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A receita de salada coreana com cenoura caleidoscópio é um exemplo de prato perfeito para um banquete festivo. Seu destaque é a combinação de produtos de cores vivas e saturadas. Juntando-se em uma saladeira, eles são como um caleidoscópio. O aperitivo inclui componentes vegetais e carnes, o que o torna um prato saudável e equilibrado.
Como fazer uma salada caleidoscópio
A composição da salada Caleidoscópio pode ser variada. Por exemplo, um dos ingredientes da receita clássica, a cenoura coreana, é fácil de substituir, já que nem todo mundo gosta de comidas picantes. É importante apenas garantir que uma bela combinação de cores seja criada.
O número mínimo de ingredientes em uma salada é três. Ao cozinhar, eles não são misturados para que uma imagem semelhante ao caleidoscópio de uma criança seja preservada. E o maior número de ingredientes pode ser limitado pelo tamanho dos pratos servidos. Assim, em um prato de mesa plana, cerca de sete produtos diferentes podem ser facilmente colocados. Eles são dispostos separadamente na forma de pequenos picos. Quando consumido, cada pessoa mistura a comida de forma independente em seu próprio prato. Maionese, iogurte e creme de leite são usados como molho para salada. O molho é colocado no centro da travessa.
As cores principais são amarelo, laranja, verde, vermelho, marrom. Para um tom verde, pegue ervilhas, pepinos ou feijões verdes, laranja - cenouras coreanas, amarelo - queijo ou milho, marrom - produtos de carne.
Um dos ingredientes principais é a cenoura coreana. A maioria das donas de casa compra em lojas. Mas o produto acaba ficando mais saboroso, feito com as próprias mãos. Além de raízes frescas, requer açúcar granulado, sal, vinagre, alho picado, pimenta e óleo. Corte as cenouras em tiras longas, misture com vinagre e açúcar, adicione um pouco de sal. Em seguida, o óleo vegetal é aquecido, as cenouras são derramadas e adicionado o mingau de alho. O aperitivo pode ser fermentado. Quando as cenouras coreanas são espremidas, elas são comidas ou usadas para fazer uma salada Caleidoscópio.
Salada caleidoscópio com frango e cenoura coreana
A forma inusitada de servir a salada Caleidoscópio, quando os componentes são dispostos em segmentos separados, faz dela a decoração principal da mesa para qualquer festa. Qualquer dona de casa pode preparar um lanche sozinha. O mais importante é pensar na combinação de cores e escolher os componentes certos. Para uma receita clássica de salada de cenoura coreana, você precisa de:
- 100 g de filé de frango;
- 100 g de queijo;
- 100 g de cenouras coreanas;
- 1 pepino
- 1 tomate;
- 2 colheres de sopa. eu. maionese.
Filé de frango pode ser substituído por peru
Como cozinhar a salada caleidoscópio com frango e vegetais:
- Ferva os filetes, corte em cubos pequenos. Despeje-os no fundo de uma saladeira ou um prato largo em forma de círculo, condicionalmente divida em quatro setores. Em seguida, encha cada um deles com queijo e vegetais.
- Pique finamente o pepino e o tomate. Coloque-os individualmente em seus quartos de frango.
- Rale ou pique o queijo duro em um ralador grosso. Leve-os para um segmento grátis.
- Pegue as cenouras coreanas e complete o molho para salada. Você deve obter vários setores multicoloridos.
- Coloque algumas colheres de molho de maionese no centro.
- Sirva sem misturar vegetais, carne e queijo.
Salada caleidoscópio com carne bovina
Um lanche farto e fresco feito com a adição de carne bovina e vegetais. Os convidados à mesa podem escolher de forma independente os produtos que vão tirar da travessa e formar uma salada Caleidoscópio em um prato ao seu gosto. Para um lanche você precisa:
- 400 g de carne;
- 3 batatas;
- 2 pimentões amarelos;
- 150 g de cenouras coreanas;
- 4 tomates;
- 150 g de queijo;
- 100 g de cebolinha;
- maionese.
Em vez de carne, você pode adicionar vitela à salada Caleidoscópio
Receita de salada caleidoscópio com foto:
- Ferva a carne, tempere com folhas de louro e pimenta-do-reino. Resfrie em caldo para mantê-lo suculento. Corte em cubos pequenos.
- Frite as batatas.
- Pegue as cenouras coreanas, escorra a marinada.
- Pique a cebola.
- Corte os vegetais em cubos.
- Prepare o queijo cortando-o em pequenas tiras ou esfregando-o em um ralador grosso.
- Pegue um pequeno recipiente para a maionese e coloque-o no centro de um prato de servir. O molho pode ser complementado com temperos: alho, mostarda, ervas.
- Despeje os ingredientes preparados em pequenas lâminas.
Salada caleidoscópio com palitos de siri
Uma boa alternativa para saladas festivas saudáveis é esta receita do Caleidoscópio. Um aperitivo original pode ser preparado rapidamente, a partir dos produtos que temos à mão, por exemplo, de palitos de caranguejo:
- 1 cenoura fresca ou 150g prato coreano
- 1 pepino;
- 100 queijos duros;
- 150 g de palitos de siri ou carne de siri;
- 3 ovos;
- uma pitada de sal;
- uma pitada de alho seco;
- 3 colheres de sopa. eu. maionese.
Se você comer alho fresco em vez de alho seco, a salada Caleidoscópio ficará mais picante.
Ações passo a passo:
- Rale as cenouras e o queijo.
- Pique finamente os palitos de caranguejo, o pepino e os ovos cozidos.
- Tempere com alho seco e sal.
- Combine tudo, molhe com molho de maionese.
Caleidoscópio com receita de salada de presunto
O presunto torna o prato farto, e o molho original com suco de limão e páprica é apreciado pelos amantes de salgadinhos saborosos. Para uma salada, você precisa de:
- 200 g de presunto;
- 1 pimentão amarelo;
- 1 pimentão verde;
- 2 tomates;
- 2 ovos;
- 100 g de ervilhas verdes;
- 1 cacho de cebolas verdes;
- 3 colheres de sopa. eu. limonada;
- 4 colheres de sopa. eu. maionese;
- uma pitada de colorau;
- sal.
Todos os ingredientes devem ser cortados em pedaços de tamanhos iguais
Ações:
- Corte o presunto em cubinhos.
- Pique a cebola.
- Ferva os ovos, pique com um ralador.
- Combine esses componentes, molhe com molho de maionese. Pegue um anel de servir, use-o para formar uma massa de salada e coloque no meio de um prato raso.
- Conservar no frio até à solidificação.
- Para simular um caleidoscópio, corte os pimentões, os tomates, desarrolha as ervilhas. Coloque nas bordas de uma travessa.
Conclusão
Receita de Salada Caleidoscópio com Cenoura Coreana, assim como com Presunto, Carne, Legumes, Palitos de Caranguejo ou quaisquer outros ingredientes ao gosto da anfitriã é uma boa oportunidade para diversificar a mesa festiva e ao mesmo tempo agradar aos convidados. Cada um dos convidados pode criar um prato a seu critério.
