Patê de abacate: receitas com alho, ovo, atum

O patê de abacate é um ingrediente versátil para fazer sanduíches, saladas, tortinhas e outros petiscos. Este prato permitirá que a dona de casa experimente na cozinha.

Como fazer patê de abacate

A escolha dos alimentos é a base do sabor de qualquer prato. A fruta deve ser fresca, não muito madura, com casca verde escura, sem manchas, arranhões, amassados ​​e escurecimento. Não deve ser macio, mas sim elástico e agradável ao toque. Para cozinhar, você precisa de um liquidificador para purificar os ingredientes. Fazer patê de abacate é fácil.

Em vez disso, você pode usar um garfo ou empurrador comum. Os amantes das especiarias adicionam pimenta, pimenta, páprica e curry ao patê. Para enriquecer, use azeite. A textura é corrigida com sementes de gergelim torradas.

Suco de frutas cítricas (lima, limão, concentrado) é adicionado ao patê para manter sua cor verde pálida apetitosa. Você pode comprar pronto ou espremê-lo sozinho. Se você se aperta, precisa coar para que a polpa não entre.

Receitas rápidas e deliciosas de patê de abacate

A opção mais fácil é retirar os caroços e as cascas da fruta, amassar com um garfo e adicionar sal e pimenta. Mesmo esta versão simplista é fácil de fazer para sanduíches de café da manhã ou almoço.

Receitas rápidas ajudarão a dona de casa caso os convidados já estejam na porta. Você pode cozinhá-los em apenas 15-20 minutos em um ritmo vagaroso.

Patê de abacate simples no café da manhã

Para sanduíches matinais, a opção de cozimento mais simples é adequada. Os ingredientes são usados:

• abacate grande - 1 peça;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• azeite - 1 colher de sopa eu .;
• cebolas - ½ pcs .;
• especiarias - ½ cacho;
• sal, pimenta - a gosto.

Descasque a fruta com as mãos, um descascador de legumes ou uma colher grande. Corte no sentido do comprimento e retire o osso. Corte em pedaços arbitrários e triture no liquidificador. Pode ser amassado com garfo ou ralado.

O azeite de oliva e suco de frutas cítricas são adicionados à massa, depois especiarias e ervas picadas finamente. O patê acabado é usado para sanduíches, sanduíches ou tortinhas.

Patê de abacate com alho

Sanduíches apimentados para quem segue a figura, observa o jejum ou conta as calorias, adere à dieta correta. Bolos são usados ​​em vez de pão. Para fazer patê de abacate com alho, você vai precisar de:

• abacate - 1 grande;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu .;
• alho - 5-6 dentes;
• óleo - 1 colher de sopa. eu .;
• pimenta, sal, especiarias - a gosto.

Descasque o abacate, amasse com um garfo ou rale a polpa. O osso é removido primeiro. O alho é prensado por meio de uma prensa. Misture os ingredientes em uma tigela e adicione o óleo.

Patê de abacate com ovo

Acompanha pão de centeio e pão integral estaladiço. Pode ser adicionado como "apoio" para tortinhas de peixe. Patê de abacate com ovo e alho é feito de:

• abacate maduro - 1 pc;
• ovo - 2 peças;
• óleo - 1 colher de sopa. eu .;
• limão ou suco de lima - 2 colheres de chá;
• sal, pimenta, ervas - a gosto.

O fruto maduro é descascado, cortado no sentido do comprimento e a semente retirada. Amasse com um garfo, esmague.Para preservar a textura, um liquidificador não é usado. Os ovos são fervidos até ficarem macios, resfriados em água fria. Depois que a casca é removida com cuidado, o ovo é ralado.

Misture os ingredientes, adicionando o suco cítrico por último. Preparado antes de servir para preservar o sabor.

Patê de abacate com atum

Adequado para sanduíches fartos preparados em pão torrado. Para cozinhar, são comprados os seguintes produtos:

• azeite - 2 colheres de sopa eu .;
• alho - 2-3 dentes;
• atum em lata (no próprio suco) - 1 jarra;
• cebolas - ½ pcs .;
• abacate maduro - 1 meio;
• ovos de galinha - 2 peças;
• queijo - 70 g;
• maionese, suco de limão, especiarias - a gosto.

O óleo é colocado em uma tigela pequena, temperos, temperos e alho prensado em uma prensa são adicionados. Mexa e deixe por alguns minutos. Lubrifique as fatias de pão com isto e frite numa frigideira, grelhe e seque no forno.

O peixe é retirado da jarra, livre do excesso de fluidos e espinhas. Sove com um garfo. Cebolas e abacates descascados são picados e adicionados ao atum. Ferva os ovos. Deixe esfriar em água fria e retire a casca. Corte em cubos pequenos e adicione aos ingredientes.

O queijo é esfregado em um ralador fino e misturado à maionese, adiciona-se suco de limão e todos os produtos são transferidos para uma tigela. Misture bem e espalhe sobre pedaços de pão torrado.

Patê de abacate com camarão

Algumas pessoas ficam entediadas com muesli no café da manhã. É hora de diversificar sua refeição com uma receita simples de patê de abacate com uma foto. Não é necessário comprar camarões tigre, os coquetéis também são adequados no próprio suco.

