Contente
- 1 É possível fritar cogumelos enlatados
- 2 É possível fritar champignon em conserva
- 3 Como fritar cogumelos enlatados ou em conserva
- 4 Receita básica de champignon em lata frito com cebola
- 5 Como fritar cogumelos enlatados para fazer lasanha
- 6 Como fritar cogumelos enlatados para saladas
- 7 Como fritar cogumelos enlatados para sopas
- 8 Como fritar cogumelos enlatados com alho e ervas
- 9 Cogumelos em conserva fritos com vegetais
- 10 Como fritar deliciosamente cogumelos enlatados com tomates
- 11 Assar cogumelos enlatados com nozes e especiarias
- 12 Como fritar cogumelos enlatados para recheio
- 13 Conclusão
Pode-se fritar cogumelos enlatados, salgados e em conserva, pois isso confere aos pratos um sabor e aroma invulgares e picantes. Cogumelos salgados e em conserva se distinguem pelo fato de que o ácido acético é usado para preparar a marinada, e apenas o sal é usado como conservante para a decapagem. Assim, os cogumelos enlatados podem ser comidos tanto frios como quentes.
É possível fritar cogumelos enlatados
Este tipo de cogumelo lamelar praticamente não possui exemplares vermifugados e estragados.
Visto que muitas receitas contêm cogumelos em sua composição, alguns costumam fazer a pergunta - é possível fritar cogumelos enlatados em uma frigideira. As donas de casa experientes afirmam que o produto enlatado é adequado para consumo e não requer tratamento térmico adicional, mas se você precisar de champignon frito para a receita, então você pode usar este método de cozimento com segurança.
Cogumelos são, de certo modo, frutas lamelares únicas:
- podem ser submetidos a qualquer tipo de tratamento térmico, assim como secagem, congelamento, conservação;
- eles retêm muitas substâncias úteis quando expostos ao calor;
- muito rápido e fácil de preparar;
- não requerem nenhum treinamento especial;
- contêm vitaminas e oligoelementos e, o mais importante - proteínas, por isso são bons substitutos de produtos de carne em pratos prontos;
- espécimes vermífugos não são encontrados entre eles devido a um sistema de cultivo especial.
Portanto, o produto enlatado é bastante adequado para o consumo, mas para deixar o sabor melhor, mais picante, pode-se fritar os cogumelos utilizando diversos tipos de óleos com adição de cebola, sal, pimenta, temperos e especiarias. Essas frutas são usadas para recheios, temperos para sopas, caçarolas.
Quanto fritar cogumelos enlatados até ficarem macios
Antes de iniciar o processamento, descarte as frutas em uma peneira, deixe o excesso de líquido escorrer e comece a cozinhar. Assar os cogumelos até ficarem cozidos levará de 3 a 10 minutos, dependendo se os cogumelos são exigidos na receita - inteiros ou finamente picados. Além disso, durante a fritura, preste atenção à aparência do produto - os cogumelos devem ser dourados de forma apetitosa e embebidos no sabor e no aroma dos temperos e especiarias.
Quanto fritar cogumelos enlatados para recheio
Antes da fritura, o produto enlatado deve ser lavado e descartado em uma peneira.
Uma vez que o produto enlatado já está pronto, você pode fritar muito menos tempo do que amostras frescas. E se forem necessários como recheio de pratos que posteriormente serão submetidos a tratamento térmico, menos ainda.Na verdade, eles devem apenas dourar levemente em fogo médio. Não vai demorar mais do que 2-3 minutos.
É possível fritar champignon em conserva
Hoje, os champignon em conserva fritos são uma forma tradicional de preparar cogumelos, tanto como prato independente como como recheio. Os cogumelos em conserva, fritos na frigideira, têm um sabor e um aroma bastante invulgares. Podem ser usados como tempero para sopas, batatas fritas ou cozidas, saladas.
Quanto para fritar cogumelos em conserva em uma panela
Antes de fritar, os cogumelos em conserva devem ser bem enxaguados, caso contrário o prato pode azedar ligeiramente devido ao vinagre adicionado à marinada. Depois disso, dobre-os em uma peneira e deixe o excesso de líquido escorrer. É melhor fritá-los com cebolas. Acredita-se que o creme de leite é bom para neutralizar o sabor azedo de cogumelos em conserva, se você adicioná-lo bem no final da fritura. O processamento demorará muito pouco, pois o produto já está pronto para uso. Você pode fritar literalmente por 2 minutos para dourar os cogumelos em conserva e dar-lhes uma aparência deliciosa.
Como fritar cogumelos em conserva ou em conserva
Antes de fritar cogumelos enlatados ou em conserva, você precisa se livrar do excesso de umidade, portanto, os cogumelos precisam ser jogados em uma peneira. Eles também precisam ser enxaguados em água corrente para remover os resíduos de ácido. Recomenda-se também observar as frutas e selecionar as estragadas. No caso de os cogumelos terem um gosto desagradável, é melhor jogá-los fora - talvez estejam estragados e não devam mais ser consumidos. Se você só precisa fritar as frutas, sem adicionar outros produtos, elas não precisam ser salgadas.
Você não precisa fritar cogumelos por muito tempo - basta dar-lhes um tom dourado
Receita básica de champignon em lata frito com cebola
Para fritar cogumelos em conserva da maneira tradicional, além de 500 g de frutas, você vai precisar de:
- várias cebolas;
- qualquer óleo vegetal;
- sal, pimenta e outras especiarias a gosto;
- algumas colheres de sopa de creme de leite.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite a cebola cortada em meias argolas, acrescente os pratos de cogumelos. Frite até dourar bem. Em seguida, adicione sal, pimenta, por último todo o creme de leite e cozinhe por 1-2 minutos sob a tampa. Verduras picadas podem ser adicionadas, se desejado.
