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O champignon curvo ou nitidamente nodular é um representante comestível da família Champignon. Cresce entre as coníferas de julho a outubro. Na aparência, é muito semelhante a um cogumelo venenoso pálido, portanto, para não prejudicar o seu corpo, é preciso estudar com atenção a descrição, ver fotos e vídeos.
Qual é a aparência de uma curva de champignon?
Um chapéu com um diâmetro de 10 cm em tenra idade se assemelha a um sino opaco: com o tempo, a superfície se endireita e torna-se totalmente arredondada. É coberto com uma pele aveludada cinza-esbranquiçada que pode ser facilmente removida durante a limpeza. A camada inferior é formada por finas placas escuras cobertas por um filme denso. À medida que cresce, ele rompe e desce na perna em forma de saia. A reprodução ocorre por esporos alongados, que estão em um pó marrom escuro.
A perna é plana, de forma cilíndrica, cresce até 8 cm, a superfície aveludada é pintada para combinar com o gorro e torna-se oca com o tempo. A polpa é densa, de cor amarelo claro, com pressão e danos mecânicos, permanecendo uma pequena mancha amarela. A espécie apresenta leve aroma de anis e sabor de cogumelo.
Onde o champignon cresce nitidamente nódulo
O champignon Curve prefere crescer em florestas de coníferas, em um substrato semelhante a uma agulha. Ocorre em exemplares únicos e em famílias pequenas.
É possível comer a curva de champignon
A espécie é comestível, tem gosto tão bom quanto o champignon do campo. É utilizado frito, cozido e enlatado. Antes de cozinhar, a colheita dos cogumelos é limpa do solo e a película é removida. Eles também podem ser secos e congelados. O produto congelado é armazenado por não mais de um ano, os cogumelos descongelados não são congelados novamente.
Falsas duplas
O champignon curvo, como qualquer representante do reino do cogumelo, tem gêmeos. De acordo com suas características externas, pode ser confundido com os seguintes tipos:
- Campeão de campo - um espécime comestível com boa palatabilidade. Cresce em relvados ensolarados, relvados, áreas urbanas, ao longo de estradas. Frutificação de maio a outubro. A espécie está distribuída em toda a Rússia.
- Pele amarela - um espécime venenoso, quando ingerido causa intoxicação alimentar grave. O cogumelo pode ser reconhecido por sua superfície branco-amarelada com manchas acastanhadas no centro. Quando pressionado, um ponto amarelo aparece. A polpa é de cor castanha, quando cozida surge um forte odor fenólico.
Regras de coleta e uso
A recolha do champignon torto é efectuada de manhã, com tempo claro e seco. Os cogumelos encontrados não são cortados, mas cuidadosamente torcidos. O buraco resultante é coberto com grama ou terra. Como o cogumelo, como uma esponja, absorve todas as substâncias nocivas, a coleta deve ser realizada em locais ecologicamente limpos, longe de estradas e empreendimentos industriais.
Os cogumelos são ótimos para preparar pratos fritos e enlatados, mas também fazem sopas deliciosas e aromáticas.
Não é recomendado usar o Curve champignon:
- mulheres grávidas e lactantes;
- crianças menores de 7 anos;
- pessoas com doenças gastrointestinais;
- com intolerância individual.
Conclusão
O champignon curvo é um cogumelo delicioso e aromático que cresce em florestas de coníferas. Uma vez que tem companheiros venenosos, é necessário estudá-lo cuidadosamente antes de partir para uma caçada silenciosa. Os experientes colhedores de cogumelos recomendam, para não fazer mal a si próprios e aos seus entes queridos, passar por espécimes antigos e desconhecidos.
