Contente
- 1 Características e condições para o cultivo de espinafre
- 2 Variedades de espinafre para cultivo no solo
- 3 Quando semear espinafre ao ar livre
- 4 É possível plantar espinafre antes do inverno
- 5 Como plantar espinafre
- 6 Como cultivar espinafre no jardim
- 7 Como cultivar espinafre em uma estufa
- 8 Cultivo de espinafre industrialmente
- 9 Colheita
- 10 Reprodução
- 11 Conclusão
Cultivar e cuidar do espinafre em campo aberto interessará aos jardineiros que apreciam as vitaminas verdes em sua mesa no início da primavera. A colheita amadurece quando não há uma grande variedade de vegetais. Catarina de Médicis, que se distinguia por sua excelente saúde, pediu aos chefs da corte que servissem espinafre à mesa todos os dias. Acredita-se que tenha sido ela quem deu início à moda desse prato na França.
Características e condições para o cultivo de espinafre
O espinafre é o rei da culinária francesa e um dos favoritos dos Estados Unidos. Na Rússia, é cultivado com menos frequência, subestimando as qualidades benéficas desse vegetal folhoso. A agrotécnica de cultivo e cultivo de espinafre é diferente do cultivo de outras culturas verdes para uso ao ar livre. Ele cresce muito rapidamente e se torna impróprio para alimentação. É uma cultura resistente ao frio que rapidamente se transforma em floração com longas horas de luz do dia. A manutenção inadequada, o cultivo em climas áridos e a semeadura muito densa também aceleram os disparos.
A planta precisa de cuidados até começar a crescer. Mudas novas requerem cuidado - elas são regadas regularmente, removidas as ervas daninhas e soltas do solo. Tecnologia agrícola para o cultivo de safras em campo aberto:
- O espinafre adulto é surpreendentemente despretensioso no cuidado, ele não suporta apenas água estagnada nas raízes e forte secagem do solo. Desenvolve-se rapidamente, as variedades de amadurecimento precoce são comestíveis 2 semanas após a germinação.
- Se o tempo estiver seco, cuidar do espinafre necessariamente inclui regar, então o solo úmido aberto é coberto com serragem.
- A planta não precisa de fertilizantes durante o crescimento no jardim, é melhor subalimentá-la do que superalimentá-la. As folhas acumulam nitratos facilmente devido ao excesso de nitrogênio no solo.
No cultivo de espinafre a partir de sementes, a preparação da terra antes da semeadura desempenha um papel importante. Os cuidados com o local incluem escavação, introdução de nutrientes e componentes de soltura.
Variedades de espinafre para cultivo no solo
Na Idade Média, o espinafre era considerado uma iguaria. Agora ele faz parte do cardápio de muitas dietas para fortalecer o corpo e prevenir doenças. Ele contém um complexo de vitaminas e minerais, aminoácidos e gorduras vegetais. O caroteno nas folhas de espinafre é o mesmo que nas cenouras.
É melhor plantar variedades pouco exigentes de cuidar e fáceis de cultivar - lentas para brotar, resistentes à geada, saborosas e produtivas. Descrever as melhores variedades para regiões temperadas o ajudará a fazer a escolha certa.
Espinafre gordo
A variedade Zhirnolistny foi inscrita no Registro do Estado em 1971. Tem um período de maturação médio, a primeira safra é colhida um mês após a germinação. A roseta de folhas verdes é semi-elevada, até 28 cm de diâmetro, o peso de um arbusto é de cerca de 20 g, o rendimento é de 1 sq. m é 2,4 kg.A variedade descoberta pelos criadores soviéticos distingue-se pelo bom gosto, cuidado despretensioso e resistência a doenças. O espinafre de folhas gordas é recomendado para cultivo em toda a Rússia.
