Receitas de vodka Cloudberry

Cloudberry é uma baga do norte que contém muitos nutrientes e nutrientes. Várias sobremesas e obras-primas culinárias são preparadas a partir dele. Os amantes do álcool caseiro também não passam por aqui. A tintura de Cloudberry é feita em casa com os ingredientes mais simples.

Os segredos de como fazer tintura e licor de amora silvestre em casa

Uma bela tintura, quando bem preparada, tem sabor suave e uma agradável cor amarela. É importante escolher os componentes certos. Em primeiro lugar, preste atenção aos frutos. Eles devem estar maduros, mas livres de podridão e bolor. Alimentos congelados podem ser usados, mas devem ser descongelados antes de cozinhar.

O derramamento é feito com vodka ou conhaque. O álcool deve ser de boa qualidade. Se você comprar vodka barata, os óleos fúsel podem afetar negativamente o sabor e a qualidade do álcool caseiro com amoras silvestres.

Receita clássica de tintura de amora silvestre

É necessário cozinhar com frutas frescas e usar vodka de alta qualidade. Ingredientes para tintura:

• um litro e meio de vodka;
• 750 g de matérias-primas;
• açúcar - 200 g;
• 200 ml de água pura.

Tecnologia de cozinha:

1. Separe o produto, enxágue e seque.
2. Coloque a matéria-prima em uma jarra de três litros e amasse bem.
3. Despeje a vodka crua, agite bem.
4. Cubra e coloque em local escuro em temperatura ambiente por 12 dias.
5. Agite diariamente.
6. Após 12 dias, a tintura é filtrada e a massa resultante é espremida e descartada.
7. Despeje a água em uma panela, acrescente o açúcar, leve para ferver, mexendo sempre.
8. Você precisa cozinhar a calda por 5 minutos e depois esfriar até a temperatura ambiente.
9. Misture a tintura com a calda, feche a tampa.
10. Insista por mais 2 dias.

Esta bebida deve ser servida gelada diretamente à mesa. Aumenta perfeitamente o apetite e agrada aos olhos.

Tintura de Cloudberry com vodka

Para fazer purê de amoras, você precisa levar meio litro de vodka, 250 g de frutas vermelhas, 100 g de açúcar granulado.

Passos de cozimento:

1. Esprema o suco.
2. Dobre o bolo em um recipiente de vidro, despeje o álcool.
3. Coloque em um local escuro por duas semanas.
4. Coe após duas semanas e descarte o bolo.
5. Misture o suco e a tintura resultante.
6. Despeje em recipientes de armazenamento.
7. Feche hermeticamente.
8. Coloque em um local fresco e escuro por mais duas semanas.

Então você pode servir à mesa.

Tintura de Cloudberry para álcool

Ingredientes:

• meio quilo de produto fresco diretamente;
• 1 litro de álcool;
• 150 g de açúcar.

Isso é o suficiente para fazer uma bebida. Receita:

1. Esmague as matérias-primas.
2. Adicione o açúcar, feche a tampa.
3. Após 3 horas, a matéria-prima deve começar a fazer sucos.
4. Despeje o álcool.
5. Mexa e coloque em um local escuro.
6. Após 10 dias, coe, esprema o bolo.
7. Despeje em garrafas e guarde.

O teor da bebida pode ser ajustado se o álcool for inicialmente diluído no grau desejado.

Tintura de amora-preta em luar

Este álcool não difere da receita anterior em termos de etapas de preparação e ingredientes.A única diferença é que o álcool foi substituído por aguardente. O Moonshine deve ser de boa qualidade. Idealmente, deve ser feito em casa.

Tintura de amora silvestre da Carélia

Na Carélia, este produto é muito apreciado e, por isso, é feito um álcool único a partir desta matéria-prima, que é servida a turistas e hóspedes. Este é, pode-se dizer, um sinal da região da Carélia. Mas você pode fazer uma bebida da Carélia em casa. Ingredientes:

• meio quilo de matéria-prima;
• 1 litro de luar 50%;
• 200 g de açúcar granulado;
• 200 ml de água;
• tostas de centeio a gosto.

Receita:

1. Despeje a matéria-prima com luar.
2. Fique por 20 dias em um local escuro.
3. Escorra, não filtre.
4. Ferva a calda da água com a adição de açúcar granulado.
5. Despeje a matéria-prima embebida em álcool na calda e cozinhe por 20 minutos.
6. Escorra e descarte.
7. Despeje a tintura na calda quente.
8. Filtre a tintura com xarope em croutons de centeio inteiros.
9. Coloque a bebida em um local escuro por duas semanas.

A bebida está pronta, pode tratar os convidados ou guardá-la.

Doce Cloudberry Tintura

Para obter uma bebida alcoólica doce em casa, é necessário levar matérias-primas com o grau máximo de maturação. E também para adicionar doçura, recomenda-se aumentar a quantidade de açúcar nos ingredientes. Mas é importante considerar que esse álcool leva à intoxicação mais rápida. Portanto, essa bebida deve ser consumida com muito cuidado.

Para uma bebida doce, você pode usar não apenas açúcar, mas também mel.

Tintura de amora em álcool com hortelã

Ingredientes:

• 3 kg de fruta;
• álcool 70% - litros e meio;
• 25 g de hortelã;
• açúcar conforme necessário.

