Bruschetta com abacate e camarão, peixe, caranguejo, ovo

Bruschetta com abacate é um tipo de aperitivo italiano que parece um sanduíche de pão torrado com salada. Este prato permite que as donas de casa experimentem os produtos, criando sempre um novo sabor. Geralmente contém carne, salsichas ou frutos do mar. Este artigo é baseado em uma fruta exótica bastante saudável. A ausência de açúcar e grande quantidade de carboidratos permitem que ele mantenha uma posição de destaque no cardápio de alimentação saudável.

Segredos para fazer deliciosa bruschetta com abacate

A descrição deve começar com a fundação. Na Itália, eles compram pão branco Ciabatta. Nossas recepcionistas escolhem baguetes frescas nas lojas, e algumas preferem usar produtos de farinha de centeio.

Para a bruschetta, recomenda-se secar as fatias em uma frigideira seca ou na torradeira. Em algumas receitas, sugere-se esfregar a superfície com alho ou graxa com vários molhos, polvilhe com especiarias.

O abacate deve ser escolhido totalmente maduro, então o sabor vai se assemelhar a manteiga aromatizada com nozes. Frutas verdes são mais parecidas com abóbora e podem ter um sabor um pouco amargo.

Recomenda-se não levar mais de 3 produtos como componentes adicionais. O lanche permite que você seja criativo para decorar a superfície. Freqüentemente, queijo ralado, sementes, gema triturada ou verduras são usados ​​para isso.

Bruschetta com abacate e camarão

O marisco é frequentemente encontrado em pratos que contêm abacate. Este é um conjunto único que lhe permitirá desfrutar ao máximo do sabor.

Conjunto de produtos:

• baguete - 1 pc .;
• fruta madura - 1 pc .;
• queijo duro - 150 g;
• camarão descascado - 200 g;
• azeite;
• alho;
• limão.

Todas as etapas para fazer bruschetta:

1. Pré-aqueça o forno e seque as fatias da baguete inclinada.
2. Esfregue com alho e pincele um lado do recheio com azeite.
3. Espalhe fatias finas de queijo e leve ao forno novamente para derreter um pouco.
4. Ferva os camarões até ficarem cozidos em uma panela, certifique-se de adicionar sal. Despeje o conteúdo em uma peneira e deixe esfriar.
5. Retire a casca e os ossos do abacate e pique a polpa finamente com metade dos frutos do mar.
6. Adicione suco de limão espremido na hora, sal e pimenta, se desejar.

Espalhe a composição resultante na superfície dos sanduíches e decore com camarões inteiros.

Bruschetta com abacate e salmão

Apesar de este aperitivo pertencer à cozinha italiana, a bruscheta com peixe vermelho e abacate veio do México, pátria desta fruta.

Composição:

• ciabatta (qualquer pão pode ser usado) - 1 unid.;
• salmão fumado a frio (filé) - 300 g;
• abacate;
• limão;
• azeite;
• folhas de manjericão.

Cozinhar passo a passo:

1. Retire os ossos dos filés de peixe e, se sobrar, pique com uma faca afiada.
2. Divida o abacate pelo comprimento, descarte os caroços e as cascas, considerados venenosos. Corte a polpa em cubos e regue com o sumo de limão fresco.
3. Lave o manjericão e seque com guardanapos. Picar.
4. Misture todos os alimentos preparados em uma xícara e pimenta.
5. Corte o pão, pincele com um pouco de azeite e frite numa frigideira dos dois lados, evitando que queime.
6. Coloque em guardanapos ou grelha para evitar que os croutons amoleçam.
7. Distribua o recheio.

Neste caso, rodelas finas de limão podem servir de decoração.

Bruschetta com abacate e tomate

Ideal para um lanche leve. Esses sanduíches podem ser feitos em um piquenique.

Um conjunto de produtos:

• abacate;
• tomates rosa;
• Pão sem fermento;
• chalota;
• queijo duro;
• azeite;
• aneto.

A bruschetta com abacate maduro, tomate e queijo é preparada da seguinte forma:

1. Corte o pão em fatias grossas. Asse no fogo, no forno ou na torradeira.
2. Lave os tomates, limpe-os com guardanapos, retire o talo. Pique com uma faca afiada e misture com o endro picado.
3. Pique finamente a polpa do abacate.
4. Tempere estes 2 produtos em tigelas separadas com azeite.
5. Coloque primeiro a fruta e depois os vegetais no pão quente.

Depois de polvilhar com queijo ralado, você pode começar a sua refeição.

Bruschetta com abacate e tomate seco

A receita de bruschetta com tomate seco e abacate é considerada uma obra-prima em casa. Muitas vezes, é preparado como um lanche leve com vinho branco.

Ingredientes:

• requeijão cremoso - 150 g;
• baguete - 1 pc .;
• abacate - 2 peças;
• alho - 2 dentes;
• Queijo Feta - 150 g;
• tomates secos;
• verdes;
• azeite.

Cozinhar passo a passo:

1. Cubra uma assadeira com pergaminho, coloque fatias de pão sobre ela, pincele com manteiga e leve ao forno.
2. Rale a torrada resfriada com alho descascado para adicionar um pouco de picante.
3. Amasse 2 tipos de queijo com um garfo e espalhe em cada pedaço.
4. Coloque a polpa da fruta bem picada.
5. No topo, haverá fatias de tomates secos ao sol.

