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Muitas donas de casa acreditam que a receita da salada Rybka em um lago com espadilhas é bastante simples, e o prato em si é daqueles que não se entediam mesmo com cozimento frequente. Esta é uma verdadeira criação culinária, despretensiosa e saborosa ao mesmo tempo. Os ingredientes da salada estão à disposição de todos. E graças ao design interessante e elegante, o prato pode ser preparado para datas especiais. Mas vale a pena praticar a decoração com antecedência.
Como cozinhar salada de peixe em um lago
A principal característica da salada é a adição de espadilha. Este produto está incluído em muitos snacks, mas é nesta receita que cria uma combinação de sabores particularmente delicados com batata cozida, queijo e alho. Os especialistas em culinária inventaram muitas opções - do clássico ao original, com algas ou frutos secos.
Espadilhas são usadas diretamente para decoração de pratos incomuns. Suas caudas aparecem na massa da salada, que lembra peixes brincando na água. Algumas donas de casa mostram imaginação e imitam algas marinhas, acrescentando cebolinha e repolho à salada "Peixe no Lago".
Espadilhas enlatadas podem variar em qualidade. Isso depende do fabricante. Nas lojas, eles geralmente vendem um produto de baixa qualidade: macio, esfarelado. É difícil decorar um lanche com esses peixes. As espadilhas devem ter uma bela cor dourada, tamanho pequeno, ser sólidas, não quebrar.
A receita clássica de salada de viveiro de peixes
Espetacular, mas ao mesmo tempo simples, a salada de Peixe no lago é uma opção adequada para os casos em que a dona de casa quer surpreender os convidados com um destaque culinário, mas não tem tempo para cozinhar demoradamente. Para uma receita despretensiosa, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 150 g de espadilha;
- 2 ovos;
- 200 g de batata;
- 150 g de cenouras;
- 100 queijos duros;
- 100 g de cebolinha;
- 100 ml de maionese;
- uma pitada de sal.
Para um sabor picante, você pode adicionar algumas cebolas à salada de peixe no lago
Como cozinhar salada de peixe em um lago com uma foto passo a passo:
- Ferva os vegetais de raiz, retire a pele.
- Ovos cozidos, retire a casca.
- Moa as batatas. Ela constitui a camada inferior da salada. Coloque a massa em um prato, acrescente um pouco de sal.
- Sature as batatas com molho de maionese.
- Rale as cenouras cozidas, coloque na saladeira e regue com o molho.
- Separe algumas espadilhas do jarro para decorar. Amasse o resto, coloque uma nova camada e molhe.
- Corte os ovos e despeje em uma saladeira. Faça uma malha de maionese por cima.
- Polvilhe com queijo ralado e cebolinha picada.
- Use um garfo ou faca para espetar algumas penas de cebola e peixes verticalmente na salada.
- Coloque a saladeira na geladeira por várias horas, de modo que cada camada tenha tempo para ficar de molho.
Salada de espadilha Peixe em um lago com cenouras
A salada de peixe no tanque, devido à presença de espadilhas na composição, é boa para a saúde, uma pessoa obtém os microelementos necessários. Ao contrário da receita clássica de Fish in a Pond, esta salada inclui cenouras frescas e todos os ingredientes são misturados em vez de colocados em camadas. O prato requer:
- 1 banco de espadilhas;
- 2 batatas;
- 1 cenoura;
- 3 ovos;
- 1 cacho de cebolas verdes;
- 100 g de queijo duro;
- maionese;
- uma pitada de sal;
- Pimenta preta da terra.
Para economizar tempo na fervura das batatas, elas podem ser dobradas em um saco de cozimento, amarradas e cozidas no micro-ondas por 10 minutos
Ações:
- Ferva 2 batatas, ovos.
- Pegue um ralador grosso e use-o para moer ovos, batatas, queijo e cenouras.
- Pique as penas da cebola.
- Abra o frasco de espadilhas. Divida cada peixe ao meio. Separe os rabos de cavalo e amasse o resto.
- Misture todos os produtos, tempere, adicione pimenta, sal.
- Pegue uma saladeira, coloque a massa preparada lindamente.
- Decore o topo com espadilhas e ervas.
A aparência da salada imita o peixe em um tanque, mas a cor do tanque permanece branca. Como a tinta azul não está disponível para a maioria das donas de casa, verduras picadas podem ser usadas para decoração. É misturado com proteínas picadas e espalhado na superfície da salada. O endro é mais adequado para este fim.
Salada de peixe em viveiro de espadilhas com queijo derretido
Na mesa festiva, os convidados costumam experimentar este aperitivo em primeiro lugar - parece tão apetitoso e atraente. O sabor da espadilha do Báltico nesta versão é complementado por um delicado queijo derretido. Para um lanche você vai precisar de:
- 1 lata de espadilhas enlatadas em óleo;
- 100 g de queijo fundido;
- 3 ovos;
- 2 batatas;
- verdes;
- maionese.
Como decoração, você pode levar ovos cozidos, fazendo uma imitação de nenúfares com eles.
Receita passo a passo para salada de peixe em um lago:
- Ferva os ovos e pique com uma faca.
- Rale as batatas cozidas em um ralador grosso.
- Pegue algumas espadilhas, corte as caudas.
- Amasse as espadilhas restantes com um garfo.
- Rale o queijo derretido.
- Coloque todos os ingredientes em uma saladeira em camadas. O inferior é feito de massa de batata, regue com óleo de comida enlatada.
- Além disso, a ordem das camadas deve ser feita da seguinte forma: espadilha, massa de ovo, queijo processado. Mergulhe cada ingrediente com molho de maionese.
- A etapa final é a decoração. Para ele, é preciso tirar as caudas dos peixes, os galhos das ervas e enfiá-los na salada.
Como fazer salada de peixe em uma lagoa de milho
Quando os convidados já estão na porta, a dona de casa vem com uma receita simples de um prato nutritivo e delicioso. Não leva mais de 15 minutos para cozinhá-lo. Ingredientes necessários:
- 1 lata de espadilha em lata;
- 5 ovos;
- 1 lata pequena de milho
- 1 pacote de croutons;
- maionese.
Você pode levar qualquer croutons: centeio ou trigo, a gosto
Você pode preparar uma salada de peixe em uma lagoa passo a passo:
- Abra uma lata de peixe enlatado e amasse com um garfo.
- Ferva os ovos, descasque e corte-os em cubinhos.
- Misture a comida enlatada com o milho e os ovos.
- Sature com molho de maionese.
- Tempere o prato com ervas picadas.
- Antes de servir, adicione os croutons. Eles devem permanecer crocantes.
Conclusão
Receita de Salada de Peixe na Lagoa de Espadilha é um lanche delicioso que pode ser preparado em menos de meia hora com uma lata de peixe enlatado na geladeira. O prato ocupou seu lugar de direito nos livros de receitas de muitas donas de casa. As opções de cozimento são variadas: com cenoura, milho, queijo derretido. Cada dona de casa pode escolher sua receita favorita. E o aspecto da salada, que imita a superfície de um lago com caudas de peixe a sobressair, atrai pela sua apresentação inusitada e original.
