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É difícil imaginar uma variedade de batata nacional mais famosa do que a Ermak, porque em certa época ele, junto com muitas variedades holandesas, ganhou reconhecimento em todo o mundo. Mas é por essa razão que essa variedade cresceu com um número incrível de lendas, rumores e nomes populares, alguns dos quais nada têm a ver com a realidade.
História de origem
Inicialmente, em meados da década de 70 do século passado, cientistas criadores do Centro Científico Agrário de Omsk criaram uma batata chamada Ermak pelo método de seleção clonal da variedade Early Rose. Durante os testes, uma nova variedade dessa batata, chamada Ermak Improved, foi selecionada e obtida. Foi com este nome que esta variedade foi incluída em 1978 no Registo Estatal da Rússia. Embora especialistas recomendem batatas Yermak para cultivo, em primeiro lugar, no Distrito Siberiano Ocidental, esta variedade em uma época se espalhou e conquistou não apenas toda a Rússia, mas também o exterior. É verdade que mais tarde ele foi expulso dos jardins das variedades da seleção estrangeira, que muitos jardineiros ainda lamentam.
Muito mais tarde, no século 21, com a mão leve de um jardineiro desconhecido, que recebeu os tubérculos dessa variedade de batata de tamanho sem precedentes, ele foi apelidado de Laptem. E nos últimos anos, a variedade Ermak recebeu uma nova onda de reconhecimento e é frequentemente distribuída entre os jardineiros sob o nome popular de Lapot. E muitos nem mesmo suspeitam que estão adquirindo um nome há muito conhecido com este nome. variedade de seleção siberiana Ermak.
Descrição e características
Os arbustos de batata Ermak são eretos, os caules ramificam-se fracamente. Corolas de flores são muito bonitas - são pintadas de uma cor vermelho-violeta pálido.
E os tubérculos se distinguem pela coloração rosada da casca. Os olhos são pequenos, não há muitos deles na casca lisa.
A polpa é branca no corte, às vezes pode haver inclusões avermelhadas perto dos olhos. Não escurece quando cortado e cozido.
Os tubérculos são grandes, de 90 a 120 gramas cada, e são ovais arredondados. Ao mesmo tempo, de 8 a 20 tubérculos são formados em cada arbusto de batata. Além disso, os tubérculos desta variedade têm uma comercialização bastante alta, o que significa a porcentagem de tubérculos comercializáveis para todos os outros cultivados no mato. A comercialização é de cerca de 88-90%.
Portanto, a variedade de batata Ermak é considerada de alto rendimento - de um arbusto você pode coletar de um a dois quilos de tubérculos saborosos.
Em escala industrial, onde os rendimentos são medidos em toneladas por hectare, esse valor é de 35-47 t / ha.
A variedade de batata Ermak pode ser atribuída com segurança ao amadurecimento precoce - os tubérculos amadurecem 70-90 dias após o aparecimento dos primeiros brotos.
Ao mesmo tempo, as batatas são armazenadas muito bem, especialmente para os primeiros períodos de maturação. O percentual de preservação é de 94%.
As qualidades gustativas das batatas Ermak são reconhecidas pela maioria dos especialistas como excelentes - as batatas são realmente muito saborosas, o que é importante em comparação com muitas variedades modernas, especialmente as importadas. A variedade tem como finalidade a mesa, o uso é universal - deliciosas saladas de vegetais são obtidas a partir de tubérculos Ermak, é adequado para fritar e assar.
A variedade Ermak apresenta resistência média ao principal flagelo da batata - a sarna, bem como à maioria das doenças fúngicas, bacterianas e virais. Mas sua resistência ao lagostim da batata é muito baixa.
Mas a variedade Ermak tolera bem o calor e responde com grandes rendimentos à fertilização e irrigação regulares.
Vantagens e desvantagens
Batatas Ermak têm as seguintes vantagens e desvantagens.
| Dignidade | desvantagens |
| Gosto excelente | Resistência fraca ao câncer |
| Altas taxas de rendimento | Suscetibilidade média a doenças - precisa de proteção |
| Resistência ao calor | |
| Bom armazenamento de tubérculos | |
| Responde a água e alimentação | |
| Resistência a danos mecânicos |
Pousar
Ao plantar variedades precoces de batata, é especialmente importante prestar atenção ao tratamento de pré-plantação dos tubérculos, uma vez que permite fazer a colheita o mais cedo possível.
Um dos principais métodos de preparação é a vernalização dos tubérculos - esverdeando-os na luz e no calor relativo. Geralmente é iniciado um mês antes do plantio. Os tubérculos de batata Ermak são colocados em caixas em filme plástico em uma sala iluminada e relativamente quente. Você pode usar uma varanda ou uma varanda sem gelo. Os tubérculos são pulverizados regularmente para manter a umidade e o crescimento uniforme dos brotos fortes.
A vernalização ajuda a obter uma colheita melhor e mais precoce, mas o mais importante é rejeitar os tubérculos doentes e fracos com rebentos filamentosos.
Tubérculos que flutuam durante este procedimento são descartados. Porém, após esse procedimento, as batatas saudáveis devem ser enxaguadas em água corrente.
