Contente
- 1 Como fazer uma salada de abacaxi com amêndoas
- 2 A receita clássica de salada "Lump" com amêndoas
- 3 Salada de casquinha de ano novo com cogumelos e frango
- 4 Salada de cones siberianos com pinhões e amêndoas
- 5 Salada em formato de pinho com frango defumado
- 6 Salada de cones com amêndoas e pepinos em lata
- 7 Receita de Salada de Pinha com Uvas
- 8 Salada de cones com amêndoas e fígado de frango
- 9 Salada de cones de abeto com milho enlatado
- 10 Receita de Salada de Ano Novo "Cones" com Nozes
- 11 Salada de pinha com amêndoas e ervilhas
- 12 Salada de abacaxi com amêndoas e abacaxi
- 13 Salada de cones com cebola em conserva
- 14 Salada de casquinha de porco com porco defumado
- 15 Salada "Bump" com ovos de codorna
- 16 Conclusão
Salada de pinha com amêndoas é um prato festivo maravilhoso. Todos os tipos de salada são preparados simplesmente a partir dos produtos disponíveis - como os participantes do banquete irão gostar. Você pode cozinhar diversas variedades - desde carne dietética até carne rica e picante. O magnífico desenho desta salada serve de decoração à mesa festiva e o seu sabor é simplesmente incomparável. Para a decoração, você pode escolher ramos de abeto, pinheiro e abeto, incluindo os artificiais, enfeites verdes, pepino fresco cortado em tiras, ramos de endro e alecrim, frutas vermelhas.
Como fazer uma salada de abacaxi com amêndoas
Qualquer receita exige produtos de qualidade. Atenção especial deve ser dada às nozes - apenas algumas amostras com mofo ou ranço podem não apenas estragar o sabor, mas também causar envenenamento.
Estas dicas irão ajudá-lo a ter sucesso:
- Carne defumada ou frango é liberado da pele, excesso de gordura, veias.
- Filé de frango ou peru deve primeiro ser fervido por uma hora e meia. 30 minutos antes da preparação - sal a gosto.
- Enxágue bem as nozes, frite em uma frigideira seca até que o líquido evapore.
- Legumes - batatas, cenouras, se estiverem na receita, devem ser bem lavados e fervidos por meia hora. Disponibilidade para verificar com garfo ou faca.
- Ferva os ovos em água por 15-25 minutos. Não os jogue em água fervente - a casca irá estourar. Após o acabamento, despeje imediatamente água fria, para que seja mais fácil limpá-los.
A receita clássica de salada "Lump" com amêndoas
Esta é a receita mais simples que cada dona de casa faz à sua maneira.
Lista de compras:
- filé de frango - 0,45 kg;
- batatas - 0,48 kg;
- ovo - 6 pcs .;
- pepinos em conserva - 0,43 kg;
- queijo duro - 350 g;
- maionese - 180 ml;
- amêndoas - 320 g;
- quaisquer verduras para decoração;
- Sal e pimenta a gosto.
Como cozinhar:
- Pique as batatas em um ralador ou liquidificador, misture com a maionese, sal.
- Coloque o básico na forma de cones alongados em um prato raso ou em pratos porcionados.
- Desmonte a carne em fibras ou pique finamente, coloque uma segunda camada e unte com o molho.
- Em seguida, coloque os pepinos em cubos.
- Coloque os ovos ralados misturados com o queijo ralado e a maionese na última camada, espalhando-os nas laterais. Cada camada seguinte é ligeiramente menor que a anterior para obter uma forma arredondada.
- Cole as amêndoas em fileiras - de modo que a próxima camada se sobreponha ligeiramente à anterior.
O lanche festivo está pronto.
Salada de casquinha de ano novo com cogumelos e frango
Um ótimo prato para quem não é indiferente ao aroma do cogumelo.
Produtos:
- carne de frango - 0,38 kg;
- cenouras - 260 g;
- ovo - 4 peças;
- Queijo holandês - 180 g;
- cogumelos enlatados - 190 g;
- pimenta, sal a gosto;
- maionese - 140 g;
- amêndoas - 0,32 kg.