Espinafre gigante
A variedade de espinafre gigante foi incluída no Registro do Estado em 1978. A planta tem uma roseta compacta com um diâmetro de cerca de 50 cm, o comprimento da lâmina foliar chega a 18 cm, a largura chega a 14 cm, a cor é verde claro, a superfície é enrugada. Com muito cuidado em campo aberto, a massa de uma planta é de 20-28 g. O espinafre gigante tem um período de amadurecimento precoce. A colheita pode ser colhida após 2 semanas de cultivo a partir do momento da germinação, a partir de 1 sq. m - até 2,5 kg.
Espinafre vermelho
A cor do espinafre não é apenas verde, mas também vermelha. As nervuras e pecíolos das folhas são os mais intensamente coloridos. Variedades de espinafre vermelho.
Bordeaux F1 - as folhas são verdes com pecíolos e nervuras vermelhas. O diâmetro da roseta é de cerca de 30 cm, a altura chega a 20 cm, cresce bem quando plantada ao ar livre em local ensolarado, o sabor é mais doce que o do espinafre verde.
Red Cardinal F1 - um híbrido com folhas verdes, nervuras rosadas e pecíolos. Pouco exigente para cuidar, resistente ao oídio. Amadurecimento em campo aberto é 30-40 dias após a germinação.
O espinafre vermelho é às vezes referido como uma planta aparentada que é cultivada ao ar livre, como as folhas verdes, como a acelga.
Espinafre uteusha
Este é um interessante híbrido de espinafre e azeda, descoberto na segunda metade do século 20 pelo cientista ucraniano Yu, A. Uteush. A planta não requer cuidados especiais, é cultivada para saladas e sopas, além de forrageira. A altura dos arbustos no verão chega a 2 m. O cultivo de mudas em uma estufa dá bons resultados. Em seguida, os arbustos formados são transplantados para um terreno aberto, em um local podem crescer até 15 anos. A planta tem gosto de uma mistura de espinafre e azeda.
Espinafre victoria
A variedade de espinafre de maturação tardia Victoria foi incluída no Registro do Estado em 1950. O período de crescimento desde a germinação das sementes até o amadurecimento da safra é de 19 a 37 dias. As folhas verdes escuras semicirculares da planta são coletadas em uma roseta compacta com um diâmetro de até 20 cm. A quantidade de colheita por 1 sq. m em campo aberto é 2,5-3,5 kg, o peso de uma planta é de até 28 G. Espinafre é adequado para consumo fresco e tratamento térmico - fazer saladas, sopas, molhos.
Espinafre Popeye
O Espinafre Mamão pertence às variedades de seleção nacional, foi inscrito no Cadastro Estadual em 2015. A roseta foliar é semi-horizontal, com até 25 cm de altura, o peso de uma planta é de até 35 g, o rendimento é de 1 sq. m quando cultivado ao ar livre - até 3 kg. As folhas são verde-escuras com excelente sabor, flecha média. A variedade é de maturação precoce, a cultura é recomendada para cultivo em todas as regiões da Rússia.
Boa de espinafre
A variedade Boa híbrida faz parte do Cadastro Estadual em 2017. Foi criado na Holanda e pertence aos híbridos de maturação precoce da primeira geração. Resistente ao frio e às doenças, adequado para cultivo ao ar livre em todas as regiões da Rússia. As folhas são verdes ovais, crescendo em pecíolos de comprimento médio. Folha roseta horizontal ou semi-vertical, até 15 cm de diâmetro, peso - até 60 g. Produtividade de 1 m quadrado. m em terreno aberto - até 1,7 kg. A vantagem do cultivo de boa safra é o tiroteio tardio.
Quando semear espinafre ao ar livre
A semeadura do espinafre em campo aberto é realizada do final de abril a meados de agosto, com um intervalo de 3-4 semanas. As sementes germinam a + 4 ° C. Os brotos abertos podem resistir a geadas até -5 ° C e plantas maduras até -15 ° C. Graças a essa resistência à geada, o espinafre pode ser cultivado no local durante todo o período de cultivo.
