Variedades de pimenta picante para campo aberto

Os pimentões amargos são cultivados em nosso país com menos freqüência do que os pimentões, mas são extremamente úteis. Hoje, nas prateleiras das lojas, é possível encontrar um grande número de variedades interessantes e difíceis de entender. O jardineiro, que pela primeira vez decidiu cultivar uma das variedades de pimenta picante amarga em campo aberto, terá dificuldades: a escolha é grande, todos os pimentões são lindos. Qual escolher? Discutiremos esse problema e contaremos a você os segredos do cultivo.

Algumas palavras sobre pimenta

A pimenta é uma planta nativa da América Central, termofílica e deliciosa. É dividido em duas subespécies:

• Pimentão;
• pimenta amarga.

O amargo difere do doce pela presença em sua composição da capsaicina, substância que confere amargor. Ambos os tipos de pimenta são ricos em vitaminas A, B e C. Os frutos são muito saudáveis.

O pimentão terá notas de amargor e vice-versa.

Em nossas bancadas, há principalmente pimentões doces, mas os pimentões picantes estão ganhando cada vez mais popularidade. Com base no fato de que o clima na maioria das regiões da Rússia é bastante severo, o cultivo de pimenta em campo aberto não está disponível para todos os residentes de verão. Existem certas condições e regras de cultivo que você deve seguir.

Condições de cultivo

Atualmente, existem cerca de 2.000 variedades de pimenta no mundo. Alguns deles são extremamente afiados e irritam a pele mesmo quando tocados.

Se compararmos as variedades doce e amargo, então é o último que requer mais calor e sol. Para todo o território do país, é mais aconselhável cultivar esta cultura pelo método de mudas devido à escassez aguda de um longo período de calor necessário para o amadurecimento. É por isso que as mudas primeiro pimenta quente cresce no peitoril das janelas e depois é plantada em terreno aberto.

Você pode cultivar algumas variedades sem sementes, mas apenas na Crimeia ou no Território de Krasnodar. Em geral, as condições para o cultivo de pimentas não são diferentes daquelas para pimentas doces:

• solos leves soltos;
• rega de alta qualidade;
• fertilização;
• condições climáticas quentes.

É difícil cultivar pimenta sozinha? Não, não é difícil. O residente de verão precisará ler atentamente as informações na embalagem das sementes e nossos conselhos práticos.

Vamos falar diretamente sobre as sementes da pimenta amarga. Ao chegar à loja, o jardineiro terá de fazer uma escolha a favor de uma ou mais variedades. Em que você deve prestar atenção?

• Taxa de amadurecimento (correlacionar com a duração do verão em sua área);
• no rendimento da variedade;
• resistência a vírus e doenças;
• no gosto.

Esses são os principais parâmetros para a escolha das sementes.

As melhores variedades de pimenta picante

Apresentaremos diversas variedades de pimentas picantes que podem ser selecionadas para cultivo independente em campo aberto. Além disso, uma tabela comparativa será apresentada a seguir, de acordo com a qual será fácil comparar uma variedade com a outra.

Portanto, as variedades e híbridos mais comuns e familiares:

• Aladim;
• Agudo decorativo;
• Ucraniano;
• Aleksinsky;
• Aurora 81;
• Lança indiana;
• Homem gordo vermelho;
• Astrakhan A-60;
• Astrakhan 147;
• Língua da sogra;
• Tromba de elefante;
• Elefante indiano;
• Garra de águia;
• Vizir;
• Ryabinushka;
• Homer;
• Bico do falcão;
• Cimitarra;
• Shakira;
• Spagnola;
• Zmey Gorynych;
• Milagre da região de Moscou;
• Fogo chinês;
• Super chili;
• Nariz ardente;
• Picante húngaro.

Vamos estudar as características comparativas das variedades acima.

Tabela de comparação

O alto rendimento, quando pelo menos 10 quilos de pimenta podem ser colhidos em um metro quadrado, é alcançado devido aos frutos grandes e pesados. Se a pimenta for decorativa, esse rendimento não pode ser alcançado. Para uma boa visão geral das variedades de pimenta, veja o vídeo abaixo. Você também pode aprender como escolher a pimenta certa para o seu jardim.

Os pimentões amargos podem ser enlatados, usados ​​como tempero ou comidos frescos. Todo mundo tem suas próprias preferências a esse respeito. A pimenta quente ao ar livre cresce bem no ensolarado lado sul do local, protegida do vento e das correntes de ar.

O princípio da seleção de variedades

Sementes de pimenta varietal, compradas em lojas, germinam perfeitamente, pois as empresas agrícolas as selecionam cuidadosamente, desinfetam e endurecem. Claro, o descaso não pode ser totalmente descartado, pois mesmo com o baixo custo dos sacos com sementes, existe um grande número de falsificações no mercado.

Todos os pimentões amargos são divididos em:

• decorativo;
• padrão.

Pimentas ornamentais são notáveis ​​por seu baixo crescimento de arbustos, podem ser cultivadas no parapeito da janela.

Pimentas amargas padrão são muito maiores do que as decorativas, são menos extravagantes e exigentes.

Variedades importadas

Eles estão ganhando popularidade conosco, muitos jardineiros encomendam sementes pela Internet. As variedades mais populares:

• Pimenta jalapeno;
• Tabasco;
• Habanero;
• Carolina Riper;
• Húngaro.

