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Os amantes de cogumelos adoram descobrir cada vez mais novas variedades deles. Neste artigo, gostaria de falar sobre o cogumelo-ostra real. Este cogumelo é superior aos cogumelos ostra comuns em muitos aspectos. A seguir, vamos considerar quais são suas características. Também aprenderemos como cultivar um cogumelo-ostra real.
Características do cogumelo-ostra real
A aparência deste cogumelo é muito diferente de outros cogumelos ostra. Por exemplo, ele tem um grande capô que geralmente cresce até 12 centímetros de diâmetro. Distingue-se pelo seu sabor carnudo e excelente. Além disso, este cogumelo tem uma perna bastante carnuda, que também pode ser comida.
É muito interessante observar o crescimento desses cogumelos. Inicialmente, eles formam uma haste em forma de gota. Quando o caule fica mais espesso e denso, a capa está apenas começando a se formar. Ela crescerá somente depois que a perna estiver totalmente crescida.
Crescendo
É muito fácil cultivar cogumelo-ostra real em casa. Podemos dizer que todos podem dar conta dessa tarefa. Este processo não exige muito tempo e esforço. Além disso, isso não requer nenhum equipamento caro ou um prédio separado. Este cogumelo cresce bem no jardim ou mesmo em salas de serviço.
A primeira colheita pode ser esperada após 3 meses. Observando todas as regras de cultivo, você pode obter resultados muito bons. Em média, 4 a 7 kg de cogumelos saborosos e aromáticos são colhidos de uma tora.
Primeiro você precisa preparar todas as ferramentas e materiais necessários:
- Para o cultivo, você definitivamente precisará de um substrato. Como regra, um tronco comum de qualquer árvore de folha caduca é usado para isso. Para esses fins, bétula, álamo e amieiro são perfeitos.
- Você também precisará preparar um exercício. É necessário criar ranhuras na tora.
- E o mais importante, micélio.
As toras afetadas pelo fungo também não funcionarão. Nessas condições, não será possível cultivar um cogumelo de alta qualidade e adequado para consumo. O comprimento de cada tora deve ser entre 30 e 50 centímetros. A espessura pode variar de 15 a 30 centímetros.
Método de cultivo de cogumelos ostra em condições naturais
O cultivo de cogumelos ostra reais deve começar no final da primavera. Durante esse período, o clima fica mais quente e estável. Se você tiver uma sala aquecida, os cogumelos podem crescer nessas condições ao longo do ano. Para o crescimento e desenvolvimento normais, os cogumelos ostra precisam de uma temperatura na faixa de 10-27 ° C.
Como todos sabem, os cogumelos adoram umidade. Para criar as condições necessárias ao crescimento, é imperativo molhar a madeira. Para fazer isso, a tora é imersa em água por vários dias. Deve estar completamente saturado com ele.Em seguida, o substrato acabado é retirado da água e deixado por várias horas para que o excesso de umidade possa ser drenado.
Em seguida, os orifícios devem ser perfurados no substrato preparado. A profundidade de cada um não deve ser superior a 10 centímetros e o diâmetro é de cerca de 1 centímetro. Depois disso, você terá que trabalhar com o micélio. Antes do trabalho, é necessário lavar bem as mãos com água e sabão. Isso é feito para evitar que qualquer bactéria entre no micélio.
O micélio é colocado nos orifícios preparados, após o que são simplesmente fechados com rolhas de madeira ou cera. Para que os cogumelos germinem mais rápido, você precisa cobrir o tronco com um pedaço de pano grosso. A própria madeira deve ser colocada em local escuro e bem ventilado. É muito importante que a tora permaneça sempre úmida. Para fazer isso, use um spray regular e água e, em seguida, simplesmente borrife o substrato. No caso de cogumelos serem cultivados em condições naturais, você terá que pulverizar não apenas as toras, mas também o solo ao redor delas.
A taxa de crescimento depende de muitos fatores. Mas basicamente o cogumelo da ostra cresce muito rapidamente e, depois de um curto período, você pode ver os cogumelos jovens nas toras. O cogumelo ostra real amadurece totalmente em 3 meses. Você pode cultivar cogumelos não de uma só vez, mas gradualmente, então você pode desfrutar de cogumelos frescos ao longo do ano. Mas lembre-se de que isso requer uma sala com condições adequadas.
Cultivo de cogumelos ostra reais dentro de casa
Se você tem um terreno pequeno e simplesmente não há espaço para toras, pode cultivar cogumelos direto em sua casa. Verdade, para isso você terá que criar algumas condições:
- A umidade do ar em tal sala deve ser de pelo menos 90%.
- O regime de temperatura é mantido na faixa de + 16 ° C a + 27 ° C.
- Quando o cogumelo ostra começar a dar frutos, você terá que cuidar de uma iluminação especial.
Nesse caso, quase todos os recipientes são adequados como substrato. Podem até ser sacos de plástico. Freqüentemente, garrafas de plástico ou vidro, caixas e potes são usados para isso. A foto abaixo mostra como pode ficar. O principal é semear o micélio corretamente. Depois disso, nenhum cuidado especial é necessário. Esses cogumelos não são caprichosos.
Conclusão
Para muitos, cultivar cogumelos é uma atividade bastante exótica. Todos estamos acostumados com o fato de que eles crescem de forma independente na floresta. Muitas pessoas simplesmente compram seus cogumelos favoritos em supermercados e lojas. Mas alguns representantes deste reino podem crescer independentemente em casa. Além disso, não é tão difícil. O cogumelo ostra real pode crescer tanto em condições naturais como dentro de casa. Este cogumelo comestível pode até ser cultivado em potes ou garrafas. O micélio é muito barato, então todos podem pagar por uma produção tão pequena. Nas fotos fornecidas neste artigo, você pode ver que lindos cogumelos podem realmente crescer em casa. Agora que você sabe exatamente como cultivá-los, depende de você!
