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Acredita-se que os povos primitivos começaram a domesticar uvas. Mas não para obter frutos doces, muito menos para fazer vinho ou algo mais forte (naquela época, o álcool ainda não era "inventado"). E quase ninguém teria gostado do sabor daquelas uvas - os pequenos frutos eram muito azedos. Acontece que nossos ancestrais também estavam doentes e, para se ajudar de alguma forma, por tentativa e erro, eles tentaram o que estava disponível para eles - ervas, raízes, frutos silvestres. Foi então que as propriedades curativas das uvas foram descobertas. As pessoas começaram a plantar perto de suas casas, tirando aqueles arbustos de melhor sabor. Talvez esta tenha sido a primeira seleção de seleção.
Agora, apenas no território da ex-União Soviética, mais de 3 mil variedades de uvas são cultivadas. Seu número cresce a cada ano, com ênfase no aumento da resistência à geada. Não há nada para se surpreender, não apenas na maior parte da Rússia, mas na Bielo-Rússia e na Ucrânia, com exceção de algumas regiões do sul, o fruto do sol no inverno é desconfortável. Talvez os criadores algum dia resolvam esse problema também. Hoje vamos te contar como cobrir as uvas para o inverno.
Por que cobrir uvas
Para salvar a videira das uvas, ela é coberta para o inverno. Se isso não for feito, na melhor das hipóteses, no próximo ano você simplesmente ficará sem uma safra, no extremo, a planta inteira morrerá. Mas, muito provavelmente, as vinhas vão congelar e as vinhas terão de ser encurtadas ou cortadas pela raiz.
Não se iluda pensando que variedades com alta resistência à geada (até -26 graus) já foram criadas. Sem esconderijos esta uva pode suportar uma queda de temperatura, mas o glacê da videira definitivamente não é. Os rins privados de oxigênio morrerão em 2-3 dias.
Nas variedades de uvas comuns, se a videira não for coberta para o inverno, quando a temperatura cai abaixo de 15 graus abaixo de zero, até 70% dos botões morrem em quatro dias. Se o termômetro cair abaixo de 20, todos os olhos congelarão.
As raízes das uvas são ainda mais sensíveis ao frio do que as videiras, algumas delas morrem a -6 graus. O congelamento da parte aérea traz apenas uma perda de rendimento, talvez até por vários anos. Mas a morte das raízes pode significar a perda de uma variedade valiosa. Portanto, é melhor não ser preguiçoso e construir um abrigo sobre as uvas.
É possível não cobrir as uvas
Este problema requer consideração separada. Existem várias variedades não abrangentes. Mas!
- Em primeiro lugar, seu abrigo só pode ser negligenciado em certas regiões.
- Em segundo lugar, também não há garantia de que a videira não congelará em um inverno particularmente rigoroso.
- Em terceiro lugar, as variedades de uvas de cobertura são, em regra, mais saborosas.
Em qualquer caso, é necessário proteger a raiz do frio, pelo menos fazendo uma carga de umidade obrigatória, afrouxando e cobrindo o solo sob o arbusto. E claro, você precisa fazer um abrigo sobre as uvas jovens, não importa a que variedade pertençam.
Resistência à geada de uvas
Todas as variedades de uvas podem ser divididas em 5 grupos de acordo com sua resistência à geada.
Grupo | Resistente à geada | Temperatura mínima | % segurança dos olhos |
1 | Alto | -28-35 | 80-100 |
2 | Aumentou | -23-27 | 60-80 |
3 | Média | -18-22 | 40-60 |
4 | Fraco | -13-17 | 20-40 |
5 | Volátil | menos de -12 | 0-20 |
Essa divisão é muito arbitrária. Antes de se abrigar para o inverno, você precisa saber o seguinte:
- Algumas variedades de uvas são transitórias de um grupo para outro em termos de resistência à geada.
- Vinhas velhas sempre toleram o inverno melhor do que as jovens.
- Os principais rins são os mais vulneráveis ao congelamento, os dormentes são os mais resistentes.
- As raízes das uvas são menos resistentes ao frio do que as videiras.
- Em uma área onde o termômetro cai abaixo de 21 graus, você precisa cobrir as uvas para o inverno todo e sempre.
- As vinhas localizadas sob a proteção de edifícios congelam menos do que as que crescem em áreas abertas.
- Variedades de uva resistentes à geada pode ser deixado descoberto apenas quando a temperatura quase nunca cai abaixo de -20 graus.
Quando abrigar uvas
Mesmo entre jardineiros experientes, não há consenso sobre quando cobrir as uvas. A única coisa em que são unânimes é que a uma temperatura de 8 graus abaixo de zero, o abrigo de inverno já deve estar erguido.
Os defensores do abrigo precoce acreditam que isso deve ser feito imediatamente após a queda das folhas ou ao menor risco de geada. Outros jardineiros esperam alguns dias depois que a temperatura cai para -5 graus, argumentando que desta forma você pode endurecer a videira e ela invernará melhor.
Sem ficar em nenhum dos lados, observe:
- Uma videira bem amadurecida, mesmo das variedades mais delicadas, pode suportar temperaturas de até -14 graus abaixo de zero.
- As primeiras (baixas) geadas realmente endurecem a planta e aumentam a robustez do inverno.
- Vinhas verdes de uvas não podem hibernar normalmente. Eles certamente congelarão ou desaparecerão. É melhor ouvir as recomendações de jardineiros experientes e retirar as partes dos brotos que não tiveram tempo de ficarem mais fortes.
Preparando uvas para abrigo
Antes de cobrir suas uvas, prepare-as para o inverno. Isso deve ser iniciado cerca de um mês antes do início das geadas estáveis.