Passos de cozimento:
- Corte a carne e os cogumelos em cubos pequenos.
- Rale cenouras, queijo, ovos.
- Espalhe em camadas, adicionando pimenta e sal, untando com o molho: frango, cogumelos, cenoura, ovos.
- Cubra com uma mistura de maionese e queijo, cole delicadamente as nozes, começando pela ponta fina.
Salada de cones siberianos com pinhões e amêndoas
Este prato frio tem um gosto ótimo.
Ingredientes:
- presunto ou linguiça com baixo teor de gordura - 460 g;
- queijo cremoso de pasta mole - 0,65 kg;
- pepinos em conserva ou em conserva - 230 g;
- pinhões - 120 g;
- amêndoas - 280 g;
- endro - 30 g;
- maionese - 100 ml.
Preparação:
- Bata o queijo e a maionese no liquidificador.
- Pique o presunto e os pepinos, o endro, misture com o queijo e os pinhões.
- Arrume em forma de cones, decore com as amêndoas por cima.
Um excelente aperitivo para a mesa está pronto.
Salada em formato de pinho com frango defumado
Vale muito a pena preparar este saboroso aperitivo para o feriado.
Você precisa ter:
- filé de frango defumado - 0,47 kg;
- batatas - 260 g;
- pepinos em conserva - 0,72 kg;
- ovos - 10 pcs .;
- maionese - 0,6 l;
- amêndoas - 290 g;
- lingonberries, alecrim, biscoitos secos sem açúcar.
Como cozinhar:
- Rale as batatas e os ovos.
- Corte os pepinos e a carne em cubos.
- Coloque em um prato, untando com maionese, primeiro as batatas, depois a carne e os pepinos.
- Espalhe o "caroço" por cima com um ovo misturado com maionese, passe nas amêndoas.
Decore o prato acabado com frutas vermelhas, alecrim, adicione biscoitos.
Salada de cones com amêndoas e pepinos em lata
Para preparar a salada "Bump" você vai precisar de:
- queijo cremoso de pasta mole - 450 g;
- pepinos em lata - 420 g;
- batatas - 480 g;
- filé de frango defumado - 0,38 kg;
- ovos - 7 pcs .;
- cebolas de nabo - 120 g;
- vinagre 6% - 20 ml;
- maionese - 190 ml;
- endro, queijo duro para decoração;
- amêndoas - 350 g.
Como cozinhar:
- Descasque a cebola, corte em cubos, deixe no vinagre por 5-10 minutos, escorra o líquido, esprema.
- Rale bem as batatas e os ovos, pique os pepinos ou no ralador.
- Espalhe em camadas, untando com maionese - batata, cebola, carne, pepino, ovos.
- Bata o cream cheese no liquidificador com o molho, cubra a salada "Bump" por cima e pelas laterais, espete em fileiras de amêndoas.
Decore o aperitivo finalizado com ervas, polvilhe com queijo amarelo ralado em um ralador grosso.
Receita de Salada de Pinha com Uvas
A salada de “pinha” com uvas é surpreendentemente suculenta, e o curry dá o sabor picante original.
Você precisa ter:
- filé de frango - 0,54 kg;
- ovo - 6 pcs .;
- uvas passas - 460 g;
- Queijo holandês - 280 g;
- amêndoas - 0,3 kg;
- maionese - 140 ml;
- óleo para fritar;
- sal, pimenta a gosto;
- curry - 5 g.
Como cozinhar:
- Corte a carne em pedaços, frite em óleo até dourar.
- Separe as claras e as gemas dos ovos, rale como o queijo.
- Corte as uvas ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho.
- Misture as gemas, as passas, a carne, o queijo com a maionese e as especiarias, disponha os cones.
- Misture as proteínas com o molho, cubra a salada por todos os lados.
- Cole suavemente as "escalas".
Decore com enfeites de Natal e ramos de pinheiro.
