Como fazer luar em rosa mosqueta e tintura em rosa mosqueta em luar

O moonshine de Rosa Mosqueta é feito levando-se em consideração o fato dos frutos possuírem baixo teor de glicose, portanto, será necessário muito açúcar para o purê. Para fazer a bebida sem impurezas tóxicas, ela é purificada por retificações repetidas. A cor da tintura dependerá de qual parte da planta é usada.

É possível insistir em luar na roseira

A base de álcool é a melhor opção para conservar todos os componentes das frutas frescas. Para tanto, são adequadas as tinturas à base de aguardente preparada em casa a partir da roseira. A dupla destilação garantirá que o álcool seja puro, sem impurezas tóxicas. Em seguida, são adicionadas matérias-primas secas ou frescas. São utilizadas raízes, flores e frutos.

Os benefícios do luar rosa

Durante a fermentação, a composição química dos bagos é totalmente preservada, mas durante o processamento térmico, 40% dos nutrientes podem ser perdidos. O álcool à base de Rosa Mosqueta tem as seguintes propriedades:

• sedativo - reduz a irritabilidade, melhora a qualidade do sono;
• bactericida - interrompe o crescimento de bactérias e fungos quando aplicado externamente;
• diurético - elimina o inchaço;
• antiinflamatório e antipirético - ajuda a lidar com infecções virais mais facilmente;
• diaforético - remove toxinas;
• imunomodulador - melhora a resistência do corpo.

O uso regular de pequenas doses do medicamento ajuda a baixar a pressão arterial.

Propriedades úteis da tintura de rosa mosqueta em luar

Em uma tintura de luar, todas as qualidades úteis de uma rosa mosqueta são completamente preservadas:

1. O ácido ascórbico é necessário para aumentar a resistência do corpo e a hematopoiese.
2. Vitaminas E, A, B₁, B₂, PP, K tem um efeito antioxidante, melhora a qualidade da função visual, promove a absorção completa de cálcio, melhora a circulação sanguínea.
3. O cálcio, o potássio e o magnésio fortalecem a estrutura muscular do coração e as paredes dos vasos sanguíneos.
4. O sódio é essencial para o funcionamento normal dos sistemas geniturinário e digestivo.
5. O fósforo é um bloco de construção do tecido ósseo.

A bebida de Rosa Mosqueta é rica em ferro, o que é essencial para prevenir a anemia. Este elemento está envolvido na produção de hormônios pancreáticos necessários à digestão.

Seleção e preparação de ingredientes

As variedades de roseira brava não desempenham um papel no processamento: espécimes e cultivares selvagens são adequados.

As matérias-primas vegetais são retiradas de fábricas localizadas apenas em uma área ecologicamente limpa

Colheita e processamento de frutas:

1. As roseiras totalmente maduras são colhidas de meados de setembro até o clima frio. As bagas não se desintegram mesmo durante as primeiras geadas.
2. Arrancado junto com o pedúnculo.
3. Não leve frutas com manchas e mofo na superfície.
4. Para o purê, as bagas são limpas de resíduos finos, mas não lavadas.
5. Para fazer uma tintura, o talo e a seção seca do recipiente são cortados da matéria-prima. Em seguida, as bagas são lavadas em água corrente.

Colheita e processamento de rizomas:

1. Eles cavam em busca de matéria-prima no final do outono, quando os frutos estão totalmente maduros e as folhas caem.
2. Pegue as ramificações jovens da temporada atual ou da última temporada.
3. Os brotos das raízes são escolhidos com 1 cm de espessura.
4. Para a colheita, pode-se erguer o arbusto com uma pá, pegar a quantidade necessária de matéria-prima e devolver a muda ao seu lugar.
5. As matérias-primas são lavadas, a camada superior dura é removida com uma faca.
6. Corte em pedaços finos com 5–8 cm de comprimento.
7. Estenda sobre um pano, seque à sombra em local bem ventilado.
8. Mexa periodicamente para evitar o mofo.