O prato é servido, disposto sobre um belo prato e polvilhado com ervas picadas.

Bruschetta com abacate e ovo

O jeito italiano de cozinhar bruschetta com abacate e frango escalfado pode surpreender pela simplicidade na execução e aparência incomum.

Composição:

• baguete - 4 peças;
• abacate - 2 peças;
• ovo - 4 peças;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu .;
• Alcaravia;
• azeite;
• sésamo.

Método de cozimento:

1. Asse o pão no forno, polvilhe com um pouco de azeite.
2. Moa a polpa do abacate no liquidificador, transformando a massa em uma composição homogênea. Salgue um pouco e misture com o suco de limão. Verduras picadas podem ser adicionadas. Espalhe uma quantidade suficiente em cada peça.
3. Agora você precisa de 4 sacos de celofane. Bata o ovo, amarre e cozinhe em água fervente por 4 minutos.
4. Remova com cuidado e transfira para a bruschetta.

Polvilhe cada pedaço com sementes de cominho e sementes de gergelim torradas.

Bruschetta com abacate e queijo

O salmão será usado como um produto adicional para a bruscheta com queijo e abacate, o que dará um sabor delicado ao prato.

Os seguintes produtos são obrigatórios:

• pão - 1 baguete;
• salmão ligeiramente salgado - 100 g;
• Cebola vermelha;
• Requeijão cremoso;
• abacate.

O seguinte procedimento deve ser seguido:

1. Seque as fatias de baguete em uma frigideira seca para um crocante leve.
2. É melhor levar o queijo cremoso à temperatura ambiente para amolecer. Misture no liquidificador com a polpa de abacate e aplique em uma camada grossa sobre a torrada.
3. Pique o filé de peixe em pedaços finos, pois esse sabor só vai realçar os componentes cremosos. Deite com um acordeão por cima.
4. Corte a cebola ao meio rodelas. Pickle, se necessário.

Este tipo de lanche não requer decoração separada. Às vezes, para dar um status elevado ao prato, coloque um quarto de colher de chá. caviar vermelho.

Bruschetta com atum e abacate

Depois de colocar a mesa com deliciosos petiscos em poucos minutos, você poderá surpreender os hóspedes com seus conhecimentos culinários.

Composição:

• tomate cereja - 200 g;
• fatias de pão - 4 peças;
• atum em lata - 1 lata;
• manjericão;
• abacate;
• suco de frutas cítricas.

Preparação passo a passo da brusqueta:

1. Para esta receita, as fatias de pão são torradas na grelha, mas você também pode usar uma frigideira simples.
2. Pique finamente os tomates e a polpa do abacate, tempere com o suco de limão.
3. Abra uma lata de atum, escorra o suco e amasse os pedaços com um garfo.
4. Organize a composição do recheio em qualquer ordem.

Decore com folhas de manjericão e sirva.

Bruschetta com caranguejo e abacate

Uma boa opção de lanche para hospedagem ou um simples jantar em família.

Conjunto de produtos:

• carne de caranguejo - 300 g;
• baguete - 1 pc .;
• abacate - 1 pc .;
• aneto;
• azeite;
• manjericão;
• suco de limão.

Uma receita detalhada para fazer bruschetta com caranguejo do mar e abacate:

1. Frite os pedaços de baguete picados até dourar.
2. Rale com dentes inteiros de alho descascado.
3. Use uma escova de silicone para untar a superfície e polvilhe com endro picado.
4. Ferva os caranguejos em água ligeiramente salgada, descasque. Desmonte as fibras manualmente e coloque sobre uma brusqueta.
5. Neste caso, sugere-se cortar a polpa do abacate em rodelas finas e regar com um olho de limão para evitar o escurecimento da fruta. Pressione a carne de caranguejo com eles, mas para que fique visível.

Enfeite com folhas de manjericão enxaguadas e secas.

Bruschetta com abacate e azeitonas

Por fim, é oferecida uma receita de bruschetta italiana, que não só encherá o prato de cores, mas também saturará qualquer gourmet.

Composição:

• feijão em lata (vermelho) - 140 g;
• bacon - 100 g;
• pimentão doce - 1 un .;
• azeitonas (sem caroço) - 140 g;
• cebola roxa - 1 un .;
• Pimenta preta da terra;
• abacate;
• azeite;
• alho;
• baguete.

Uma descrição detalhada de todas as etapas de cozimento:

1. Embrulhe os pimentões em um pedaço de papel alumínio e leve ao forno em temperatura alta por um quarto de hora. Após o resfriamento, retire as sementes junto com o caule e a casca.
2. Refogue cebolas picadas finamente, pequenos pedaços de bacon com folhas de alecrim em uma frigideira pré-aquecida com óleo. Pimentas podem ser adicionadas para dar pungência.
3. Moa tudo no liquidificador junto com a polpa de um abacate maduro.
4. Pedaços de baguete secos em uma torradeira. Esfregue com alho.
5. Espalhe o recheio em uma camada espessa.

Coloque as azeitonas cortadas ao meio na superfície.

Conclusão

Bruschetta com abacate ajudará a diversificar seus petiscos favoritos no cardápio. Vista luminosa e sabor único serão lembrados pelos hóspedes por muito tempo. O desejo dos amigos de descobrir a receita do prato de que gostam na mesa será um grande elogio.

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