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A tintura de bérberis não é apenas saborosa, aromática, mas também saudável. Ela consegue manter a saúde e dá força ao corpo. Você pode cozinhá-lo de acordo com diferentes receitas.
Os benefícios da tintura de bérberis
Na medicina popular, a tintura de bérberis é preparada com vodka, álcool ou aguardente. É usado para tratar uma série de doenças:
- depressão e distúrbios nervosos;
- alta pressão;
- úlcera estomacal;
- sangramento uterino;
- tuberculose;
- pedras nos rins;
- Tumores malignos.
Além disso, as compressas e a fricção da infusão de bérberis ajudam a lidar com o reumatismo e as dores nas articulações. Para eczema e psoríase, são feitas loções.
A infusão de bérberis pode ser bebida como um agente imunoestimulante e restaurador. Para fazer isso, adicione algumas gotas da preparação ao chá.
Na Bulgária e no Azerbaijão, a bérberis é usada para tratar a diabetes. A tintura ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue e tem um efeito duradouro.
A infusão de Barberry tem um forte efeito de cura, melhora a motilidade intestinal, melhora a digestão e é útil para pessoas com palpitações cardíacas.
Receitas culinárias
Para insistir na aguardente de bérberis, você precisa escolher as frutas certas. Use frutas frescas ou secas que não foram armazenadas por mais de 3 anos. Frutos escuros conferem à infusão uma boa cor.
Você pode insistir na bérberis, que é colhida após a primeira geada. Essas frutas contêm um máximo de substâncias úteis, conferem à tintura um sabor e um aroma especiais.
Se raízes, cascas ou folhas de bérberis forem usadas para preparar a infusão, elas devem ser preparadas adequadamente. As folhas para uma poção de cura são colhidas no início da primavera, antes de frutificar. A casca e as raízes podem ser colhidas no início de abril-maio ou no outono após a colheita. As matérias-primas são bem secas ao ar. A peça é armazenada em sacos de tecido por no máximo 3 anos.
Receita de tintura de bérberis em luar
A receita mais simples de aguardente de bérberis permite obter um licor suave com aroma de doce. É simples de preparar, sem necessidade de ingredientes especiais:
- luar - 2 l;
- bérberis - 2 colheres de sopa. eu .;
- mel fresco - 2 colheres de sopa. eu .;
- passas claras e escuras - 5 pcs .;
- cominho ou cravo - 4 unid.
Instruções passo a passo para cozinhar:
- Enxágüe bem as frutas vermelhas, regue com a aguardente, acrescente o mel e os temperos.
- Insista por 15 a 30 dias em local escuro.
- Coe e sirva.
Ele pode ser usado como um tônico geral, adicionando 15 gotas cada. no chá uma vez por dia.
Não menos agradável e saudável tintura de bérberis em luar com conhaque e especiarias. Para prepará-lo, você precisará de:
- luar - 1 l;
- conhaque - 50 g;
- bérberis - 0,5 kg;
- canela - uma pitada;
- açúcar - ¾ st .;
- água - 1 colher de sopa;
- limão - ½ pc.
Como cozinhar:
- Adicione todos os ingredientes à jarra, exceto água e açúcar.
- Misture bem e deixe por um mês no escuro, depois coe e esprema os bagos.
- Ferva o xarope de açúcar, despeje na infusão e misture.
- Filtrar por qualquer meio, engarrafar e descansar 5 meses. Durante este tempo, a bérberis adquire um sabor agradável.
Um delicioso licor de moonshine é feito de bagas de bérberis congeladas, que vai se adequar à mesa festiva. Ingredientes:
- luar de alta qualidade - 1 litro;
- bérberis - 1 kg;
- açúcar - 500 g;
- gengibre - uma pitada;
- baunilha - uma pitada.
Passos de cozimento:
- Lave as bagas, polvilhe com açúcar.
- Adicione o gengibre ralado e uma pitada de baunilha.
- Despeje tudo com aguardente e deixe por 1,5 meses no armário.
- Escorra e filtre várias vezes pelo pano de algodão.
Receita de tintura de bérberis com vodka
As tinturas de bérberis com vodka são usadas com mais frequência para tratar doenças do cálculo biliar, hepatite e outros danos ao fígado. Receita clássica:
- vodka - 1 colher de sopa .;
- bérberis - 40 unid.
Instruções:
- Separe as frutas vermelhas, enxágue e acrescente a vodka.
- Insista 16 dias no escuro e depois coar.
- Armazene a infusão em um frasco de vidro escuro.
- Beba 25 gotas. três vezes ao dia. O curso do tratamento é de pelo menos um mês.
Para várias doenças femininas e sangramento uterino, uma tintura de frutas secas e folhas de bérberis ajuda muito. Eles o preparam de maneira simples:
- vodka - 500 ml;
- bagas - 50 g;
- folhas - 50 g.
Passos de cozimento:
- Moa as folhas, separe os frutos.
- Despeje a matéria-prima em uma garrafa, despeje a vodka e feche bem.
- Insista 7 dias em local escuro, escorra.
- Armazene em um recipiente de vidro escuro. Beba um curso 3 semanas antes das refeições, 3 vezes ao dia.
Para o tratamento de úlceras estomacais e fricção, você pode preparar uma tintura especial de bérberis fresca. Ingredientes:
- bérberis - 2 colheres de sopa. eu .;
- vodka - 0,5 l;
- açúcar granulado - 2,5 colheres de sopa. eu.
