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Alguns jardineiros na Rússia central se esforçam para cultivar uvas. Esta cultura termofílica em um clima bastante fresco requer atenção especial. Então, no outono, a videira deve ser podada. Isso permite que você melhore a saúde da planta, para obter frutos maiores e mais doces no futuro. Existem muitas maneiras de podar uvas. A escolha desta ou daquela opção depende da idade do arbusto e de algumas características da casta. Descubra detalhes sobre quando corte uvas no outono na faixa do meio e como fazê-lo corretamente, pode ser encontrado mais adiante no artigo.
Por que você precisa podar sua vinha no outono
Os vinicultores da Roma antiga notaram que a poda da videira afeta favoravelmente o rendimento da colheita e o sabor dos frutos cultivados.
Hoje, mesmo os jardineiros novatos estão tentando podar suas plantas, porque isso permite que você:
- aumentar o rendimento da colheita;
- tornar as bagas maiores e mais saborosas;
- formar um arbusto bonito e bem cuidado;
- acelerar o processo de amadurecimento dos frutos;
- para realizar a cura das plantas.
Assim, a poda da vinha será benéfica para absolutamente qualquer variedade. Mas por que é melhor fazer o procedimento no outono e não na primavera? E o fato é que a poda na primavera causa considerável estresse nas plantas. Eles perdem muito suco e energia para restaurar o mato. Isso leva a uma diminuição na produção e um amadurecimento tardio dos frutos.
É hora de podar a videira
O outono na Rússia central pode ser bastante longo, por isso é importante determinar a época exata em que você precisa podar a videira. E é recomendado fazer isso em duas etapas:
- O primeiro estágio é remover os brotos fracos e doentes. Recomenda-se que essa limpeza superficial das plantas seja realizada imediatamente após a colheita das uvas. Ao mesmo tempo, você deve beliscar os brotos da vinha.
- A poda profunda das vinhas é realizada 2 semanas após as plantas perderem a folhagem. Neste caso, a temperatura do ar não deve ser inferior a -30C. No processo de poda de vinhas, você deve aderir aos padrões universais de formação de plantas. Com base neles, é recomendável traçar seu próprio plano de acordo com o qual o trabalho será realizado.
Para podar as vinhas, você precisa estocar uma tesoura de poda ou uma tesoura de jardim, uma pequena serra. Recomenda-se limpar o instrumento com álcool ou solução de manganês antes do uso.
Regras importantes para poda de videiras
É muito importante não só podar a vinha em tempo hábil, mas também corretamente. Isso é especialmente verdadeiro para produtores de vinho novatos que estão apenas começando a cultivar e ainda estão pouco familiarizados com as regras básicas de formação de videiras. Para eles, os seguintes pontos devem ser enfatizados:
- Ao podar os brotos, sempre deixe um pequeno toco (2-3 cm) acima do olho mágico. Neste caso, você pode ter certeza de sua segurança.
- Quanto mais antigo e espesso for o rebento, mais profundo deve ser podado. Ramos com mais de 5 anos devem ser removidos completamente.
- É necessário podar a videira de forma que os cortes fiquem apenas de um lado da vinha e "olhem" para o arbusto.
- As vinhas jovens são formadas de acordo com a sua idade, seguindo os esquemas sugeridos a seguir.
- Nas vinhas velhas são determinadas as pálpebras de substituição, que são cortadas o mais curtas possíveis, e os rebentos frutíferos cujo corpo deve ser preservado.
- Com a poda curta, restam apenas 2-3 botões. Recorte longo significa manter 10 ou mais olhos.
Essas regras simples são a base para podar qualquer vinhedo. Eles devem ser conhecidos e usados por todo jardineiro que tenha seu próprio arbusto.
Formação de vinhas jovens
É muito importante podar adequadamente as vinhas nos primeiros anos de cultivo. Isso permitirá a formação de um braço de frutificação e acelerará o crescimento da massa verde da planta. A poda correta nos primeiros anos é a chave para uma boa colheita no futuro.
Dependendo da idade, as vinhas jovens são formadas de acordo com as seguintes regras:
- A vinha com um ano de idade é podada quase completamente, deixando apenas 2-4 botões e um pequeno toco. Brotos jovens e frutíferos se desenvolverão a partir deles no próximo ano.
- Uma videira com dois anos de idade terá de 2 a 4 brotos principais. No outono, algumas delas precisam ser podadas, deixando 2 gemas cada. Os brotos restantes são apenas ligeiramente encurtados, deixando 4-10 olhos.
