Contente
- 1 Existem cogumelos porcini no Território de Krasnodar
- 2 Quando cogumelos porcini crescem no Território de Krasnodar
- 3 Onde os cogumelos porcini crescem no Território de Krasnodar
- 4 Regras para colher cogumelos porcini em Krasnodar
- 5 Quanto tempo dura a temporada de cogumelos porcini no Território de Krasnodar
- 6 Dicas de catadores de cogumelos experientes
- 7 Conclusão
Os cogumelos Porcini em Krasnodar são considerados reais. O clima e as condições da região permitem aos amantes da caça tranquila estocar corpos frutíferos de vários tipos. Mas em homenagem especial no Kuban - um cogumelo branco. Os tamanhos dos representantes desta espécie são realmente gigantescos.
Possui não apenas apelo visual, mas também sabor rico
Se adicionarmos parâmetros de sabor a isso, fica imediatamente claro como essa espécie atrai a atenção dos conhecedores.
Existem cogumelos porcini no Território de Krasnodar
Podemos dizer com segurança que encontrar um cogumelo porcini no Kuban não é nada difícil. Isso é facilitado pelas características surpreendentemente adequadas de topografia, clima e solo. Boletus edulis é o nome latino da espécie. Pertence à família Boletov, a espécie Boletus edulissensulato. Ele prefere bosques com pinheiros, carvalhos, carvalhos. No território da região encontram-se a costa marítima, parte da Cordilheira do Cáucaso e as estepes. Portanto, há lugares suficientes para encontrar uma iguaria. Na foto você pode ver quais cogumelos porcini crescem no Território de Krasnodar:
A espécie cresce em grupos, então sempre haverá tribos ao lado de um
Quando cogumelos porcini crescem no Território de Krasnodar
A coleta principal de corpos frutíferos ocorre por um longo tempo - do final da primavera (maio) a meados do outono (novembro). Os últimos dias da primavera no Território de Krasnodar não são considerados o período ideal para começar a coletar boletos. Mas se o clima quente e as chuvas estabelecerem a umidade necessária mais cedo do que o normal, a frutificação ocorrerá mais rápido. Com uma umidade ambiente de cerca de 50%, o cogumelo porcini germina no Território Krasnodar. Após 4-5 dias, você deve ir caçar.
Em boas condições climáticas, o cogumelo porcini cresce até um tamanho enorme.
Onde os cogumelos porcini crescem no Território de Krasnodar
Para os amantes de boletos, é muito importante saber para onde ir com os cestos de presa.
A imagem visual é muito conveniente, você pode ver imediatamente vários lugares e sua distância uns dos outros
Eles podem crescer não apenas na área da floresta, mas também perto de arbustos ou em clareiras. A maioria dos boletos encontra-se nas proximidades das aldeias Kuban e nas florestas localizadas no território dos distritos:
- Absheronsky;
- Tuapse;
- Seversky.
Ela cresce individualmente e em grupos. Assim que pelo menos um espécime for encontrado, você precisará procurar por seus companheiros nas proximidades.
Regras para colher cogumelos porcini em Krasnodar
Boletus é classificado como uma espécie tubular. Ele cresce muito rapidamente. Durante o dia, o seu comprimento aumenta 4 cm, e após 7 a 10 dias perde as suas propriedades úteis e atractivas. Os catadores de cogumelos precisam seguir as regras para a coleta de cogumelos, de modo que a cesta seja preenchida apenas com amostras saborosas e saudáveis:
- É melhor sair em uma "caçada tranquila" antes do amanhecer. A esta hora do dia, os cogumelos boletus são claramente visíveis.
- Ao pesquisar, você não deve ir rapidamente. Se você inspecionar cuidadosa e lentamente o território, poderá coletar rapidamente um grande número de corpos frutíferos.
- Você precisa cortar o boleto próximo ao solo para não danificar o micélio. É permitida a torção do corpo de frutificação.
Quando o cogumelo é cortado corretamente, o micélio não é danificado, você pode esperar pela próxima colheita
- Limpe imediatamente o boleto de detritos e folhas e coloque a tampa no cesto.
- Se você encontrar um espécime com uma perna longa, coloque-o de lado.
- Maduras demais e podres não devem ser tomadas. Você precisa deixá-los no local onde foram encontrados.Neste caso, você não pode pisar ou cortar o corpo frutífero.
- Em cogumelos porcini danificados por pragas, é necessário cortar a perna e verificar o estado da tampa.
- Leve apenas amostras saudáveis.
- Não colete o boleto em áreas com condições ambientais desfavoráveis.
- É imperativo estudar os sinais característicos das duplas falsas para não estragar a captura inteira do cogumelo.
É necessário processar os cogumelos no máximo 10 horas após a coleta. Os melhores espécimes são boletos com diâmetro de tampa de 4 cm.
Como coletar:
Quanto tempo dura a temporada de cogumelos porcini no Território de Krasnodar
O clima da região permite que a colheita prossiga até meados de outubro e até início de novembro.
Descongelados, apresentam o aroma e o sabor habituais.
Os catadores de cogumelos precisam monitorar o clima para irem para a floresta a tempo. O início e o fim da estação de frutificação branca dependem da quantidade de chuva e da temperatura do ar. Outro parâmetro importante é o teor de umidade da camada superior da terra. Se houver falta de umidade, não haverá colheita.
Dicas de catadores de cogumelos experientes
Especialistas experientes desenvolvem suas próprias regras, que eles então compartilham de boa vontade com os iniciantes:
- O risco nunca é justificado. Se o colhedor de cogumelos não tem certeza sobre a comestibilidade do cogumelo ou algo o está alarmando, o corpo do fruto não pode ser retirado. Com bom tempo, o boleto não faltará.
- Recolher apenas em áreas limpas. A beira da estrada, a proximidade de um empreendimento industrial não é o melhor lugar para a “caça de cogumelos”.
- Em anos com verões úmidos, você precisa coletar espécimes de elite em lugares quentes - bordas de florestas, clareiras. Quando o tempo está seco e quente, você precisa ir mais fundo nas árvores e na grama alta.
- Certifique-se de verificar a parte inferior da tampa. O branco é um cogumelo tubular. Se você encontrar um espécime de placa, é perigoso tomá-lo.
- Observe atentamente a cor do cogumelo e a cor da polpa na hora da quebra. O boleto real não sofrerá mudanças de cor; nas espécies falsas, a carne mudará de cor.
- Verifique o cheiro. Se for desagradável, você precisa adiar o cogumelo.
- Não perca tempo antes de processar. Você precisa limpar e separar os corpos de frutificação imediatamente. Isso ajudará a separar os defeituosos ou vermífugos com o tempo.
- Mergulhe o boleto descascado em água salgada. Eles vão amolecer e os parasitas vão rastejar para fora.
- Nunca coma demais. Isso é especialmente verdadeiro para crianças, idosos ou pessoas com doenças crônicas.
Os brancos secos são muito bons. Você nunca deve desistir deste tipo de peça de trabalho.
Conclusão
Os cogumelos Porcini em Krasnodar ficam grandes e suculentos. O valor nutricional das espécies permite cozinhar qualquer prato com elas. Você precisa saber com antecedência os "lugares dos cogumelos" no Kuban para estocar iguarias.
