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Há cerca de 10 anos, a uva Marquette é cultivada em nosso país. A descrição da variedade, fotos e comentários atestam suas excelentes qualidades técnicas. Os vinhos daí obtidos ocuparam posições de destaque nas provas mais de uma vez.
A uva Marquette foi obtida por criadores americanos através do cruzamento de híbridos interespecíficos complexos de variedades conhecidas, incluindo a famosa Pinot noir. A novidade foi patenteada em 2005 e imediatamente apreciada na América do Norte.
Características da variedade
O tempo médio de maturação da casta Marquette, aliado à sua elevada resistência às geadas, tornam a casta indispensável para o cultivo nas regiões norte e noroeste do país. Vinhas descobertas podem hibernar com sucesso, mesmo em geadas de 38 graus. No entanto, após a abertura dos botões na primavera, a videira Marquette torna-se indefesa contra o frio e pode morrer facilmente mesmo com geadas leves. As mais suscetíveis a eles são as mudas anuais; quanto mais velha é a vinha, menos teme o frio. A chuva congelante é especialmente terrível para os arbustos da variedade Marquette, portanto, no início da primavera, os produtores tentam proteger os brotos da umidade.
A uva Marquette pertence às variedades técnicas. Seus pequenos cachos densos são pendurados com pequenas bagas azuis escuras com uma tonalidade roxa e uma fina camada de cera. A variedade Marquette é diferente:
- alto teor de açúcar - até 26%;
- acidez acima da média, embora não seja sentida em frutos silvestres frescos;
- alto rendimento - até 90-100 c / ha;
- resistência a doenças fúngicas.
Devido ao crescimento vertical das vinhas, não há necessidade de amarrá-las e a iluminação é melhorada. Os rebentos frutíferos da variedade Marquette dão até dois cachos de até 100 G. As uvas Marquette revelaram-se excelentes nas condições climáticas da região de Moscou.
Características de pouso
As uvas Marquette são facilmente propagadas por meio de mudas ou estacas. Pode ser plantada tanto na primavera como no outono. É importante escolher o local certo para o plantio da videira. O melhor local para a variedade Marquette é a parte sul do jardim, com boa iluminação. Um fator importante que influencia a escolha do local é a profundidade do lençol freático. Portanto, é aconselhável escolher áreas localizadas em locais elevados. O solo deve ser solto, com boa capacidade de carga. Caso contrário, você precisa desenterrá-lo com composto. As uvas crescem bem em argila ou argila arenosa. Na descrição da casta, recomenda-se que as uvas Marquette sejam plantadas em trincheira. A tecnologia de pouso é simples:
- é necessário cavar uma vala de até meio metro de largura e até 1m de profundidade;
- cubra seu fundo com uma camada de tijolo quebrado de 20 centímetros;
- despeje uma mistura de solo fértil com areia por cima;
- nas laterais da trincheira, coloque 4 canos plásticos de meio metro para irrigação e alimentação, de forma que suas extremidades fiquem acima do solo;
- plantar arbustos de uva, deixando uma distância de 1 m entre eles;
- cobrir com terra até o segundo olho da muda;
- regar abundantemente cada arbusto de uva;
- cobrir o solo sob as plantações;
- para amarrar as vinhas, construir uma treliça ao longo da vala com arame esticado a uma altura de cerca de 30 cm;
- puxe mais duas fileiras de fios de arame a cada 40 cm.
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Endurecimento de uvas
Apesar da robustez do inverno, nos primeiros anos após o plantio, os especialistas são aconselhados a acostumar gradualmente as uvas Marquette ao frio, já que os arbustos jovens ainda não são muito resistentes às geadas.As mudas precisam ser endurecidas gradualmente, caso contrário, morrerão muito rapidamente. Dentro de um período de três anos após o plantio, os arbustos de Marquette devem ser isolados para o inverno, como esperado. Para se proteger contra a instabilidade do tempo, é melhor colocar a videira nas tábuas e cobri-la com neve.
Nos anos subsequentes, a quantidade de material de cobertura deve ser reduzida gradualmente e as uvas Marquette devem ser isoladas posteriormente. Na primavera, você precisa monitorar os danos causados por brotos de geada. Isso permitirá que você ajuste a espessura do abrigo para o próximo ano. Quando a videira está completamente forte, não pode mais ser coberta.
Removendo as raízes superiores
Como se pode verificar na descrição da casta e na foto das uvas Marquette, após o aparecimento de 3-4 rebentos nas mudas, é necessário escolher o mais forte e retirar o resto. Do restante, uma videira longa e poderosa crescerá no outono. Para uma ramificação mais profunda das raízes, você precisa cortar as raízes mais próximas da superfície do solo. Caso contrário, começarão a congelar no inverno junto com o solo, o que prejudicará as uvas. A poda das raízes deve ser feita no início da manhã no início e no final do verão. Para remover as raízes superiores das uvas:
- ao redor do broto, você precisa cavar um buraco com cerca de 20 cm de profundidade;
- corte as raízes perto o suficiente do tronco com um podador afiado;
- adormecer até que os ramos fiquem verdes;
- após o próximo corte, você precisa deixar um buraco de 10 cm de profundidade.
Poda
Por um período de três anos, cuidar da variedade de uva Marquette consiste em alimentá-la e regá-la na hora certa. No entanto, além disso, você precisa lidar com a poda e modelagem dos arbustos de uvas Marquette. Com o tempo, os arbustos de uva não cortados crescem muito rapidamente, formando densos matagais. A poda cria condições favoráveis ao seu desenvolvimento, aumenta a iluminação dos cachos e a sua aeração.
