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A russula vermelho-sangue pertence ao gênero russula, família russula.
O nome diz que pode ser comido mesmo cru. Portanto, eles estão seguros. Esses cogumelos não são recomendados para alimentação. A variedade vermelho sangue não contém elementos tóxicos, mas a polpa tem sabor amargo, desagradável e picante.
Onde os russules vermelho-sangue crescem
Cogumelos vermelho-sangue não comestíveis são freqüentemente encontrados na América do Norte e na Europa. Além disso, esta espécie é comum na América do Sul e Austrália. Eles se estabelecem em florestas mistas de pinheiros. Ocasionalmente, cresce em áreas abertas. A russula vermelho-sangue prefere solos arenosos e ácidos. Cresce em grupos. Via de regra, eles formam micorriza com pinho. O período de frutificação é agosto e setembro.
Como são os russules vermelho-sangue
Quando o fungo aparece, o formato da tampa fica convexo, com o tempo torna-se achatado. Diâmetro 3-10 cm. A cor da parte superior da russula é vermelho-sangue, marrom-púrpura, vermelho-vinho. Ao crescer em uma área ensolarada, a cor desbota, tornando-se ligeiramente amarela.
A pele vermelho-sangue é difícil de remover. Na ausência de chuva, a superfície é opaca, no tempo chuvoso é brilhante, ligeiramente pegajosa. As bordas são onduladas, ligeiramente estriadas.
Placas estreitas, ramificadas e freqüentes estão localizadas sob a tampa. Eles se entrelaçam, descendo ligeiramente na perna. O tom dos pratos é primeiro branco, depois bege.
A perna tem uma forma cilíndrica. Nos cogumelos velhos, é oco por dentro, nunca esponjoso. A estrutura é sólida, lisa. Altura de 3 a 8 cm. A cor da parte inferior da russula vermelho-sangue é vermelha ou rosa. Tonalidade mais intensa na parte inferior. Com a idade, a perna fica amarela.
A polpa é firme, branca ou avermelhada. Lentamente fica cinza no intervalo. Não há cheiro. Os esporos são ovóides, com uma malha pouco visível e verrucosos. O pó é amarelo claro.
Tudo bem comer uma russula vermelho-sangue
A russula vermelho-sangue é classificada como uma variedade não comestível. Os cogumelos não são tóxicos, mas não são recomendados para consumo humano. A polpa da russula tem sabor amargo não só crua, mas também cozida. Os cogumelos podem causar distúrbios gastrointestinais menores.
Como saber uma russula vermelho-sangue
A forma típica da russula vermelho-sangue é facilmente confundida com outros cogumelos que têm uma capa vermelha. Recursos de diagnóstico deste tipo:
- falta de um tom rosa na perna;
- tampa semi-fosca, não brilhante com uma borda ligeiramente tubular;
- polpa ligeiramente envelhecida;
- confinado ao pinheiro.
Duplas:
- Enegrecimento Russula - cogumelo condicionalmente comestível. A cor da superfície da parte superior é esbranquiçada ou marrom. A forma é plana ou convexa, dependendo da idade do fungo. Freqüentemente, há rachaduras na tampa. Perna em forma de cilindro. A frutificação ocorre no verão. Esses gêmeos são encontrados em florestas decíduas, florestas de abetos. Eles crescem em grupos.
- Outro parente do cogumelo vermelho-sangue é a russula rusculus... Representante comestível deste tipo. O chapéu é fosco, convexo, bordô. A polpa emite um forte aroma de arenque, que desaparece durante o tratamento térmico.Eles crescem principalmente isoladamente.
Sintomas de envenenamento e primeiros socorros
Existem quatro grupos de cogumelos venenosos. Russula, porcos, nigella pertencem ao último, 4 tipo. Todos eles contêm suco leitoso. A imagem do envenenamento é a mesma.
Sintomas:
- vômito;
- tontura;
- diarréia;
- sede;
- fraqueza geral;
- náusea;
- dor no abdômen.
O desconforto gastrointestinal dura de um a dois dias. Em seguida, vem a recuperação, se as medidas apropriadas forem tomadas.
Primeiros socorros:
- Chamar uma ambulância ou entregar um paciente a um centro médico.
- Lavagem gastrica. Para isso, uma solução fraca de permanganato de potássio é usada. Você também pode adicionar vários comprimidos de carvão ativado lá. Ou beba depois.
- Beber grande quantidade de líquidos.
- Provocando reflexos de engasgo. É usada uma solução de cloreto de sódio ou pó de mostarda.
- Tomando laxantes ou um enema de limpeza.
- Antes da chegada da ambulância, uma pessoa envenenada é envolvida com um lenço quente se houver frio no rosto.
- Em caso de tontura intensa, o paciente recebe chá forte.
Em caso de envenenamento, não é necessário dar álcool à vítima. Isso só vai acelerar a absorção do veneno pelo corpo. Alimentos também vão prejudicar, é melhor não alimentar a pessoa com nada, mas exclusivamente beber água ou bebida quente. Analgésicos, especialmente comprimidos para vômitos ou diarreia, não agregam benefícios. Os piores casos de envenenamento são os idosos e crianças.
Conclusão
Russula vermelho-sangue é um cogumelo que deve ser evitado. Esta subespécie apresenta uma polpa bastante amarga, mesmo durante o tratamento térmico, não altera as suas características de sabor. Enquanto isso, o consumo pode provocar um ligeiro desvio no funcionamento do intestino. A normalização do estado virá depois de alguns dias.