Os vegetais que são bons precursores para o cultivo ao ar livre incluem:
- batatas;
- repolho;
- rabanete.
Para obter uma colheita antecipada, você pode construir um abrigo de não tecido sobre o canteiro do jardim. Em climas quentes, as mudas aparecem em 4-5 dias.
É possível plantar espinafre antes do inverno
Para uma colheita antecipada de espinafre na primavera, a melhor época para plantar sementes ao ar livre é no outono. A semeadura de inverno começa de meados de agosto a meados de setembro. Antes do inverno, as sementes devem ser semeadas para que não tenham tempo de germinar - em novembro, antes do início do frio estável. As colheitas não precisam de cuidados no outono. Assim que a neve derreter, os primeiros brotos aparecerão na primavera. A safra com este cultivo pode ser colhida 10 dias antes da semeadura no início da primavera.
Como plantar espinafre
Quando cultivado ao ar livre, o espinafre não requer muita manutenção. As sementes são enterradas no solo a 2-3 cm e são plantadas em sulcos ou covas situados a uma distância de 20 cm entre si. Coloque 2-3 sementes em cada poço. Quando aparecem os rebentos, deixam-se crescer um a um, os mais fortes, os restantes são arrancados.
No plantio em sulcos, a semeadura é feita a uma distância de 2-3 cm, as sementes são grandes, por isso é fácil manter o espaço necessário entre elas. A distância entre os sulcos em campo aberto é de 20-25 cm. Se durante a manutenção diária a umidade dos canteiros for mantida, as mudas aparecerão cerca de uma semana após a semeadura.
As mudas são desbastadas na fase de duas folhas verdadeiras. Uma distância de 8-10 cm é deixada entre as plantas no campo aberto O plantio de variedades tardias com um grande diâmetro de rosetas de folhas durante o cultivo é reduzido à medida que cresce, usando verdes jovens como alimento.
Preparação do local de pouso
A planta é pouco exigente para o solo, ela cresce em qualquer outra coisa que não seja ácida e pesada. Para fazer uma boa colheita, o local é preparado no outono. O canteiro é cavado, um balde de húmus e um copo de freixo são trazidos para cada metro quadrado. Turfa desoxidada e areia de rio também são adicionadas para tornar a terra mais solta e fértil, adequada para o cultivo.
Na primavera, antes do plantio das sementes de espinafre em terreno aberto, a parcela é nivelada, compactada e bem regada. Para a semeadura, são feitos sulcos com profundidade de 2 cm, mantendo uma distância entre eles de 20-25 cm.
Preparação de sementes
As sementes de espinafre para semeadura na primavera em campo aberto são preparadas com antecedência. Eles são cobertos por uma concha densa, então você deve esperar muito para os primeiros brotos. Esta característica estrutural permite que as sementes tenham sucesso no inverno em campo aberto, germinando durante o primeiro degelo da primavera.
Para acelerar a emergência das mudas na primavera, antes da semeadura, as sementes são embebidas por 2-3 dias em água (+30 ° C) ou misturadas com serragem podre úmida e colocadas em local aquecido por vários dias.
Como plantar espinafre ao ar livre
O espinafre é semeado em campo aberto antes do inverno ou início da primavera. Esta safra resistente ao frio, pouco exigente para cuidar, começa a crescer antes de todos os outros vegetais. As sementes são dispostas nos sulcos preparados, mantendo uma pequena distância entre elas. Polvilhe com terra por cima, nivele e aplique cobertura morta. Regar com regador nos corredores para não estragar as colheitas.
Para obter uma colheita mais cedo no campo aberto, cubra a cama com papel alumínio. Quando aparecem os brotos, eles retiram o abrigo durante o dia e o devolvem novamente à noite, protegendo-o da geada. As mudas podem ser cultivadas no peitoril da janela, não requerem cuidados especiais.