Salada de cones com amêndoas e fígado de frango
Para aqueles que amam o fígado, há outra versão fantástica da salada "Lump".
Precisaria:
- fígado de frango cozido - 440 g;
- cebolas de nabo - 120 g;
- cenouras - 320 g;
- ervilhas em conserva - 330 ml;
- batatas - 580 g;
- óleo para fritar;
- sal, especiarias a gosto;
- maionese - 190 ml;
- amêndoas - 320 g.
Como cozinhar:
- Pique as cenouras e cebolas frescas conforme for conveniente, frite em óleo até ficarem macias.
- Pique finamente as batatas e o fígado.
- Misture todos os ingredientes, adicione sal e pimenta a gosto.
- Coloque 2 cones num prato, coloque nas amêndoas.
Você pode usar um galho de pinheiro para decoração.
Salada de cones de abeto com milho enlatado
Uma salada muito bonita e deliciosa é obtida de acordo com esta receita.
Tem que levar:
- carne de frango defumada ou assada - 0,75 kg;
- milho enlatado - 330 ml;
- cebolas - 120 g;
- ovo - 7 pcs .;
- queijo cremoso ou queijo fundido - 320 g;
- batatas - 0,78 kg;
- pepinos em conserva - 300 g;
- amêndoas - 430 g;
- maionese - 450 ml;
- flocos de milho grandes - 120 g;
- pepinos frescos - 150 g;
- Sal e pimenta a gosto.
Fabricação:
- Moa as amêndoas no liquidificador junto com o queijo e um pouco de maionese.
- Pique a carne e as cebolas, rale as batatas e os ovos.
- Pique os pepinos em tiras ou cubos, escorra o excesso de salmoura.
- Abra a lata de milho, escorra o líquido.
- Coloque as batatas na primeira camada, adicione sal, pimenta, unte com o molho.
- Em seguida, são colocados frango, cebola, maionese, milho misturado com pepino.
- Depois, tem os ovos, o molho e tudo é coberto com uma mistura de nozes e queijo.
Decore "Cones" com fileiras de flocos, pode ser servido.
Receita de Salada de Ano Novo "Cones" com Nozes
Para quem adora saladas de nozes, existe uma receita com o dobro de conteúdo desse produto saudável.
Ingredientes:
- filé de frango ou peru - 480 g;
- queijo macio - 140 g;
- batatas - 0,55 kg;
- cebolas - 130 g;
- nozes - 160 g;
- amêndoas - 230 g;
- ovos - 4 peças;
- maionese - 170 ml;
- endro - 100 g;
- açúcar - 40 g;
- sal e temperos a gosto;
- vinagre 6% - 80 ml.
Como cozinhar:
- Pique a cebola e deixe marinar em açúcar e vinagre por um quarto de hora, esprema bem.
- Moa as amêndoas na farinha junto com o queijo e um pouco de molho.
- Corte o filé ou separe-o nas fibras.
- Rale as batatas e os ovos.
- Disponha em camadas, untando com molho: batata, carne, cebola, ovo.
- Coloque a mistura de nozes e queijo por cima e nas laterais, coloque as metades da noz.
Decore a salada pronta com ervas.
Salada de pinha com amêndoas e ervilhas
Ingredientes:
- carne de frango - 0,78 kg;
- ervilhas em conserva - 450 ml;
- batatas - 0,55 kg;
- cenouras - 320 g;
- cebolas - 90 g;
- ovo - 6 pcs .;
- maionese - 230 ml;
- amêndoas - 280 g;
- sal pimenta.
Preparação:
- Pique a cebola e o filé, frite no óleo até dourar.
- Rale os legumes em um ralador grosso e os ovos em um ralador fino.
- Escorra o líquido das ervilhas.
- Misture todos os ingredientes com especiarias e molho, disponha os cones.
- Decore amêndoas em flocos.
Coloque a iguaria pronta na geladeira por meia hora, você pode servir na mesa.
Salada de abacaxi com amêndoas e abacaxi
Um excelente prato dietético para uma mesa festiva.