Como cozinhar:
- Separe os bagos, lave, esmague com rolo e polvilhe com açúcar.
- Deixe durante a noite para deixar o suco de bérberis.
- Despeje a mistura em uma garrafa, despeje a vodka de alta qualidade e feche bem.
- Insista por cerca de 14 dias, mexendo sempre.
Coe o produto acabado e guarde na adega. Antes de preparar compressas ou esfregar, aqueça a tintura em temperatura ambiente.
Como um remédio anti-resfriado, uma tintura medicinal de bérberis com vodka é preparada. Isso exigirá:
- vodka - 0,5 colher de sopa;
- bagas - 20 g.
Método de cozimento:
- Separe a bérberis, despeje a vodka e deixe por 21 dias.
- Depois disso, escorra e coe a bérberis.
- Tome 2 vezes 20 gotas. por dia, durante o período de resfriados.
Para uso externo, uma tintura é preparada com bagas de bérberis frescas e vodka de alta qualidade:
- vodka - 0,5 l;
- bagas - 2 colheres de sopa. eu.
Como cozinhar corretamente:
- Esmague as frutas, adicione a vodka e deixe por 2-3 semanas.
- Coe e escorra para uma garrafa de vidro escuro.
- A partir da infusão, prepare compressas para pontos doloridos ou fricção.
Receita de tintura de bérberis para álcool
As tinturas de álcool na raiz da bérberis são usadas como compressas e fricção. Eles são aplicados nos pontos doloridos, conforme prescrito por um médico. A tintura de álcool para esfregar mais simples:
- álcool - 100 ml;
- raiz de bérberis - 30 g.
Preparação:
- A raiz é esmagada, preenchida com álcool.
- Insista por cerca de um mês em um lugar escuro.
- A infusão é filtrada, colocada em um recipiente escuro e armazenada na geladeira.
A partir das folhas da bérberis e do álcool, você pode preparar uma infusão para emagrecer, que é tomada por via oral, sob a supervisão de um médico. Para isso, você precisará de:
- álcool - 0,5 colher de sopa;
- folhas secas - 1 colher de sopa. eu.
Como fazer uma infusão corretamente:
- Pique as folhas, acrescente álcool.
- Insista 14 dias e depois escorra.
- Tome a infusão por 14 dias, 15-20 gotas. duas vezes ao dia.
Para a preparação de tinturas medicinais, que tratam doenças do fígado, usa-se a casca de bérberis seca. A receita é simples:
- casca - 150 g;
- álcool 40% - 0,5 l.
Passos de cozimento:
- Moa a matéria-prima seca, despeje em uma garrafa e despeje o álcool diluído.
- Deixe a mistura na geladeira por 3 semanas.
- Coe e tome para fins medicinais 15-20 gotas. antes de comer.
Instruções para o uso da tintura de bérberis
Como as tinturas alcoólicas têm um forte efeito curativo, são usadas em pequenas quantidades. O curso da terapia é indicado em cada prescrição, após o que se faz um breve intervalo. Repita o tratamento, se necessário.
Licores e tinturas de bérberis em aguardente também podem beber 25 ml por dia exclusivamente para o tratamento.
É importante lembrar que todas as tinturas de bérberis são tomadas de acordo com um esquema especialmente selecionado, que será sugerido pelo médico assistente ou curandeiro tradicional. Para que o remédio funcione e seja benéfico, eles o bebem em 20 minutos. antes das refeições e não beba água. Não vale a pena combinar tinturas alcoólicas e outros medicamentos sem consultar um médico.
As tinturas de bérberis têm efeito tônico, por isso são tomadas de manhã ou na hora do almoço, salvo indicação em contrário na receita. Uma onda de força e vivacidade pode ser sentida após 7 dias de uso da infusão. Se isso não acontecer, a dose pode ser aumentada.
Contra-indicações
Não há contra-indicações absolutas para o uso de tintura de bérberis em luar, mas deve ser tomado com cautela por quem sofre de alergias. Além disso, a bérberis pode engrossar o sangue, o que deve ser levado em consideração para várias doenças.
É impossível combinar tinturas de bérberis com aspirina ou drogas anticoagulantes. Isso pode levar à formação de coágulos sanguíneos.
É proibido dar infusões alcoólicas a crianças, mulheres grávidas e lactantes.
Apesar de todas as qualidades medicinais da infusão de bérberis, ela deve ser abandonada em vários casos:
- Sangramento uterino causado por placenta retida.
- Sangramento devido a disfunção ovariana.
- Gastrite e úlceras estomacais na fase aguda.
Além disso, o abuso da infusão e o aumento desnecessário da dose levam a uma queda acentuada da pressão arterial.
Termos e condições de armazenamento
A infusão de bérberis na aguardente pode ser armazenada por muito tempo. Quanto mais tempo dura, mais forte fica. Os efeitos medicinais são aumentados.
É melhor manter todas as tinturas alcoólicas em um recipiente hermeticamente fechado de vidro escuro em um local onde não haja acesso à luz solar. A temperatura ideal de armazenamento é + 5 ... + 10 ° С. Você pode remover os frascos com tinturas na adega ou na geladeira.
Conclusão
A tintura de bérberis só é benéfica se usada corretamente. Este é um remédio poderoso que ajudará a curar o corpo e a recuperar as forças.