O local para o plantio de batatas é reservado após o cultivo de cebolas, alho, ervilhas e abóboras. Se você está preocupado com um verme ou nematóide em sua área, a melhor maneira de se livrar deles é semear aveia ou centeio imediatamente após a colheita. E na primavera, tendo limpado o lugar da palha, plante batatas neste solo.
Considerando que as batatas Ermak têm períodos de maturação precoce, faz sentido plantá-las o mais cedo possível. Nas condições da faixa do meio, o melhor é se manter dentro dos primeiros dez dias de maio. Nas regiões do sul, a batata pode ser plantada um mês antes. Nos Urais e na Sibéria, as datas podem mudar uma semana depois. O principal é que o solo conseguiu aquecer até uma temperatura de + 8 ° + 10 ° С.
É melhor plantar batatas Yermak em duas linhas. Ou seja, duas fileiras com distância de 50-60 cm formam uma faixa. Faça intervalos de 90-100 cm entre as tiras e os próprios tubérculos em cada linha são dispostos a cada 10-15 cm (pequeno) e 18-20 cm (grande).
Cuidado
Cuidar das batatas da variedade Ermak não difere fundamentalmente de cuidar de outras variedades de batatas: regar, alimentar, amontoar e proteger contra pragas e doenças.
Esta variedade de batata é especialmente suscetível a irrigação adicional, demonstrando produtividade máxima nessas condições. A rega é especialmente importante durante a brotação dos tubérculos, no momento da primeira amontoa e durante a floração das batatas. Se durante esses períodos houver tempo seco sem chuvas, então é altamente desejável fornecer irrigação artificial adicional para o plantio de batata Yermak.
Colheita e alimentação
Hilling desempenha um papel principal no cuidado da batata por três razões:
- Ajuda a remover ervas daninhas.
- Ajuda a soltar e oxigenar a camada superficial do solo.
- Promove a retenção da umidade do solo.
Quanto maior o arbusto de batata, mais alto ele deve ser coberto.Em média, os arbustos precisam ser polvilhados com terra ou materiais orgânicos até um terço de sua altura.
O primeiro amontoado é feito tradicionalmente quando os rebentos atingem uma altura de 15-20 cm apenas no dia seguinte a uma boa chuva. Só então isso fará sentido. Caso contrário, o plantio de batatas é abundantemente derramado e só então spud.
O segundo amontoado é feito dez dias antes da floração, enquanto os arbustos ainda não fecharam nos corredores.
O tempero de batata Ermak é melhor combinado com irrigação se você tiver pequenas plantações. O melhor adubo de cobertura é a infusão de esterco e excrementos de galinha com a adição de cinza de madeira. Você também pode usar um coquetel de ervas - despeje uma mistura de quaisquer ervas daninhas com uma porção dupla de água, adicione um pouco de excrementos, cinzas e deixe por uma semana até que apareça um cheiro específico.
Doenças e pragas
As principais doenças da batata são a requeima e sarna. Como medida preventiva, antes e depois da floração, pulverize as plantações de batata com solução de Fitosporina ou uma mistura de Alirin e Gamair.
Os arbustos infectados com vírus geralmente se destacam com pequenas folhas crespas e retorcidas com manchas claras. Ao mesmo tempo, seu crescimento é fortemente inibido. Ao cavar, eles precisam ser separados - os topos são queimados e os tubérculos podem ser usados para alimentação animal. Nenhuma droga foi inventada para o tratamento de vírus.
Para combater o besouro da batata do Colorado, a princípio é bom usar preparações biológicas: Fitoverm e Agravertin.
Com um grande número deles, também pode ser usada artilharia pesada - inseticidas sistêmicos - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Colheita
As batatas Ermak, devido ao seu amadurecimento precoce, são mais frequentemente utilizadas para consumo no verão. Os tubérculos podem ser desenterrados para alimentação logo duas semanas após a floração. Mas, por estar bem armazenado, é recomendável levar parte da safra à maturação total. Isso acontece cerca de um mês após a floração, quando as copas começam a amarelar e secar.
Conclusão
As batatas Ermak são uma das variedades domésticas mais populares. Há algum tempo, a variedade quase se perdeu devido à infecção total por vírus - o viveiro da região de Irtysh, onde era produzida, foi fechado. Mas graças aos esforços dos entusiastas do povo, a variedade continua a viver, pelo menos com nomes diferentes.
Críticas de variedades
Para muitos jardineiros, a variedade de batata Ermak está associada quase às melhores batatas domésticas.
Yermak plantou batatas, arbustos baixos, caule forte e espesso, batata uma vez. As flores são roxas, pingam depois da floração, as batatas de tamanho médio são lindas de um vermelho rosado, os olhinhos são pequenos, é um prazer limpar. A polpa é branca, ligeiramente cremosa. Não fervido macio, sabor e aroma agradáveis. plantou 1/2 balde (26 de abril, a escavação começou no início de julho) desenterrou quase 4 baldes. O tamanho do hoo. É inconveniente cavar, foi necessário extraí-lo debaixo do mato, muito que ficou no solo foi cortado durante a aração, mas isso não atrapalha porque. Batatas boas não precisam de muito cuidado: plante, regue, solte, não havia besouro da batata do Colorado e desenterre muita batata !!! A variedade é incrível!