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Os híbridos modernos estão substituindo muito ativamente as variedades de uvas antigas, e estas estão se tornando cada vez menos a cada ano. A uva Taifi é considerada uma das variedades mais antigas, pois a primeira menção a ela data do século VII. Casta de uva oriental, vinda de países árabes para a Europa. Esta safra possui duas variedades: uvas brancas e rosas. Taifi Pink se tornou muito popular e difundido, então esta variedade em particular será discutida mais adiante. Esta espécie apresenta muitas vantagens, sendo as principais consideradas o sabor maravilhoso dos bagos e o aspecto atractivo dos cachos. Os vinicultores da Rússia podem enfrentar uma série de dificuldades para cultivar Taifi, porque esta variedade é oriental e adora calor e sol.
Uma descrição detalhada das uvas Taifi Pink com fotos e comentários é fornecida neste artigo. Aqui você será informado sobre as vantagens e desvantagens do Taifi, sobre as regras para seu cultivo e os cuidados necessários.
Características da espécie
A "jornada" das uvas Taifi de Samarcanda e Bukhara (sua terra natal) ao redor do mundo foi longa. Nem em todos os continentes e nem em todos os países, esta variedade criou raízes e pôde existir. Para o desenvolvimento e frutificação normais, a videira precisa de um clima quente e até quente, muito sol e um longo verão.
As mais adequadas para o leste de Taifi eram as terras da Crimeia, Geórgia, Tadjiquistão, Uzbequistão e Daguestão. Lá as uvas receberam outros nomes, e hoje a videira dessa variedade pode ser comprada com nomes como Gissori, Taifi-Surykh, Toipi-Kyzyl.
A uva Taifi Pink é uma espécie de mesa e pertence ao grupo das variedades e híbridos orientais. A descrição da variedade é a seguinte:
- planta com arbustos vigorosos e rebentos altos;
- o período de amadurecimento da safra é tardio - desde o momento em que os botões se abrem na primavera até o amadurecimento técnico dos bagos, devem passar 165-170 dias;
- os rebentos jovens têm a orla carmim escura, são fracamente coloridos e têm copas com ligeira pubescência (esta informação será útil para quem pretende adquirir pela primeira vez uma muda desta variedade);
- as vinhas totalmente maduras e os rebentos anuais são castanho-avermelhados;
- os rebentos das uvas amadurecem bem, distinguem-se pelo forte crescimento;
- a percentagem de rebentos frutíferos chega a 80, podendo formar-se ovários mesmo em enteados;
- as folhas do Taifi Pink são grandes, cinco lobadas, sua forma é alongada, oval;
- a parte inferior da folha geralmente é coberta com uma pequena penugem, mas também pode ser absolutamente lisa;
- as flores de Taifi Pink são bissexuais, o que facilita muito sua polinização e tem um efeito benéfico no rendimento das uvas;
- o cacho é muito grande, solto e com grande número de lâminas laterais;
- a massa média de um cacho varia de 700 a 1500 kg (há cachos de uva que pesam cerca de dois quilos);
- o formato do cacho em Taifi Pink é cilinro-cônico ou cônico;
- o caule do cacho é longo, lignificado na base;
- as bagas da variedade oriental são muito grandes, seu peso é geralmente de 7 a 9 gramas;
- A forma dos bagos é oval ou cilíndrica, o fruto distingue-se das outras variedades pelo topo visivelmente chanfrado;
- de comprimento, a baga pode atingir três centímetros, o tamanho padrão é 2,3-2,8 cm;
- na fase de plena maturação, os bagos do Pink Taifi são de cor muito brilhante: do rosa escuro ao avermelhado e roxo;
- a casca da baga é coberta com uma pequena camada de cera, pequenas manchas escuras são visíveis nela;
- a casca dos frutos de Taifi é densa, espessa, seu lado interno tem uma tonalidade vermelha rica;
- a polpa é crocante, densa, suculenta, carnuda;
- o sabor da Taifi Rose é excelente, muito doce, harmonioso (esta uva é muito apreciada pelos provadores);
- teor de açúcar - 17,2%, acidez é de 6,4 g / l, conteúdo calórico - 65 kcal por 100 gramas (que é muito menor do que a maioria dos híbridos e variedades de uvas);
- quando maduros, os frutos não se esfarelam, não amadurecem demais (ao contrário, quanto mais tempo o cacho fica na videira, mais saborosas são as uvas);
- a variedade de uva Taifi pode ser armazenada por muito tempo (na geladeira, os cachos duram até a primavera);
- as frutas toleram bem o transporte, têm um alto valor de mercado;
- As uvas Taifi Pink são muito despretensiosas para a composição do solo, podem ser cultivadas em solos pobres e salinos;
- a variedade é instável a baixas temperaturas, não tolera mudanças bruscas de temperatura;
- a imunidade a doenças características de uvas em Taifi a Rosa é baixa;
- o rendimento da variedade é alto - cerca de 20 toneladas de frutas podem ser colhidas em um hectare de vinhedos.
Porém, não se pode dizer que a presença de sementes seja uma desvantagem da Taifi. Esta uva é muito valorizada pelas suas propriedades dietéticas e medicinais, recomenda-se consumi-la juntamente com a casca e as sementes, pois cada parte do fruto contém vitaminas e microelementos úteis.
