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O espinafre ou tetragônia da Nova Zelândia ainda é uma cultura incomum no jardim. Originalmente nativo da Nova Zelândia, Austrália, África e América do Sul, este vegetal folhoso ganhou popularidade na Europa Ocidental há muito tempo. Os residentes de verão russos estão apenas começando a conhecê-lo.
Descrição da tetragonia
A Tetragonia é uma planta anual que leva o nome do formato do fruto em forma de cápsula tetraédrica. O caule é altamente ramificado, rasteiro, atingindo 60 cm de comprimento, mas podem ser encontrados exemplares de até 1 m de comprimento, às vezes com tonalidade avermelhada.
Folhas triangulares carnudas verdes com uma borda serrilhada e pecíolos curtos crescem no caule em espiral.
Nas axilas das folhas, formam-se pequenas flores isoladas de tonalidade amarelada. O espinafre da Nova Zelândia floresce de meados do verão ao outono e frutifica na forma de uma cápsula, cada uma contendo de 3 a 8 sementes. As sementes começam a amadurecer a partir do final de setembro.
O sistema radicular é ramificado, superficial.
As folhas e os rebentos são comidos crus e podem ser colhidos 5–6 semanas após o plantio. Têm sabor muito agradável e alto valor nutritivo. A planta contém vitaminas C, PP, caroteno, potássio, cálcio, iodo, ferro. O espinafre da Nova Zelândia é um produto dietético. É facilmente absorvido e deixa a sensação de saciedade por muito tempo. É adicionado em saladas, sopas, acompanhamentos de vegetais, molhos e é utilizado como recheio de tortas e caçarolas. Em geral, eles podem substituir completamente o espinafre normal. Para preservar esse vegetal com folhas, ele é em conserva, seco e congelado.
Devido ao fato de o ácido oxálico ser destruído durante o cozimento, até mesmo os caules mais grossos são usados no cozimento.
Vantagens e desvantagens
Apesar de o espinafre da Nova Zelândia ser uma novidade para nossos jardineiros, eles imediatamente apreciaram seus méritos. Qualidades positivas do espinafre:
- alto rendimento, a capacidade de coletar regularmente massa verde, independentemente da estação de crescimento;
- a relativa despretensão da planta;
- a capacidade de se reproduzir por auto-semeadura;
- aparência espetacular dos patamares;
- sabor suave e delicado de brotos e folhas jovens;
- ampla gama de aplicações na culinária;
- casos raros de danos à cultura por doenças e pragas.
Das deficiências condicionais da cultura, as seguintes características podem ser observadas:
- caules e folhas velhas acumulam ácido oxálico, que pode ser prejudicial em grandes quantidades;
- exatidão na irrigação e fertilidade do solo;
- germinação lenta de sementes.
Como o espinafre da Nova Zelândia difere do espinafre comum?
Embora a tetragônia não seja parente do espinafre familiar, mas pertença a uma família diferente, as culturas têm um sabor semelhante e, portanto, a tetragônia também passou a ser chamada de espinafre. E, no entanto, as diferenças entre essas culturas são muito significativas:
- O espinafre da Nova Zelândia é um arbusto alto e ramificado, enquanto o espinafre comum cresce na forma de uma roseta atarracada;
- as folhas de espinafre da Nova Zelândia podem ser consumidas durante todo o verão, inclusive durante a floração, enquanto o espinafre de jardim só serve para comer antes de caírem;
- O espinafre da Nova Zelândia é uma cultura mais produtiva em comparação com a normal, pois desenvolve rapidamente uma nova massa verde em vez da cortada.
- de acordo com as avaliações dos jardineiros, o espinafre da Nova Zelândia supera significativamente o espinafre de jardim comum em seu sabor.
Tecnologia em crescimento
A tecnologia agrícola do espinafre da Nova Zelândia é bastante simples e praticamente não difere da tecnologia de cultivo de outros vegetais folhosos.
Datas de desembarque
Você pode cultivar salada da Nova Zelândia tanto em campo aberto quanto em estufa. As sementes são plantadas nos canteiros no final de maio; na estufa, você pode começar o plantio cerca de 2 semanas antes. Na região Norte, recomenda-se iniciar o plantio não antes de junho, pois a planta não tolera geadas. Por se tratar de uma cultura de amadurecimento precoce e a coleta de verduras continua até o final do outono, é possível semear quase todo o verão.
Semeie e no outono, então você pode obter a primeira massa verde 1-2 semanas antes.