- Após 3 anos de cultivo, ramos de substituição são formados na vinha, nos quais sobram 2-3 olhos, e os brotos principais dos braços frutíferos, consistindo em 10-12 botões.
Isso fará com que o corte do arbusto fique mais forte, porém o momento da colheita será adiado para mais um ano.
O princípio da formação dos jovens vinhedos nos primeiros anos de vida pode ser conferido na foto abaixo. Como resultado de uma poda correta, após 3 anos, a planta forma 3-6 braços principais, que são capazes de produzir uma safra.
Para os iniciantes em jardinagem, também pode ser útil uma vídeo-aula, na qual um especialista conta em detalhes todas as regras básicas para a formação de vinhas jovens:
Podando um vinhedo adulto
Se durante os primeiros três anos a vinha foi bem cuidada, então a posterior formação do arbusto não será particularmente difícil. Neste caso, você pode aderir a um dos esquemas de formação, que serão descritos a seguir, ou simplesmente usar os princípios básicos de poda:
- Os rebentos que deram frutos no ano em curso devem ser removidos completamente.
- Corte o galho mais baixo da manga, deixando 2-3 olhos e substituindo-o por novos brotos.
- As flechas frutíferas são cortadas em 5-10 botões.
- Os rebentos com 10-12 cm de espessura são designados de engorda. Eles precisam ser removidos.
Uma atenção especial deve ser dada à poda de flechas frutíferas, que nos próximos anos deve agradar com a colheita. Após a poda, devem ser cobertos e, quando cultivados na região sul, devem ser amarrados a uma treliça.
Com geadas severas de inverno, os botões superiores podem congelar, mas em geral o broto permanecerá vivo e frutífero.
Esquemas de formação de vinhas
Existem várias tecnologias desenvolvidas, esquemas para a formação de vinhas. A escolha de um determinado esquema depende de variedades de uva, região de cultivo e outras nuances.
Tecnologia Guyot
O método consiste em preservar um ou dois braços principais de frutificação. No primeiro e no segundo ano, a vinha é podada de acordo com o princípio descrito acima. No futuro, uma ou duas flechas de frutificação serão deixadas. Eles são amarrados a um fio horizontal. Se sobrar duas setas, elas devem ser direcionadas em direções opostas.Um exemplo de tal formação pode ser visto na imagem abaixo:
Um exemplo de poda de um vinhedo usando a tecnologia Guyot pode ser visto no vídeo:
Este vídeo permitirá que até mesmo um jardineiro novato compreenda os fundamentos da poda de uma vinha no outono.
Método de formação em forma de leque
O método proposto para formar uma videira é semelhante à tecnologia Guyot descrita acima. A única diferença é que no processo de crescimento no mato, não sobram 1-2, mas 3-8 braços frutíferos.
Para implementar este método, é necessário no primeiro ano de cultivo, no outono, deixar 2-3 olhos no broto. No segundo ano, mais 2 olhos são deixados nos brotos principais. No terceiro ano de cultivo, os brotos principais são lançados em suportes horizontais. Em arbustos fracos, formam-se 3-4 mangas; em vinhas fortes e adultas, podem ser deixadas até 8 mangas. Um exemplo de corte em leque pode ser visto no vídeo:
e na imagem abaixo.
Poda de mandril
Este tipo de guarnição é utilizado se houver um suporte fixo em forma de gazebo ou arco. Será muito difícil remover a videira de tais suportes no inverno, então o método é adequado para regiões do sul, variedades resistentes à geada ou uvas decorativas femininas.
Com a tecnologia caramanchão de formação de arbustos, a videira de um ano é cortada da maneira usual e, no segundo ano, as flechas frutíferas começam a ser direcionadas para cima. A posterior poda dos rebentos é efectuada de forma arbitrária, visto que o método visa mais a decoração do sítio e não a obtenção do rendimento máximo. Você pode apreciar as excelentes qualidades decorativas do método mandril na foto abaixo.
Conclusão
Para os produtores de vinho aspirantes, pode parecer que podar uma videira é um negócio complicado e incompreensível. É por eles que procuramos responder com mais detalhes às perguntas quando é necessário podar uvas no outono, como fazê-lo corretamente e quais os métodos de formação da videira existentes. As informações gráficas e o vídeo fornecidos permitem que você se familiarize com todas as complexidades do procedimento. O cultivo de uvas é um negócio nobre que requer alguns conhecimentos, habilidades e tempo especiais.
