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Salada de floco de neve com frango é um aperitivo farto que se diferencia não só pelas agradáveis características de sabor, mas também pela bela aparência. Esse prato pode facilmente se tornar o destaque de qualquer mesa festiva.
O prato é harmoniosamente decorado com sementes de romã, ervilha ou cranberries.
Como fazer salada de floco de neve
A Salada de Frango com Floco de Neve em todas as suas variações é um aperitivo em que se alternam camadas de ingredientes untados com maionese. O tempo médio de cozimento é de cerca de 20 minutos, mas para o melhor sabor recomenda-se colocar a saladeira na geladeira por várias horas para que as camadas tenham tempo de imersão no molho e o prato fique mais macio e equilibrado.
O sabor do futuro prato depende da escolha dos ingredientes. Um componente selecionado incorretamente pode estragar a salada inteira. Para evitar erros e criar um lanche delicioso que possa agradar a todos os membros da família e convidados, é recomendável seguir os conselhos de chefs e donas de casa experientes:
- A maioria das receitas usa ovos de galinha. É importante certificar-se de que estão frescas antes de cozinhar. Para fazer isso, despeje uma pequena quantidade de água comum em qualquer recipiente e abaixe o ovo lá. Se, como resultado, ele flutuar, significa que o produto está estragado. Se o ovo ficar no fundo, não há necessidade de se preocupar com a sua frescura.
- As donas de casa há muito tempo vêm com um pequeno truque para tornar mais fácil ralar queijo processado. Deve ser colocado no freezer com antecedência por alguns minutos. Quando congelado, o queijo ficará mais duro e mais fácil de esfregar.
- Os tomates para salada devem ser suculentos e maduros. Você não deve comer vegetais com defeito ou que não sejam confiáveis. Tomates muito aguados podem estragar a salada, que fica mole e amolecida.
- Os cogumelos devem ser descascados antes de serem cozinhados. Para fazer isso, eles são bem lavados com água, removem a sujeira visível, cortam a base das pernas e retiram o filme da tampa.
Salada de floco de neve com ameixas e frango
O Puff Snowflake pode ser preparado em apenas 20 minutos. Ingredientes simples e acessíveis são usados para criar, e o sabor é muito agradável e incomum.
Ingredientes:
- 1 peito de frango;
- 100 g de ameixas;
- 200 g de champignon;
- 3 ovos de galinha;
- 100 g de queijo;
- 1 cebola;
- 100 g de nozes;
- maionese, óleo vegetal, sal - a gosto.
Cozinhar passo a passo:
- Mergulhe as ameixas em água fervente por cerca de 1 hora.
- Descasque a cebola, corte em cubos pequenos e frite em óleo até dourar.
- Descasque, enxágue os cogumelos e corte em pedaços pequenos. Frite também em uma panela e misture com as cebolas torradas.
- Tempere com sal e pimenta as cebolas e os cogumelos.
- Corte o frango cozido em cubos pequenos, cerca de 1 cm por 1 cm.
- Ferva os ovos de galinha bem cozidos, descasque e separe a clara da gema.
- Rale a gema em um ralador grosso e a clara em um médio.
- Moa o queijo duro em um ralador médio.
- Transforme as nozes em migalhas em um moedor de carne, liquidificador ou simplesmente corte em pequenos pedaços com uma faca.
- Quando as ameixas amaciam, precisam ser cortadas em pedaços pequenos.
- Comece moldando a salada, que é empilhada em camadas. Por conveniência, vale a pena usar uma forma redonda de qualquer diâmetro conveniente.
- Coloque as ameixas na primeira camada, espalhe por toda a superfície, sal e unte com a maionese por cima.
- Coloque o frango em cubos e cubra com o molho.
- Coloque a cebola e o champignon e repita a camada de maionese.
- As gemas podem ser misturadas com a cebolinha e por cima repetindo a graxa de maionese.
- Coloque o queijo duro e o molho por cima.
- Junte as migalhas de noz e complete a formação do floco de neve com as claras.
Com a ajuda de moldes especiais, você pode cortar flocos de neve para decoração de clara de ovo
A salada escamosa é leve e arejada. A camada superior de proteína atua como uma camada de neve. Para a beleza, você pode adicionar sementes de romã ou cranberries.
Salada de floco de neve com frango e romã
Esta versão da receita é popular entre as donas de casa, já que o Floco de Neve é fácil de preparar e é muito colorido.
Ingredientes:
- 2 filetes de frango;
- 6 ovos de galinha;
- 2 tomates;
- 200 g de queijo feta;
- romã, alho, maionese, sal - a gosto.
Cozinhar passo a passo:
- Ferva o filé de frango e corte em pedaços pequenos.
- Ferva os ovos de galinha, descasque e corte em cubos médios.
- Lave os tomates e corte em cubos grandes.
- Descasque e rale o alho ou pique-o com uma trituradora especial.
- Corte o queijo feta em cubos.
- Comece a formar a salada untando o fundo da saladeira com maionese.
- Coloque o frango e unte também.
- Adicione os ovos picados, sal e gordura com uma fina camada de maionese.
- Disponha uma camada de tomates e polvilhe levemente com alho por cima e repita a camada de molho.
- Cubra com cubos de queijo e termine de cozinhar com sementes de romã.
Um lanche leve acaba tendo uma rica cor vermelho-branco - graças à combinação de tomate e romã com queijo
Graças à romã, a salada é brilhante. Portanto, ele se tornará facilmente o destaque de qualquer mesa festiva.
Salada de floco de neve com palitos de caranguejo
Leva literalmente alguns minutos para preparar um prato forte e o resultado não pode deixar de agradar com seu sabor.
Ingredientes:
- 5 ovos de galinha;
- 150 g de frango;
- 1 maçã;
- 150 g de palitos de caranguejo;
- 1 queijo fundido;
- um punhado de amendoins torrados ou grãos de nozes;
- maionese, sal - a gosto.
Cozinhar passo a passo:
- Ferva os ovos de galinha bem cozidos, descasque e separe as claras das gemas.
- Rale as claras em um ralador fino e pique as gemas com um garfo.
- Corte o frango em pequenos cubos ou tiras.
- Lave a maçã e rale-a no ralador grosso.
- Pique os palitos de caranguejo com uma faca.
- Rale o queijo derretido em um ralador médio.
- Moa as nozes no liquidificador, moedor de carne ou com uma faca comum.
- Comece formando uma salada em flocos, colocando metade das proteínas picadas no fundo do recipiente.
- Unte uma camada com maionese e sal um pouco.
- Adicione o queijo, pincele com maionese.
- Repita com gemas, palitos de caranguejo, maçã, frango e nozes.
- Finalize a formação da salada Snowflake com metade das proteínas. Disponha-os em uma camada leve que se assemelha a uma capa de neve.
Você pode colocar raminhos de endro e decorar a salada com sementes de romã
Recomenda-se colocar o floco de neve na geladeira por várias horas, e antes disso, decore com frutas vermelhas ou ervas.
Conclusão
A Salada de Frango com Floco de Neve é um prato popular durante as férias. Um lanche colorido de inverno vai caber numa mesa festiva e vai certamente deliciar as famílias e convidados com o seu sabor ligeiro e rico.