A planta se reproduz bem por semeadura própria. Se você deixar o espinafre da Nova Zelândia no jardim até o final do outono, no ano que vem as sementes brotarão vigorosamente, então basta plantar uma vez e depois cuidar apenas do plantio.
Seleção do local e preparação do solo
O espinafre da Nova Zelândia prefere áreas ensolaradas, mas cresce bem em sombra parcial. O melhor de tudo é que ele se sentirá em solos permeáveis ao ar, férteis, leves e argilosos. No outono, o local é desenterrado e são adicionados adubo, superfosfato, cal e fertilizantes à base de potássio. Ao cultivar lavouras em solos argilosos pesados, areia e serragem fina também são adicionados. Na primavera, a ureia é introduzida adicionalmente.
A cultura pode crescer junto com outros vegetais folhosos, mas sua tendência ao crescimento excessivo deve ser considerada. Como o espinafre da Nova Zelândia cresce lentamente no início da estação de cultivo, outras verduras de maturação precoce podem ser plantadas nos corredores: alface, rabanete, agrião. Enquanto o espinafre vai ganhando massa verde, essas safras terão tempo de amadurecer e podem ser retiradas da horta.
Preparação de sementes
Cultivar espinafre da Nova Zelândia a partir de sementes é fácil. Você pode usar métodos com ou sem mudas.
As mudas são chutadas a partir de meados de abril, após embeber a semente em água morna por 48 horas - o que permitirá obter brotos mais cedo. Para evitar o aparecimento de mofo durante esse período, a água deve ser trocada várias vezes ao dia. É melhor semear as sementes em pequenos recipientes individuais, colocando 2–4 pedaços em cada um. Pode ser plantado em um copo e uma caixa de sementes inteira. Após 2-3 semanas, uma das plantas mais fortes é selecionada das mudas emergentes e deixada.
Antes de plantar em campo aberto, é útil endurecer as mudas, levando-as ao ar livre várias horas por dia durante a semana.
Algoritmo de aterrissagem
O espinafre da Nova Zelândia tem um crescimento forte, portanto, precisa de uma grande área. As mudas são plantadas de acordo com o esquema de 50 x 50 cm. As plantas toleram bem o transplante, mas você não pode plantá-las em terreno aberto mais profundo do que elas cresceram em um vaso.
Ao semear em terreno aberto, eles são enterrados 2-3 cm. Você pode semear com vagens de sementes inteiras.
Antes do plantio, o solo é fertilizado com ureia ou nitrato de amônio a uma taxa de 5 g por 1 sq. m de terra.
Regras de cuidado
Mudas de espinafre da Nova Zelândia, semeadas no solo, são desbastadas várias vezes até que a densidade de plantio desejada seja atingida.
As plantas cultivadas com 13–15 cm de altura são pinçadas para estimular a formação de uma massa verde jovem. Além disso, os brotos são cortados todas as semanas. O espinafre da Nova Zelândia tolera bem esse procedimento e recupera a massa verde muito rapidamente.
Apesar do fato de que a tetragonia é uma cultura resistente à seca, ela requer muita irrigação para obter uma vegetação suculenta e delicada. Com a falta de umidade, as folhas ficam ásperas e perdem o sabor. O plantio geralmente é regado uma vez a cada dois dias; em caso de verão seco, a rega diária é permitida. Além disso, a planta precisa de alimentação periódica com complexos orgânicos e minerais. Fertilize o espinafre da Nova Zelândia 2-3 vezes por temporada - na primeira semana após o plantio e, a seguir, a cada três semanas.
Como outras culturas, o espinafre da Nova Zelândia é solto e removido conforme necessário.
Se a temperatura do ar cair abaixo de + 15 ° C, é recomendável cobrir os canteiros com papel alumínio.
Doenças e pragas
Jardineiros que já se familiarizaram com este vegetal folhoso incomum não notam sua suscetibilidade a doenças. Há referências ao perigo de danos às plantas por podridão da raiz do fusarium, antracnose, mosca pulverulenta, urso. A invasão de lesmas e caracóis em rebentos jovens pode ser especialmente problemática.
Conclusão
O espinafre ou tetragônia da Nova Zelândia é um vegetal folhoso que, sem dúvida, se tornará popular entre os jardineiros russos. Quem já conheceu o cultivo desta cultura incomum, invariavelmente fala bem de seu excelente sabor e despretensão e a recomenda a outros jardineiros amadores.
