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Há cerca de meio século, os viticultores estavam convencidos de que quanto mais estável a variedade de uma determinada uva, mais ela perde em qualidade e sabor. Ao longo das últimas décadas, esta afirmação tem sido constantemente refutada pelo surgimento de variedades híbridas únicas que, por um lado, apresentam um sabor excelente e outras características, por outro lado, são resistentes à maioria das feridas de uva típicas.
Além disso, costumava ser considerado simplesmente irrealista cultivar uvas de mesa de elite na latitude da região de Moscou e ao norte. Agora, surgiram cerca de uma centena de variedades de uvas, que se distinguem por um sabor especial e delicioso, bom rendimento e, ao mesmo tempo, têm maior resistência às difíceis condições climáticas. Um exemplo é a uva Harold, que não só é capaz de crescer nas condições climáticas da faixa do meio, mas também pode dar uma das primeiras colheitas. Devido a um amadurecimento rápido, esta variedade de uva pode ser cultivada até na Sibéria com seu curto verão.
História de criação e descrição da variedade
A forma híbrida de mesa das uvas Harold foi obtida por criadores científicos na cidade de Novocherkassk no Instituto de Viticultura Potapenko. Os pais são Arcádia, cruzado com Delight e Summer Muscat. A casta de uva resultante teve muito sucesso em muitos aspectos, pelo que é cultivada com prazer não só por profissionais, mas também por residentes de verão e jardineiros comuns.
Os arbustos de uva Harold são altos, por isso precisam de poda e modelagem obrigatórias. A energia de crescimento é significativa e como a variedade pode ficar sobrecarregada com a colheita, é necessário normalizar as inflorescências. Cerca de 80% dos brotos podem ser frutíferos. Deve-se ter em mente que de um a dois pincéis maduros podem amadurecer em uma videira.
A própria videira é de cor castanha brilhante, flexível e poderosa. As folhas são de tamanho médio, em forma de coração. Os rebentos amadurecem bem em todo o seu comprimento.
Quando se trata de amadurecimento, poucas uvas podem rivalizar com Harold. Afinal, os cachos começam a amadurecer menos de 100 dias após o início do inchaço dos botões da videira na primavera. Dependendo da região, isso pode ocorrer de meados de julho ao início de agosto. E a propriedade mais atrativa desta casta é que os bagos podem ficar pendurados nos arbustos até meados de setembro sem serem danificados pelas vespas, sem se esfarelar e reter o seu aspecto original. É muito utilizado pelos enólogos, que apanha as uvas o mais tarde possível, para que na altura da vindima acumule o máximo de açúcar possível.
Desde as flores uvas desta variedade bissexual, então não precisa de variedades polinizadoras para frutificação completa. No vídeo abaixo, veja como o Harold floresce cedo.
A resistência à geada dos arbustos de uva é boa - eles podem suportar até -25 ° C, mas na maioria das regiões da Rússia, exceto nas regiões mais ao sul, eles precisarão ser cobertos durante o inverno. Apresenta boa resistência às principais doenças da uva, ao oídio - 3 pontos, ao oídio - 3,5 pontos. Mas tratamentos preventivos para doenças serão necessários em qualquer caso.
Descrição de cachos e bagas
Em termos de tamanho dos cachos e bagas, a variedade Harold não afirma ser campeã. A sua principal vantagem reside sim na maturação muito precoce das uvas, aliada a um sabor atraente.
A seguir estão as principais características dos bagos e cachos desta casta:
- As escovas podem ser cônicas ou cilíndricas e seu peso varia de 400 a 700 gramas;
- A densidade das escovas pode ser média ou alta;
- As uvas estão bem agarradas ao pedúnculo, pelo que não caem por muito tempo;
- O formato dos bagos é oval, ligeiramente pontiagudo na ponta;
- O peso dos bagos é pequeno, 5-7 gramas, embora o seu tamanho seja bastante grande - 20x24 mm;
- A polpa das bagas é suculenta, embora não muito carnuda;
- As bagas contêm sementes, de um a três;
- A pele é densa, mas praticamente não é sentida quando consumida;
- As bagas maduras têm uma tonalidade âmbar amarela, começam a "brilhar" ao sol;
- As uvas Harold têm um sabor harmonioso com um aroma brilhante de noz-moscada, o que o torna um vinho caseiro incrível;
- O nível de açúcar é de cerca de 20 g por 100 cc. cm, a acidez não excede 5 gramas;
- Graças à densa casca, as uvas, por um lado, não são danificadas pelas vespas, por outro lado, são bem armazenadas e facilmente transportadas por longas distâncias.
Além das características anteriores, deve-se observar que os bagos são resistentes ao craqueamento e a própria casta não é suscetível ao aparecimento de ervilhas.
Assistindo ao vídeo abaixo, você pode ter uma imagem completa dos cachos e bagas das uvas Harold.
Curiosamente, as uvas Harold podem ser classificadas como variedades universais em termos de uso. É muito saboroso para consumo in natura, pode fazer um maravilhoso suco e compota, mas também é fácil de fazer vinho caseiro com ele, graças ao teor de açúcar suficiente nas frutas.
Entre as desvantagens da casta, nota-se o facto de se permitir a sobrecarga dos arbustos com a vindima, o sabor das uvas deteriora-se fortemente. Portanto, ao cultivá-lo, não se esqueça da normalização das inflorescências.
Críticas de jardineiros sobre uvas Harold
Viticultores experientes e residentes comuns de verão falam calorosamente sobre as uvas Harold. Ele suborna muitos com seu cultivo pouco exigente e, ao mesmo tempo, com as datas muito precoces para a obtenção de safras.
Conclusão
As uvas já são cultivadas com ousadia não apenas na faixa do meio, mas também ao norte - nas regiões de Pskov e Leningrado, ela atingiu a região da Sibéria. E tudo isso graças ao entusiasmo, por um lado, dos criadores e, por outro, dos jardineiros que não querem ficar parados, mas sonham em agregar variedade ao leque de plantas cultivadas no seu sítio.
