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O cogumelo hygrophorus Persona é conhecido pelo nome latino Hygrophorus persoonii, e também tem vários sinônimos:
- Hygrophorus dichrous var. Fuscovinosus;
- Agaricus limacinus;
- Hygrophorus dichrous.
Vista do departamento Basidiomicetos, família Gigroforidae.
Fruta com estrutura padrão, composta por tampa e haste
Qual é a aparência do higróforo Persona?
Uma espécie pouco conhecida se destaca entre os representantes de sua família por sua aparência cativante com uma cor incomum para cogumelos. A cor muda durante o período de crescimento. No início da estação de crescimento, os corpos dos frutos são escuros com uma tonalidade marrom ou marrom, então claros para verde acinzentado.
A peculiaridade da cor é que em qualquer idade, a cor azeitona está presente em maior ou menor grau, não só na superfície do corpo do fruto, mas também na polpa. A cor é mais pronunciada na base do caule e na camada superior do gorro.
As características externas do higróforo Persona são as seguintes:
- No início da estação de crescimento, o gorro é cônico com uma protuberância romba no centro, depois assume uma forma arredondada-estendida com bordas côncavas, o diâmetro é de 8-10 cm.
- A protuberância se torna menos perceptível, mas sempre mais escura do que o fundo principal.
- A superfície é plana, coberta por uma densa camada de muco, que está presente mesmo com baixa umidade.
- A camada portadora de esporos é formada por placas de comprimentos diferentes, algumas delas estão localizadas ao longo da borda da tampa, outras alcançam a borda com o caule. Os mais longos são descendentes.
- As placas são largas, finas, arqueadas e esparsamente localizadas. Em espécimes jovens, eles são brancos; em espécimes mais velhos, eles são castanhos claros com uma tonalidade esverdeada.
- A altura da perna é de 12 cm e, assim como o gorro, muda com o envelhecimento do fungo. No início do crescimento, a forma é cilíndrica, estreita perto do micélio, na parte superior - branca, depois verde-acinzentada, de escala fina. A parte inferior é mais escura, coberta de muco. Existem vários anéis verde-acinzentados na superfície.
- A estrutura é fibrosa, a parte interna é inteiriça.
Mais frequentemente, as pernas dos cogumelos jovens são curvas na base.
Onde o higróforo Persona cresce
O higróforo Persona não é freqüentemente encontrado, principalmente no norte do Cáucaso, menos freqüentemente no Território Primorsky, no Extremo Oriente. Os cogumelos são encontrados nas regiões de Sverdlovsk e Penza. Ela cresce apenas em florestas de folha larga em simbiose com carvalho, menos freqüentemente carpa e faia. Os corpos de fruto são encontrados individualmente ou em pequenos grupos dispersos.
É possível comer um higróforo Persona
Em livros de referência micológica, o higróforo Persona é designado como um cogumelo comestível pouco estudado. Em termos de valor nutricional, está na quarta categoria.
Falsas duplas
A espécie não tem contrapartes falsas oficialmente designadas. Externamente, parece um higróforo branco-oliva. O cogumelo é condicionalmente comestível. Possui um caule mais grosso, uma capa cônica coberta por muco e é de cor verde-acastanhada. Forma micorriza apenas com coníferas.
A parte central com tubérculo é sempre muito mais escura que a cor principal
Regras de coleta e uso
Os corpos frutíferos começam a se formar de agosto a novembro. Faça a colheita em florestas onde existem carvalhos.O período é bastante longo, não há picos na frutificação, os cogumelos crescem de maneira uniforme e estável. Os colhedores de cogumelos sabem pouco, pouco atraentes por causa de sua cor esverdeada e cobertura mucosa. Alguns parecem cogumelos.
Na verdade, o higróforo Persona é um cogumelo saboroso e versátil adequado para todos os métodos de processamento.
Conclusão
Gigrofor Persona é uma espécie comestível pouco conhecida e não amplamente distribuída. Ela cresce apenas em florestas decíduas perto de carvalho ou carpa. Frutificação no outono, a longo prazo. Os corpos frutíferos são consumidos imediatamente após a colheita ou usados para a colheita no inverno.
