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Para a maioria, mesmo os inexperientes no Na viticultura humana, é óbvio que o período de amadurecimento dos bagos de uva desempenha um papel decisivo na escolha de uma variedade específica quando cultivada na maioria das regiões da Rússia. Apenas os sulistas podem escolher entre variedades precoces, médias ou tardias, para o resto é muito importante que as uvas tenham tempo de, pelo menos, amadurecer de alguma forma antes do início do frio e das chuvas. Caso contrário, não há nenhum ponto especial em cultivá-lo, exceto para fins puramente decorativos.
Além do amadurecimento das próprias uvas, o amadurecimento precoce e completo da videira é igualmente importante. É esta circunstância que pode garantir uma boa hibernação do mato e, por isso, não desempenha papel menos importante do que a robustez invernal da própria casta.
O que afeta o tempo de amadurecimento
Cedo variedades de uva é comum nomear todas as variedades que têm uma estação de crescimento de quatro meses ou menos. Ou seja, o período entre o início dos botões nos rebentos e a coloração dos bagos nos arbustos não ultrapassa os 120 dias.
É verdade que nas uvas todas as variedades precoces são divididas, por sua vez, em três grupos:
- Ultra precoce (período de maturação 80-100 dias);
- Muito cedo (estação de crescimento 100-110 dias);
- Apenas cedo (amadurece cerca de 110-120 dias).
É necessário compreender também que para o amadurecimento das uvas, além do número de dias decorridos desde o início da floração, outros fatores desempenham um papel significativo.
Entre eles, o principal lugar é ocupado pelo calor, que os pés de uva podem receber durante o verão. Existe até um indicador especial para calcular o calor, que é chamado de soma das temperaturas ativas (ou SAT). Este indicador pode ser calculado somando todas as temperaturas do ar para o período em que as temperaturas médias diárias não caem abaixo de + 10 ° C.
Para que os bagos de variedades de uva ultraprecoces amadureçam, a soma das temperaturas ativas deve ser de 1800 a 2000 °. As uvas muito precoces precisam de entre 2.000 e 2.200 ° para amadurecer e, finalmente, as uvas precoces comuns precisam de pelo menos 2.200-2400 °.
Levando esses números em consideração, os jardineiros da faixa do meio dependem do cultivo apenas de variedades de uvas precoces em seus lotes. Embora alguns truques possam ajudar a aumentar o SAT em 200-300 ° por temporada.
- O uso de estruturas de cobertura feitas de filme ou material não tecido;
- Plantar arbustos de videira perto das paredes aquecidas ao sul das casas e outros edifícios;
Mas, além do calor, o tempo de amadurecimento das uvas é influenciado por:
- Possibilidade de geadas primaveris recuperáveis;
- Fornecimento de umidade para arbustos de uva;
- Composição mecânica e fertilização de solos;
- A força e a direção dos ventos predominantes.
Cada variedade de uva tem alguma medida de resistência a cada um desses fatores. Por exemplo, a Esfinge e o Victor, tendo aproximadamente o mesmo período de amadurecimento (110-115 dias), podem começar a dar frutos em períodos completamente diferentes.Uma vez que os botões da Esfinge florescem muito tarde e a probabilidade de cair sob a geada da primavera é mínima. E Victor começa a brotar muito cedo, e os primeiros brotos podem ser danificados pela geada, e depois que os brotos são restaurados, o período de amadurecimento naturalmente será atrasado.
Portanto, em diferentes condições, esta ou aquela variedade pode se manifestar de diferentes maneiras. É pela mesma razão que não existem líderes inequívocos na maturidade precoce. As primeiras uvas em algumas condições, podem amadurecer 2-3 semanas mais tarde em outras condições.
Portanto, se você deseja em primeiro lugar obter uvas super precoces, então você deve deliberadamente sobrecarregar os arbustos com a colheita.
Além disso, o próprio conceito de maturação em relação às uvas é muito relativo. Normalmente consideram-se as uvas maduras, que se coloriram na tonalidade que lhe é atribuída de acordo com a variedade, tornaram-se mais ou menos macias, elásticas e ganharam um certo teor de açúcar. Mas algumas variedades de uvas, incluindo as primeiras, após a coloração para obter um sabor realmente rico, é necessário pendurar nas vinhas de várias semanas a um mês.
