Contente
- 1 Como fritar manteiga com cebola corretamente
- 2 Como fritar manteiga com cebola de acordo com a receita clássica
- 3 Como fritar cogumelos boletus cozidos com cebola
- 4 Manteiga frita com cebola sem ferver
- 5 Como fritar a manteiga em uma panela com cebola e ervas
- 6 Como fritar deliciosamente manteiga congelada com cebola
- 7 Receita de manteiga frita com cebola e nozes
- 8 Conclusão
A manteiga frita com cebola é um prato muito aromático, satisfatório e nutritivo que pode ser servido em tortinhas ou torradas, podendo também ser utilizado como ingrediente em saladas frias. Fatias de cogumelos inteiros com um molho rico, especiarias e ervas se transformam em um deleite que se adapta tanto aos menus festivos quanto ao diário.
Como fritar manteiga com cebola corretamente
A chave para preparar um prato de cogumelos de sucesso é a qualidade dos componentes principais e o método de preparação:
- Colete em áreas limpas, longe de rodovias e áreas industriais.
- Separe os boletos frescos, lave em 4-5 águas, retirando o lixo e a folhagem. Remova a pele brilhante da tampa.
- Para que o boleto não comece a se assemelhar a uma massa informe, deve-se fritar sem tampa em fogo de alta intensidade.
- Os cogumelos fritos são especialmente saborosos em combinação com natas, natas ácidas e cebolas.
- O conteúdo calórico da manteiga frita com cebola é de 53 kcal / 100 g de prato pronto.
Como fritar manteiga com cebola de acordo com a receita clássica
Fatias de cogumelos com cebolas fritas e apimentadas são um prato simples que até uma dona de casa inexperiente pode fritar. Conjunto de produtos:
- 1 kg de óleo;
- 50 ml de azeite refinado;
- cebola de tamanho médio;
- 1 colher de chá com um pilão grosso de sal e, a gosto, de pimenta-do-reino moída.
Frite a manteiga com a cebola em etapas:
- Despeje os cogumelos preparados com dois litros de água e sal. Coloque a peça de trabalho em fogo baixo. Ferva por 20 minutos, removendo a espuma durante o cozimento.
- Escorra e ferva novamente 2 vezes por 20 minutos. No total, o tempo de cozimento é de uma hora. Jogue o óleo em uma peneira e enxágue com água corrente.
- Unte uma frigideira funda com óleo e frite a manteiga.
- Salgue a massa e tempere a gosto com pimenta moída na hora. Frite em fogo baixo para que os pedaços não queimem, mas fiquem lindamente avermelhados.
- Após a evaporação do excesso de umidade, despeje mais 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal e cebola picada com penas. Frite até dourar.
Sirva uma guloseima perfumada com batatas, trigo sarraceno e molho de tomate.
Como fritar cogumelos boletus cozidos com cebola
Frite a manteiga em uma panela com cebolas até dourar, crocando vegetais adocicados e o aroma de ervas pode ser após a fervura dos cogumelos. Este procedimento protegerá o corpo de germes e bactérias. Um conjunto de produtos:
- cogumelos fervidos em água e sal - ½ kg;
- 2-3 cebolas grandes;
- ½ xícara de óleo vegetal desodorizado;
- um monte de verduras frescas de endro;
- uma pitada de pimenta - para acentuar o sabor do cogumelo.
A receita para fritar manteiga com cebola consiste nas etapas:
- Pique a cebola em rodelas menores ou meias argolas.
- Frite as cebolas em óleo quente e acrescente os cogumelos cozidos.
- Ferva a mistura em fogo alto por 20 minutos para evaporar o excesso de líquido.
- Você pode polvilhar o endro picado na travessa da frigideira onde os cogumelos foram fritos ou em um prato de porções.
Como acompanhamento, ofereça batatas jovens ou fritas, bem como legumes cozidos.
Manteiga frita com cebola sem ferver
Você pode abster-se de cozinhar se houver 100% de confiança na qualidade da matéria-prima. O melhor de tudo é que a manteiga é combinada com arroz friável fervido.
Você vai precisar de:
- cogumelos frescos ou secos - 500 g;
- arroz de grão longo - 150 g;
- grande cabeça de cebola;
- 3-4 dentes de alho;
- 4º eu.endro e salsa picados;
- uma pitada de orégano seco, pimenta-do-reino e sal;
- óleo vegetal inodoro - 2 colheres de sopa. eu.
Processo culinário passo a passo para cozinhar manteiga frita:
- Pique a cebola e o alho em pedaços pequenos.