No início do verão realiza-se uma "liga seca" de uvas, com a qual se dirige o crescimento da videira. Os rebentos do ano passado estão amarrados a uma treliça após o fim da geada da primavera. Para as regiões do sul, a época ideal para o procedimento é abril, quando os galhos frescos ainda não cresceram. Na região de Moscou, “jarreteira seca de uvas Marquette é realizada em junho.
A próxima operação - um fragmento de ramos, é realizada com brotamento. Isso consiste de:
- na poda de rebentos estéreis que crescem na base da videira;
- remoção do excesso de brotos da variedade Marquette aparecendo em um dos olhos;
- quebrando ramos de crescimento fracos e difíceis.
Até o final de junho, você precisa beliscar os brotos. Para fornecer mais nutrição aos cachos de uva, os brotos da videira frutífera devem ser encurtados cortando-se a parte superior. Deve-se fazer a poda dos arbustos Marquette, deixando 5 folhas para o segundo pincel. Ao mesmo tempo, você precisa beliscar o topo da videira para que não estique muito. Todos os brotos de uva estéreis não devem ser removidos, pois neles se forma um suprimento de alimento.
Brotos de beliscar
Todas as seguintes operações para a variedade de uva Marquette são realizadas apenas para arbustos adultos que atingiram 3 anos de idade ou mais:
- A "liga verde" é realizada várias vezes por temporada, conforme os brotos crescem até a próxima corda da treliça;
- a normalização das inflorescências da uva também proporcionará aos frutos um suprimento de água e oligoelementos, fortalecendo suas propriedades protetoras;
- em agosto, cunham-se ramos, ou seja, cortam-se os topos atrás da décima quinta folha, após o que o processo de crescimento desacelera e os pincéis amadurecem mais rápido.
Vinte dias antes da colheita da variedade Marquette, é realizado um procedimento de desbaste das folhas. Sua essência é remover as folhas velhas do fundo dos arbustos. As folhas também se partem, sombreando os cachos maduros com bagas. O desbaste das vinhas Marquette proporcionará aos cachos melhor iluminação e arejamento.
Em agosto, os produtores racionam a colheita cortando pequenos frutos. Nos ramos ficam dois cachos, o maior, já que nas regiões setentrionais as condições climáticas não permitem o amadurecimento total da vindima.
Regar e alimentar
As uvas Marquette não requerem regas muito frequentes, mas são especialmente necessárias durante a abertura dos botões, antes da floração, após a queda das folhas. Simultaneamente com a rega, você pode alimentar as uvas Marquette com fertilizantes de fósforo e nitrogênio. É importante afrouxar regularmente os troncos das árvores para evitar uma crosta espessa, especialmente após regas ou chuvas.
Ao organizar a alimentação da videira, deve-se lembrar que suas raízes só podem absorver fertilizantes líquidos. Portanto, todos os fertilizantes complexos devem ser solúveis em água. A nutrição das uvas Marquette é especialmente necessária durante os períodos de formação e amadurecimento dos ovários. Este processo pode ser acelerado tratando os arbustos de videira com infusão de cinzas ou soluções de sais de potássio-fósforo.
Doenças e pragas
Apesar da resistência da variedade Marquette às doenças fúngicas, é necessário inspecionar periodicamente as folhas da uva. A folhagem saudável tem uma cor verde claro uniforme na parte inferior, sem qualquer placa. Se aparecerem manchas amareladas ou depósitos de cinzas, deve-se tratar imediatamente o vinhedo com medicamentos antifúngicos. Todos os brotos e folhas afetados pela doença devem ser removidos e imediatamente queimados.
A melhor forma de combater as doenças é a prevenção. Avaliações sobre as uvas Marquette são aconselhadas no início da estação de crescimento para processar os arbustos com uma solução de sulfato de cobre. Os viticultores costumam usar remédios populares comprovados. Os arbustos frutíferos da variedade Marquette podem ser pulverizados com uma solução de bicarbonato de sódio ou permanganato de potássio. Processamento regular útil de uvas com infusão de pó de feno. Você só precisa insistir com a água da chuva.
Variedade de vinhos
A variedade Marquette foi cultivada através do cruzamento gradual de 8 espécies diferentes, devido às quais possui uma riqueza de sabores. Dele se obtém um excelente vinho de mesa de diferentes categorias:
- bebidas semi-doces;
- vinhos de sobremesa;
- vinhos fortificados.
Como as uvas Marquette são caracterizadas pelo teor de açúcar, devem ser misturadas com variedades menos doces. Em uma proporção de 1: 4, o valor necessário para o mosto é alcançado. Enólogos experientes sabem que é importante interromper a fermentação a tempo de evitar o aparecimento de amargor na bebida. Um gosto amargo na boca também pode aparecer se a tecnologia de pressão de baga for violada.
Sujeito a todas as regras, um excelente vinho da casta Marquette pode ser obtido nas condições do Norte. As condições climáticas da região de Moscou são especialmente favoráveis para o cultivo de uvas Marquette, conforme evidenciado por inúmeras análises. Os bagos contêm uma percentagem inferior de açúcar - 24%, pelo que o vinho é obtido sem o travo de amargor.
Críticas de viticultores
As avaliações positivas dos residentes de verão e produtores de vinho confirmam os méritos das uvas Marquette.
Conclusão
As elevadas características técnicas das uvas Marquette fazem com que muitos especialistas falem das suas excelentes perspectivas como casta líder para as regiões do Norte.
