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Rough Panus é um representante de um grande grupo do clã Panus. Esses cogumelos também são chamados de folhas de serra. O nome latino para a folha de serra com cerdas é Panus rudis. O gênero se distingue por uma alta concentração de proteínas. Os espécimes maduros são muito mais resistentes que os jovens, por isso o nome da espécie. Ao mesmo tempo, estes últimos são bem absorvidos, não criam problemas para o trabalho do aparelho digestivo. Outra característica que deu nome ao cogumelo é a capacidade de destruir madeira em árvores e tocos. Mesmo as estruturas artificiais nas quais os panus crescem não permanecem ilesos.
O que Panus parece áspero
Você precisa descrever a variedade por completo. Isso permite que os colhedores de cogumelos determinem com precisão o nome e a pertença do corpo de frutificação a uma família bem conhecida. O panus consiste em um boné e uma perna, então o foco está nessas partes.
Descrição do chapéu
O topo da folha de serra com cerdas tem uma forma invulgar. Na maioria das vezes é lateral, em forma de funil ou em forma de concha. A superfície está salpicada de minúsculos pêlos.
Coloração - amarelo-vermelho ou marrom claro, às vezes com rosa. O diâmetro da tampa é de 2 cm a 7 cm. A polpa é sem gosto e odor pronunciados, pó de esporo branco, esporos cilíndricos.
Descrição da perna
Esta parte do cogumelo é muito curta, o comprimento da perna não ultrapassa 2 cm. A espessura é a mesma, pode ser encontrada em alguns exemplares até 3 cm. Densa, a cor é idêntica à do chapéu, o a perna está coberta de pêlos.
Onde e como cresce
O fungo prefere plantações decíduas ou coníferas, terras altas. Ocorre em madeira morta, madeira de coníferas, especialmente enterrada no solo. Cresce individualmente ou em pequenos grupos. Frutificação a partir do final de junho, nas áreas de alta montanha um pouco mais tarde - a partir do final de julho ou em agosto. Alguns amantes da "caça silenciosa" celebram o aparecimento do áspero panus nos meses de outono (setembro, outubro). Vive nos Urais, no Cáucaso, nas florestas do Extremo Oriente e da Sibéria. Ocorre no corte em massa de árvores, madeira morta.
Pode crescer em lugares incomuns, por exemplo, como outro representante das folhas de serra no vídeo:
O cogumelo é comestível ou não
Os cientistas classificaram as espécies como cogumelos comestíveis condicionalmente. Isso sugere que o panus pode ser consumido após a preparação preliminar - imersão, fervura (25 minutos). Recomenda-se cozinhar pratos com gorros de espécimes jovens de pé de serra eriçada. É melhor descartar cogumelos velhos e pernas.
Muitos catadores de cogumelos acreditam que o valor nutricional da espécie é baixo. Eles tentam usá-lo fresco, sem fazer preparativos. A exceção é a decapagem.
Duplas e suas diferenças
Na natureza, existe um número bastante grande de folhas de serra. Existem espécies que um colhedor de cogumelos inexperiente pode confundir. No entanto, a variedade com cerdas foi pouco estudada. Portanto, os cientistas não identificaram até o momento espécies semelhantes a ele. Outros panus têm parâmetros externos (cor) muito distintos, que não permitem que sejam confundidos com um panus áspero.
Conclusão
Panus Rough tem uma aparência incomum, mas pode diversificar significativamente a dieta. A descrição e a foto ajudarão os colhedores de cogumelos a encontrar facilmente os corpos das frutas para movê-los até a cesta.
