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O repolho é um dos vegetais mais comuns. Na Rússia (e entre todos os eslavos), esta planta ocupa um lugar de destaque na mesa. O repolho é um depósito de vitaminas, minerais e oligoelementos. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico do produto é absolutamente insignificante, portanto, ele é corretamente considerado dietético. É possível cozinhar um grande número de pratos excepcionalmente saborosos e saudáveis do repolho. O tema do material de hoje é o repolho Slava, a especificidade da variedade e as características de cultivo.
Descrição da variedade
"Slava" - couve-branca, pertencente à categoria de meia-temporada. A variedade possui 2 variedades: Gribovskaya e 1305. A descrição da variedade de repolho branco Slava é a seguinte. O vegetal distingue-se pelo seu excelente sabor. Esta variedade é especialmente boa para fermentação. O garfo tem uma forma superior arredondada e ligeiramente achatada. O diâmetro do garfo é de aproximadamente 25 cm, o peso é de 2,0-4,4 kg. A polpa é de cor clara, as folhas superiores são verdes claras.
As características positivas da variedade são as seguintes:
- despretensão da variedade "Slava" no cuidado (apesar de todo "amor" da couve pela água, a variedade tolera bem a falta de umidade);
- resistência das plantas a baixas temperaturas;
- excelente sabor fresco, fermentado e após tratamento térmico;
- altos rendimentos (até 12 kg de repolho são colhidos em 1 metro quadrado);
- estação de crescimento curta (apenas 110 dias do plantio até a maturação técnica e a formação de uma planta adulta);
- o vegetal tolera bem o transporte;
- aparência atraente.
A variedade de repolho "Slava" não é isenta de certas deficiências:
- suscetibilidade da planta à quilha do repolho;
- má qualidade de conservação (as cabeças de repolho são armazenadas até janeiro);
- a rega inadequada (frequente, com pouca água) provoca fissuras nas cabeças.
Crescendo
Na maioria das vezes, o repolho Slava é cultivado em mudas. Ao comprar sementes, preste atenção se o tratamento de pré-semeadura foi realizado. Esta informação está indicada no saco de sementes. Caso contrário, você mesmo precisa preparar as sementes antes de semear o repolho. A essência do preparo consiste em manter as sementes por meio dia em solução nutritiva (água - 1 l, humato de potássio - 1 g). Depois disso, as sementes são lavadas e endurecidas durante o dia a uma temperatura de 1 a 2 graus. Agora eles podem ser semeados. O cultivo de mudas é realizado de acordo com este método.
As sementes da variedade Slava destinadas à produção de mudas são semeadas em casa de vegetação ou diretamente em canteiro sob polietileno. A época da semeadura é abril. A melhor temperatura para o plantio de sementes varia entre 13 e 17 graus. As sementes são plantadas em sulcos de um centímetro e meio, mantendo o espaçamento entre linhas de 70 mm. Após a formação da primeira folha, as mudas são desbastadas de modo que a distância entre as duas plantas seja de 5 cm, não devendo o solo secar. À medida que o solo seca, as mudas precisam ser regadas. Para o desenvolvimento normal, um broto precisa de uma área de 25-26 m2.
Um "quadrado" do site precisará da seguinte composição:
- superfosfato - 5 g;
- nitrato de amônio - 4 g;
- cloreto de potássio - 2 g.
A mistura seca é distribuída uniformemente entre as fileiras e, em seguida, as plantas são regadas em abundância. Após 7 dias, segue-se a mesma alimentação com mudas de repolho.
Plantas de até 15 cm de comprimento com 5-6 folhas podem ser plantadas em solo aberto. 2-3 horas antes de plantar mudas, o jardim é regado. Escolha uma área bem iluminada para o jardim. O desembarque é realizado de acordo com o esquema 60 x 60 cm.
Perto do outono, o canteiro destinado ao repolho Slava deve ser fertilizado com húmus ou esterco. São 10 litros de matéria orgânica líquida e dois copos de cinzas por metro quadrado do local. A variedade cresce bem em solos ligeiramente ácidos.