Como cultivar espinafre no jardim
As datas para o plantio de espinafre ao ar livre caem na primavera e no final do verão: de abril a maio e de julho a agosto. Um local para o cultivo é escolhido bem iluminado com solos férteis ou fertilizados soltos. Cuidar do espinafre em campo aberto é simples - desbaste das safras, capina, solta o solo, rega.
Regar e alimentar
Ao cultivar espinafre ao ar livre, lembre-se de que ele adora água. No tempo quente e seco, deve ser regado quase todos os dias. Este vegetal folhoso é capaz de acumular nitratos, portanto, é melhor recusar nitrogênio e fertilizantes orgânicos para o autocuidado e o cultivo no jardim. A adubação orgânica e mineral é aplicada a céu aberto na fase de pré-semeadura.
O cuidado com o cultivo industrial é diferente. As mudas são alimentadas com potássio e fertilizantes nitrogenados a 0,1 t / ha, acrescentando-os simultaneamente com a rega.
Remoção de ervas daninhas e soltura
Após cada rega, os corredores são afrouxados - esse cuidado auxilia no desenvolvimento das raízes e no crescimento da massa foliar. Para reduzir a quantidade de rega e soltura, cubra os canteiros com húmus ou composto. Quando cultivado em solo pesado, que retém a umidade e não permite a passagem do ar, o espinafre cresce mal, portanto, antes do plantio, são introduzidos turfa desoxidada, composto podre e areia de rio.
Proteção contra doenças e pragas
Os arbustos de espinafre fortes raramente são afetados por doenças e pragas em campo aberto - isso torna a manutenção mais fácil. Uma boa imunidade às plantas é importante porque os tratamentos com inseticidas e fungicidas são proibidos no cultivo de folhas verdes de maturação precoce. Em condições climáticas desfavoráveis, perdas de rendimento são possíveis. A alta umidade durante as chuvas frequentes leva a um ataque de míldio. Para a prevenção de infecções fúngicas, é aconselhável tratar os canteiros antes da semeadura com "Fitosporina" ou "Tricodermina".
Em dias secos, os pulgões das folhas, portadores do vírus da icterícia da beterraba, parasitam arbustos de espinafre. É importante manter a umidade ideal do solo durante o cultivo. Para o controle de pragas, é melhor usar métodos populares - infusões de casca de cebola, tabaco, makhorka, soluções de sabão, etc.
Cuidado impróprio - alagamento ou secagem em terreno aberto, seu aumento de acidez pode levar ao amarelecimento das folhas e uma parada no crescimento. Um erro é o plantio engrossado, colocando beterraba perto dos canteiros, que têm pragas comuns com o espinafre - nematóides da beterraba e pulgões.
Como cultivar espinafre em uma estufa
O espinafre é fácil de cultivar em uma estufa durante o inverno. As sementes são semeadas de setembro a fevereiro. Para acelerar a germinação, eles são pré-embebidos por 1-2 dias. Para reduzir o custo dos cuidados com a colheita, mantenha a temperatura de + 10 ... + 15 ° C. O espinafre jovem tolera facilmente pequenas geadas. Os cuidados com a estufa incluem capinar, regar e arejar em dias quentes.
Em fevereiro ou março, quando é muito cedo para plantar espinafre ao ar livre, comece a semear em recipientes. Tecnologia para cultivar e cuidar de mudas em casa de vegetação:
- Para semear em uma pequena estufa doméstica, eles levam recipientes de plástico com orifícios de drenagem na parte inferior.
- O solo para o cultivo precisa ser solto e nutritivo; o solo universal do armazém é adequado. É despejado em um recipiente de plantio, umedecido com um borrifador.
- As sementes são colocadas na superfície do solo em sulcos, o que facilita o cultivo e a manutenção posteriores. Você pode simplesmente semear e, quando as mudas aparecerem, mergulhe-as em recipientes separados.
- Polvilhe as sementes por cima com uma camada de solo de cerca de 2 cm.
- Cubra o recipiente com uma tampa ou saco transparente, coloque-o em um local quente e claro em uma estufa. A temperatura ótima para germinação é + 18… + 20 ° C.