- Lave o arroz, mudando a água, 6-7 vezes até que a água fique transparente e ferva até ficar macio na água com uma pitada de sal.
- Frite as cebolas picadas em uma frigideira em óleo pré-aquecido por 3-4 minutos.
- Adicione as fatias de manteiga picada à cebola, tempere a gosto e frite por 15 minutos.
- Despeje o alho espremido na prensa e as ervas picadas na massa. Frite a peça de trabalho por 5-7 minutos.
- Combine o arroz cozido e a fritura em um recipiente.
Sirva quente, polvilhe com microgreen e árvores de endro a gosto. Ofereça molho de creme de alho azedo para o deleite.
Como fritar a manteiga em uma panela com cebola e ervas
Fritar manteiga com cebola permite que você adicione quaisquer vegetais, natas ou creme de leite ao prato. Cogumelos com ervas e queijo se tornarão um deleite apetitoso e saudável. Componentes do componente:
- 350 g de manteiga grande com tampa marrom;
- um pedaço de queijo duro com um teor de gordura de pelo menos 55% - 200 g;
- ½ xícara de creme com baixo teor de gordura;
- uma fatia de manteiga - 30 g;
- um punhado de manjericão, salsa ou coentro;
- 1 colher de chá. páprica defumada e pó de orégano;
- uma pitada de sal.
Método de cozimento passo a passo:
- Limpe as tampas de detritos e peles e descarte em uma peneira.
- Esfregue o queijo com um ralador.
- Corte a manteiga em cubos ou pratos, frite em óleo quente por 10 minutos.
- Combine separadamente o creme de leite, as especiarias e o sal.
- Despeje o molho de natas na panela, mexa e cozinhe por 10 minutos.
- Deite as raspas de queijo, mexendo sempre, para que não grudem na massa.
Depois que o queijo estiver completamente derretido, retire o prato do fogo e sirva com legumes fatiados, cebolinhas e tortilhas caseiras fritas.
Como fritar deliciosamente manteiga congelada com cebola
O congelamento permite cozinhar pratos aromáticos durante todo o ano. O sabor dos cogumelos congelados é totalmente preservado, a polpa permanece fibrosa e densa. Componentes de cozinha:
- cebola grande (pode ser combinada com vermelho da Criméia);
- cogumelos do congelamento de choque - 500 g;
- orégano, pimenta moída e sal em um pilão - pitada de cada vez;
- azeite ou óleo de girassol - 2-3 colheres de sopa. eu.
Cozimento passo a passo de um prato de cogumelos:
- Pique a cebola e frite em óleo bem quente.
- Despeje a quantidade necessária de óleo na frigideira e frite sem tampa até que o líquido tenha evaporado completamente.
- Após a formação de uma crosta dourada agradável, acrescente ervas e especiarias aos cogumelos, leve a degustar com sal e reserve ao fogo.
Receita de manteiga frita com cebola e nozes
A combinação picante de manteiga carnuda com nozes dá um prato digno de um menu de restaurante. A massa resultante é perfeita para tortinhas, sanduíches e torradas.
Ingredientes da composição:
- 5 kg de cogumelos frescos ou congelados;
- óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. eu .;
- 4 cabeças de cebola;
- 30 g de manteiga de alta qualidade;
- 1 colher de chá sal (pode ser ajustado ao gosto);
- uma pitada de páprica e pimenta-do-reino em pó;
- um monte de endro fresco;
- 100 g de miolo de noz (verifique se há bolor).
Um método passo a passo para cozinhar uma fritura original que substitui facilmente a carne:
- Ferva a manteiga em água levemente salgada por 20 minutos e pique em rodelas.
- Pique a cebola ao meio argolas e frite em óleo quente até ficar macia.
- Misture a manteiga com a cebola e frite por 15 minutos, para que o suco evapore e a polpa fique dourada.
- Adicione o óleo ao prato, sal a gosto, pimenta e adicione os grãos de noz picados com uma faca.
- Frite a peça em fogo baixo por 10 minutos, retire e polvilhe com endro picado.
Apresente quente com purê de batata ou arroz.
Conclusão
A manteiga frita com cebola é um prato simples e saboroso que pode substituir a carne na saciedade.Os cogumelos contêm muita proteína, vitaminas B, A, PP, aminoácidos e fibras, que vão saturar o corpo de nutrientes com uma pequena quantidade de calorias. Uma variedade de aditivos para fritar enriquecerá o menu e enfatizará o rico sabor de cogumelo da manteiga.