Considerando tudo isso, as variedades de uva superprecoce podem amadurecer da primeira quinzena de julho (nas regiões do sul) até o início de agosto (na faixa do meio). As variedades muito precoces amadurecem principalmente do final de julho a dez de agosto. O período de maturação para o resto das variedades precoces inclui todo o mês de agosto e até o início de setembro.
Na faixa do meio, é aconselhável retirar toda a safra de setembro de todas as variedades, mesmo posteriores, exceto as técnicas. O fato é que os brotos muitas vezes não podem amadurecer totalmente (lignificar) enquanto os cachos ainda estiverem pendurados neles. E se os brotos não têm tempo de amadurecer, podem ser danificados pelas geadas mais leves, mesmo sob abrigos.
Razões para o cultivo de variedades de maturação precoce
Além da razão mais importante associada ao amadurecimento elementar de frutas vermelhas e brotos, existem várias outras razões pelas quais as variedades de uvas precoces são preferidas em muitas regiões do sul da Rússia.
- Em primeiro lugar, pode ser mais eficaz, uma vez que a colheita o mais cedo possível, pode não ter de lidar com a maioria das doenças fúngicas, que normalmente são activadas no final do verão e do outono.
- Em segundo lugar, acaba sendo economicamente benéfico. Afinal, a colheita antecipada da uva está em alta no mercado e, consequentemente, tem um preço bem mais alto.
- Por fim, mesmo os sulistas já em pleno verão começam a ansiar pelo sabor da uva, que pode ser plenamente proporcionado por vários arbustos de uva que amadurecem nas primeiras datas.
Amadurecimento ultra precoce
As variedades únicas e formas híbridas de uvas descritas abaixo conseguem amadurecer em média em menos de 100 dias desde o início da abertura dos botões. Entre eles encontram-se frutos de diferentes cores e tamanhos, mas a maioria apresenta boa resistência aos principais problemas do cultivo da uva. A seguir encontrará uma breve descrição das castas com as características mais importantes que lhe permitirão determinar como esta ou aquela casta é adequada para si e para as suas condições.
De cor clara
Nesta categoria, existem muitas variedades e formas híbridas, mas apenas as mais populares e resistentes a doenças serão discutidas.
Super Extra
Esta variedade da seleção de Pavlovsky, justificando plenamente seu nome, apesar de sua relativa juventude, é uma das variedades de uvas precoces mais populares. Na maioria dos sites, ele é um dos primeiros a acompanhar. Combinando o grande tamanho dos bagos com a sua beleza e sabor, distingue-se também pela elevada comercialização de cachos relativamente grandes (400-800 g) e pela sua transportabilidade. Os rebentos também têm tempo de amadurecer bem. Além disso, sua resistência a doenças fúngicas está além dos elogios e a resistência ao gelo chega a -24 ° C.
F-14-75
Muito fácil de cuidar e estável na forma híbrida de frutificação da Hungria. Bagas com noz-moscada forte, agradável ao paladar, não podendo rachar, e os cachos permanecem muito tempo nos arbustos. O crescimento da videira é bastante fraco, mas não requer beliscar e racionar. Amadurece bem, as estacas enraízam-se perfeitamente. O tamanho dos frutos pode ser muito pequeno para uma variedade de mesa, mas amadurece um dos primeiros e perdoa muitos erros de cuidado. O tipo de flor feminina pode ser considerado uma desvantagem, mas poliniza lindamente com qualquer cultivo de uva próximo. É resistente a doenças e tolera geadas até -26 ° C, é recomendado para condições bastante adversas.
Olimpíada
Outro dos primeiros representantes da família da uva. A variedade é bastante antiga, portanto, além do amadurecimento super precoce, não é particularmente famosa por nada. O rendimento é médio e altamente dependente das condições de detenção. O arbusto é vigoroso, os cachos são pequenos, os bagos acumulam um pouco de açúcar (15-16), mas a acidez é mínima (5-6 g / l). A resistência à doença é média.
