Receitas simples de licor de groselha

A groselha preta é líder no teor de vitamina C entre as culturas de frutas e bagas. Além disso, as frutas contêm ácidos orgânicos, glicosídeos, vitaminas e minerais. As groselhas têm vários efeitos no corpo humano: têm propriedades diaforéticas, diuréticas e restauradoras. O licor caseiro de groselha com vodka não é apenas uma receita de bebida para as refeições caseiras, mas também uma droga conhecida que pode lidar com várias doenças.

Os benefícios e malefícios do licor de groselha preta

Os benefícios e perigos do licor caseiro de groselha podem ser falados em termos das qualidades benéficas da baga, potencializadas pela influência do álcool etílico.

A groselha preta é rica em ácido ascórbico, enriquecida com óleos essenciais, fitoncidas, vitaminas B, micro e macroelementos, açúcares, glicosídeos. Ao preparar uma bebida de groselha preta, leve em consideração o efeito concomitante do álcool no corpo. O efeito básico continua sendo o efeito da baga. Com a ajuda da tintura caseira, a manifestação de sintomas de uma série de doenças do corpo é reduzida:

• Avitaminose. A presença de ácido ascórbico e um complexo de vitaminas B ajuda a reduzir a deficiência de nutrientes. Satura o corpo, evita o desenvolvimento de estados de deficiência;
• Aterosclerose. O licor caseiro de groselha preta é creditado com propriedades que promovem a expansão dos vasos sanguíneos no cérebro, normalizam o fluxo sanguíneo por todo o corpo e previnem o desenvolvimento de estagnação do sangue. Isso melhora o estado geral dos vasos sanguíneos, torna-os mais elásticos, evita o desenvolvimento de fragilidade;
• Anemia. Um remédio caseiro ajuda a lidar com os sintomas desta doença, graças ao efeito no sistema hematopoiético, bem como à ingestão de um extenso complexo de vitaminas no corpo;
• Hemorróidas. Esta doença é caracterizada por diminuição do fluxo sanguíneo, congestão sanguínea e coágulos sanguíneos. A expansão dos vasos sanguíneos e a normalização do fluxo sanguíneo para diferentes partes do corpo ajudam a aliviar os sintomas das hemorróidas; previne a formação das hemorróidas;
• Febre e calafrios. O derramamento é geralmente recomendado após exposição prolongada a temperaturas congelantes ou o início de sintomas de resfriado. As propriedades bactericidas das bagas de groselha, bem como o efeito dos vapores do álcool etílico, afetam a temperatura corporal. Eles também têm um efeito diaforético, que permite que a pele evapore a umidade mais rapidamente e baixe a temperatura corporal naturalmente.

Os perigos de uma receita caseira de licor de groselha preta para o corpo humano podem ser mencionados em termos dos efeitos nocivos do álcool. As bebidas à base de álcool forte são contra-indicadas para pessoas com intolerância ao álcool etílico, bem como para aqueles que sofreram de doenças complexas associadas a distúrbios do ritmo cardíaco ou alterações no hemograma.

Além disso, as bebidas alcoólicas são contra-indicadas para mulheres grávidas e crianças.Despejar groselha preta de acordo com a receita clássica com adição de açúcar e vodka pode ser perigoso para pessoas com diagnóstico de diabetes mellitus de qualquer tipo. O teor de açúcar em licores caseiros pode provocar alterações nos níveis de hemoglobina no sangue.

Como fazer licor de groselha caseiro

As fórmulas caseiras são preparadas com álcool, água e adoçantes. Para eles, as frutas são utilizadas sem danos e perfurações. Os bagos são submetidos a um processamento adicional, mas a sua integridade é importante para o posterior sabor das composições, a sua estrutura e tonalidades. Bebidas caseiras de groselha preta com vodka são preparadas com outra base alcoólica forte:

• luar;
• conhaque;
• álcool;
• gim, uísque.

Receitas caseiras para fazer licores de groselha com vodka implicam em longos períodos de infusão. A infusão é considerada uma das principais tecnologias para a produção de bebidas alcoólicas. Este método é denominado maceração, durante a qual a base líquida adicionada aos bagos absorve as substâncias ativas, entrando em determinadas reações químicas com a base. O futuro tom e sabor da bebida depende do processo de maceração. Licores caseiros com vodka são chamados de composições, cuja intensidade é medida em 18 e 20 graus.