Passos de cozimento:

1. Amasse as frutas e esprema o suco.
2. Adicione hortelã ao bolo.
3. Despeje a hortelã e o bolo com álcool.
4. Produza o xarope de açúcar mais simples com água e açúcar.
5. Combine a tintura com suco gelado.
6. Aos poucos, despeje a calda na bebida resultante até atingir a doçura desejada.
7. Coloque em um local escuro por 2 semanas.
8. Em seguida, filtre a bebida.

Coloque em local fresco em uma garrafa bem fechada.

Tintura em talos de amora silvestre

A bebida de amora silvestre é considerada não apenas uma bebida alcoólica, mas na verdade também é uma bebida medicinal.

Se a vodka for insistida nos talos, essa bebida irá parar o sangue e tem um efeito antiinflamatório. Basta insistir em meio litro de vodka em local escuro, lavado em talos de amora silvestre por duas semanas.

Você pode tomar 50 ml por dia para resfriados e doenças inflamatórias de outra natureza.

Tintura de folhas de amora silvestre com vodka

Uma bebida feita com folhas de bagas reais é feita da mesma forma que com bagas. Além disso, você pode complementar os bagos com folhas, uma vez que possuem exatamente as mesmas propriedades dos bagos. Para uma bebida caseira, você vai precisar de meio litro de vodka de alta qualidade, além de 200 gramas de folhas e açúcar.

Despeje as folhas com vodka e insista em local escuro por uma semana com a adição de frutas silvestres amassadas. Em seguida, coe, filtre e misture com xarope cozido e resfriado. Após 3 semanas, a tintura pode ser servida. Terá força suficiente e sabor incomum. Basta coar várias vezes para que não fiquem sedimentos das bagas e folhas.

Licor caseiro de amora silvestre

Derramar amoras silvestres em casa não é um produto difícil na maioria dos casos. Ingredientes:

• álcool de alta qualidade com 40% de teor;
• matéria prima;
• 200 g de açúcar por litro de licor;
• biscoitos de centeio.

Receita:

1. Passe e enxágue as matérias-primas.
2. Despeje em uma garrafa 2/3 do volume.
3. Despeje em álcool forte.
4. Coloque em local escuro por 3 meses.
5. Escorra e passe por várias camadas de gaze.
6. Em uma panela, despeje o açúcar com água e leve para ferver.
7. Despeje uma pequena quantidade do licor na calda e mexa.
8. Despeje o produto resultante no licor restante.
9. Coe o recheio de amora silvestre através do filtro de tostas.
10. Rolha em uma garrafa e coloque em local fresco e escuro.

Cloudberry servindo com vodka

Derramar vodka é feito exatamente como outras bebidas, com uma diferença de tempo. É que a baga embebida em vodka deve ser infundida por pelo menos três meses. Então a bebida vai adquirir a força desejada, bem como uma cor e um aroma agradáveis. Você pode usar aguardente ou álcool em vez de vodka. Em alguns casos, é utilizado conhaque, o que dará ao licor notas amadeiradas especiais.

Luar em amoras silvestres

Moonshine é um processo separado que resulta em uma bebida alcoólica forte. Para dar ao luar um aroma de baga e uma força separada, uma tintura de luar em amoras nuvens é usada.

É necessário derramar o fruto triturado com aguardente a 60 ° e colocá-lo na adega por 4 meses. Após 4 meses, a bebida pode ser drenada e rolhada para armazenamento posterior.

Licor de amora silvestre com mel e conhaque

Ingredientes para licor:

• matérias-primas frescas ou congeladas - meio quilo;
• qualquer conhaque natural;
• mel - 200 g.

Receita para fazer purê com amoras silvestres:

1. As bagas devem ser esmagadas.
2. Despeje o conhaque.
3. Coloque em local escuro por 14 dias.
4. Escorra com cuidado, filtre tudo o que resta no fundo.
5. Adicione mel a gosto.
6. Mexa e deixe por mais 2 semanas.
7. Coar e engarrafar.

O conhaque dará ao licor um sabor especial e uma cor agradável. O produto vai dar seu sabor.

É possível fazer vinho de amoras silvestres

Qualquer baga se presta ao processo de fermentação. A receita é simples, o que permite produzir vinho em qualquer quantidade, dependendo da colheita.

O que fazer se amoras silvestres forem fermentadas

Cloudberries podem fermentar se houver fermento selvagem na superfície da baga e a temperatura estiver quente. Se a baga for fermentada, com a ajuda do açúcar, você pode rapidamente convertê-la em vinho. Nesse caso, basta a receita mais simples.

Uma receita simples de vinho amora

Ingredientes:

• 5 kg de bagas;
• 3 litros de água;
• 1 kg de açúcar.

Receita:

1. As bagas precisam ser esmagadas e esmagadas.
2. Adicione água limpa e 300 g de açúcar.
3. Mexa e cubra com gaze.
4. Deixe por três dias.
5. Ao mesmo tempo, mexa a cada 12 horas.
6. No primeiro dia, devem aparecer sinais de fermentação.
7. Coe e esprema o mosto.
8. Jogue fora o bagaço.
9. Despeje em um recipiente de fermentação.
10. Coloque um selo d'água no pescoço.
11. Transfira para uma sala com temperatura de 28 ° C.
12. Após 5 dias, adicione o açúcar restante.
13. O processo de fermentação dura até 50 dias.
14. Após o término do processo de fermentação, escorra cuidadosamente para outro recipiente de armazenamento, sem sedimentos.

Para envelhecer, pode-se deixar em local frio por mais seis meses.

Conclusão

A tintura de amora silvestre não é apenas uma bebida alcoólica, mas um medicamento completo que, em pequenas quantidades, ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos, o sistema nervoso e também melhora a digestão.

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