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Moonshine em cascas de laranja tem um sabor agradável e brilhante e inúmeras propriedades valiosas. Você pode prepará-lo em casa com ingredientes simples de acordo com várias receitas.
Propriedades da tintura de laranja
O licor de laranja é apreciado não apenas pelo seu agradável sabor refrescante. A bebida tem muitas propriedades benéficas:
- ajuda a fortalecer o sistema imunológico e curar resfriados rapidamente;
- normaliza os processos digestivos e melhora o apetite;
- ajuda a lidar com arrotos e azia;
- remove o catarro com bronquite e reduz a frequência dos ataques de asma;
- reduz o açúcar no sangue em diabetes;
- previne o desenvolvimento de aterosclerose e combate o colesterol alto;
- previne doenças do sistema cardiovascular;
- protege a visão de doenças;
- melhora o humor e aumenta a resistência ao estresse.
Não consuma grandes quantidades de licor de laranja, pois contém álcool e pode ser prejudicial ao organismo. As propriedades positivas da bebida aparecem apenas com o uso moderado.
A tintura de laranja tem um efeito benéfico no fígado e limpa o órgão de toxinas
Dicas de culinária
Existem algumas receitas de licor de laranja. Mas ao usar qualquer um deles, é recomendável cumprir algumas regras:
- Para o preparo da bebida, utilizam-se frutas exclusivamente maduras e com suco máximo. Laranjas com barricas moles, vestígios de mofo e manchas, bem como frutas verdes não devem ser tomadas.
- Apenas a aguardente dupla purificada de alta qualidade é usada para criar uma bebida.
- A tintura é preparada e armazenada em recipientes de vidro. Não é recomendado guardar a bebida em recipientes de plástico e metal. Em ambos os casos, ele entra em reação química com as paredes dos pratos, perde o sabor e se deteriora rapidamente.
- Antes de preparar a tintura, as laranjas devem ser regadas com água fervente e a casca deve ser esfregada bem. Isso garantirá a desinfecção da fruta e, além disso, as raspas revelarão melhor seu sabor e aroma.
Após a infusão principal, a bebida de laranja deve ser colocada na geladeira por 5 a 7 dias e só então degustada.
Receitas para tinturas de aguardente em cascas de laranja e laranjas
Para preparar a tintura, usa-se não só vodka e álcool, mas também aguardente caseira. Com matéria-prima de boa qualidade, a bebida é saborosa e mantém todos os benefícios.
Moonshine em cascas de laranja com gengibre
Uma das melhores receitas para aguardente em uma laranja sugere misturar raspas de frutas cítricas e gengibre para fazer uma tintura. No processo, você precisará dos seguintes componentes:
- luar - 2,5 litros;
- casca de laranja - 400 g;
- raiz de gengibre - 25 g.
Insista na bebida alcoólica na casca de laranja de acordo com o seguinte esquema:
- A raiz do gengibre é descascada e cortada em pequenos pedaços.
- Juntamente com a casca da laranja, as matérias-primas são colocadas em um frasco de vidro.
- Despeje os ingredientes com aguardente.
- Guarde em um local escuro por duas semanas.
- Decorrido o prazo, é passado várias vezes seguidas num pano de algodão para filtração.
A bebida pronta é colocada na geladeira por 5 a 7 dias, e então degustada e consumida para fins medicinais ou por prazer.
A aguardente de laranja com gengibre tem excelentes propriedades anti-frio
Moonshine infundido com laranja e mel
A aguardente de laranja com adição de mel tem um bom efeito no corpo. Para prepará-lo, você precisa:
- luar - 1 l;
- laranjas - 2 pcs .;
- mel de tília - 300 ml.
A receita para aguardente com laranja é a seguinte:
- Descasque e esbranquiie os frutos cítricos, corte a polpa em rodelas e retire o caroço.
- Despeje o álcool em uma jarra limpa e seca e misture o mel até que esteja completamente dissolvido.
- Coloque rodelas de laranja na base para o licor.
- O recipiente é fechado e colocado em local fresco e escuro por uma semana.
O recipiente deve ser agitado diariamente pela manhã e ao final da tarde. Após o prazo de validade, a bebida é cuidadosamente filtrada por várias camadas de gaze e engarrafada. A tintura final deve adquirir uma cor amarelo claro e um sabor doce rico.
Moonshine com laranjas e tons de mel bem e relaxa ao mesmo tempo
Derramando laranjas na bebida com café
Você pode adicionar café moído ou em grãos de alta qualidade ao licor de laranja. A bebida adquirirá um sabor incomum de sobremesa e acentuadas qualidades revigorantes. De acordo com a receita, a partir dos ingredientes que você precisa:
- laranjas - 2 pcs .;
- luar - 1 l;
- paus de canela - 6 pcs .;
- açúcar em caroço - 40 unidades;
- café - 30 grãos.
O algoritmo de cozimento é parecido com este:
- Pedaços de açúcar são esmagados e colocados em uma jarra de vidro junto com paus de canela.
- As laranjas são lavadas e descascadas e depois cortadas em fatias.
