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A Sibéria é uma região do norte com um clima bastante difícil. Nele tudo é possível: geadas repentinas de primavera ou outono, calor intenso em julho, chuvas intensas em agosto - e isso não é toda a lista de surpresas climáticas nesta região. Esse clima siberiano parece muito severo para muitas hortaliças. Mas isso não é motivo para não plantar nada. Só que para cultivar em condições climáticas tão difíceis, é necessário selecionar variedades mais resistentes e capazes de suportar tal clima. Neste artigo, veremos as batatas, ou melhor, as melhores variedades de batata para a Sibéria.
O momento do plantio de batatas na Sibéria
A Sibéria ocupa uma área bastante grande: representará cerca de 57% de todo o território da Rússia. Toda a Sibéria pode ser condicionalmente dividida nas regiões Ocidental e Oriental. As condições climáticas neles são ligeiramente diferentes, o que significa que o momento do plantio da batata também é diferente.
As regiões orientais se distinguem por seus invernos rigorosos e longos e verões curtos, mas muito quentes. É nessas regiões que o clima tem um caráter instável: geadas, precipitação irregular, a maioria das quais cai no final do verão ou início do outono. Por todos esses fatores, o momento do plantio da batata na região começa em meados de maio, quando o clima se estabiliza um pouco.
Mas as regiões ocidentais tiveram um pouco mais de sorte. Seu clima é um pouco mais ameno, então você pode plantar batatas no oeste da Sibéria no início de maio.
De acordo com esses marcos populares, as batatas só podem ser plantadas depois que os primeiros botões começam a florescer na bétula.
Variedades de batata para a Sibéria
Apesar de um clima tão severo, algumas variedades de batatas podem ser cultivadas na Sibéria. O Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa permite o plantio de 53 variedades diferentes de batatas no clima da Sibéria. Além dessas variedades da seleção russa, nas condições climáticas da Sibéria, algumas variedades holandesas, ucranianas e alemãs também podem ser plantadas. A seguir chegaremos a uma descrição do melhor deles, agrupados por:
- popularidade;
- produzem.
Mais popular
Por vários anos, essas variedades ocuparam posições de liderança no cultivo na imensidão da Sibéria.
Adretta
Esta variedade de batata alemã é perfeita para o cultivo em nossa Sibéria. Tem um período de maturação médio, por isso não faz sentido escavar as batatas antes dos 60 dias. Os arbustos de batata de Adretta são mais compactos do que os das variedades da nossa seleção, mas muitas vezes não vale a pena plantá-los.
Esta variedade de mesa com tubérculos amarelos lisos ganhou popularidade por seu excelente sabor. Batatas pequenas com peso médio de 100-150 gramas são perfeitas para cozer e assar. Sua polpa amarelo claro mantém sua forma perfeita, e o teor de amido nela não ultrapassará 17%.
Mas Adretta é famosa não apenas por seu gosto. Seus arbustos e raízes não têm medo de lagostins de batata e nemátodos do caule. Além disso, eles não são suscetíveis à requeima.
Alyona
Batatas desta variedade amadurecem muito cedo - dentro de 70-75 dias a partir do momento da germinação. Os arbustos de batata da Alena são bastante extensos, por isso na hora de plantar deve seguir o esquema de 60x35 cm.
As batatas Alena têm uma superfície lisa e vermelha com olhos pequenos.Não é muito grande. Na maioria das vezes, seu peso não será superior a 150 gramas. Ela tem boa comercialização e bom gosto. A polpa branca desta variedade contém 15-17% de amido. Alena é perfeita não só para fritar e purê de batatas, mas também para fazer batatas fritas.
Esta variedade de batata distingue-se pelo seu rendimento elevado e estável. Além disso, é imune às doenças mais comuns da batata e tem excelente tolerância à seca. Também é importante que a batata de Alena possa ser colhida mecanicamente, o que significa que é adequada para o cultivo à escala industrial.
Zhukovsky cedo
Esta variedade de mesa de amadurecimento precoce pode começar a enfraquecer no 50º dia da germinação. Ele tem arbustos bastante grandes e fortemente ramificados. Superfície lisa Batatas de Zhukovsky cedo pode ser pintado de rosa ou vermelho. O peso característico da variedade será entre 122 e 167 gramas.
Muitos jardineiros amam primeiras batatas Zhukovsky graças à sua polpa branca que não escurece após o corte. O teor de amido nele será de 10 a 15%. O excelente sabor e as qualidades comerciais desta variedade de batata são complementados por uma boa resistência ao lagostim da batata e aos nemátodos.
Sorte
Esta primeira variedade de batatas de mesa ganhou popularidade devido ao seu excelente sabor. Os seus tubérculos, que podem ser escavados 55 dias após os primeiros rebentos, apresentam uma epiderme fina e muito lisa. Em sua superfície arredondada bege claro, olhos pequenos e raros serão visíveis. Os parâmetros de peso das batatas serão de 100-130 gramas. O amido na polpa branca da Sorte não excederá 15%.