Receitas de licor de groselha em casa

Ao preparar licor de groselha preta em casa, são usados ​​diferentes adoçantes e ingredientes adicionais. Além disso, a baga pode ser colhida recentemente, congelada ou ligeiramente fermentada.

Uma receita simples de licor de groselha preta com vodka

Para preparar uma receita caseira clássica de licor de groselha preta com vodka, pegue um recipiente de vidro com tampa ou rolha bem aparafusada que pode ser bem ajustada ao gargalo da garrafa.

Ingredientes:

• 400 g de groselha preta;
• 500 ml de vodka.

Os frutos são separados, separados de galhos, detritos, pecíolos. Em seguida, lavado com água morna e derramado em recipientes de vidro. Despeje o álcool por cima, feche bem a tampa e retire para infusão por 14 dias. Após a insistência, o recipiente de vidro é aberto, a bebida é filtrada, retirando-se torta e pequenas espinhas. O líquido filtrado é um licor clássico de groselha preta com vodka sem adição de ingredientes adicionais.

Receita de licores caseiros de groselha preta com álcool

Esta receita caseira usa um adoçante. Por insistir em tomar:

• 400 g de groselha preta;
• 200 ml de água;
• 300 g de açúcar;
• 500 ml de álcool a 40%.

Açúcar e água são fervidos, bagas são adicionadas ao líquido resultante. Ferva por cerca de 5 minutos. Depois os bagos são triturados por peneira. O líquido resultante é misturado com álcool. A infusão é colocada em frascos de vidro, bem fechados e removidos para armazenamento por 21 dias. Periodicamente, as garrafas com licor caseiro são agitadas para ativar o processo de maceração.

Receita de licor de groselha preta na aguardente

Para preparar licor caseiro de groselha preta, não com vodka ou álcool, mas com aguardente, usam-se as proporções da receita clássica. Deve-se levar em consideração que a bebida alcoólica é mais forte que a vodka ou o álcool, por isso deve ser diluída com água filtrada na proporção de 1: 1.

Groselha preta de derramamento rápido

Um licor de groselha preta caseiro rápido e doce com vodka é preparado em um dia.

Para fazer isso, moa 1 kg de frutas vermelhas e pressione o bolo para espremer o suco. Em uma panela separada, 1 kg de açúcar é diluído em 300 ml de água, fervido até que os cristais se dissolvam. Suco de groselha espremido é adicionado à mistura quente resultante. Depois que o líquido esfria, 700 ml de vodka são adicionados a ele e fervidos até aparecerem pequenas bolhas.A mistura resultante de groselha preta e vodka esfria por várias horas, depois é colocada em recipientes de vidro, removidos para armazenamento na geladeira.

Derramamento de groselha fermentada

Para preparar esta receita, prepare:

• açúcar 200 g;
• vodka 500 ml;
• bagas 400g;
• agua.

No fundo de potes de vidro, coloque passas lavadas e preparadas, açúcar. As camadas são repetidas até que os ingredientes acabem. A mistura em flocos resultante é coberta com uma tampa e removida para um local escuro. Após 3 dias, quando o açúcar se dissolver, coloque a vodka no recipiente de vidro, feche a tampa novamente e retire para infusão. Após 2 meses, o conteúdo é filtrado usando várias camadas de gaze, água é adicionada e colocada em recipientes preparados para armazenamento posterior.

Licor de mel de groselha preta com álcool

A receita tem um sabor incomum com notas de mel. Para adoçar, usa-se mel líquido da variedade de flores.

• 500 g de bagas;
• 1 Colher de Sopa. eu. mel;
• 1 litro de vodka.

As bagas são lavadas, selecionadas e colocadas em um frasco de 3 litros, uma colher de sopa cheia de mel é derramada por cima. A mistura é despejada com vodka para cobrir todas as frutas. Insista 2 semanas, após as quais a composição é filtrada e resfriada. A tintura caseira de mel de groselha tem um sabor incomum e uma delicada tonalidade rosa-avermelhada.

Licor de groselha picante com vodka

As bebidas alcoólicas caseiras costumam ser preparadas com uma variedade de especiarias. Isso melhora o sabor, enriquece a estrutura e o sabor.