- A partir do início de agosto, pare de usar fertilizantes contendo nitrogênio. Eles estimulam os processos de crescimento e as vinhas simplesmente não têm tempo para amadurecer adequadamente.
- Durante a colheita, os arbustos param de regar. Não há nada mais perigoso para a existência de qualquer planta do que solo seco e congelado. É imperativo realizar a carga de umidade. Para cada arbusto de uva madura, você precisa de pelo menos 20 baldes de água. Esteja preparado para não concluir este procedimento de uma vez e calcular o tempo corretamente. O carregamento de umidade é melhor feito em etapas, começando em setembro.
- Retire todas as vinhas das treliças da vinha, remova copas verdes e rebentos que frutifiquem no verão. Resumindo, camaradas jardineiros, não se esqueçam de fazer a poda de outono!
- Remova todas as folhas de uva caídas do local, pois elas têm um fundo infeccioso aumentado.
- Amarre as vinhas em feixes (fascines) com uma corda ou arame e coloque-as ao longo das filas, prendendo-as com grampos de ferro.
- Dissolva 400 g de sulfato ferroso e processe os brotos e o solo da vinha.
Por exemplo, medicamentos contendo cobre param de funcionar se o termômetro cair abaixo de 5 a 6 graus Celsius. Para os óxidos de ferro, ao contrário, são necessárias baixas temperaturas estáveis, caso contrário, eles simplesmente queimarão a planta.
Uvas de abrigo para o inverno
Agora vamos cobrir as uvas adequadamente. Existem tantas maneiras de fazer isso que apenas a lista vai ocupar muito espaço, a única correta entre elas não é. Escolha o melhor, do seu ponto de vista, de acordo com as condições climáticas da região e as características varietais das uvas.
Mostraremos várias maneiras de cobrir a videira. Você pode complementá-los, combiná-los ou modificá-los na direção desejada, a seu critério.
Abrigo de uvas no chão
Este é um dos abrigos de inverno mais populares para uvas, apesar de sua laboriosidade. O solo é retirado do espaçamento entre filas e as vinhas ligadas são cobertas com uma camada de 10 a 30 cm, dependendo da variedade e das temperaturas de inverno esperadas.
Existem desvantagens significativas aqui:
- Os olhos das uvas podem secar sob uma camada úmida de terra.Para evitar que isso aconteça, é necessário cobrir a videira com ardósia, sacos plásticos ou outro material que possa proteger a umidade.
- É ainda mais difícil desenterrar brotos de uva na primavera do que cobrir no outono. Você pode tornar a vida mais fácil para os jardineiros. Para isso, é necessário, novamente, colocar material adicional sobre as uvas, e na primavera apenas retirá-lo junto com o solo.
- Alguns jardineiros acreditam que as vinhas cobertas de solo precisam ser abertas mais tarde, pois um abrigo de terra lhes dará proteção contra geadas recorrentes. Talvez isso seja verdade para o norte. Mas nas regiões do sul, o atraso é devido ao fato de que os botões das videiras se abrem mesmo sob cobertura. Eles são muito frágeis e quebram facilmente.
Como você pode ver, tudo pode ser resolvido, não só falamos sobre os possíveis problemas, mas também delineamos maneiras de resolvê-los.
Assista a um vídeo que mostra como cobrir uvas com terra:
Túnel de abrigo de uvas
Espalhe as vinhas ao longo das filas e fixe-as no solo da mesma forma que foi descrito no método anterior. Instale arcos de madeira ou metal acima deles, cubra-os com papel alumínio e prenda as bordas colocando tijolos sobre eles ou borrifando terra. Tudo parece simples, mas esse método também é imperfeito. Vamos considerar quais perigos estão à espreita para as uvas cobertas dessa maneira.
- Durante o degelo sob o filme, a videira pode secar. Isso pode ser resolvido de forma simples - deixe um espaço na estrutura protegida por onde o ar pode fluir. Em geadas severas, você pode simplesmente cobri-lo.
- No norte, com baixas temperaturas de inverno na ausência de cobertura de neve, um filme pode não ser suficiente para proteger as uvas do congelamento. Será necessário colocar ramos de abeto ou mantas velhas em cima do abrigo do túnel. Concordo, isso não é muito conveniente, mas em um grande vinhedo não é realista.
- Sob o filme, os ratos podem ser iniciados, o que não se recusará a comer uma videira durante um período de fome.
Importante! Se cobrirmos as uvas com um método de túnel, o proprietário deve estar constantemente no local para abrir e fechar a abertura de ventilação, se necessário, ou remover e adicionar isolamento adicional.
Abrigo seco
Essa é a melhor forma se os materiais necessários estiverem disponíveis no site. A videira é amarrada e colocada nos corredores, como nos parágrafos anteriores, e um abrigo é construído em cima de ramos de abeto, folhas secas, palha, talos de milho. A estrutura resultante é coberta:
- agrofibra;
- spunbond;
- fibra de vidro;
- filme;
- bolsas;
- caixas;
- caixas;
- ardósia;
- material de cobertura;
- espuma, etc.
O abrigo é protegido com terra, pedras ou tijolos.
Em geral, esta é uma variação do método de túnel de proteção das vinhas.
Abrigo de uvas jovens
Os designs descritos acima também são perfeitos para uvas jovens. Ele é muito sensível à geada e precisa ser coberto mais cedo do que um adulto - assim que a temperatura cair para –2 graus.
Conclusão
Não despreze os nossos conselhos, construa um abrigo sobre as uvas e irá invernar bem. Tenha uma boa colheita!
