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Cultivar o popular pimentão em solo desprotegido em condições climáticas e climáticas domésticas não é uma tarefa fácil.
Isso não é surpreendente, porque a cultura de hortaliças originalmente crescia nas regiões mais quentes e úmidas da América Central e Latina. No entanto, apesar disso, o nível de tecnologia agrícola e trabalho de melhoramento nos últimos anos cresceu tanto que é perfeitamente possível obter uma boa colheita de pimentão em condições de solo desprotegidas, mesmo na faixa central da Rússia. O que é feito com sucesso todos os anos por vários jardineiros amadores.
Dicas para escolher uma variedade de pimenta
Na falta de experiência suficiente, não é fácil escolher as sementes certas para o plantio em uma variedade extremamente ampla oferecida hoje em qualquer loja especializada. Portanto, você deve ser guiado por algumas regras gerais:
Estude cuidadosamente a descrição (sempre colocada no saco de sementes) da variedade e o que é mais importante, para que condições se destina.
Em primeiro lugar, você deve decidir sobre o período de amadurecimento que um jardineiro em particular precisa com base em quanto tempo ele tem para cultivar pimenta. De acordo com o período de maturação, todas as variedades são divididas em três grupos:
- Maduro precoce (80-100 dias). Essas pimentas são mais adequadas para condições de solo desprotegidas, quando o período de dias quentes e ensolarados estáveis é relativamente curto.
- Meia temporada (115-130 dias). Eles também podem ser usados ao ar livre, mas requerem um pouco mais de atenção para obter uma colheita decente.
- Maturação tardia (até 140 dias). O uso de tais variedades Pimenta Doce pois o plantio em campo aberto é bastante problemático - eles simplesmente não têm tempo para mostrar suas melhores qualidades e propriedades.
Em segundo lugar, deve-se prestar atenção especial à resistência da variedade de pimenta selecionada a doenças e pragas que são mais comuns nesta região em particular. A falta de atenção a este assunto pode levar ao fato de que todo o trabalho de cultivo e cuidado com a hortaliça será em vão porque, como sempre, a doença da planta se manifestou na hora errada.
Em terceiro lugar, você deve prestar atenção às variedades de pimentão, zoneadas para uma região específica onde está planejado o cultivo.
Em quarto lugar, todo jardineiro deve decidir por si mesmo, focar em híbridos ou variedades de hortaliças. Cada uma das opções tem seus próprios prós e contras indiscutíveis. A principal vantagem das variedades é a capacidade de obter sementes de forma independente para safras futuras, bem como seu menor capricho nas condições e cuidados com um rendimento mais estável, embora não tão alto. As vantagens do híbrido também são tangíveis - alto rendimento e sabor distinto. Uma vantagem adicional é que as sementes dos híbridos não requerem muito preparo para a semeadura, uma vez que a maioria das atividades já foi realizada na fazenda de sementes.
O cumprimento dessas dicas simples permitirá ao jardineiro escolher o mais adequado para sua região e a variedade ou hidreto de pimentão para ele.
Características da tecnologia agrícola
O cultivo do pimentão em solo desprotegido apresenta algumas peculiaridades.
As sementes podem ser plantadas em copos descartáveis especiais (seu volume, em regra, 250 ml), e em grandes recipientes (caixas, recipientes, etc.), a profundidade de plantio das sementes é geralmente 1,5-2 cm.
O cuidado com as mudas de pimenta destinadas ao plantio a céu aberto, em sua tecnologia agrícola, a princípio, não difere do cuidado com as mudas comuns: são realizados procedimentos padronizados de afrouxamento, rega e endurecimento. Se forem feitos corretamente, até o final de maio chegará o momento de plantar as mudas cultivadas em campo aberto.
É melhor produzi-lo em um dia quente e ensolarado. As mudas de pimentão são plantadas, via de regra, em duas fileiras, a largura usual dos canteiros é de cerca de 1 metro. A distância entre as plantas mais próximas deve ser igual ou superior a 0,3 metros, entre filas adjacentes - cerca de 0,5 metros.
As melhores pimentas para uso ao ar livre
Um número bastante grande de variedades e híbridos são universais, ou seja, podem ser cultivados tanto em condições protegidas de estufas e revestimentos de filme, quanto em terreno aberto. Só que no segundo caso é preciso muito mais cuidado com as plantas. Mas algumas variedades são cultivadas principalmente para terreno aberto. Para completar o quadro, é necessário estudar as propriedades de ambos.
laranja
Variedade búlgara pimenta laranja está no meio da temporada. De pequeno arbusto, raramente atinge 45 cm de altura, os frutos da horta são de cor laranja viva ou vermelho-alaranjada, formato alongado e arredondado e superfície lisa. Os grãos de pimenta são pequenos, seu peso, via de regra, é inferior a 40 gramas.
