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Clima Sibéria e os Urais são caracterizados por um curto período de verão com um regime de temperatura relativamente modesto, mas isso não impede que os jardineiros cultivem culturas termofílicas, como tomate, pepino, pimentão e outros. Para uma colheita bem-sucedida, um proprietário cuidadoso não apenas cria artificialmente um microclima favorável para a planta, mas também seleciona variedades especiais de sementes. Então, o artigo descreve o melhor variedades de pimenta para os Urais e Sibéria, as características de seu sabor são dadas e as características agrotécnicas de cultivo em condições climáticas difíceis.
Critérios de seleção de variedade
Entre a grande variedade de variedades, pode ser bastante difícil navegar e escolher a melhor para cultivar em determinadas condições. Claro, é ótimo se a região para a qual uma determinada variedade foi cultivada estiver indicada na embalagem, mas mesmo na ausência dessas recomendações, você pode pegar uma pimenta excelente. Assim, para o clima da Sibéria e dos Urais, é necessário escolher variedades:
- Subdimensionado... Isso permitirá que a planta não perca muito tempo e esforço na formação de uma massa verde exuberante de alto crescimento;
- Amadurecimento precoce... Eles terão tempo para dar a colheita máxima em um curto período de verão;
- Resistente ao frio... Na presença de "surpresas" climáticas, a planta será capaz de sobreviver a elas sem dor. Isso é especialmente importante para pimentas cultivadas ao ar livre;
- Adaptado a condições específicas de cultivo... Nas áreas em consideração, os pimentões são frequentemente cultivados em canteiros e estufas, de modo que a planta deve ser resistente às doenças características de um microclima úmido em estufas.
Se a região da Sibéria não é indicada na embalagem na hora da escolha das sementes, mas ao mesmo tempo as sementes atender aos critérios listados, você pode dar preferência a eles com segurança. Abaixo no artigo estão as variedades que são consideradas as melhores para o cultivo nessas regiões.
Variedades doces para a estufa
As variedades de pimenta doce da Bulgária são especialmente reverenciadas pelos jardineiros. Isto se deve, em primeiro lugar, ao fato de que além de excelente sabor, o vegetal tem um efeito benéfico no corpo humano, pois contém um complexo de vitaminas e sais minerais. Cultivar pimentas doces em seu jardim é bastante simples. As seguintes variedades de estufa são mais adequadas para o cultivo nas condições climáticas da Sibéria e dos Urais:
Blondie F1
Um híbrido único com um período de amadurecimento ultra-precoce: já 60 dias após a semeadura, pode-se experimentar a primeira safra. Os pimentos têm um excelente aspecto: a cor é amarela, brilhante, brilhante, a forma é cubóide com um desenho nítido dos contornos. O diâmetro do vegetal é de cerca de 10 cm. Uma pimenta pesa pouco mais de 140 g. A polpa da pimenta é espessa e suculenta.
A variedade é resistente a doenças, a altura dos arbustos varia de 60 a 80 cm, o híbrido se adapta perfeitamente às condições de casa de vegetação. A produção de frutos com alimentação adequada da planta é superior a 8 kg / m2.
Venti
A variedade "Venti" produz creme ou frutas vermelhas, com formato de cone. Seu tamanho é pequeno: o comprimento é cerca de 12 cm, o peso é de cerca de 70 G. Para amadurecer os primeiros pimentões desde o dia da semeadura, deve demorar cerca de 100 dias. O sabor do vegetal é excelente, a pele é fina. No entanto, os pimentos desta variedade não são particularmente carnudos com uma parede com menos de 5,5 mm de espessura.
O arbusto é subdimensionado, uma planta adulta não ultrapassa 50 cm. O rendimento da variedade é de 5 kg / m2.
Eroshka
Esta variedade tem muitos leques, graças à despretensão da planta, à compactação do arbusto e ao sabor incrível da fruta. Recomenda-se cultivá-lo em terreno protegido. A altura do arbusto de até 50 cm permite não amarrar a planta. Recomenda-se semear para mudas em março, e cerca de 100 dias depois será possível avaliar o sabor da pimenta. Vale ressaltar que a cultura tem proteção contra muitas doenças.
As pimentas Eroshka são verdes claras ou vermelhas. Sua forma é cubóide, com pouco mais de 10 cm de diâmetro, o peso médio de um vegetal é de 150 g, sua polpa é macia, porém não tão carnuda - a espessura da parede da pimenta chega a 5 mm. Com a ajuda desta variedade, será possível colher mais de 7 kg / m2.
