Contente
- 1 Os benefícios e malefícios da tintura de groselha vermelha
- 2 Como fazer tintura de groselha vermelha caseira
- 3 Receitas de tintura de groselha
- 4 Contra-indicações
- 5 Termos e condições de armazenamento
- 6 Conclusão
A groselha (lat.Ríbes rúbrum) é um fruto saudável e saboroso que pode ser consumido não só fresco, mas também como compota, compota ou compota. Todos os apreciadores de bebidas alcoólicas caseiras apreciam muito a tintura preparada à base destes frutos silvestres, pelo sabor invulgar e pelo aroma insuperável dos frutos silvestres. A tintura caseira de groselha com vodka é uma excelente alternativa ao álcool comprado, que, além disso, quando bem preparado e consumido com sabedoria, terá um efeito curativo positivo no corpo.
Os benefícios e malefícios da tintura de groselha vermelha
Há muito se sabe que as bagas de Ríbes rúbrum são uma verdadeira despensa, que contém muitas vitaminas e microelementos úteis.
O álcool caseiro, preparado à base de groselha, quando consumido regularmente em quantidades razoáveis, ajudará a saturar o corpo com substâncias úteis e contribuirá para o bom funcionamento do corpo como um todo.
Os principais benefícios deste medicamento caseiro são os seguintes:
- devido ao alto teor de pectina nas groselhas, esse álcool ajudará a remover todos os tipos de substâncias nocivas e tóxicas do corpo;
- seu uso se tornará uma garantia adicional de proteção contra a ocorrência de doenças inflamatórias de várias origens, distúrbios do trato gastrointestinal;
- tem a propriedade de interromper o crescimento de tumores malignos;
- o uso regular dessa bebida contribuirá para a reposição de elementos no corpo como ferro, potássio, vitaminas A, B1;
- remove o excesso de líquido do corpo que, permanecendo nele, causa inchaço e prejudica a aparência da pessoa como um todo;
- Ríbes rúbrum tem propriedades coleréticas;
- afeta positivamente o trabalho de todo o sistema circulatório como um todo;
- tem propriedades laxantes suaves.
Assim, a gama de efeitos positivos do álcool de Ríbes rúbrum na vodka caseira, desde que seja usada como medicamento, é incomumente ampla.
Com tudo isso, não se esqueça que essa tintura caseira é o álcool, o que significa que seu uso pode ter um lado negativo.
- Inicialmente, a ingestão de álcool deve ser sempre razoável. Via de regra, em doses terapêuticas, basta consumir 3 colheres de sopa dessa substância por dia. Se você aumentar essa proporção, gradualmente a pessoa pode desenvolver dependência de álcool.
- Em segundo lugar, você não deve tomar tintura de groselha caseira com vodka para pessoas que têm dependência de álcool, pois isso certamente fará com que experimentem a chamada farra.
- Em terceiro lugar, Essa bebida é contra-indicada para pessoas com tendência a reações alérgicas, em particular às próprias bagas. Para eles, beber a bebida não resultará em consequências positivas, mas apenas causará um ataque de alergia com todas as consequências que se seguem.
Como fazer tintura de groselha vermelha caseira
O principal componente do licor de vodka caseiro Ríbes rúbrum são os frutos silvestres. Portanto, para que a bebida seja de alta qualidade, o primeiro passo é prepará-la adequadamente para o processo de preparo.
Para preparar álcool caseiro, você deve levar matérias-primas de frutas frescas.
A fim de preparar as bagas para cozinhar, você deve:
- separar cuidadosamente a safra colhida e remover todos os galhos, folhas, frutos verdes e podres;
- enxágue em água corrente;
- para tirar o excesso de líquido dos frutos, para isso vale a pena colocá-los sobre uma toalha em uma camada uniforme e aguardar um pouco.
Além da parte da fruta, é preciso cuidar com antecedência do componente alcoólico da bebida. Para fazer isso, use apenas álcool de alta qualidade comprado na loja ou aguardente caseira.
Além disso, deve-se preparar com antecedência o recipiente em que a bebida será infundida. Na maioria das vezes, são utilizados frascos de vidro comuns para esse fim, os quais devem ser lavados com antecedência e, se desejado, realizar o processo de esterilização.
Receitas de tintura de groselha
Existem muitas receitas de tinturas caseiras de groselha na vodka. Essa bebida pode ser preparada com vodka, álcool, licor caseiro, gim, conhaque, etc.
Tintura de groselha com vodka
Uma receita simples de tintura caseira de groselha com vodka.
Componentes da bebida:
- groselha - 300 g;
- vodka - 500 g;
- açúcar granulado - 150 g.
Como cozinhar:
- preparar bagas;
- polvilhe-os com açúcar e preencha esses componentes com a quantidade especificada de vodka;
- feche bem a lata com a futura bebida, agite bem e deixe em local escuro por 14 dias;
- a cada 3 ou 4 dias é necessário repetir o procedimento com agitação;
- após um determinado número de dias, o líquido deve ser filtrado com gaze limpa e engarrafado.