Uma característica distintiva da variedade de laranja é um sabor doce especial e um aroma distinto da fruta. De acordo com o método de utilização, é universal, perfeito tanto para saladas como para enlatar ou fazer lecho.
Através dos esforços dos criadores, a variedade de pimentão recebeu propriedades que promovem o cultivo em campo aberto na Rússia central, a saber: despretensão às condições e cuidados, a capacidade de resistir aos efeitos das baixas temperaturas. Além disso, a variedade é bastante resistente a doenças.
Milagre californiano
Um dos mais popular variedades de pimentões para campo aberto entre os jardineiros. A cultura vegetal é a meia-estação. O arbusto da planta é bastante compacto e grande - sua altura pode chegar a 1 metro. Além disso, esta variedade é caracterizada por ramos poderosos e resistentes, por isso não precisa de liga. Os frutos do milagre da Califórnia são grandes o suficiente, pesando entre 120-150 gramas de grãos de pimenta. Além disso, sua estrutura é muito carnuda, densa. Os grãos de pimenta são de cor vermelha brilhante, têm uma forma cubóide regular e uma superfície ligeiramente nervurada.
Variedade milagrosa californiana é universal tanto no local de cultivo (tanto em terreno desprotegido como em terreno fechado) como na forma de utilização (saladas, tratamento térmico durante a cozedura, enlatamento). As propriedades do sabor são pronunciadas e apreciadas por vários jardineiros.
Uma vantagem adicional da variedade é sua resistência à maioria das doenças, em particular, murcha verticilar. É também por isso que a casta se destaca pelo seu rendimento elevado e muito estável, com extrema despretensão nas condições de cultivo e no cuidado.
Presente da Moldávia
Não menos popular e difundido do que a variedade anterior de pimenta. Ele, como o anterior, se refere às variedades de hortaliças no meio da temporada. O arbusto da planta é baixo, raramente ultrapassa os 0,4 metros, com espalhamento médio. Os grãos de pimenta têm forma cónica, cor vermelha característica com tonalidade escura, e distinguem-se pela estrutura carnuda pronunciada do fruto. Eles são relativamente pequenos em tamanho, cuja massa na maioria dos casos é de 70-80 gramas.
A variedade é excelente para solos desprotegidos, mas também pode ser plantada em estufas. É despretensioso para as condições de cultivo, tem um alto grau de resistência ao murchamento.A popularidade e a ampla distribuição da variedade trouxeram seu alto e estável rendimento, o que, combinado com sua alta adaptabilidade a uma variedade de condições, o torna extremamente atraente para o jardineiro.
O sabor da cultura é bastante elevado, a maioria dos especialistas recomenda principalmente para enlatados.
Engolir
Variedade de andorinha refere-se a uma variedade de safras de hortaliças no meio da estação. A altura de seu arbusto é de cerca de meio metro, e o formato é semi-espalhado. Os grãos de pimenta têm uma cor verde clara característica e uma forma cónica regular, ligeiramente arredondada. Os frutos são relativamente pequenos em tamanho, raramente atingindo 90-100 gramas, além de uma casca densa e lisa.
A variedade foi criada especificamente para terreno aberto. Possui resistência suficiente a diversas doenças, além de alto rendimento e pode suportar bem o transporte. Além disso, a variedade Andorinha é capaz de resistir aos efeitos do frio e até das geadas de outono. Mais frequentemente usado para enlatar.
Príncipe siberiano
A variedade Siberian Prince é uma das variedades de maturação precoce. Os arbustos vegetais são relativamente baixos, de formato semi-espalhado. Os grãos de pimenta têm uma cor vermelha muito rica e brilhante, um interior carnudo e uma casca lisa a brilhante. O tamanho dos grãos de pimenta é geralmente pequeno, raramente ultrapassando 100 gramas. O formato da fruta é um cone regular.
A variedade de pimentão é cultivada em terreno aberto, mas pode muito bem ser plantada em uma estufa. O príncipe siberiano tem uma peculiaridade da tecnologia agrícola - é necessário cortar periodicamente os brotos laterais dele, caso contrário, os grãos de pimenta crescerão pequenos. Mudas dessa variedade não precisam ser colhidas.
Uma das principais vantagens da variedade é seu excelente sabor e aroma peculiar. De acordo com o método de consumo, a variedade é universal, pois pode ser utilizada tanto em salada como em conservas diversas.