Cardeal F1
Um híbrido com pimentas roxas. Eles diferem não apenas na cor e nas excelentes qualidades externas e gustativas: o formato do fruto é cubóide, com altura de até 15 cm, a casca é fina, macia, a polpa é suculenta, carnuda (espessura da parede é de 8 mm) . O peso médio de um vegetal varia de 250 a 280 g.
A melhor época para plantar sementes de mudas é março. A variedade tem um período de maturação ultraprecoce de 90 dias. A planta é de altura média (até 100 cm), mas devido ao rápido desenvolvimento do verde e à formação de frutos, é excelente para as condições siberianas. Deve-se notar que o rendimento da variedade é excelente - até 14 kg / m2.
Korenovsky
A planta é baixa - até 60 cm Excelente para cultivo em estufa, possui proteção contra doenças. O período da semeadura à frutificação é de aproximadamente 110 dias.
No mato, formam-se pimentões ao mesmo tempo verdes e vermelhos. A sua forma é cónica, com até 15 cm de comprimento, cada pimenta pesa cerca de 150 g.O sabor da variedade é excelente: a polpa é doce, suculenta. No entanto, a parede do vegetal não é muito grossa (até 4,5 mm). O rendimento da colheita é de 4,5 kg / m2.
Latino F1
Apesar do nome "quente", esta variedade cresce bem e dá frutos em condições climáticas adversas. Ao mesmo tempo, a cultura é capaz de frutificar em um volume de até 14 kg / m2, o que o torna amplamente amado por jardineiros experientes e novatos. As qualidades externas da fruta são excelentes, você pode avaliá-las na foto abaixo. A cor vermelha brilhante, a forma cubóide e a superfície brilhante conferem à pimenta um aspecto especial. O sabor da fruta é excelente: as paredes são grossas (até 1 cm), a polpa é macia, extraordinariamente suculenta. Cada pimenta pesa cerca de 200 g.
A variedade é cultivada principalmente em condições de estufa. As pimentas amadurecem 110 dias após a semeadura. Para obter uma colheita antecipada, recomenda-se o cultivo de mudas. Com a semeadura em fevereiro-março. A altura de um arbusto adulto chega a 100 cm, portanto, para acelerar seu crescimento, é necessário dar atenção especial à fertilização contendo nitrogênio no processo de cultivo. O arbusto precisa de uma liga de ligação.
Maria F1
Este híbrido é considerado uma das melhores variedades para o clima dos Urais e da Sibéria. A altura do arbusto não ultrapassa 80 cm. Os frutos amadurecem com rapidez suficiente - 110 dias após a semeadura. O rendimento da cultura, embora não seja recorde, mas estável - 7 kg / m2... São esses parâmetros que são coletados em uma proporção ideal, o que permite que você obtenha uma saborosa colheita de pimentas em uma estufa, independentemente das condições climáticas. A cultura é resistente a várias doenças.
As pimentas "Maria F1" são vermelhas, com 8 cm de comprimento, o formato do fruto é semi-redondo, a polpa tem 7 mm de espessura e é recoberta por uma fina casca. Uma fruta pesa em média 100 g.
Fidelio F1
O híbrido é caracterizado por um período de maturação muito precoce para as pimentas. Já 90 dias após a semeadura, você pode saborear um delicioso vegetal. De cor branca prateada, com pouco mais de 10 cm de comprimento, a polpa é espessa (8 mm), tenra. A pimenta pesa cerca de 170 g.
É necessário cultivar a variedade em estufa, com a colocação de arbustos de 4-5 unidades por 1 m2 solo. A altura de uma planta adulta chega a 90 cm. Com os devidos cuidados, o híbrido emite pimentas doces e saborosas em um volume de até 14 kg / m2.
Yarik
Planta compacta e subdimensionada com frutos amarelos claros. A altura de um arbusto adulto é de apenas 50 cm, porém o rendimento é alto - 12 kg / m2... O período de frutificação da cultura é curto - pouco mais de 85 dias.
Os pimentos são em forma de cone. Seu comprimento chega a 15 cm, peso 100 G. A polpa da fruta se distingue pelo aroma, suculência, doçura. Ótimo para saladas frescas, recheios, conservas.
Estas variedades não são particularmente resistentes ao frio, mas ao mesmo tempo têm proteção contra uma série de doenças características do microclima em estufas, o que torna possível o cultivo com sucesso em solos protegidos.