A bebida caseira está pronta para beber.
Tintura caseira de groselha com vodka e vermute
Ingredientes:
- vodka de alta qualidade - 1 litro;
- açúcar granulado - 10 g;
- vermute (seco) - 250 g;
- groselha - 500 g.
Sequência de cozimento:
- despeje frutas preparadas em um recipiente previamente esterilizado e despeje vermute sobre elas, agite bem o frasco;
- acrescente a esses dois componentes a quantidade indicada de vodka e açúcar;
- deixe tudo nesta forma por 14 dias em um local escuro.
Após tal exposição, a bebida caseira está pronta. Não é necessário coar antes de usar.
Tintura caseira de groselha vermelha e preta com vodka
Ingredientes:
- bagas de groselhas vermelhas e pretas - 350 g de cada tipo;
- açúcar granulado - 180 g;
- vodka - 1 litro;
- água destilada pura - 2 litros.
Instruções passo a passo:
- colocar os bagos preparados num frasco em camadas, alternando-os e borrifando cada tipo de groselha; instruções para fechar bem a tampa e enviar os bagos para um local escuro durante 3 dias;
- após 3 dias, despeje o conteúdo da lata com vodka e envie para local fresco por 90 dias;
- após 90 dias, filtrar o líquido com gaze, diluir com a quantidade de água indicada e mamadeira.
Tintura de groselha com álcool
A preparação de uma bebida com álcool envolve o uso de matérias-primas alcoólicas comprovadas de alta qualidade. Para isso, é melhor adquirir uma aparência de comida. Em termos de resistência, a base deve ser de 65 a 70%.
A receita clássica de tintura caseira de groselha com álcool
Para cozinhar você precisará de:
- groselha - 700 g;
- água destilada - 400 ml;
- açúcar (castanho é melhor) - 500 g;
- álcool (teor não inferior a 65 graus) - 1 litro.
Como cozinhar:
- ferva o xarope de açúcar usando açúcar e água;
- despeje groselha no xarope;
- aqueça todos os ingredientes em fogo baixo por cerca de 5 minutos;
- depois que os componentes esfriarem, despeje álcool neles, mexa tudo ativamente;
- despeje o líquido em uma jarra, feche bem e envie para um local inacessível à luz solar. Agite uma vez a cada 3 dias.
O álcool estará pronto para beber em 30 dias. Deve primeiro ser filtrado.
Tintura alcoólica caseira de Ríbes rúbrum usando folhas de arbusto
Ingredientes:
- matéria-prima baga - sua quantidade é determinada pelo enchimento de uma lata de 1 litro;
- folhas de um arbusto de groselha - 10 pcs .;
- álcool - 500 g;
- água - 500 g;
- açúcar - 500 g.
Preparação:
- despeje frutas lavadas e selecionadas em uma jarra, coloque açúcar, folhas de arbusto por cima e despeje esses componentes com álcool;
- Deixe um recipiente bem fechado em um local escuro por 90 dias. Em média, o álcool está pronto para beber no 45º dia. Antes disso, tudo deve ser filtrado.
Tintura de groselha em luar
Receita de tintura de groselha vermelha:
Ingredientes:
- matérias-primas da baga - 3,5 kg;
- folhas de arbusto de groselha - 15 pcs .;
- luar - 5 l;
- açúcar (de preferência marrom).
Passos de cozimento:
- coloque as folhas no fundo do recipiente de vidro, em cima - as bagas polvilhadas com açúcar;
- com tais camadas é necessário encher o jarro em 2/3;
- deixe o frasco em local escuro por 72 horas;
- despeje os componentes com aguardente, agite tudo;
- deixe o frasco em local escuro por mais 60 dias. Agite o conteúdo cerca de 2 vezes por semana;
- coar várias vezes e engarrafar antes de usar.
Contra-indicações
Praticamente não há contra-indicações para o consumo de álcool caseiro de Ríbes rúbrum com vodka. Existem apenas alguns casos que indicam claramente que tal álcool é contra-indicado:
- gravidez;
- úlceras, gastrite, aumento da acidez do trato gastrointestinal, doença hepática - devido ao alto teor de ácidos do produto;
- hepatite;
- pancreatite;
- baixa coagulação do sangue.
Termos e condições de armazenamento
O álcool caseiro feito de frutas de groselha na vodka não pode ser armazenado por mais de 3 anos. Ao mesmo tempo, é desejável que seja engarrafado em garrafas escuras e armazenado em locais frescos fora do alcance da luz solar.
Conclusão
A tintura caseira de groselha na vodka é uma bebida que tem toda uma gama de efeitos positivos no corpo humano, desde que usada de forma correta e sábia. Preparar uma bebida não é difícil, o principal é seguir a receita necessária e ter tempo e paciência.
