Salada de espinha de peixe no ano novo e no natal

A salada de espinha é um excelente prato para decorar a mesa do Ano Novo. Sua beleza está em sua versatilidade. A salada pode ser servida aos convidados pelo menos uma vez por ano, pois há muitas receitas para seu preparo.

Como cozinhar salada de Natal espinha de peixe

A salada de espinha chama a atenção pelo seu aspecto incomum. Com uma abordagem habilidosa, uma guloseima pode parecer uma verdadeira obra de arte. Além de chamar a atenção, é um prato extremamente gratificante e saboroso. Os ingredientes principais são carne, frango, marisco ou comida enlatada. A cor verde da salada de espinha é dada com a ajuda de verduras. Sobras de vegetais, azeitonas, milho, etc. são usadas para decoração.

A salada de espinha é considerada um prato de múltiplos componentes. Na maioria das vezes, é disposto em camadas. Maionese ou creme de leite são usados ​​para mantê-los juntos. Em alguns casos, o molho tártaro também pode funcionar. O tempo de cozimento não excede 45 minutos. O conteúdo calórico médio de 100 g de um prato é de 180-200 kcal.

Idéias para decorar uma salada de espinha de peixe

As formas bastante simples e complexas de decorar uma salada são populares. No primeiro caso, estamos falando de um arranjo horizontal em uma placa plana. Os ingredientes são simplesmente dispostos em camadas e, em seguida, a camada de acabamento é perfeitamente formada.

O espinha de peixe vertical parece mais impressionante, mas um tanto difícil de preparar. Deve-se ter cuidado para garantir que ele não se desintegre. O papel das decorações nele é desempenhado por pequenos pedaços de vegetais, uma guirlanda improvisada de maionese, e a função das bolas de Natal reside em várias frutas vermelhas ou sementes de romã.

A receita clássica de salada de espinha de peixe

A receita tradicional da salada de espinha de peixe é baseada na adição de carne bovina. Graças a ela, o prato acabou se revelando bastante satisfatório e saboroso.

Componentes:

• 100 g de cenouras coreanas;
• 300 g de carne;
• 2 colheres de sopa. eu. milho;
• 150 g de pickles;
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa. eu. sementes de romã;
• um monte de endro;
• maionese a gosto.

Passos de cozimento:

1. A carne é fervida em água com sal por 1,5-2 horas. A carne acabada é cortada em pedaços longitudinais finos.
2. A cebola é picada em meias argolas e depois levada ao lume. Você precisa fritar até que apareça uma crosta dourada.
3. Corte os pepinos em tiras.
4. Todos os ingredientes são colocados em uma saladeira funda e, em seguida, cenouras coreanas são adicionadas a eles.
5. Tempere o prato com maionese e mexa. Adicione pimenta e sal, se necessário.
6. Uma espinha de peixe é formada a partir da massa resultante em uma placa plana. De cima, é densamente decorado com endro.
7. Garland é feita de romã e milho.

O prato ficará mais orgânico em um prato transparente.

Receita com foto de salada de espinha de peixe com frango

Uma receita igualmente bem-sucedida para salada de espinha de peixe é aquela que envolve a adição de presuntos defumados. Seu sabor é perfeitamente realçado por picles e endro. E a batata iguala bem as notas de sabor desses componentes.

Ingredientes:

• 4 pepinos em conserva;
• 2 cenouras;
• 2 presuntos defumados;
• 3 batatas;
• 1 pepino fresco;
• 3 ovos;
• um monte de endro;
• molho de maionese - a olho.

Passos de cozimento:

1. Ferva os vegetais e os ovos em água levemente salgada até ficarem cozidos. Após o resfriamento, os ingredientes são limpos e cortados em cubos.
2. A carne das coxas de frango é separada da pele e dos ossos e, em seguida, separada em fibras.
3. Todos os componentes são misturados em um recipiente fundo e temperados com molho.
4. A mistura resultante é cuidadosamente disposta em uma placa plana com uma lâmina. Uma estrela de cenoura ou pepino é presa ao topo com um palito.
5. A salada é decorada com endro nas laterais.