Essas variedades são subdivididas em vários tipos. Eles diferem na cor, nitidez de sabor, altura da planta. Na hora de escolher uma variedade, eles sempre prestam atenção no grau de amargor, porque alguém adora pimentas picantes e alguém prefere apenas um sabor picante. As donas de casa dão preferência às variedades aromáticas (marcamos especialmente na tabela), porque é muito agradável quando a pimenta amarga também tem um aroma brilhante.

Variedade "Habanero" É uma pimenta enrugada popular no México. É afiado o suficiente para crescer ao ar livre. 120 dias se passam desde a germinação até a maturação técnica. São muito exigentes com a iluminação, o pH do solo deve ser de 6,5 unidades.

Pimenta jalapeno" picante o suficiente e popular em todo o mundo. Tem uma parede grossa e lindos frutos brilhantes. A pimenta exige muito calor e luz. É cedo, 95-100 dias se passaram desde a germinação até a maturação técnica. Recomenda-se cultivar ao ar livre apenas no sul do país. Isso se deve ao fato de que a planta não tolera temperaturas abaixo de +18 graus.

Variedade de pimenta "Tabasco" bem conhecido por nós pelo molho de mesmo nome. Ele é originário do México, onde é muito amado. Os frutos são muito picantes, mas ao mesmo tempo perfumados e picantes. Amadurecimento chega a 131 dias, a pimenta é muito despretensiosa e adequada para terrenos abertos. A temperatura não deve cair abaixo de +15, caso contrário, você não verá ovários.

Variedade famosa "húngara" já descrevemos acima. Na verdade, essa variedade é amplamente representada no mundo. Via de regra, todos os tipos pertencem aos primeiros, com maturação de até 100 dias e possibilidade de cultivo a céu aberto. Adora luz. Acima, na tabela, descrevemos pimenta amarela húngara, a foto abaixo é preta.

A pimenta amarga da variedade Carolina Riper é uma das pimentas mais famosas do mundo. É conhecido não apenas por sua aparência, mas também pelo fato de ser incluído no Guinness Book como o mais afiado do planeta. Foi criado nos EUA e é impossível prová-lo fresco. É mais frequentemente usado para fazer molhos picantes. Amadurece em até 145 dias. Extremamente fotófilo.

As variedades mais amargas

Para quem valoriza o amargor da fruta, sem a qual residentes de países como Tailândia, México, Coréia do Sul não podem prescindir, fique atento ao vídeo abaixo:

O amargor é classificado em uma escala especial de Scoville. Às vezes você pode encontrar essas variedades nas prateleiras de nossas lojas. Às vezes, eles são encomendados em lojas online ou trazidos de viagens. Descrita acima, está a variedade "Carolina Riper", considerada uma das mais amargas.

Das variedades de pimenta amarga apresentadas por nós para campo aberto de seleção nacional, as mais agudas são "Fogo Chinês", "Serpente Gorynych", "Bico do Falcão" e "Lança da Índia". Vamos falar mais detalhadamente sobre como cultivar pimentas picantes ao ar livre.

Cultivando pimentas quentes ao ar livre

Vamos falar sobre o cultivo pelo método de mudas, adequado para qualquer região. O plantio de sementes também precisa ser feito com sabedoria. Você não pode semeá-los:

• na lua nova;
• na lua cheia.

Isso é importante porque as mudas serão lentas e a produção diminuirá drasticamente. Você precisa plantar mudas em xícaras separadas ou em pastilhas de turfa.Certifique-se de que o solo é adequado para a cultura da pimenta. Deve ter uma acidez não superior a 7,0, e também ser leve. A mesma regra se aplica a tabletes de turfa.

As mudas crescem por muito tempo, elas são destacadas adicionalmente. A pimenta precisa de luz 12 horas por dia. Para alguns de nossos distritos, isso é muito. Residentes de verão experientes usam lâmpadas especiais para iluminação. A temperatura do ar deve estar acima de +22 graus, mas abaixo de +30. A temperatura ideal é 27 graus acima de zero. Sob tais condições, a pimenta amarga crescerá mais rápido.

Todas as informações na embalagem da semente correspondem às condições em que esta planta será cultivada.

As mudas são plantadas em campo aberto no momento em que estão suficientemente fortes. Deve haver cerca de 6 folhas reais nele. Os requisitos de solo são os mesmos:

• frouxidão;
• facilidade;
• fertilidade.

A área da muda deve ser ensolarada. Não pode ser enterrado no solo, pelo contrário, os canteiros são feitos altos, a matéria orgânica é introduzida em uma semana, o que dará um aquecimento adicional ao sistema radicular. A rega é feita com água morna, quando esfriar é necessário cobrir os pimentões. Basicamente, o processo de cultivo de pimentas é muito semelhante ao cultivo de tomates... Os fertilizantes são aplicados adicionalmente. Após o plantio da pimenta-amarga em campo aberto, esse processo é realizado três vezes. Você pode usar:

• fertilizantes orgânicos (não apenas esterco fresco limpo);
• fertilizantes fosfatados;
• fertilizantes de potássio;
• curativos minerais à base de sódio (exceto cloreto).

A planta reage muito positivamente a esses cuidados complexos do jardineiro. Se feito corretamente, as pimentas em campo aberto renderão uma grande colheita.

Entradas recomendadas

As melhores variedades de pimentas para estufas de policarbonato

Variedades de pimenta para a varanda

As primeiras variedades de pimentas

Pepper Viking

As melhores variedades de pimentão para uso ao ar livre

Por que mudas de pimenta derrubam folhas

Como obter sementes de pimenta

Pepper Gypsy F1: comentários, fotos, rendimento

Pepper Ratund