As matérias-primas secas qualitativamente têm uma cor bege escuro com um tom rosado.

Se você precisa de uma tintura de luar em flores de rosa mosqueta, as matérias-primas são colhidas durante o período de floração ativa:

1. Escolha botões totalmente abertos sem pétalas afetados por insetos.
2. Corte com uma tesoura junto com o talo.
3. Se você tiver tempo, só poderá colher as pétalas.
4. As matérias-primas são separadas, as de baixa qualidade são jogadas fora.
5. Lave com água morna, espalhe sobre um pano e seque bem.

As flores são cortadas seletivamente para não sair do mato sem frutos

Uma receita simples e como insistir na bebida alcoólica da roseira

As frutas frescas são utilizadas como matéria-prima. É possível obter uma bebida alcoólica forte sem destilação. O tempo de fermentação pode demorar até 90 dias.

Ingredientes da receita para aguardente de roseira brava para uma capacidade de 3 litros:

• água - 2,3 l;
• fermento seco - 5 g;
• frutas frescas - 2 xícaras;
• açúcar - 1 kg.

Tecnologia de cozinha:

1. Todos os componentes são colocados no pote, as frutas são pré-lavadas.
2. Instale um selo d'água ou uma luva de borracha com um furo no dedo.
3. Colocado em uma sala com uma temperatura de + 25-28 ⁰C.
4. Quando a fermentação terminar, haverá sedimentos no fundo.
5. O líquido é drenado cuidadosamente por meio de um tubo, filtrado em carvão ativado.

A bebida não é suficientemente transparente, com teor de até 35%, por isso é melhor ultrapassar o purê.

Como cozinhar purê

Aproximadamente 1 kg de açúcar renderá 700-800 ml de aguardente. Para a fermentação, use um recipiente no qual você pode colocar a veneziana. É conveniente preparar a base para uma bebida alcoólica em um frasco de vidro de dez litros. Pegue frutas frescas ou insista em purê de rosa mosqueta para aguardente. A quantidade de matéria-prima é a mesma.

Componentes:

• fermento (seco) - 20-25 g:
• açúcar - 3-3,5 kg;
• Rosa Mosqueta - 500 g.

Preparação:

1. Rosa mosqueta fresca não é lavada, limpa de detritos e passada por um moedor de carne. Se os bagos forem secos, eles são esmagados com um moedor de café.
2. Você pode levar mais açúcar do que o indicado na receita. Para acelerar o processo de fermentação, o fermento é adicionado a uma taxa de 5–7 g por 1 kg.
3. A matéria-prima é colocada em uma jarra, o açúcar é dissolvido na água. O fermento seco é adicionado.
4. Todos os componentes são combinados em uma jarra, a água é adicionada aos cabides do recipiente de vidro.
5. Instale um selo d'água ou uma luva de borracha.

Um regime de temperatura ideal é criado para a lavagem - pelo menos +25 ⁰C. O processo levará até três semanas. A veneziana é removida, coberta com uma tampa de náilon e deixada em infusão por 24 horas. Durante este tempo, o sedimento irá afundar completamente, sendo separado por meio de uma mangueira fina. A infusão para aguardente em rosa mosqueta está pronta para destilação.

Para acelerar o processo de fermentação, os bagos podem ser picados antes de serem colocados

Obtendo luar

Você pode economizar a maior parte dos nutrientes da roseira fresca por destilação simples, mas a qualidade do licor será pior. Para obter uma tintura em partes de uma planta, uma bebida contendo álcool é recomendada para ser purificada por destilação repetida.