- Em 5-7 dias a partir do momento de semear as sementes embebidas, aparecem brotos amigáveis.
- Os recipientes de mudas são deixados abertos, umedecidos à medida que o solo seca.
- O cuidado adicional consiste em regar com água decantada por meio de um borrifador.
Após cerca de 2 semanas, você pode comer verduras de variedades de amadurecimento precoce ou plantar mudas cultivadas em canteiros de estufas.
Cultivo de espinafre industrialmente
Você pode cultivar espinafre industrialmente em uma estufa ou campo aberto. São selecionadas variedades de alto rendimento, resistentes aos rebentos e fáceis de cuidar com um período de maturação precoce, como a Boa.
O solo é fértil, solto, com acidez neutra. A preparação preliminar do local inclui a calagem do solo, adição de composto ou húmus a 30 t / ha, superfosfato e cloreto de potássio a 1,5 c / ha. Na primavera o campo é gradeado, antes da semeadura é cultivado, fertilizando com nitrato de amônio a uma taxa de 2 c / ha.
Para o cultivo industrial e cuidados com o espinafre em campo aberto, é usado o plantio usando um método de cinturão multilinha de acordo com o esquema 32x75 cm A taxa de consumo de sementes por 1 hectare é de 25 a 40 kg. Quando as mudas formam 2 folhas verdadeiras, faz-se o desbaste, deixando uma distância de pelo menos 8 cm entre elas.Os cuidados adicionais em campo aberto incluem capinar e regar. A gradagem com rede ajuda a controlar as ervas daninhas.
A colheita começa quando as plantas formam rosetas de 6-8 folhas bem desenvolvidas. O espinafre é arrancado pela raiz ou cortado na altura das folhas inferiores. A quantidade máxima de colheita de 1 hectare em campo aberto é de 300 centners. Em grandes campos, uma máquina com um carrinho de transporte KIR-1.5 é usada para a colheita.
Colheita
A colheita em campo aberto é indesejável após chuva ou rega, para que a base da saída das folhas não apodreça no local onde as folhas são arrancadas. As plantas colhidas no início da manhã mantêm melhor sua apresentação e frescor.
O espinafre pertence a uma cultura de maturação precoce, muito fácil de cuidar. O plantio de algumas variedades amadurece 14-20 dias após a germinação. Não vale a pena atrasar a colheita, as folhas crescidas tornam-se ásperas, com a idade perdem o seu valor nutritivo. A colheita é utilizada fresca, cozida, cozida, congelada e enlatada. As folhas frescas são armazenadas por não mais do que 5-7 dias e a uma temperatura de 0 ° C e umidade de 100% - até 14 dias.
Você pode semear ao ar livre na segunda metade do verão para colher uma segunda safra no outono. O espaço desocupado no início de junho na horta pode ser ocupado com mudas de tomate.
Reprodução
O espinafre é uma erva anual da família do amaranto. Despretensioso no cuidado, propagado por sementes. Um híbrido com azeda Uteusha é perene, pode ser propagado dividindo o arbusto.
As sementes são compradas na loja ou coletadas por conta própria. Para isso, as plantas mais fortes e maiores são deixadas em campo aberto durante o cuidado. As sementes amadurecem em agosto. As plantas com vagens são arrancadas, deixadas secar em um sótão aberto e, em seguida, a quantidade necessária é descascada e armazenada em local seco e escuro até a semeadura. O rendimento da semente é de 45 g / sq. m, eles permanecem viáveis por 3-4 anos.
Conclusão
Cultivar e cuidar do espinafre ao ar livre beneficiará muito os jardineiros. É melhor cultivar esta safra longe de rodovias e ferrovias. O espinafre é despretensioso no tratamento, amadurece rapidamente, os pratos feitos com ele são saudáveis e saborosos. Este vegetal folhoso pode ser cultivado ao ar livre, em uma estufa e até mesmo no parapeito de uma janela.