A estrela pode ser cortada de tomate ou pimentão

Como fazer salada de espinha de peixe com presunto

Ingredientes:

• 200 g de presunto;
• 2 cenouras;
• 1 lata de milho;
• 150 g de queijo duro;
• um monte de endro;
• maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva os ovos e as cenouras. O excesso de líquido é drenado do milho.
2. Os ovos resfriados são cortados em cubinhos e colocados em uma saladeira funda. Milho e presunto picado são adicionados a eles.
3. Moa as cenouras e o queijo em um ralador grosso e despeje no restante dos ingredientes.
4. A salada é temperada com maionese.
5. O próximo passo é encher uma garrafa de plástico sem fundo. Serve como uma espécie de forma para a criação de uma árvore de Natal. O recipiente é movido para uma placa plana, sacudindo suavemente o conteúdo dela.
6. A salada é decorada com endro por cima. Formas geométricas cortadas de cenouras são usadas como decoração.

Como as porções são pequenas, você pode fazer várias saladas de uma vez

Salada de espinha para ano novo com queijo

A originalidade da salada de espinha de peixe com queijo reside na sua consistência gelatinosa. O prato é adequado para cortar com faca e não se desfaz ao ser comido. Sua característica é o sabor suave e cremoso.

Ingredientes:

• 120 ml de iogurte;
• 150 g de queijo macio;
• 100 g de queijos coalhados;
• um monte de verduras;
• 100 ml de leite;
• 100 g de maionese;
• 2 pimentões;
• 150 g de presunto;
• 10 g de gelatina;
• nozes - a olho.

Processo de cozimento:

1. Iogurte, todos os tipos de queijo e maionese são misturados até ficarem homogêneos. Sal e pimenta são adicionados à mistura resultante.
2. A gelatina é diluída no leite e, após a solidificação, é adicionada à massa de queijo.
3. Verduras, pimentões e nozes são picados finamente com uma faca. Em seguida, a mistura resultante é combinada com a base.
4. Essa massa é colocada em um saco plástico e cuidadosamente transferida para uma garrafa plástica sem fundo. O recipiente é colocado na geladeira por várias horas.
5. Antes de servir, a salada é retirada da garrafa e decorada a seu critério.

Os croutons podem ser uma boa decoração para um prato festivo.

Receita de salada de espinha de peixe com balyk

Balyk é um peixe salgado e depois seco. Acompanha bem arroz e pepino fresco. Para a preparação da salada, é aconselhável usar variedades de peixes vermelhos.

Componentes:

• 200 g balyk;
• 3 ovos;
• 1 cebola;
• ½ colher de sopa. arroz;
• 3 pepinos frescos;
• 2 pimentões;
• um monte de verduras;
• sal, pimenta, maionese - a gosto.

Ao comprar um balyk, é importante prestar atenção ao seu frescor.

Passos de cozimento:

1. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e deixe marinar.
2. O feijão é cortado em fatias perfeitas.
3. O arroz é fervido até ficar cozido em uma proporção de 1: 2 com água. Em seguida, é deixado para esfriar.
4. Ovos cozidos.
5. Coloque o arroz cozido em um triângulo em uma chapa plana. Coloque um balyk picadinho por cima.
6. A próxima camada é a cebola em conserva.
7. A etapa final é espalhar ovos ralados sobre a superfície da salada.

Salada de espinha de peixe com milho

Ingredientes:

• Champignon de 300 g;
• 1 cebola;
• 200 g de peito de frango;
• ½ lata de milho;
• 250 g de frango defumado;
• 2 pepinos em conserva;
• 1 cacho de endro;
• sementes de romã - a olho;
• maionese a gosto.

Receita:

1. O filé de frango é limpo da pele, películas e ossos e posto no fogo. Você precisa cozinhá-lo por 20-30 minutos.
2. Os cogumelos são cortados em quartos e fritos até dourar. Em seguida, as cebolas são adicionadas a eles.
3. Frango defumado e picles são cortados em cubinhos.
4. Todos os ingredientes são misturados com milho e temperados com maionese.
5. Uma pequena torre é formada a partir da massa resultante.
6. O topo é decorado com endro, restos de milho e romã.

Junto com endro, você pode usar outras verduras.

