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A linha do álamo tremedor tem vários nomes: caducifólia, pintassilgo-verde, em latim - Tricholoma frondosae, Tricholoma equestre var populinum. O fungo pertence à família Tricholomaceae ou Ryadovkovy da ordem Lamelar. Uma foto de uma fileira de álamos, sua descrição e características distintivas são apresentadas a seguir.
Onde crescem as fileiras de álamos
Esta espécie existe em simbiose com choupo e bétula, portanto, é mais freqüentemente encontrada em plantações decíduas. Ocasionalmente, aspen ryadovka pode ser encontrado em florestas mistas e de coníferas, preferindo solo arenoso.
Distribuído na Sibéria Ocidental, região de Tomsk, bem como em regiões de clima temperado.
Os primeiros exemplares aparecem em agosto, o último pode ser encontrado na primeira década de outubro.
Como são as linhas de aspen?
O gorro tem a forma de um cone, com o tempo torna-se mais achatado, alongado, um tubérculo largo é visível no centro. Em espécimes mais antigos, a borda da tampa é curva e pode ser levantada. O diâmetro é de 4 a 11 cm, o valor máximo é de 15 cm A superfície do cogumelo é seca, pegajosa durante a precipitação. A cor da fileira decídua depende da região e pode ser oliva ou amarelo-esverdeado. No centro da tampa, formam-se escamas de cor marrom-avermelhada ou marrom-esverdeada.
A polpa do cogumelo é branca como a neve, sendo possível a presença de uma tonalidade amarelada. O cheiro é farináceo, o sabor é suave.
Sob a tampa, placas amareladas ou esverdeadas são formadas com frequência média. Em espécimes mais velhos, a cor das placas escurece.
A cor do pó do esporo é branca. Os esporos são lisos, elipsoidais.
O caule do cogumelo é alongado, a altura é de 5 a 10 cm, o indicador máximo é de 14 cm. O diâmetro é de 0,7-2 cm, em grandes representantes da família é de 2,5 cm. O formato do caule é cilíndrico com uma ligeira expansão em direção à base. A superfície é lisa, ligeiramente fibrosa é permitida. A cor é amarelo esverdeado.
É possível comer fileiras de álamos
Pesquisas realizadas por cientistas revelaram a presença de um componente tóxico nos remadores, que pode levar à destruição do tecido muscular. Até então, os representantes do álamo eram classificados como comestíveis condicionalmente, ou seja, podiam ser consumidos após um pré-processamento prolongado.
Qualidades de sabor do cogumelo ryadovka decídua
As fileiras, principalmente as velhas, são muito amargas, portanto, não é recomendável comê-las sem deixar de molho e fervura. A imersão é realizada em água fria por 2-3 dias e, em seguida, fervida por pelo menos 30 minutos.
Benefícios e danos ao corpo
Os antibióticos usados para tratar a tuberculose são obtidos a partir de cogumelos. Eles contêm muitas vitaminas dos grupos A, C, B, PP. Os especialistas dizem que as variedades comestíveis ajudam as pessoas que sofrem de diabetes e hipertensão.Mas você não deve comer ryadovki regularmente, eles podem causar problemas digestivos e substâncias tóxicas se acumulam no corpo, o que com o tempo pode levar a problemas de saúde.
Falsas duplas
É muito fácil confundir espécimes de linhas semelhantes. Portanto, ao colher cogumelos, você deve ter muito cuidado.
Os seguintes tipos podem ser chamados de gêmeos da linha aspen:
- abeto aparece na floresta no mesmo período que o álamo tremedor. A principal diferença é que os espécimes de abetos crescem sob as árvores de abetos, e os espécimes de álamos crescem sob os álamos e algumas árvores decíduas. O chapéu dos representantes do abeto é menos escamoso. Adquire mais matizes marrons com a idade. A polpa na quebra pode ter uma cor rosada. Esta espécie é classificada como venenosa;
- cor de oliva difere em escamas escuras, quase pretas. Distribuído em florestas de coníferas. Considerado venenoso;
- enxofre amarelo não tem escamas na tampa. Cresce em grupos em florestas de coníferas e mistas. O sabor é amargo, o aroma é desagradável. Pertence a espécies não comestíveis.
Regras de coleta
Para fins médicos, eles são coletados longe de empresas e áreas residenciais. Os cogumelos tendem a acumular toxinas, por isso a coleta perto de aterros, fábricas, trilhas é proibida.
Usar
Cogumelos condicionalmente comestíveis são comestíveis após preparação preliminar. Eles são embebidos em água fria por vários dias e, em seguida, fervidos até que o amargor seja eliminado.
Coletar cópias antigas não é recomendado. Eles têm um sabor muito amargo e acumulam mais toxinas do que os cogumelos jovens.
Se levarmos em conta que foram encontrados compostos tóxicos nas fileiras, a questão da adequação para alimentos permanece em dúvida.
Conclusão
A foto de uma fileira de álamos ajudará a diferenciá-lo de outros representantes venenosos do reino dos cogumelos. Comer uma fileira de folhas caducas pode resultar em envenenamento, então você deve evitar coletá-las e colhê-las no inverno.