Vantagens e desvantagens
Como qualquer planta cultivada, a uva Taifi tem seus próprios pontos fortes e fracos. Os conhecedores desta variedade o adoram pelas seguintes qualidades:
- sabor excelente e alto valor nutricional;
- excelente apresentação (que é confirmada por fotos de frutos silvestres e cachos);
- a possibilidade de armazenamento a longo prazo (vários meses!) sem perder o sabor e a atratividade da colheita;
- alta produtividade;
- fertilidade da videira e seu rápido crescimento;
- a possibilidade de crescer em solos salgados e áridos.
Você pode usar as uvas Taifi como quiser: comem frescas, preparam sucos (o suco, aliás, acaba sendo transparente) e vinhos, fazem vários molhos e marinadas à base de frutas vermelhas, secam as frutas e pegam as melhores passas no mundo.
Os antigos Gissori também têm desvantagens, e são bastante sérios. Portanto, o agricultor antes de comprar mudas deve pensar com cuidado, pesar os prós e os contras. As desvantagens da variedade são:
- fraca resistência à geada;
- deterioração do sabor dos frutos silvestres com a falta de sol;
- intolerância às flutuações de temperatura;
- Predisposição do Typhi a doenças como ácaros, oídio, oídio, oídio.
Apesar de todas as desvantagens listadas, as avaliações das uvas Taifi são em sua maioria positivas. Todas as desvantagens de Gissori são cobertas por suas qualidades positivas. Além disso, os produtores geralmente experientes estão prontos para qualquer tipo de especialidade.
Regras agrícolas
É, em princípio, fácil cultivar a variedade Taifi Pink - esta uva é despretensiosa. A única coisa que uma videira precisa para seu desenvolvimento normal é um clima adequado. Dada a baixa resistência à geada da variedade, seu amor pelo sol e longa temporada de crescimento, as uvas Taifi não são recomendadas para serem cultivadas em climas temperados.
Pousar
As mudas da variedade Taifi Pink se distinguem pelo forte crescimento e boa taxa de sobrevivência. Normalmente não há problemas com o plantio dessa variedade. Para as uvas, recomenda-se escolher um terreno no lado sul ou sudoeste, para colocar a videira perto da parede de uma casa, anexo, vedação capital.
A distância entre arbustos adjacentes deve ser de pelo menos três metros - deve-se levar em consideração a altura dos arbustos e sua distribuição. Covas de plantio podem ser preparadas seis meses antes do plantio, ou pelo menos algumas semanas. A profundidade do furo deve ser de pelo menos 50 cm, e seu diâmetro deve ser de cerca de 60 cm.
O fundo da cova de plantio é forrado com material de drenagem e uma camada de areia do rio é colocada no topo. O solo extraído deve ser misturado com fertilizantes. Para as uvas Taifi, não é necessário muito fertilizante, bastam um balde de húmus e um litro de cinza de madeira.
Depois de algumas semanas, os fertilizantes estarão compactados e você poderá começar a plantar. Recomenda-se deixar as mudas de molho em água ou em estimulador de crescimento por alguns dias. Imediatamente após o plantio, é necessário instalar um suporte próximo ao corte, já que a videira desta uva é muito alta.
Cuidado
Comparado com as variedades locais, o Taifi oriental é mais caprichoso e exigente, então você precisa cuidar dele de uma forma um pouco diferente:
- A variedade gosta muito de água (embora normalmente tolere períodos de seca), portanto regar a videira terá que frequentemente. É mais conveniente usar sistemas especiais de irrigação por gotejamento para irrigação. Se não houver tais sistemas, as uvas são regadas pela raiz. A rega é especialmente importante antes da floração e imediatamente após a floração.
- Alimentação Typhi Pink geralmente não é necessário. No outono, você pode usar matéria orgânica na forma de composto, húmus, cinza de madeira, esterco de vaca ou excrementos de pássaros. Durante o verão, a variedade responde bem à fertilização com potássio-fósforo, que é realizada após a floração da videira.
- O solo ao redor da videira é necessário regularmente afrouxar... O trabalho do produtor pode facilitar significativamente a cobertura morta. A cobertura morta orgânica protege o solo de secar e fertiliza o solo ao mesmo tempo.
- Aparar Taifi Pink é possível na primavera ou outono, quando a videira está em um estado de "sono". A poda em leque é recomendada para esta variedade. Você precisa apará-lo em três ou quatro mangas de acordo com o princípio do aparamento médio (deixando 5-6 botões em cada broto). Para aumentar a produção, você pode tentar poda longa com 7-8 botões. Uvas grandes não toleram estresse excessivo, portanto, o racionamento, neste caso, desempenha um papel significativo.
- Devido à disposição do Taifi à doença, várias vezes por temporada deverão ser gastas tratamento preventivo videiras. Os arbustos devem ser pulverizados antes da floração e imediatamente após o término da floração. Com frequência, essas uvas são afetadas por infecções fúngicas, por isso o uso de inseticidas é imperativo.
Comentários
Conclusão
As uvas Taifi Pink são perfeitas para os amantes das variedades asiáticas, de frutos grandes e muito doces.Essa variedade não se enraíza em todos os lugares, tem medo do frio, não gosta de sombra e mudanças de temperatura. Mas Gissori tolera bem a seca, pode crescer em solos escassos e dá rendimentos muito altos. Os cachos maduros têm aparência comercial, toleram bem o transporte e podem ser armazenados por muito tempo.
Não é difícil cultivar uvas orientais, basta criar condições adequadas para isso.