Como fritar cogumelos enlatados para fazer lasanha
O recheio de lasanha exigirá os seguintes alimentos:
- Lucas;
- filé de frango.
Primeiro você precisa preparar os ingredientes - pique a cebola, o filé de frango e os cogumelos. Frite a cebola em óleo vegetal, acrescente o filé e frite por pelo menos 7 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando. Em seguida, na mesma frigideira, junto com os demais ingredientes, frite os cogumelos em conserva. Você pode sal, pimenta e fritar imediatamente por mais 10-15 minutos.
Como fritar cogumelos enlatados para saladas
Nenhuma mesa festiva está completa sem champignon. Eles são freqüentemente usados para preparar saladas, frescas e enlatadas. Como regra, essas saladas consistem em produtos comuns, mas harmonizam-se bem entre si, criando assim um sabor agradável. As saladas de champignon enlatadas não são difíceis de preparar e muito rapidamente. Para prepará-los para essas saladas, é necessário cortá-los em pratos finos. Corte uma cebola grande em meias argolas, frite em óleo vegetal, acrescente os cogumelos e frite por no máximo 5 minutos.
Como fritar cogumelos enlatados para sopas
Sopa de cogumelos - nutritiva e baixa em calorias
Uma sopa leve de cogumelos em lata pode ser feita em qualquer época do ano. Sempre fica perfumado e especialmente saboroso para aqueles que seguem os princípios básicos de uma nutrição adequada.
Para cozinhar, pique a cebola finamente, rale as cenouras no ralador menor. Frite as cebolas até ficarem transparentes em óleo vegetal e, em seguida, adicione as cenouras. Frite todos juntos até ficarem macios. Pique os cogumelos enlatados em pratos pequenos e envie para a mesma frigideira. Reduza o fogo e frite por mais 5 minutos, mexendo regularmente.
Como fritar cogumelos enlatados com alho e ervas
O alho adiciona tempero e aroma único a qualquer prato. Mas você precisa adicionar no final da fritura.
As frutas precisam ser cortadas em pratos pequenos, a cebola - em cubos e imediatamente enviada para uma frigideira quente com óleo vegetal. Passe por 2-3 minutos até ficar transparente, depois coloque os pratos de frutas e frite por mais 3-5 minutos. No final da fritura, adicione o alho picado e as ervas frescas (salsa, endro). Cozinhe em fogo baixo por não mais de um minuto.
Cogumelos em conserva fritos com vegetais
Existem muitas opções de escolha de vegetais. Esta receita usa berinjela (700-1000 g). Além deles, você precisará de:
- tomates - 500 g;
- arco;
- óleo vegetal para fritar;
- ervas frescas;
- sal pimenta.
Corte as berinjelas em rodelas, tempere com sal, pão na farinha e frite com os tomates. Corte os champignon lavados em pratos, corte a cebola em meias argolas e frite em outra frigideira, em seguida acrescente os cogumelos, sal, pimenta, misture e frite com cebola até que os champignon enlatados estejam cozidos. No final, você pode colocar o creme de leite e cozinhe por alguns minutos. Sirva as berinjelas e os tomates separadamente dos cogumelos, mas em um prato, polvilhe com ervas frescas.
Como fritar deliciosamente cogumelos enlatados com tomates
Cogumelos enlatados vão bem com muitos alimentos
Corte as frutas em rodelas finas e frite em fogo médio com cebola em óleo vegetal. Corte os tomates em cubos médios e acrescente aos cogumelos fritos. Depois disso, você pode adicionar sal, adicionar pimenta, temperos, mexer e fritar por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula. Polvilhe com ervas por cima.
Assar cogumelos enlatados com nozes e especiarias
Este prato é bastante picante e pode ser servido com uma mesa festiva. São necessários os seguintes produtos, além do principal:
- nozes descascadas - 1 colher de sopa .;
- cebola - 3 cabeças;
- óleo vegetal para fritar;
- vinho branco seco - 3 colheres de sopa. eu .;
- pimenta, sal, especiarias.
Pique a cebola bem fininha e frite em óleo vegetal, acrescente os grãos de nozes, previamente triturados na prensa, para formar pedaços uniformes. Frite por 3 minutos. Em seguida, adicione as frutas, corte em pratos, sal, pimenta, despeje o vinho, acrescente os temperos a gosto, misture tudo e frite por mais 3 minutos. Este prato pode ser servido sozinho ou como complemento do purê de batata.
Como fritar cogumelos enlatados para recheio
Se você precisa de um recheio incomum para as soleiras, pode fritar cogumelos em lata. Pique os cogumelos e as cebolas em cubos pequenos e frite à vez na manteiga, não mais do que 2 minutos em fogo baixo, mexendo regularmente. Adicione endro fresco, pimenta e sal a esta mistura, misture. Escureça por 2 minutos com a tampa fechada.
Conclusão
Você pode fritar champignon em lata, eles são um complemento ideal para muitos pratos - limiares, tortas, caçarolas, sopas, saladas, eles são usados para fazer lasanha. Não requerem preparo especial, às vezes precisam ser enxaguados um pouco, principalmente os decapados, e o excesso de umidade deve ser drenado.Ao adicionar vegetais, você pode fazer um delicioso guisado. Métodos de cozimento como esses são simples, os cogumelos não podem se estragar e eles cozinham muito rapidamente.