O processo ocorre em três etapas:

1. O primeiro álcool retificado - álcool bruto ("cabeça") se distingue por um alto teor de metila (composto tóxico). É tomado imediatamente em uma única destilação. Se o processo for duplo, deixe e recolha no início da redestilação. Esta é a parte mais forte (até 90%), cerca de 10% da massa total. Ao colocar 3 kg de açúcar, obtém-se 100 ml de "cabeça".
2. Em seguida vem o meio, a parte principal do luar ou "corpo", todo o processo visa obtê-lo. Este é um líquido sem impurezas tóxicas, mas contendo óleos fúsel, que não estarão presentes durante a destilação secundária. O "corpo" é levado até que o álcool seja reduzido para 35%.
3. A última fração ou "cauda" é caracterizada por uma baixa resistência com um odor desagradável. É tomado separadamente ou a destilação é interrompida nele. Alguns aconselham tomar luar com caudas de até 45%, mas isso está errado. A última facção diminui significativamente a qualidade.

Moonshine infundido com rosa mosqueta antes da retificação
com "cabeça", mas sem "caudas" diluída em água até 20% e destilada, leva até 40%.

Para obter álcool caseiro, uma bebida alcoólica caseira é adequada.

Como fazer uma tintura de rosa mosqueta em luar

Após a nova limpeza, uma bebida alcoólica preparada por conta própria é adequada para consumo interno. Várias partes da planta conferem propriedades medicinais. Para fins medicinais, utiliza-se a raiz, flores, frutas secas ou frescas.

Tintura de raiz de rosa mosqueta em luar

As proporções da receita da tintura: 10 g de raízes de rosa mosqueta por 1 litro de aguardente. A raiz seca adicionará cor, a tintura ficará amarela clara com uma tonalidade rosa.

Preparação a partir de matérias-primas frescas:

1. A raiz é processada desde a casca dura até o tecido.
2. Corte em tiras finas do tamanho de um fósforo.
3. Espalhe em uma assadeira e deixe secar no forno por 40 minutos. a uma temperatura de +180⁰.
4. O recipiente da tintura é feito de um material opaco. Eles colocam a peça de trabalho, enchem-na de aguardente.
5. Feche bem e coloque em local fresco.
6. Após 4 dias, agite o conteúdo. O procedimento é repetido 2 vezes com o mesmo intervalo de tempo.

Faça a infusão da bebida em um mês. Em seguida, ele é filtrado.

A tecnologia é a mesma para matérias-primas secas.

O sabor da tintura é picante, ligeiramente áspero, com aroma de rosa mosqueta e ligeiro amargor

Em roseira seca com mel

O mel vai ajudar a adicionar doçura à composição medicinal. Ingredientes para luar e tintura de rosa mosqueta seca:

• frutos secos - 200 g;
• mel - 1 colher de sopa. eu .;
• luar - 2,5 litros;
• folha de louro - 2 unid.

Preparação:

1. Rosa Mosqueta é esmagada até o estado de pó.
2. Todos os componentes são colocados em um recipiente de três litros.
3. Fechar com tampa de náilon e colocar em local não iluminado.
4. Agite após 3 dias.
5. Em seguida, deixe a infusão por 1,5-2 meses.
6. O sedimento que aparece no fundo é cuidadosamente separado da massa total.
7. A tintura é filtrada por várias camadas de gaze.

Guarde na geladeira.

A tintura é obtida com um leve gosto residual a mel e um aroma picante.

Tintura de rosa mosqueta com pinhões em luar

A composição da bebida medicinal inclui:

• pinhões - 1 colher de sopa. eu .;
• luar - 500 ml;
• Rosa Mosqueta - 3 colheres de sopa. eu.

Todos os ingredientes são combinados, bem fechados e mantidos em repouso por 1,5 meses. Em seguida, separado das frutas e nozes, filtrado. Deixe na geladeira por um dia. Se aparecer um precipitado, filtre novamente.

A tintura com pinhões tem uma cor escura rica e um gosto amargo na boca

Em flores de rosa mosqueta

Após a colheita das inflorescências, o núcleo é removido delas. Moonshine insiste em pétalas de rosa mosqueta.