Harold
Nos últimos anos, uma das castas mais apreciadas, graças ao seu recorde de maturação precoce, apresenta um sabor harmonioso com ligeiro aroma a noz-moscada e bom rendimento. Os cachos são de tamanho e densidade médios, os bagos ganham açúcar até 20 Brix. A transportabilidade e a segurança são boas. A resistência à doença é média.
Galahad
É também uma forma de uva híbrida muito valiosa e popular. Amadurece apenas uma semana depois de Harold, mas se distingue pelo seu sabor apurado, que os provadores avaliaram em 8,9 pontos. Os bagos e cachos são grandes, apresentam elevada apresentação e excelente transportabilidade. Os arbustos são vigorosos, os rebentos amadurecem bem, as flores são bissexuais. A resistência a doenças está em um bom nível, resistência à geada - até -25 ° C.
Tsiravas Agraa
Variedade de uva de amadurecimento ultra precoce muito interessante e resistente a doenças da Letônia. Variedade não muito conhecida, mas muito promissora para cultivo na faixa do meio. Pela maioria dos indicadores, atinge os camponeses médios - em termos de tamanho das bagas, cachos, força de crescimento dos arbustos e produtividade. Mas o teor de açúcar chega a atingir 21 Brix, e a videira amadurece bem. As flores são bissexuais, toleram geadas até -23 ° C.
Superearly elegante
Não alegando ter rendimentos recordes, mas uma variedade confiável e resistente a doenças. O sabor é simples, mas os frutos silvestres permanecem muito tempo nos arbustos. A cor dos bagos é considerada pouco atrativa para o mercado (branco-esverdeado), mas resiste a geadas até -25 ° C.
Cor de rosa
Algumas das mais belas e atraentes cores são as castas rosadas, entre as quais também se encontram vários representantes do grupo ultra-precoce.
Eva
Pela sua relativa novidade, ou por algum outro motivo, esta forma híbrida não é muito popular entre os viticultores. Claro, os arbustos têm uma força de crescimento significativa e devem ser constantemente podados e racionados. Mas amadurece no mínimo, depois de 95 dias, os frutos e os brushes são bastante grandes e muito bonitos, sem ervilhas. O teor de açúcar está bem aumentando até 22%. Os rebentos amadurecem precocemente e ao longo de todo o seu comprimento, o que é muito agradável. As estacas enraízam-se perfeitamente e as uvas resistem a geadas até -24 ° C. A resistência às doenças não é totalmente compreendida, os tratamentos são naturalmente necessários, mas devido ao período de maturação precoce, a luta principal pode ser adiada até o momento após a colheita de toda a safra. Tudo isso prova que Eva é promissora para crescer na faixa do meio.
Julian
Forma híbrida super precoce com a forma original de bagas e cachos, obtida de um dos progenitores - Rizamata. Os arbustos têm grande vigor, a vinha amadurece ao longo de todo o seu comprimento, as estacas enraízam-se a 90-95%. Os frutos silvestres não são apenas bonitos, mas também muito saborosos, com uma polpa firme e crocante e uma boa acumulação de açúcar. Para obter bons rendimentos é necessária a normalização, caracterizada por uma maior resistência média às doenças.
Variedades de cor escura
Não existem tantas variedades de uvas precoces de alta qualidade de cor escura.
Beleza de nikopol
Considerado um dos as melhores variedades de uva com amadurecimento ultra-precoce dos frutos silvestres. Uvas, cachos e frutos silvestres muito produtivos e potentes têm uma excelente apresentação e sabor harmonioso. A desvantagem é a relativa instabilidade ao bolor, que pode ser corrigida pulverizando os arbustos após o lançamento da cultura.
O vídeo abaixo permite que você tenha uma ideia sobre essa variedade, bem como sobre a variedade de uva Veles super precoce com uva passa.
Noz-moscada vermelha muito precoce
Uma forma curiosa de uvas muito antigas da Moldávia. As bagas são muito semelhantes na forma variedade cardeal, mas menor em tamanho. Ela tem uma característica de que quanto mais velho o arbusto, maiores se tornam os cachos e as bagas neles. Quando maduras, as bagas mudam de cor de vermelho para quase roxo.
