A coleta de cápsulas de leite de açafrão na região de Kirov é realizada de meados do verão até o início de outubro. Ryzhik é considerado um símbolo da cidade de Kirov, muitas vezes cresce em pinheiros e abetos jovens. A espécie tem bom gosto, a polpa contém nutrientes, vitaminas e oligoelementos. A camelina não perde as suas propriedades benéficas quando frita, cozida ou enlatada.
Onde os cogumelos crescem na região de Kirov
Antes de partir para a caça ao cogumelo, é necessário conhecer a descrição externa e as variedades da camelina. Existem 3 tipos:
- Pinho. Prefere crescer em florestas de pinheiros e coníferas da região de Kirov. É encontrado com mais freqüência do que outras espécies. Pode ser reconhecido por sua cor vermelho-avermelhada e estrutura densa. O chapéu amarelo-alaranjado, com 18 cm de diâmetro, tem formato arredondado com uma pequena depressão no centro. A superfície é viscosa ao toque, torna-se pegajosa após a chuva. Após o corte, surge um suco leitoso com um gosto residual pungente e um aroma resinoso. A polpa densa após o corte muda de cor para uma cor esverdeada. Os espécimes pequenos ficam lindos na forma salgada e em conserva.
- Spruce. O cogumelo prefere crescer em uma floresta de abetos jovens. A tampa laranja claro tem anéis escuros e manchas que adquirem uma tonalidade esverdeada com o tempo. Sob a luz do sol aberta, a superfície da tampa fica descolorida. A perna é fina, com até 7 cm de altura, a polpa é frágil, por isso os colhedores de cogumelos costumam notar que a safra colhida se amassa e quebra na cesta. Em caso de danos mecânicos, surge um líquido avermelhado com aroma agradável. Os cogumelos enlatados são muito saborosos, perfumados e bonitos, apesar de, após o tratamento térmico, a cor mudar para castanho esverdeado.
- Vermelho. A espécie pode ser encontrada nas florestas de pinheiros e abetos da região de Kirov. O cogumelo tem uma tampa vermelho-rosa ou laranja, com bordas caídas e uma pequena covinha no centro. A polpa rosa claro com manchas bordô, quando danificada, produz um suco leitoso avermelhado, que escurece com o tempo. A perna é forte, carnuda.
Para uma caçada tranquila ir bem, você precisa conhecer os locais de cogumelos na região de Kirov. Os moradores afirmam que, se a primavera e o início do verão forem quentes e chuvosos, os cogumelos encherão as florestas, e apenas um catador de cogumelos preguiçoso não será capaz de pegar uma cesta inteira.
Os exemplares de outono que aparecem no início de setembro têm o melhor sabor e aroma. Na época do czar, os cogumelos Kirov eram fornecidos na forma salgada, em conserva e frita à mesa do czar.
Os cogumelos Kirov são encontrados nas regiões de Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky e Sumy. Além disso, os cogumelos na região de Kirov podem ser coletados em qualquer floresta de abetos jovens onde as árvores não tenham mais de 5 a 7 anos de idade.
Também existem manchas de cogumelos na aldeia de Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi e Nizhneivkino. Além disso, uma ruiva pode ser encontrada no norte da região de Kirov, perto da aldeia de Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
Segundo a população local que vive no norte da região de Kirov, os melhores lugares para a caça de cogumelos são as florestas localizadas perto da aldeia de Raduzhnoye, que fica a 12 km da cidade de Kirov, ou em um cinturão de floresta perto da aldeia de Kyrchany .
Mais de uma cesta de espécimes saborosos, perfumados e bonitos podem ser coletados no cinturão da floresta entre os assentamentos Michurinskoye e Borisovo.Também é importante notar que os cogumelos na região de Kirov crescem onde quer que haja solo fértil aquecido pelos raios do sol, não haja grama densa e áreas pantanosas.
Os locais de cogumelos mais favoritos são as florestas localizadas perto do distrito de Podosinovsky. Em coníferas jovens, os cogumelos crescem em famílias grandes, por isso não será difícil coletar uma cesta.
A caça ao cogumelo não é apenas uma coleção de saborosos e saudáveis presentes da natureza, mas também um agradável passeio pela floresta. Para desfrutar da natureza e respirar o ar das coníferas, você pode ir até a floresta de pinheiros para colher cogumelos, que está localizada nos distritos de Slobodskoy ou Orichevsky. Se quiser visitar a cidade de Kotelnich, no caminho deve ir até ao cinturão da floresta, onde poderá encontrar não só cogumelos saudáveis e saborosos, mas também outros cogumelos para todos os gostos.
Os colhedores de cogumelos experientes recomendam pegar apenas espécies jovens, pois são mais fortes e ficam bonitas quando preservadas e fritas.
Quando coletar cogumelos Kirov
A coleta de cápsulas de leite de açafrão na região de Kirov começa em meados do verão e vai até o início de outubro. Ao colher cogumelos, você deve seguir as recomendações de catadores de cogumelos experientes:
- a coleta é melhor feita em tempo seco;
- a melhor hora é antes do meio-dia;
- a coleta deve ser realizada longe de rodovias, empreendimentos industriais, postos de gasolina;
- depois de voltar para casa, a safra colhida é completamente limpa de solo e folhagem;
- guardar os dons da natureza é indesejável, por isso são imediatamente fritos ou enlatados.
Conclusão
A colheita de cápsulas de leite de açafrão na região de Kirov é um evento interessante e útil, já que a floresta não só dará uma generosa colheita de cogumelos, mas também permitirá que você desfrute de um agradável aroma de coníferas. Para não recrutar duplos venenosos e assim não colocar você e seus entes queridos em risco, você precisa conhecer as características varietais, estudar fotos e vídeos.