As batatas da sorte são extremamente tolerantes à seca, razão pela qual são frequentemente utilizadas para o cultivo em grandes áreas. Além disso, a variedade tem boa resistência a vírus e requeima, mas pode ser atacada por crostas comuns.
O mais produtivo
Nas condições climáticas adversas da Sibéria, poucas variedades podem se orgulhar de altos rendimentos, mesmo que tal seja estabelecido nelas no nível de seleção. A seguir, consideraremos 5 variedades, cuja produtividade não teme nem mesmo o clima rigoroso da Sibéria.
Impala
Esta Variedade de batata holandesa na vastidão da Sibéria mostra resultados simplesmente incríveis: até 360 centners por hectare de terra. A primeira safra de tubérculos sob os arbustos altos e densos do Impala amadurece dentro de um mês e meio após o plantio.
Como todas as variedades iniciais, Impala não pode se orgulhar de um tubérculo grande. Seu peso será entre 80 e 150 gramas. Mas isso não afeta seu sabor e comercialização de forma alguma. A superfície das batatas Impala é lisa e amarela. Olhos pequenos são expressos nele, e carne amarela clara está escondida sob ele. O amido da polpa será de cerca de 15%.
Impala é uma das variedades resistentes a todos os tipos de nematóides. Mas, ao mesmo tempo, pode ser afetado pela requeima e rizoctonia.
Lugovskoy
A variedade Lugovskiy de batatas de mesa é uma pérola de seleção na Ucrânia. É cultivado ativamente em toda a Rússia, incluindo a Sibéria.
A primeira safra de batatas Lugovsky pode ser colhida em 75 dias após a germinação. Seus tubérculos não são tão grandes em tamanho e seu peso será de cerca de 85-125 gramas. A casca de Lugovsky é lisa ao toque. Existem pequenos olhos em sua superfície rosa claro.
A polpa branca dessas pequenas batatas tem um alto teor de amido de cerca de 19%. O sabor e as características de consumo desta variedade são excelentes. Além da resistência padrão blackfoot, sarna e lagostim da batata, Lugovskoy é resistente à requeima. Mas na frente de alguns vírus, ele pode passar.
Lyubava
Quando cultivada nas condições climáticas da Sibéria, a variedade de batata Lyubava apresenta rendimentos quase recordes.Quando cultivada comercialmente, esta variedade renderá entre 288 e 400 centners por hectare de terra.
A batata Lyubava pode ser atribuída a variedades de amadurecimento precoce, cuja frutificação ocorre em 65-70 dias. Os tubérculos desta variedade têm uma casca vermelha bastante rugosa, na qual são visíveis olhos de profundidade média. A massa de uma batata será de 109-210 gramas.
As batatas de Lyubava têm boas características de sabor e uma qualidade de conservação muito elevada. O amido em sua polpa ficará entre 11 e 17%.
Escarlate
Uma variedade de batata de mesa bem madura que se mostra perfeitamente quando cultivada na Sibéria. Ao pousar em maio, você pode desenterrá-lo no final de junho - início de julho.
Os tubérculos escarlates têm uma pele lisa e vermelha com olhos pequenos. O peso médio das batatas será de 80-150 gramas. A carne de Scarlet é amarelada. O amido nele está em um nível médio, não ultrapassando 15%.
A escarlate tem boa resistência ao câncer da batata e à requeima dos tubérculos.
Timo
Variedade de batata finlandesa de alto rendimento com períodos de maturação precoce de 60 a 70 dias. Com cedo colhendo batatas Timo pode obter até 240 centners por hectare e, com um último, ainda mais - cerca de 320.
Timo tem tubérculos pequenos e arredondados. Na maioria das vezes, seu peso não ultrapassa 100 gramas, mas batatas pesando 120 gramas também podem ser encontradas. Na pele lisa de Timo, olhos de profundidade média são expressos de forma distinta. A própria pele, bem como a polpa escondida atrás dela, são de cor amarela clara. O teor de amido da polpa da Timo será de cerca de 12-14%.
A sustentabilidade deste variedades de batata doença não é tão boa quanto seu gosto. Timo não terá câncer na batata, mas pode facilmente pegar requeima e crostas.
Todas as variedades consideradas apresentam excelentes resultados no plantio nesta região climaticamente difícil. Mas, ao cultivá-las, vale lembrar que plantar batata na Sibéria é diferente de plantar em territórios mais favoráveis. Portanto, antes de desembarcar, recomendamos que você se familiarize com o vídeo:
Além disso, as avaliações de quem já plantou podem ajudar na escolha de uma variedade de batatas para a Sibéria. Apresentaremos alguns deles a seguir.
