Contente
Nas últimas décadas, não apenas os residentes das regiões do sul ficaram doentes com o cultivo de uvas, mas muitos jardineiros da faixa do meio também estão tentando plantar uma baga de vinho em suas plantações com bastante sucesso. Muitos não se contentam mais apenas com o sabor e o cuidado despretensioso, mas se esforçam para cultivar uma variedade de uva com os maiores frutos e cachos. Entre as muitas variedades e formas híbridas de uvas cultivadas nas últimas décadas, as conquistas do criador amador V.N. Krainova. Este artigo é dedicado à descrição da variedade de uva Ataman, cujas avaliações são muito contraditórias, mas as fotos das bagas são muito atraentes.
Descrição da variedade Ataman
A uva Ataman nasceu do cruzamento de duas variedades de uva muito populares - Talisman e Rizamat. Ambas as formas parentais têm características marcantes, e o Ataman herdou a maioria delas, embora fosse muito suscetível às condições de crescimento. Rizamat recompensou-o com grandes frutas silvestres e grandes safras, e do Talismã ele herdou estabilidade, boa maturidade dos brotos e enraizamento das mudas.
As folhas das uvas Ataman são grandes, apresentando uma ligeira pubescência na parte inferior. As flores são bissexuais, então o arbusto pode ser plantado mesmo em esplêndido isolamento, a colheita ainda estará lá. Problemas com a reprodução desta casta não são previstos, uma vez que as estacas enraízam bem e a fusão com os porta-enxertos durante a enxertia também ocorre ao nível mais alto.
Em termos de maturação, a casta Ataman pertence a médio ou mesmo meio-tarde - desde o momento em que os botões se abrem até ao amadurecimento dos bagos, demora cerca de 130-145 dias. No sul, as bagas podem começar a amadurecer do início à primeira quinzena de setembro. Para as regiões mais ao norte, as datas de maturação são alteradas para perto de outubro. O amadurecimento das uvas Ataman pode ser significativamente acelerado enxertando-as em porta-enxertos de maturação precoce, conforme demonstrado no vídeo abaixo.
Os arbustos Ataman têm um poder de crescimento considerável, especialmente em suas próprias raízes. Portanto, é obrigatório que eles normalizem a colheita, caso contrário o amadurecimento pode ser atrasado até as geadas, a videira não terá tempo de amadurecer e os arbustos sairão despreparados no inverno. Isso pode não só afetar a resistência às geadas dos arbustos, mas na próxima safra as videiras podem se recusar a dar frutos, tentando restaurar a força gasta na colheita excedente do ano anterior.
De acordo com várias fontes, a carga ideal em um arbusto adulto deve ser de 30-40 a 55-60 olhos. Neste caso, os rebentos frutíferos constituem 50-65% da massa total dos rebentos. O fator de frutificação é, portanto, 0,9 - 1,1.
A poda das vinhas frutíferas é recomendada para 8-10 botões e é melhor feita no outono, após o final da frutificação, antes de abrigar os arbustos de uva para o inverno. No verão, só é necessário cortar brotos individuais e enteados para engrossar o arbusto.
A resistência à geada da forma híbrida Ataman é média - as uvas podem suportar até -24 ° C sem abrigo. Portanto, na grande maioria das regiões da Rússia, ela deve ser protegida para o inverno. Segundo os jardineiros, essa uva não tolera da melhor maneira o abrigo com terra - é melhor usar compensados ou escudos de madeira, ardósia com galhos de abetos coníferos e palha como abrigo.
Uma das vantagens da uva Ataman é seu rendimento indiscutível. Graças ao racionamento dos brotos, ele pode ser mantido dentro da estrutura, mas esta forma híbrida é capaz de muito com um bom cuidado. Muitos produtores coletam facilmente vários baldes de 10-12 litros de bagas de um arbusto.
A resistência às doenças da uva Ataman é a mais controversa entre aqueles que cultivam essa variedade em suas parcelas. Segundo o criador, é mediano. No que diz respeito ao míldio e ao míldio - a resistência é de 3 -3,5 pontos. Na verdade, vários tratamentos preventivos costumam ser suficientes para as uvas. Mas sobre uma variedade de podridão, as opiniões são menos favoráveis. Lesões de podridão cinzenta são especialmente comuns. Muitos produtores observam a tendência especial das uvas Ataman de quebrar os bagos em condições que levam a esse fenômeno: uma transição brusca do calor para as chuvas fortes. E já pelas rachaduras entra uma infecção e os frutos começam a apodrecer fortemente. Para evitar esses momentos desagradáveis, além dos tratamentos preventivos com fungicidas, pode-se usar um regime regular de hidratação. A solução ideal para o plantio industrial seria a instalação de um sistema de irrigação por gotejamento.