Variedades doces para terreno aberto
A construção de uma estufa nem sempre é possível, mas, ao mesmo tempo, não deve desistir da ideia de cultivar pimentas no seu jardim. Na verdade, mesmo para condições climáticas adversas, existem variedades especiais que são resistentes ao estresse e ao frio. Entre essas culturas tolerantes ao frio, vale a pena destacar o seguinte:
Primogênito da Sibéria
Uma variedade de baixo crescimento, com arbusto de altura não superior a 45 cm. A colheita amadurece cedo - após 115 dias a partir do momento da semeadura. Para crescer ao ar livre, você deve primeiro preparar mudas.
Pimentos vermelhos e amarelos se formam no arbusto ao mesmo tempo. A diferença é a espessura significativa da parede - até 10 mm. Os pimentos têm a forma de uma pirâmide com 9 cm de altura. O peso médio de um pimento pequeno é de 70 g.
Siberiano
A singularidade desta variedade do norte é que um pequeno arbusto de até 60 cm de altura forma pimentões enormes e grandes, pesando até 150 g em um volume de até 7 kg / m2... O fruto não leva mais de 115 dias para amadurecer. No nível genético, a variedade é resistente ao frio, o que permite que seja cultivada ao ar livre e não perca safra na presença de condições climáticas adversas.
O sabor do vegetal é incrível: a polpa espessa tem aroma e doçura brilhantes. A casca fina torna o vegetal especialmente macio.
Novosibirsk
A variedade Novosibirsk foi cultivada pelos esforços de criadores siberianos especificamente para cultivo em clima apropriado. O resultado de seus trabalhos foi a pimenta, com arbusto de altura de até 1m. Sua primeira colheita amadurece em 100 dias a partir do momento em que as sementes são plantadas.
Os próprios pimentões são de um vermelho vivo, pequenos, pesando até 60 ge uma espessura de parede de pouco mais de 6 mm.
Essas variedades são ótimas para cultivo ao ar livre, no entanto, será útil seguir algumas regras:
- um lugar no jardim, protegido dos ventos, deve ser determinado;
- usar um método de cultivo de mudas;
- em baixas temperaturas, uma cobertura de filme deve ser fornecida nos arcos;
- fertilizar o solo aquecerá o sistema radicular e dará à planta a força e resistência necessárias ao estresse.
Pimentas quentes
Além de variedades doces, alguns jardineiros cultivam pimenta, algumas das quais até são usadas para fins medicinais. Eles também podem ser cultivados em climas frios. As variedades adequadas para isso são:
Arkhangelsky 147
São os frutos desta variedade que se utilizam não só na culinária, mas também para fins medicinais. É necessário cultivar a campo aberto, de forma muda. A altura da planta é pequena - até 70 cm. As pimentas amadurecem em 122 dias, no entanto, um período de amadurecimento tão longo, levando em consideração a resistência ao frio, não é uma desvantagem.
Frutos verdes e vermelhos são formados em um arbusto. Seu comprimento não é superior a 8 cm, o peso é de até 10 G. A pimenta é grossa e muito afiada, sua espessura de parede é de 1-2 mm.
Pimenta de Homero
Os frutos dessa variedade são amplamente utilizados no preparo de temperos picantes e para enlatados. A polpa da pimenta é semiaguda, muito aromática. A espessura da parede do fruto é espessa (3-4 mm). O peso de uma pimenta chega a 30 g.
Você pode cultivar uma safra ao ar livre ou coberto. A altura da planta de até 75 cm permite que você plante arbustos 3-4 pcs / m2... Os frutos amadurecem em 112 dias após a semeadura. A planta frutifica em um volume de até 3,5 kg / m2.
Relâmpago
A série "Lightning" é perfeita para o cultivo em estufas. Eles são apresentados em três variedades "Lightning golden", "Lightning red", "Lightning black". Uma foto dessas pimentas pode ser vista abaixo.
Essas variedades têm as mesmas características agrotécnicas: os frutos amadurecem em cerca de 95 dias, a altura do mato é pouco mais de 1 metro, o rendimento chega a 8 kg / m2... As pimentas das cores correspondentes, com até 12 cm de comprimento, pesam cerca de 100 g e apresentam formato cônico.
Conclusão
Você pode aprender mais sobre as características do cultivo de pimenta, as regras de plantio e cuidados no vídeo:
As pimentas contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Além disso, o "depósito de vitaminas" pode ser cultivado no jardim sem muita dificuldade. As variedades especiais permitem o cultivo de uma planta em climas difíceis, independentemente da presença ou ausência de uma estufa. Com algum esforço e seguindo as regras de cuidado, até mesmo um jardineiro novato é capaz de obter uma grande colheita de pimentas úteis em seu jardim.