Tecnologia de cozinha:

1. É melhor levar um jarro com capacidade para 0,5 litro, pois é mais fácil colocar um marcador nele. O recipiente é preenchido com pétalas de forma firme e completa.
2. Adicione a canela e 1 colher de chá a gosto. açúcar, regado com álcool.
3. Feche com uma tampa de náilon e agite. Eles são colocados em um armário escuro e deixados por 1 mês.
4. Em seguida, o líquido é derramado em outro recipiente. A bebida alcoólica está pronta para beber.

A cor da tintura depende da variedade de roseiras: as pétalas rosa produzirão uma composição vermelha clara e as brancas produzirão um amarelo pálido

Rosa Mosqueta

Ingredientes necessários:

• frutas frescas - 600 g;
• luar - 1 l;
• açúcar - 250 g

Tecnologia:

1. Os frutos são lavados, secos, cortados ao meio.
2. Dobre em um recipiente, cubra com açúcar e misture.
3. Adicione 0,5 l de aguardente, feche bem.
4. Insista 10 dias no escuro.
5. Drene o líquido. Filtrado e enviado para a geladeira.
6. A Rosa Mosqueta é despejada novamente com o restante da aguardente de acordo com a receita.
7. Suportar a tintura por 21 dias.
8. Escorra, filtre o líquido, combine com o primeiro lote.

Deixe repousar por 5 dias. Quando surge um precipitado, a mistura é filtrada novamente.

A tintura é bebida gelada ou com cubos de gelo

Receita de conhaque de aguardente com roseira brava

Uma bebida original, com gosto de conhaque de elite, pode ser preparada independentemente dos seguintes componentes:

• luar - 2,7 litros;
• Rosa Mosqueta - 20 unid.
• bagas de zimbro - 40 g;
• casca de carvalho - 50 g;
• café moído (não liofilizado) - 1 colher de chá;
• raspas de laranja - 1 colher de sopa. eu.
• pinhões - 100 g;
• açúcar - 2 colheres de sopa. eu.

Preparação:

1. A casca e a casca do carvalho são esmagadas.
2. Coloque todos os componentes em uma jarra de três litros. Despeje o álcool.
3. Estão hermeticamente fechados, pode enrolar a tampa.
4. Eles insistem por um mês. Agite suavemente de vez em quando.
5. O líquido é drenado pelo tubo para não aumentar o precipitado. Deixe fermentar por 7 dias.

O conhaque caseiro no licor assemelha-se ao natural na cor e no sabor.

Como fazer isso direito

A tintura de Rosa Mosqueta é classificada como uma bebida alcoólica forte. Você pode beber apenas para fins medicinais de manhã e na hora do almoço não mais do que 30 g (1 colher de sopa. L.). Faça-o em cursos, com intervalo de 1 a 2 semanas. Para fortalecer a imunidade, a taxa diária não excede 100-120 ml. O curso do tratamento é de 1 semana. A prevenção é realizada antes do início das infecções sazonais na primavera e no outono.

Se a aguardente for usada como álcool durante um banquete, então ela é bebida gelada ou com gelo. Deve-se ter em mente que a tintura reduz a pressão arterial. A recepção em grandes doses tem efeito diurético, que pode afetar negativamente o funcionamento dos rins.

Contra-indicações e possíveis danos

Rosa Mosqueta na aguardente não tem apenas benefícios, mas também danos (com o uso excessivo).

A tintura não é recomendada para uso:

• mulheres grávidas e lactantes;
• sofrendo de alcoolismo crônico;
• crianças;
• pessoas com intolerância individual;
• com tromboflebite;
• com gastrite e úlcera duodenal;
• com pancreatite e pedras nos rins;
• com doença hepática;
• depois de um derrame.

Conclusão

Moonshine Rosehip insiste em qualquer parte da planta. Um grande número de elementos úteis são encontrados em flores e frutas frescas da cultura. Além dos frutos silvestres, a tintura inclui ingredientes adicionais (folhas de louro, mel, pinhões) que melhoram o sabor e o sabor da bebida.

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