Características de bagas
Os cachos e as bagas da forma híbrida das uvas Ataman são famosas, em primeiro lugar, pelo seu tamanho. De acordo com as avaliações, algumas bagas individuais podem atingir o tamanho de uma boa ameixa.
- Os cachos têm forma predominantemente cilíndrica-cónica, por vezes transformando-se em lobulada.
- O comprimento dos cachos pode atingir os 35 cm com uma largura de cerca de 15 cm.
- A massa de um cacho é em média de 900-1200 gramas, mas freqüentemente chega a 2 kg.
- A densidade dos pincéis é média, às vezes aumentada.
- A forma das bagas é principalmente oval.
- As bagas têm uma bela tonalidade vermelho-rosada, ao sol escurecem e tornam-se mais roxas.
- A pele é firme, mas totalmente comestível, com uma leve flor de cera.
- A polpa é suculenta e carnuda.
- Os tamanhos das bagas são: de comprimento -35-40 mm, de largura - cerca de 25 mm.
- O peso médio de uma baga é de 12 a 16 gramas.
- Existem poucas sementes nas bagas - 2-3 peças.
-
O sabor do fruto é harmonioso, agradável, sem doçura excessiva, mas refrescante. Os provadores avaliam em 4,2 pontos.
De acordo com a sua finalidade, a variedade de uva Ataman é de mesa. É de pouca utilidade para fazer passas ou vinho caseiro. - O teor de açúcar nas bagas é de 16-20 g / 100 cc, ácido - 6-8 g / cc. dm.
- Danificado por vespas moderadamente.
- A transportabilidade das uvas é declarada alta. Alguns concordam com isso. Para outros, esta característica suscita dúvidas, principalmente pelo fato de que se os bagos racham, então não há dúvida de transporte.
Críticas de jardineiros
Como mencionado acima, as análises da uva Ataman são muito controversas. Aparentemente, isso se deve à forte dependência dessa forma híbrida das condições de cultivo. Provavelmente, também há fatos de classificação incorreta.
Grape Ataman Pavlyuk
Existe outra forma de uva híbrida com um nome semelhante, mas com características ligeiramente diferentes. A julgar pela descrição da variedade de uva Ataman Pavlyuk, eles têm um parentesco com a uva Ataman em um dos pais, e é claro pela foto que as bagas são um tanto semelhantes entre si.
Descrição e características de bagas
A uva Ataman Pavlyuk foi cultivada por um criador amador V.U. Por meio de uma queda pelo cruzamento das variedades Talismã e Outono Negro. Também pertence às variedades de uvas de médio a tarde, pois geralmente amadurece durante o mês de setembro, dependendo da área de cultivo.
O vigor dos arbustos é acima da média, a videira amadurece bastante cedo ao longo de todo o comprimento do seu crescimento. Em cada rebento podem ser depositadas de duas a quatro inflorescências, pelo que as uvas têm de ser normalizadas. Normalmente sobram uma ou, no máximo, duas inflorescências por ramo.
A resistência a doenças é boa. Claro, você não pode ficar sem tratamentos com fungicidas, mas você pode obter arbustos saudáveis realizando apenas algumas pulverizações preventivas por temporada.
O rendimento é bom, o arbusto pode carregar uma carga muito pesada. O vídeo abaixo mostra claramente do que esta casta é capaz.
Os cachos podem atingir tamanhos significativos, até 2 kg, seu peso médio é de 700-900 gramas. As bagas são roxas escuras, quase pretas. A forma é oval, o tamanho das bagas é grande, o peso médio de uma baga é de 10-12 gramas. Normalmente não se observa descamação. O sabor é muito agradável, doce com acidez harmoniosa. A polpa é firme e carnuda.
Em condições adequadas, os cachos de uvas podem ser armazenados facilmente até ao Ano Novo e alguns até à Primavera.
Testemunhos
A uva Ataman Pavlyuk, por algum motivo desconhecido, não é muito popular entre os viticultores, sendo cultivada apenas por um pequeno número de amadores. Embora não possua características particularmente marcantes, quem o cultiva nos seus terrenos fica totalmente satisfeito com ele, apreciando-o pela sua fiabilidade, rendimento e bom gosto.
Conclusão
Ambas as uvas Ataman e Ataman Pavlyuk são formas híbridas dignas, cujo maior valor é o tamanho de suas bagas e seu rendimento. Claro, cada variedade tem suas próprias nuances de cultivo, que devem ser levadas em consideração. Mas cada jardineiro escolhe para si quais características são mais significativas para ele.