Receitas caseiras com adição de especiarias são especialmente populares entre as mulheres por causa de seu aroma único e sabor incomum. A composição inclui:

• 800 g de bagas;
• 500 g de açúcar;
• 400 ml de água;
• 1 colher de chá canela em pó.

O xarope é fervido com açúcar e água até que os cristais estejam completamente dissolvidos. Em seguida, adicione as frutas, ferva por cerca de 5 minutos sem ferver. Depois disso, as bagas são esmagadas com um amassador ou colher. O xarope de frutos silvestres obtido após a filtração é colocado em um recipiente de vidro esterilizado, adicionando-se álcool e canela. O recipiente é fechado com uma tampa e então agitado suavemente até que o pó de canela esteja completamente dissolvido. Deixe em infusão por 20 dias. A melhor opção é agitar a vasilha diariamente, mas se não for possível, agite o licor várias vezes durante todo o período. O recheio acabado é filtrado e colocado para armazenamento.

Licor de groselha caseiro com conhaque

Uma das formas de se fazer licor caseiro é a infusão com conhaque. Para este efeito, tome o conhaque que quiser, bagas de groselha maduras.

Em uma jarra de 300 g de frutas vermelhas, despeje meio litro de conhaque, despeje 100 g de açúcar, feche com uma tampa. Agite vigorosamente o recipiente com os ingredientes, retire para infusão. Após 2 semanas, a bebida é coada e derramada para armazenamento posterior. A tintura de conhaque caseira pode ser armazenada por mais de um ano e, com o tempo, seu sabor torna-se mais rico e variado.

Contra-indicações

A medicina tradicional afirma que as bebidas caseiras com vodka quase não têm contra-indicações. Esta afirmação se aplica a pessoas que sabem tudo sobre sua saúde. Composições caseiras com álcool etílico são completamente contra-indicadas para pessoas com alguns diagnósticos:

• Gastrite, úlcera estomacal, outra inflamação do trato gastrointestinal. O consumo de bebidas alcoólicas é especialmente proibido durante os períodos de exacerbações ou períodos de reabilitação após intervenções cirúrgicas;
• Doenças do sangue. O álcool e as bagas de groselha, que têm um efeito ativo no corpo, são contra-indicados para pessoas com hemogramas diferentes do normal;
• Hipertensão. Com os picos de pressão, as composições caseiras à base de álcool são completamente excluídas. A incapacidade de controlar os processos associados à pressão arterial pode levar a consequências graves;
• Diabetes. O adoçante e o álcool afetam o aumento dos parâmetros de hemoglobina, provocam condições diabéticas complexas.

O uso de bebidas alcoólicas caseiras com groselha e vodka é excluído para aqueles que apresentam distúrbios do sistema nervoso central associados a transtornos mentais. Verter é contra-indicado para mulheres grávidas, lactantes e crianças de qualquer idade.

Termos e condições de armazenamento

A tintura caseira de groselha preta com vodka é armazenada de 2 a 3 anos. Porões onde a temperatura do ar é baixa é considerado um local adequado para armazenar o líquido velho. Para evitar reações químicas dentro do líquido, as bebidas caseiras preparadas são armazenadas em recipientes de vidro, utilizando rolhas herméticas ou tampas rosqueadas. A vedação impede a entrada de ar, evita que a bebida seja exposta ao oxigênio que entra nela. As seguintes exceções são levadas em consideração durante o armazenamento:

• compostos domésticos não são armazenados perto de aparelhos de aquecimento;
• licores caseiros de groselha preta com vodka não são armazenados em temperaturas abaixo de zero, o que permite que o líquido congele e descongele posteriormente;
• durante o armazenamento, evite a luz solar direta, que pode ativar reações químicas dentro do líquido.

Conclusão

O licor de groselha caseiro com vodka não é apenas uma bebida saborosa, mas também um remédio. Quando usado para eliminar os sintomas de várias doenças, deve-se tomar precauções. Além disso, a composição é um excelente complemento para festas festivas, tem um sabor incomum, bela tonalidade e aroma. A vantagem de fazer licor caseiro de groselha preta com vodka é o controle independente sobre a força e a doçura da bebida.

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