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Panus em forma de orelha é uma das variedades de corpos frutíferos que crescem nas florestas. Uma descrição precisa e uma foto permitem que você identifique o cogumelo por sua aparência e, em seguida, decida sobre sua coleção.
Como é o formato de orelha de Panus?
Outro nome para o corpo de frutificação é folha de serra em forma de orelha. Pertence à família polporosa.
Descrição do chapéu
Na folha de serra em forma de orelha, o diâmetro do gorro varia de 4 a 10 cm, nos representantes jovens é lilás com coloração avermelhada, mas com o crescimento do fungo muda de cor para marrom. Sua forma é irregular: parece um funil ou concha com bordas internas onduladas e ligeiramente enroladas. É resistente, áspero ao toque, sem canhão.
As placas do corpo de frutificação são estreitas. São resistentes ao toque, têm uma tonalidade lilás-rosada. Sua cor muda para marrom à medida que crescem.
Descrição da perna
A perna da folha de serra é curta e forte, chega a 2 cm de espessura.A sua altura não ultrapassa 5 cm.Na base, a perna é estreita, em relação ao gorro fica quase na lateral .
Onde e como cresce
O principal habitat de Panus auricularis são as florestas caducifólias, principalmente em álamos e bétulas. Na maioria das vezes, é encontrado em árvores mortas caídas, onde cresce com micélios volumosos. O período de frutificação dura durante os meses de verão e outono.
O cogumelo é comestível ou não
O Panus tem formato de orelha, é condicionalmente comestível, não é venenoso, portanto, o catador de cogumelos que o comer não trará danos. O uso do pé de serra é possível em conserva ou fresco. Também é usado na fabricação de queijos na Geórgia.
Os espécimes jovens de cor lilás devem ser recolhidos para alimentação: as folhas de serra adultas têm forma de orelha, de cor castanha, muito amargas. Sua carne é fina, coriácea, não tem cheiro e sabor pronunciados. Os catadores de cogumelos preferem usar a colheita para fazer sopas e pratos principais.
Uma faca afiada deve ser usada para colher os corpos de fruto.
Duplas e suas diferenças
Nas florestas, você pode confundir um cogumelo com cogumelo ostra... A cor difere da forma de orelha de Panus, dependendo da idade, a cor do gorro muda de branco para cinza-ocre. A perna da dupla é pronunciada, atinge 8 cm de comprimento e o cogumelo ostra é adequado para comer. A safra colhida pode ser comida fresca, em conserva.
Tem uma semelhança externa com o pannus em forma de orelha e cogumelo ostra... Distingue-se por um grande gorro, atingindo 15 cm de diâmetro, de tonalidade cinza claro esbranquiçado. À medida que o cogumelo ostra cresce, sua cor muda para amarelado. O formato da tampa é em forma de leque, as bordas são direcionadas para cima. O corpo do fruto é comestível, cresce em florestas decíduas.
Panus em forma de orelha na aparência e com cogumelo ostra (irregular) O chapéu com diâmetro de 5 a 15 cm é em forma de funil com bordas enroladas.A tonalidade deste representante é a mais diversa: nas florestas encontram-se exemplares de um tom cinza claro, cinza e amarelado. O micélio está localizado em árvores mortas, externamente é uma estrutura de várias camadas. O cogumelo é frequentemente cultivado para fins industriais.
Conclusão
Panus aura é um fungo comestível nativo de florestas decíduas. Você pode coletá-lo durante os meses de verão e outono. O Sawwood é adequado para conservas frescas.