Aniversário do residente de verão em Kherson
Uma forma híbrida relativamente nova de uvas da Ucrânia já é muito popular devido à sua maturação ultra-precoce, sabor agradável de frutos silvestres com notas de noz-moscada, sua aparência atraente e uma robustez de inverno bastante elevada dos arbustos. Os bagos são grandes de cor rosa e, ao sol, adquirem um "bronzeado" escuro adicional.
Viking
Outra forma híbrida ultraprecoce popular com maturação precoce e completa de todos os brotos. Os arbustos são vigorosos e produtivos. Bagas alongadas podem sobreviver na videira por vários meses. A resistência à doença é média - requer tratamentos obrigatórios.
Losango
Uma forma híbrida completamente nova de uva, cujos frutos têm uma forma original de diamante. O sabor dos frutos silvestres também é invulgar, com algumas notas frutadas. Amadurece um dos primeiros, mas a resistência à doença ainda não foi totalmente compreendida.
Kishmish
Entre as variedades de uvas sem sementes, também existem variedades de maturação superprecoce.
Superearly sem sementes
O próprio nome desta variedade fala muito sobre suas principais características. A colheita pode começar 80-85 dias após o início da estação de crescimento. Esta passa é bastante CAT cerca de 1800 ° para o amadurecimento completo. Os bagos têm polpa saborosa e crocante, com casca fina e podem ser usados para secar. A produtividade e a resistência a doenças são médias. Mas os brotos amadurecem bem.
Somerset Seedlis
É considerada a melhor variedade sem sementes para a viticultura do norte, pois pode resistir a geadas de até -32 ° -34 ° С. Amadurece um dos primeiros. Os cachos e os bagos são de tamanho médio, de cor rosada e de sabor agradável. O rendimento é médio, mas você tem que pagar pela resistência à geada e maturidade antecipada.
Muito cedo e cedo em termos de amadurecimento
Existem algumas variedades de uvas pertencentes a este grupo. Alguns deles foram criados por um longo tempo, novas formas híbridas com amadurecimento precoce também são populares. A seguir estão os primeiros variedades de uva de mesa (período de amadurecimento de 100 a 120 dias), que apresentam, pelo menos, resistência média às principais doenças e são populares entre os jardineiros.
- Timur;
- Deleite;
- Nadezhda Aksayskaya;
- Líbia;
- Aladim;
- Serafimovsky;
- Homem-biscoito;
- Argo;
- Azaléia;
- Ametista de Novocherkassk;
- Athos;
- Vencedor;
- Presente de Unlight;
- Victoria;
- Esfinge;
- Rochefort;
- Codryanka;
- Suíte Cardinal;
- Catalunha;
- Em memória do professor;
- Transformação;
- Shevchenko.
Existem algumas passas interessantes nesta categoria, as mais populares delas são as seguintes:
- Kishmish 342 ou húngaro
- Veles
- Júpiter
- Rusball melhorou
- Corinka russa
- Rylines pink sem sementes
Destacam-se as chamadas variedades de uvas técnicas ou viníferas, com maturação precoce. Entre elas, destaca-se a casta húngara Kristall, que se caracteriza pelo elevado rendimento, maturação precoce e robustez invernal e um sabor totalmente harmonioso a frutos silvestres, o que permite a alguns classificá-la como casta universal.
Outras variedades técnicas de maturação precoce incluem:
- Reforma
- Landau noir
- Valente
- Kay Gray
Deve-se notar que uma vez que a maioria deles é caracterizada por uma robustez invernal bastante elevada, muitos deles podem ser cultivados em uma cultura não protegida, em arcos ou gazebos.
Entre os mais resilientes no início variedades de uva não cobrindo você também pode observar:
- Abacaxi precoce
- Preço
- Juodupe
- Móveis de exterior-878
- Abutre
- O enigma de Sharov
A robustez do inverno da maioria dessas variedades está no nível de -28 ° -32 ° C, então você pode tentar cultivá-las como não protegidas, mesmo na Rússia central.
Como se tornou óbvio para você, existem muitas variedades de uvas precoces, então você pode escolher facilmente a uva certa de acordo com o seu gosto e com foco nas suas condições específicas no local.
