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Golden Gigrofor é um cogumelo lamelar da família Gigroforov. Esta espécie cresce em pequenos grupos, formando micorrizas com diferentes árvores. Em outras fontes, pode ser encontrado com o nome de higróforo dos dentes de ouro. Nos círculos científicos, é listado como Hygrophorus chrysodon.
Qual é a aparência do higróforo dourado?
O corpo de frutificação desta espécie é do tipo clássico. O chapéu tem inicialmente uma forma convexa em forma de sino com uma borda côncava para baixo. À medida que amadurece, ele se endireita, mas um pequeno tubérculo permanece no centro. A superfície é lisa, pegajosa, coberta por escamas finas perto da borda. Nos espécimes jovens, a cor da parte superior é esbranquiçada, mas depois torna-se amarelo-ouro. O diâmetro da tampa atinge de 2 a 6 cm.
A polpa é aquosa, macia. É caracterizada por uma tonalidade clara e não se altera com o corte. O cheiro é suave, neutro.
No verso do capuz, existem raras placas largas descendo até o pedículo. O himenóforo inicialmente tem uma tonalidade esbranquiçada e depois torna-se amarelo. O higróforo dourado possui esporos elípticos brancos com uma superfície lisa. Seu tamanho é 7,5-11 x 3,5-4,5 mícrons.
A perna é cilíndrica, estreita na base, às vezes ligeiramente curvada. Seu comprimento chega a 5-6 cm, e sua largura de 1-2 cm. Nos frutos jovens é denso, surgindo então uma cavidade. A superfície é pegajosa, branca, com uma leve penugem próxima ao gorro e escamas amarelas em todo o comprimento.
Onde o higróforo dourado cresce
Este cogumelo é comum, mas cresce sozinho ou em pequenos grupos. Prefere coníferas e florestas decíduas com solo rico em húmus. Forma micorriza com carvalho, tília, pinho. O período de frutificação começa em meados de agosto e continua até a segunda década de outubro.
O higróforo dourado é comum na Europa e na América do Norte. No território da Rússia, pode ser encontrado em todos os lugares.
É possível comer um higróforo dourado
Este cogumelo é considerado comestível. Mas não possui alto gosto, portanto pertence à quarta categoria.
Falsas duplas
No estágio inicial de desenvolvimento, o gigrofor é dourado em muitos aspectos, semelhante a seus parentes. Portanto, para evitar erros, é necessário estudar as diferenças características dos gêmeos.
Espécies semelhantes:
- Gigrofor perfumado... Tem um cheiro pronunciado de amêndoa e em tempo chuvoso pode espalhar-se por vários metros. Você também pode distingui-lo pelo tom cinza-amarelo do chapéu. Este cogumelo é considerado comestível condicionalmente e é caracterizado por um sabor adocicado de polpa. O nome oficial é Hygrophorus agathosmus.
- Gigrofor branco-amarelado... O corpo do fruto é de tamanho médio. A cor principal é o branco. Uma característica distintiva é que, quando esfregada, a cera é sentida nos dedos. O cogumelo é comestível, seu nome oficial é Hygrophorus eburneus.
Regras de coleta e uso
A colheita de cogumelos deve ser feita com uma faca afiada, cortando o corpo da frutificação na base. Isso evitará danos ao micélio.
Antes do uso, os frutos da floresta devem ser limpos de lixo e partículas de solo. Em seguida, enxágue bem os cogumelos. Pode ser consumido fresco e processado.
Conclusão
Gigrofor dourado pertence à categoria dos cogumelos impopulares, mas comestíveis. Isso se deve à sua fraca frutificação, que dificulta a colheita, e ao seu sabor neutro. Portanto, a maioria dos catadores de cogumelos o ignora. Já que durante o período de frutificação, espécies mais valiosas podem ser colhidas.
