Gigrofor rosado: descrição e foto

Nome:Gigrofor rosado
Nome latino:Hygrophorus pudorinus
Um tipo: Comestível condicionalmente
Sinônimos:Agaricus purpurasceus, Limacium glutiniferum
Sistemática:
  • Departamento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomicotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Família: Hygrophoraceae
  • Gênero: Hygrophorus (Gigrofor)
  • Espécie: Hygrophorus pudorinus (hygrophorus rosado)

Gigrofor rosado é um membro comestível condicionalmente da família Gigroforov. A espécie cresce em florestas de coníferas, em colinas montanhosas. Uma vez que o cogumelo tem uma semelhança externa com espécimes venenosos, é necessário estudar dados externos, materiais fotográficos e de vídeo.

O que Gigrofor parece rosado

O higróforo rosado tem um gorro médio, de até 12 cm de diâmetro, e em tenra idade o cogumelo tem um gorro hemisférico, à medida que amadurece endireita e torna-se deprimido. A superfície é coberta por uma pele brilhante rosa claro, que é coberta por uma membrana mucosa no tempo chuvoso.

A camada de esporos consiste em placas espessas e esparsamente espaçadas. No início do crescimento são esbranquiçados, com a idade tornam-se rosa pálido. Este espécime se reproduz por pequenos esporos em forma de ovo.

A perna branca como a neve é ​​densa, atingindo até 10 cm. A mucosa da pele é coberta por numerosas escamas rosadas. Polpa não fibrosa de cor branca como a neve, com danos mecânicos transforma-se em leve cor de limão.

Prefere crescer em solo fértil

Onde o higróforo rosado cresce

Gigrofor rosado prefere coníferas e solo calcário fértil. Freqüentemente encontrado em áreas montanhosas, frutifica durante todo o período de outono até a primeira geada. Cresce em famílias pequenas ou solteiras.

É possível comer um higróforo rosado

Gigrofor rosado pode ser usado para comida, ele pertence à categoria de espécies comestíveis condicionalmente. Mas devido à falta de cheiro e sabor amargo, o cogumelo não tem valor nutritivo. Após um longo tratamento térmico, a safra colhida está adequada para fazer conservas. Além disso, os espécimes jovens podem ser secos e congelados.

Falsas duplas

Gigrofor rosado tem um irmão semelhante. Esta é uma espécie poética - comestível, com sabor e aroma agradáveis ​​a cogumelos. Cresce em florestas mistas, frutifica durante todo o verão. Você pode reconhecê-lo por um pequeno chapéu com bordas dobradas. A superfície é coberta por uma pele mucosa rosa claro. A perna está engrossada, carnuda. Devido ao seu sabor adocicado e aroma florestal, este representante é muito utilizado na culinária.

Na culinária, não são usados ​​espécimes crescidos demais.

Importante! Como os higróforos não têm espécies venenosas, seu uso é seguro. Mas os cogumelos não são recomendados para uso por pessoas com doenças gastrointestinais, mulheres grávidas e crianças com menos de 7 anos de idade.

Regras de coleta e uso

Como o Gigrofor rosado é adequado para cozinhar, é importante seguir as regras de coleta.

A coleta é realizada:

  • longe de estradas e plantas industriais;
  • em locais ecologicamente limpos;
  • no tempo da manhã ensolarado;
  • os cogumelos são cortados com faca afiada ou retirados cuidadosamente do solo, procurando não danificar o micélio;
  • o local de crescimento é borrifado com solo ou coberto com um substrato de coníferas.

Após a colheita, a cultura deve ser imediatamente processada. Os cogumelos são lavados em água corrente, os detritos da floresta são removidos da tampa, a perna é descascada. A colheita é fervida em água com sal e utilizada no preparo de diversos pratos.Apenas espécimes jovens são usados ​​para alimentação.

A colheita de cogumelos é realizada em uma área ecologicamente limpa

Importante! Se um espécime desconhecido for encontrado durante a coleta de cogumelos, os catadores experientes recomendam passar por aqui para não prejudicar sua saúde.

Conclusão

Gigrofor rosado - espécie condicionalmente comestível. Cresce em áreas montanhosas entre pinheiros. Apesar da baixa qualidade dos alimentos, a safra colhida é usada para preparar os preparativos para o inverno. Para reconhecer esta espécie, você precisa se familiarizar com as características externas e ver a foto.

Dê retorno

Jardim

Flores

Construção