahara.
- 1 Colher de Sopa. eu. Ácido Cítrico.
Estágios de enlatamento:
- Descasque a abóbora, corte em rodelas, passe por uma centrífuga.
- Faça o mesmo com cenouras e aipo.
- Misture todos os sucos espremidos em uma panela, ferva, acrescente o ácido cítrico e o açúcar. Cozinhe no fogo por no máximo 10 minutos, não deixando ferver, retirando a espuma.
- Despeje em um recipiente estéril e feche bem.
Abóbora, cenoura e suco de laranja para o inverno
Cenoura e abóbora tornarão a bebida saudável, e a laranja irá saturá-la com vitamina C. Ela se tornará indispensável no inverno rigoroso. Ingredientes:
- 3 laranjas;
- 1 kg de abóbora;
- 500 g de cenouras;
- 8 colheres de sopa. agua;
- 1 limão;
- 500 g de açúcar.
Processo de colheita para o inverno:
- Corte a abóbora descascada e as cenouras em cubos.
- Cubra-os com água e ponha fogo.
- Remova a casca das laranjas.
- Adicione as raspas ao suco em uma panela.
- Faça fresco com laranjas, despeje também em um recipiente no fogão.
- Retire a panela do fogo depois que as cenouras estiverem macias.
- Deixe esfriar e passe por uma peneira fina.
- Leve novamente ao fogo, acrescente o açúcar, despeje o suco de limão e leve para ferver.
- Despeje em potes.
Como fazer suco de abóbora e cenoura em uma panela elétrica para o inverno
Graças aos modernos aparelhos de cozinha, agora é possível preparar sem dificuldade saladas, sucos, conservas e outras iguarias para o inverno. Uma bebida de abóbora com cenoura em uma panela elétrica acaba sendo uma delícia. Produtos:
- 5-6 pcs. cenouras;
- 2 kg de abóbora;
- 8 colheres de sopa. agua;
- 2 colheres de sopa. Sahara;
- 1 colher de chá baunilha.
Tecnologia de enlatamento:
- Descasque os legumes, corte em pedaços pequenos e transfira para a tigela multicooker.
- Defina a função "Extinção".
- Adicione açúcar e água, enchendo a tigela até a borda.
- Espere que termine a cozedura, os legumes devem estar completamente cozinhados, demora em média cerca de uma hora.
- Esfrie a mistura, retire os vegetais e bata na batedeira, liquidificador ou processador de alimentos.
- Volte a colocar a massa vegetal espessa na taça multicozinha, despeje a água em que a abóbora e as cenouras foram cozidas, deixe na função "guisado", fixando o tempo para 15 minutos.
Despeje o suco pronto em potes, lacre.
Vídeo com uma receita de suco de abóbora em lata com cenoura:
Regras para armazenar suco de abóbora e cenoura
Você pode armazenar o suco de cenoura com abóbora em um porão ou despensa longe de aparelhos de aquecimento por no máximo 2 anos. Mas acaba sendo tão gostoso que é bebido no primeiro ano. Condições ótimas de temperatura até + 25 ° C, umidade não superior a 75%.
Conclusão
O suco de abóbora-cenoura para o inverno é uma bebida saudável que dará vigor e ajudará a resistir às doenças respiratórias que esperam por uma pessoa no período outono-inverno. Mas antes de usar, é melhor consultar um médico, pois há contra-indicações.