Ermak
Esta variedade pertence ao período de maturação precoce (95 dias). Foi desenvolvido pelo Pridnestrovian Research Institute of Agriculture e pode ser usado em terreno aberto e protegido. A variedade é zoneada para o território da Rússia. O arbusto da planta é baixo, raramente atinge os 35-45 cm. Os grãos de pimenta têm forma piramidal e são bastante grandes, o seu peso atinge 85-95 gramas com uma espessura de parede média de cerca de 6 mm. As pimentas apresentam uma cor verde escura distinta na fase de maturação técnica.
A variedade se destaca pelas propriedades de alto sabor e pode ser utilizada de qualquer forma: em saladas, após tratamento térmico e para enlatados.
Além disso, a variedade tem um alto grau de resistência a muitas doenças, em particular, verticilose, vírus do mosaico do tabaco. Além disso, resiste bem às condições climáticas adversas.
Nikitich
A variedade Dobrynya Nikitich pertence à maturação precoce. A maturidade técnica ocorre 3,5-4 meses após a germinação. A plantação de hortaliças tem arbusto atrofiado e caule forte.
Os grãos de pimenta têm a forma de um retângulo ou trapézio, uma superfície brilhante sem sinais de nervuras. Os frutos são relativamente grandes, muitas vezes com peso superior a 120 gramas, enquanto a espessura da parede pode variar muito - de 0,4 a 0,8 cm. Quando atinge a maturação técnica, os grãos de pimenta adquirem uma cor amarela, que se torna vermelha à medida que amadurecem. A variedade Dobrynya Nikitich pode render até 3,6-3,9 kg / sq. m.
Belladonna F1
Híbrido búlgaro pimenta beladona está amadurecendo cedo. O arbusto da planta é compacto. O híbrido pode ser cultivado com sucesso em estufas desprotegidas e fechadas.
As pimentas em estágio de maturação técnica apresentam uma rara cor branca leitosa, que se transforma em laranja brilhante à medida que amadurece. Os frutos são grandes o suficiente, com uma espessura de parede de 6-7 mm e têm uma forma cúbica externa regular e atraente com dimensões de cerca de 10 * 11 cm.
Uma data anterior para o aparecimento dos primeiros grãos de pimenta é alcançada pela ausência de colheita de mudas. O híbrido é bastante popular entre os jardineiros, o que se explica pela combinação de um rendimento relativamente alto e excelente sabor da fruta.
Isabella F1
O híbrido Isabella pertence à época média, o que permite iniciar a colheita dos frutos após 120 dias. O arbusto da planta é bastante alto, fechado. Os grãos de pimenta são prismáticos, ligeiramente alongados e de cor vermelha viva na fase de maturação técnica. São bastante grandes, atingindo frequentemente uma massa de 160 gramas ou mais, tendo uma espessura de parede de até 8,5 mm e uma estrutura carnuda.
O híbrido é despretensioso no cuidado, para seu cultivo bem-sucedido, as atividades usuais são suficientes. A propósito do consumo - universal, adequado para saladas, tratamento térmico e enlatados.
A variedade tem um rendimento bastante alto - até 6-8 kg / sq. m, que é alcançado pelo amadurecimento simultâneo de 20 grãos de pimenta no arbusto.
Alegria
A variedade Vigor é uma planta medianamente precoce. Os primeiros frutos atingem o estágio de maturidade técnica em 95-105 dias. O arbusto é bastante alto, de estrutura fechada, com folhas ovóides alongadas e brilhantes.
O fruto é de tamanho bastante pequeno, em forma de cone regular com superfície ligeiramente nervurada. As pimentas em estágio de maturação técnica apresentam cor verde claro, logo, ao atingir a maturidade biológica, tornam-se vermelhas.
O peso da fruta raramente ultrapassa 80 gramas, a espessura das paredes dos grãos de pimenta é de 5-6 mm.
Variedade de pimentão difere em uma combinação de duas vantagens principais:
- alto rendimento, chegando a 9,9 kg / sq. m.;
- excelentes propriedades gustativas da fruta.
Além do exposto, a variedade apresenta alto grau de resistência a doenças e pragas encontradas no ambiente doméstico.
Conclusão
O aperfeiçoamento das técnicas agrícolas e o trabalho de seleção possibilitaram aos jardineiros obter rendimentos decentes ao cultivar pimentões, mesmo em condições difíceis de terreno aberto. O principal para isso é a escolha correta da variedade e o cumprimento dos requisitos para o seu tratamento.