• abacate - 1 meio;
• suco de limão -1 seg. eu .;
• camarão cozido - 200 g;
• creme de leite - 1 colher de sopa. eu .;
• verdes, especiarias - a gosto.

O fruto é dividido longitudinalmente, ao meio, descascado. Pique os pedaços aleatórios e transfira para a tigela do liquidificador. Camarão, creme de leite e verduras também são enviados para lá. Moa até ficar cremoso sem grumos.

Especiarias são adicionadas à massa. Servido em xícaras separadas para que os hóspedes possam espalhar no próprio pão ou adicionar a um prato. Adequado para um café da manhã caseiro ou piquenique.

Patê de abacate com camarão e queijo cottage

Um saboroso lanche para família e amigos. Pode ser preparado com antecedência e deixado em recipiente hermético. Você vai precisar de:

• manjericão seco - 2 pitadas;
• pepino em conserva - 1 pc .;
• queijo cottage - 120 g;
• alho - 2 dentes;
• abacate - 1 pc .;
• sal, pimenta - a gosto.

A fruta macia e muito madura é separada da casca, o osso é retirado e amassado com um garfo. O alho é picado finamente ou prensado na prensa. Misture os ingredientes, acrescente especiarias.

O pepino em conserva é cortado em cubos e adicionado ao patê. Acompanha pão preto, pão Borodino, pão de cominho e tortinhas. Perfeito como um lanche rápido para mini tortinhas.

Patê de abacate com camarão e queijo

Uma versão gratuita da receita, onde os ingredientes podem ser variados em quantidade, destacando um determinado sabor. Para a receita, você precisará de:

• camarão cozido - 300 g;
• abacate médio - 2 pcs .;
• cebola roxa - 1 un .;
• limão ou suco de limão - 2 colheres de sopa. eu .;
• requeijão - 200 g;
• alho - 2 dentes;
• óleo, ervas, especiarias - a gosto.

O fruto é cortado no sentido do comprimento, a polpa é limpa e o caroço é retirado. Sove com um garfo e acrescente o requeijão, o suco cítrico, misture bem. Os camarões cozidos são descascados, as cabeças cortadas e fritas em óleo com adição de alho em uma frigideira até dourar.

Frutos do mar frescos, cortados finamente. As cebolas são picadas. Os ingredientes são misturados até ficarem homogêneos. Não é recomendável usar um liquidificador para manter a consistência e textura.

Patê de abacate magro com tomate

Uma receita magra de baixa caloria para hábitos alimentares saudáveis. Para cozinhar facilmente, use os seguintes produtos:

• abacate grande - 1 peça;
• limão ou suco de limão - 1-2 colheres de sopa. eu .;
• alho - 4-6 dentes;
• óleo, pimenta, sal - a gosto;
• verdes - ½ cacho.

A fruta é bem lavada, descascada com as mãos, com faca, descascador ou colher de pontas afiadas. Corte no sentido do comprimento e retire o osso. Amasse com um esmagamento ou garfo e regue com o suco cítrico. O alho é espremido em uma prensa (a quantidade pode ser reduzida de acordo com as preferências de sabor).

Temperos e óleo vegetal são misturados em uma tigela separada, as ervas são picadas aqui e deixadas por 5-7 minutos. Todos os ingredientes são misturados. Esta opção é combinada com uma baguete torrada ou pão macio. Como complemento, são utilizadas sementes de gergelim torradas em frigideira seca.

Patê de abacate com nozes

Prato vegetariano, adequado para foodists crus e veganos. Usado como um lanche independente ou adicionado a pratos. Você pode fazer patê de abacate usando os seguintes alimentos:

• limão ou suco de limão - 2 colheres de sopa. eu .;
• sal e pimenta - ½ colher de chá;
• polpa de abacate - 300-350 g;
• nozes descascadas - 120-150 g;
• azeitona um pouco não refinada - 2 colheres de sopa. eu .;
• alho - 2 dentes.

As nozes são moídas em um moedor de café ou moedor de carne. O liquidificador não é usado, pois pode transformá-los em farinha. A fruta é descascada, sem caroço e cortada em cubos.

O molho é preparado em copo separado. Misture óleo e especiarias. Bata tudo no liquidificador até obter uma consistência pastosa. Leve à geladeira e use imediatamente após a preparação. Armazene em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.

Conteúdo calórico do patê de abacate

Receitas simples de patê de abacate com foto parecem deliciosas. Mas o conteúdo calórico do prato pode ser muito alto. Portanto, a versão padrão que utiliza nozes, manteiga e queijo tem 420 kcal por 100 g de produto.

Ao minimizar todos os ingredientes gordurosos, deixando apenas o requeijão, a própria fruta, especiarias e ervas, pode-se reduzir o conteúdo calórico para 201 kcal por 100 g. Vale a pena considerar o método de servir. O conteúdo calórico do produto acabado é menor no pão integral do que em uma fatia grossa de pão branco frito na manteiga.

Conclusão

O patê de abacate é um lanche moderno e saudável que pode ser feito em minutos. Adequado para saladas, sanduíches, canapés, sanduíches e tortinhas. Parece interessante, os produtos são fáceis de encontrar. Decore o prato com ervas, rodelas finas de vegetais ou ovos vermelhos. Sementes de gergelim, sementes de papoula ou nozes picadas funcionam bem.

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