Salada de ano novo espinha de peixe com kiwi e romã

Componentes:

• 1 cenoura;
• 100 g de queijo duro;
• 2 ovos;
• 2 dentes de alho;
• 120 g de filé de frango;
• 120 g de abacaxi em lata;
• 2 kiwi;
• romã - a olho;
• maionese a gosto.

Receita:

1. Ferva o frango até ficar cozido. Após o resfriamento, a carne é disposta em um prato plano em forma de cone.
2. As fatias de abacaxi são colocadas na segunda camada.
3. O próximo passo é distribuir as cenouras raladas pré-cozidas. Queijo picado e alho são colocados sobre ele.
4. A camada final é de ovos ralados. Após cada produto, o prato é untado com maionese.
5. As fatias de kiwi são cuidadosamente dispostas por cima. Sementes de romã são usadas como decoração.

A romã pode ser substituída por quaisquer frutas vermelhas brilhantes

Salada de Natal espinha de peixe com presunto e croutons

A salada de espinha de peixe dividido em partes pode ser preparada em pequenos recipientes para cada hóspede. Quando os croutons são adicionados, o prato fica crocante e incrivelmente saboroso.

Ingredientes:

• 200 g de presunto;
• 1 pacote de croutons;
• 200 g de maionese;
• 1 lata de milho;
• 150 g de queijo duro;
• 3 ovos;
• um monte de verduras.

Receita:

1. Ferva cenouras em seus uniformes. A água é drenada do milho. Ovos cozidos.
2. O feijão é colocado em uma saladeira. Adicione os ovos picados, a cenoura ralada e o queijo.
3. O presunto é cortado em finas tiras oblongas.
4. Os biscoitos são colocados na salada, após o que é temperada com maionese.
5. A mistura é compactada em uma garrafa com fundo recortado e, em seguida, transferida com cuidado para uma placa plana.

As decorações da árvore de Natal podem ser pequenas ou grandes o suficiente

Salada de espinha de peixe com camarão

Ingredientes:

• 100 g de queijo cremoso;
• 4 ovos;
• 1 cebola;
• 200 g de camarão;
• 1 mama defumada
• 1 maçã;
• 150 g de queijo duro;
• 2 pimentões;
• um monte de salsa;
• maionese, mostarda e creme de leite - a olho;
• sementes de romã.

Apenas o pimentão verde parecerá orgânico como decoração.

Processo de cozimento:

1. Os camarões são regados com água quente e tapados durante 15 minutos. A água é drenada e a casca é retirada dos frutos do mar.
2. O molho é feito de creme de leite, mostarda e maionese.
3. Uma camada de peito defumado é espalhada no fundo da saladeira e untada com molho. A cebola picada é colocada por cima. Uma camada de camarão é colocada sobre ela.
4. Ovos ralados e queijo cremoso são colocados a seguir. A camada de produtos é abundantemente untada com molho.
5. Moa a maçã no ralador e coloque-a sobre a salada em outra camada.
6. No último estágio, queijo duro é distribuído sobre uma árvore de Natal improvisada.
7. Cortam-se pequenas fatias de pimentão, com a ajuda das quais se formam as agulhas.
8. Ao pé da árvore, com a ajuda de uma romã, coloque os números do ano seguinte.

Salada de Frutas Original em Espinha

Componentes:

• 350 g de kiwi;
• 200 g de tangerinas;
• 350 g de bananas;
• 10 g de mel;
• 200 g de iogurte natural;
• 10 g de sementes de gergelim.

Processo de cozimento:

1. As bananas são descascadas e cortadas em rodelas. Um deles é reservado para servir de base à estrela.
2. As tangerinas são divididas em fatias. Usando uma faca, você precisa libertá-los dos ossos.
3. O mel e o iogurte são misturados em um recipiente separado.
4. Uma pirâmide é formada a partir das frutas preparadas, após a qual é untada com uma mistura de iogurte por todos os lados.
5. Cubra a salada com fatias de kiwi. Uma estrela de banana é colocada no topo.

Salada de frutas pode ser arranjada horizontalmente

Conclusão

Salada de espinha irá agradar a clientes de qualquer sexo e idade. Será um ótimo complemento para a mesa do Ano Novo. Para que o prato seja o mais bem sucedido possível, é preciso observar as proporções dos ingredientes utilizados.

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