- Perfure os pedaços de fruta com uma faca e insira os grãos de café nos orifícios.
- Eles colocam a matéria-prima em um recipiente e o enchem com aguardente.
- Feche o frasco e agite vigorosamente até que o açúcar se dissolva.
- O vaso é retirado por uma semana em local escuro, retirando-se de vez em quando para sacudi-lo novamente.
O luar laranja acabado deve ficar amarelo com uma leve tonalidade marrom. A bebida tem sabor adocicado e picante com notas distintas de café, é fácil e agradável de beber.
Café e laranja na bebida alcoólica são bons para acalmar os nervos e aumentar a resistência ao estresse
Como infundir luar com limão e laranja
Você pode infundir aguardente em cascas de laranja em combinação com limão. Esta bebida contém uma grande quantidade de vitamina C, graças à qual o produto adquire qualidades fortificantes e anti-inflamatórias.
Para preparar o produto que você precisa:
- luar - 1 l;
- laranjas - 3 unid .;
- gengibre - 20 g;
- limão - 1 pc .;
- açúcar - 100 g.
O algoritmo de cozimento passo a passo é o seguinte:
- A laranja e o limão são previamente despejados em água a ferver e as raspas são retiradas da fruta, sem tocar na parte branca e amarga.
- As cascas resultantes, juntamente com a raiz de gengibre, são bem picadas com uma faca e colocadas em um frasco limpo de 2 litros.
- Em uma tigela separada, o açúcar é misturado em 500 ml de álcool até dissolver e, em seguida, despejado no recipiente principal junto com o restante do álcool.
- O vaso é fechado e colocado em local fresco e escuro por uma semana.
Após a expiração do período, a tintura resultante na casca da laranja na aguardente é filtrada em gaze 2-3 vezes seguidas. Se desejar, é permitido adicionar um pouco mais de açúcar à bebida final, se o sabor estiver muito azedo.
Moonshine com laranjas e limão é útil em pequenas dosagens para a prevenção da deficiência de vitaminas
Moonshine com pinhões e laranja
Você pode fazer luar com laranjas com pinhões. Esta bebida tem boas propriedades fortalecedoras e melhora a condição dos vasos sanguíneos e do coração. Para criá-lo, você precisa dos seguintes ingredientes:
- luar - 500 ml;
- casca de laranja - 3 g;
- pinhões - 40 g;
- folha de groselha - 1 pc;
- vanilina - 1 pitada.
A preparação passo a passo da tintura é a seguinte:
- Retire a casca da laranja, evitando tocar na parte branca - tem um gosto nitidamente amargo.
- As raspas e a folha de groselha fresca são servidas com a aguardente em um prato de vidro seco.
- Pinhões são adicionados aos ingredientes.
- Açúcar e vanilina são adicionados ao recipiente.
- Mexa os ingredientes com uma colher de pau e feche o recipiente.
- Retire o licor em local escuro com temperatura baixa por duas semanas.
Durante a infusão, o recipiente é agitado diariamente. Ao atingir a prontidão, a bebida é passada por um pano de algodão para filtração e colocada em uma garrafa de vidro. Depois disso, recomenda-se manter o produto na geladeira por mais uma semana.
Recomenda-se torrar no forno, no forno, pinhões para a aguardente de laranja.
Contra-indicações de uso
A tintura de casca de laranja na bebida nem sempre beneficia o corpo. Em alguns casos, a bebida deve ser descartada. Você não pode usá-lo:
- com exacerbação de úlceras estomacais e gastrite;
- com doenças hepáticas e renais graves;
- com pancreatite na fase aguda;
- com hipotensão;
- durante a gravidez e lactação;
- com doenças crônicas do sistema cardiovascular;
- com tendência ao alcoolismo;
- se você é alérgico a frutas cítricas ou outros ingredientes da tintura;
- em crianças menores de 18 anos.
Beber aguardente de laranja por prazer e para fins medicinais deve ser feito em quantidades limitadas. Recomenda-se não tomar mais do que 50 ml da bebida por dia e não mais do que uma vez por semana. Para terapia, eles costumam usar apenas 5-10 ml de um agente alcoólico.
Regras de armazenamento
A tintura de laranja deve ser armazenada em um recipiente de vidro sob uma tampa hermeticamente fechada. Um plugue solto ou sem plugue levará à evaporação da base de álcool. Conservar a bebida em local escuro, com temperatura de 5-20 ° C e umidade relativa não superior a 85%. É melhor manter uma jarra ou garrafa de aguardente de laranja na geladeira.
O luar laranja não é recomendado para ser exposto à luz forte.
Sujeito às condições, o produto mantém seu sabor e benefícios ao longo do ano. Durante este período, você precisa avaliar regularmente o estado da bebida. Se o luar ficar turvo, flocos ou sedimentos soltos aparecerem nele no fundo, a tintura terá que ser descartada.
Conclusão
A aguardente de casca de laranja pode ser preparada de acordo com várias receitas. Em todas as variantes, a bebida beneficia o organismo se consumida em pequenas doses. A vida útil da tintura é limitada, portanto, não é preparada em quantidades excessivas.