Você precisa ter:
- abacaxi em lata - 0,68 ml;
- filé de frango ou peru - 0,8 kg;
- cenouras - 380 g;
- cebolas de nabo - 130 g;
- suco de limão - 20 ml;
- amêndoas - 320 g;
- maionese - 110 ml;
- queijo cremoso de pasta mole - 230 g;
- Alecrim.
Preparação:
- Pique o abacaxi, escorra o suco em excesso.
- Pique a cebola, deixe no suco de limão por um quarto de hora, esprema.
- Rale as cenouras, pique a carne finamente.
- Misture tudo com metade da maionese, adicione sal, pimenta se necessário, coloque em um prato em forma de cones.
- Bata o queijo no liquidificador com o molho restante.
- Cubra os cones de todos os lados, coloque os flocos de nozes.
Enfeite com raminhos de alecrim ao servir.
Salada de cones com cebola em conserva
Uma apetitosa combinação de cebolas aromáticas, batatas saudáveis e carne defumada é simplesmente criada para um banquete festivo.
Produtos:
- carne defumada - 320 g;
- cebolas - 220 g;
- batatas - 670 g;
- ovo - 7 pcs .;
- maionese - 190 ml;
- sal e especiarias, endro para decoração;
- vinagre 6% - 60 ml;
- açúcar - 10 g;
- amêndoas - 210 g.
Como cozinhar:
- Rale as batatas grosseiramente, pique a carne finamente.
- Rale o ovo, misture com metade do molho.
- Pique a cebola, deixe marinar em uma mistura de açúcar e vinagre por 15 minutos, esprema bem.
- Disponha em camadas, untando com molho, batatas, carne, cebolas.
- Cubra a parte superior e as laterais com uma mistura de ovo e decore com flocos de nozes.
Salada de casquinha de porco com porco defumado
Um aperitivo farto e saboroso que parece uma verdadeira obra-prima.
Produtos:
- carne de porco magra defumada - 0,5 kg;
- batatas - 320 g;
- queijo fundido - 420 g;
- cebolas - 130 g;
- pepinos em conserva - 350 g;
- pepino fresco - 200 g;
- amêndoas - 200 g;
- maionese - 180 ml;
- óleo para fritar;
- sal, especiarias.
Como cozinhar:
- Corte parte da carne de porco em cubos, corte escamas grandes do resto, frite até dourar no óleo.
- Rale os ovos e as batatas grosseiramente.
- Bata o queijo e as amêndoas no liquidificador.
- Pique os picles e as cebolas em pedaços pequenos.
- Disponha a salada em camadas, adicionando sal e temperos, untando com molho: batata, cebola, carne, pepino, ovos.
- Lubrifique tudo com uma mistura de queijo e noz, coloque os flocos de carne.
Este "solavanco" parece incrível.
Salada "Bump" com ovos de codorna
Uma versão simples e muito saborosa dos “Bumps”.
Você precisa ter:
- linguiça ou linguiça com baixo teor de gordura - 450 g;
- ovos de codorna - 7 pcs .;
- pinhões - 100 g;
- alho - 2-3 dentes;
- queijo cremoso de pasta mole - 390 g;
- batatas - 670 g;
- maionese - 100 ml;
- amêndoas - 240 g;
- sal.
Método de cozimento:
- Rale as batatas, corte a salsicha em pequenos cubos ou tiras.
- Passe o alho no liquidificador junto com o queijo e os ovos.
- Todos os ingredientes, exceto nozes, misture com sal a gosto.
- Forme cones, espete as nozes em fileiras.
O prato cerimonial está pronto, resta apenas decorar antes de servir.
Conclusão
Salada de pinha com amêndoas é uma obra de arte que vai decorar uma mesa festiva. É fácil de preparar, não é preciso perder muito tempo com a sua concepção. Se a família tem filhos pequenos, ficará feliz em ajudar a decorar este excelente lanche. De uma variedade de receitas, poderá escolher exatamente aquelas que mais se adequam ao seu gosto e que lhe permitirão desfrutar ao máximo do ambiente festivo.