Nas regiões do sul, o cultivo da couve slava é praticado por meio da semeadura direta das plantas no solo (a couve é semeada até 2 cm de profundidade). O primeiro desbaste é realizado após o aparecimento da terceira folha. Com o aparecimento da 6ª folha, é feito mais um desbaste para que a distância entre os brotos adjacentes seja de 0,6 m.
Cuidado
É necessário garantir que as geadas da primavera não prejudiquem as plantas. Se a previsão do tempo indicar a possibilidade de geadas, é preciso regar as plantas, já que o solo úmido guarda bem o calor. É útil cobrir as plantas com polietileno, mas para que o filme não toque nas mudas.
É necessário regar a couve Slava 1305 com pouca frequência, mas abundantemente, à razão de 20 litros de água por metro quadrado de terra. Número de regas - não mais do que 8 em toda a estação de cultivo. Se você regar com mais frequência, os garfos irão rachar. Duas semanas antes colhendo repolho a rega é interrompida.
Depois de regar, o repolho Slava é picado. Ao fazer isso, você atinge vários objetivos: ervas daninhas, melhoram o fornecimento de oxigênio às raízes.
Doenças, pragas e controle delas
As informações acima permitirão que você combata com sucesso várias doenças e pragas da variedade de repolho Slava. O princípio geral do tratamento com plantas é o seguinte: é mais fácil prevenir qualquer doença do que salvar plantas já infectadas.
Quilha de repolho
Esta é uma doença fúngica. Espessamento de formas nas raízes do repolho (foto). Em casos avançados, o sistema radicular apodrece. As plantas não se desenvolvem bem ou, em geral, morrem. A prevenção da quilha do repolho é a seguinte:
- remoção cuidadosa de ervas daninhas, pois muitas vezes são portadoras de infecção;
- limpar o local após a colheita. Os restos de plantas não devem ser deixados. Eles são removidos e queimados;
- antes da semeadura - adição de calcário ao solo (0,5 kg / m2);
- tratamento do solo algumas semanas antes do plantio com solução de formalina (0,25 litros de formalina por balde de 10 litros de água);
- conformidade com a rotação de culturas. É inadmissível cultivar repolho no mesmo local do ano anterior.
Se plantas doentes forem encontradas no local, elas devem ser destruídas.
Perna negra
Como a keela do repolho, essa doença é de natureza fúngica. A parte da raiz da perna da planta fica preta e mais fina (foto). Como resultado, a planta morre. A prevenção da perna preta é a seguinte:
- evitar o engrossamento das plantas, rega muito abundante;
- antes de plantar mudas no solo - derrame-o com uma solução de permanganato de potássio 1,5 g / 5 l de água por 1 "quadrado".
Se forem encontradas plantas doentes, elas devem ser imediatamente desenterradas e destruídas. Ajuda a prevenir a propagação da infecção Trichodermin (para 5 litros de água 100 g do medicamento) ou Previkur (1,5 g / 1 litro de água).
Míldio
A doença se manifesta como manchas amarelas nas folhas das plantas. Uma flor esbranquiçada aparece na parte inferior das folhas do repolho. Manter as sementes em água morna (50 graus) por meia hora antes do plantio ajuda a prevenir a doença. Os seguintes remédios ajudam a combater a doença:
- borrifar o repolho com uma solução de sulfato de cobre;
- polinização de plantas com enxofre triturado três vezes durante a estação de crescimento.
Se houver sinais de míldio, é necessário remover as plantas infectadas.
Pulgão
As folhas das plantas afetadas por pulgões tornam-se incolores e enrolam-se.
Salsa e endro são atraentes para joaninhas, cujas larvas lidam rapidamente com a praga.
Traça do repolho
As larvas dos insetos comem o repolho por dentro e por fora.A prevenção é a remoção atempada de ervas daninhas da cultura, bem como a utilização de materiais de cobertura (spunbond, lutrasil) para as plantas, que protegem bem de pragas de insectos.
Colheita
Faça a colheita da couve branca "Slava 1305" no final de julho. Adequadas para armazenamento são cabeças de tamanho médio, sem rachaduras ou outros defeitos visíveis. A temperatura ideal de armazenamento é de 0 graus, com umidade de cerca de 90%. A couve Slava é armazenada suspensa, em caixas de madeira, bem como embrulhada em papel (não é jornal!) Ou sob uma camada de areia.
