Contente
- 1 Propriedades da geléia de framboesa
- 2 Por que a geléia de framboesa é útil para o corpo
- 3 É possível geléia de framboesa para uma mãe que amamenta
- 4 Mulheres grávidas podem usar geleia de framboesa
- 5 Geléia de framboesa aumenta ou diminui a pressão arterial
- 6 Aplicando geléia de framboesa
- 7 Quanta geléia de framboesa você pode comer
- 8 Os malefícios da geléia de framboesa
- 9 Conclusão
A geléia de framboesa é uma sobremesa tradicional e muito apreciada, preparada anualmente para o inverno. Até as crianças sabem que o chá quente com a adição deste produto ajuda com sucesso no tratamento de dores de garganta. Mas, na verdade, os benefícios da geléia de framboesa são mais significativos. Esta baga é um verdadeiro “tesouro” de vitaminas e substâncias medicinais, além disso, mantém a maior parte das suas propriedades positivas mesmo após uma fervura curta.
É preciso lembrar que essa doçura não pode ser festejada sem pensar, deve ser usada com cautela, não esquecendo o senso de proporção. Isso é especialmente importante quando se trata de uma mãe grávida ou amamentando. Também deve-se ter em mente que quem sofre de alergias ou pessoas com certos problemas crônicos de saúde, bem como crianças menores de 3 anos, não devem comer este doce.
Propriedades da geléia de framboesa
A geléia de framboesa é um produto feito a partir de frutas silvestres inteiras ou raladas, geralmente fervidas com açúcar em calda ou no próprio suco.
Sua composição é rica:
- mono - e dissacarídeos;
- vitaminas (principalmente A, C, E);
- vários minerais: fósforo, magnésio, potássio, cobre, ferro, iodo, cloro;
- ácidos orgânicos (salicílico, elágico, fólico);
- fitoncidas de plantas;
- pectinas;
- fibra.
As propriedades benéficas da geléia de framboesa são conhecidas há muito tempo pela medicina popular. É usado para:
- ação antimicrobiana e antiinflamatória;
- fortalecimento do sistema imunológico;
- normalização de processos metabólicos;
- afinamento do sangue;
- melhorando a cor e a condição da pele, cabelo;
- neutralização de carcinógenos;
- obter o efeito de um antidepressivo.
Os benefícios para a saúde da geléia de framboesa dependem principalmente de quanto tempo ela foi fervida. Após um longo tratamento térmico, apenas beta-caroteno, pectina e fibra em quantidade muito pequena, bem como alguns sais minerais e ácidos orgânicos, permanecem na composição desta doçura. Ao contrário, essa geléia tem valor simplesmente como uma iguaria doce, mas não como um produto curativo, uma fonte de vitaminas.
Por que a geléia de framboesa é útil para o corpo
Os benefícios para a saúde da geléia de framboesa são os seguintes:
- o uso sistemático desta iguaria na comida ajuda a melhorar a motilidade intestinal, a produção ativa de suco gástrico;
- devido à sua capacidade de diluir o sangue, reduz os riscos de acidentes vasculares cerebrais;
- esta geléia é um antibiótico natural que combate ativamente os processos inflamatórios no corpo;
- a medicina tradicional o usa para combater o herpes;
- ajuda na inflamação das articulações, é indicada no tratamento da artrite reumatóide;
- a geléia de framboesa tem propriedades antipiréticas e diaforéticas;
- acredita-se que contribui para a atividade ativa do cérebro, melhora a memória;
- uma quantidade significativa de ferro em sua composição afeta o aumento do nível de hemoglobina, é benéfica para anemia e anemia;
- tem o nome de geléia de framboesa “o elixir da juventude” - o complexo vitamínico incluído em sua composição fortalece o sistema imunológico, mantém a vitalidade, uma tez saudável, elasticidade e beleza dos cabelos, ajuda a enfrentar os efeitos negativos do estresse;
- O beta-sitosterol, que contém as sementes de framboesa, é uma substância que previne a acumulação de colesterol nos vasos sanguíneos e a formação de coágulos sanguíneos, estimula o metabolismo e é utilizada na prevenção de certos tipos de cancro (carcinoma da próstata, cancro da mama).
Resumidamente sobre os benefícios e perigos da geléia de framboesa no vídeo:
É possível geléia de framboesa para uma mãe que amamenta
Não há uma resposta única para a questão de saber se é possível usar geleia de framboesa durante a amamentação. Sem dúvida, as vitaminas e oligoelementos que este produto contém podem ser muito úteis para a mãe e o bebê. No entanto, não devemos esquecer que as framboesas são um alérgeno e, neste sentido, podem causar muitos danos.
Assim, é necessário decidir se é aconselhável introduzir geléia de framboesa com HS na dieta de uma nutriz, com base no seguinte:
- se a mulher não tem tendência a manifestações de alergia a framboesas, em particular a erupções cutâneas;
- a criança é saudável e tem pelo menos 4-5 meses de idade no momento;
- é preferível consultar um pediatra.
Caso decida experimentar introduzir geleia de framboesa, deve dar preferência a um produto natural preparado por si, que não contenha corantes e conservantes. É melhor começar com framboesas frescas, cruas, purificadas com açúcar.
A mãe que amamenta não precisa tentar mais do que 1 colher de chá pela primeira vez. trata, de preferência não com o estômago vazio e pela manhã. Depois disso, você precisa observar a reação do bebê por alguns dias. Se uma alergia se manifestar (na forma de tosse, erupções cutâneas ou manchas na pele), o produto deve ser excluído da dieta da mãe. Além disso, devido à quantidade significativa de açúcar na geléia de framboesa, o bebê pode ter cólicas, aumento da produção de gases ou problemas com fezes. Nesse caso, essa doçura não trará benefício, ela deve ser descartada.
Se não houver reação negativa, a mãe pode continuar a comer geleia de framboesa aos poucos, aumentando gradualmente sua quantidade, mas não mais do que 5 colheres de chá. por dia. Também pode incluí-lo em várias sobremesas: pudim, geleia de leite ou caçarola de requeijão. Isso ajudará a nutriz a diversificar o cardápio e experimentar os benefícios das substâncias incluídas no produto.
Mulheres grávidas podem usar geleia de framboesa
Geléia de framboesa em pequenas quantidades é bastante aceitável para mulheres durante a gravidez, se não houver contra-indicações gerais e uma reação alérgica.
Propriedades da geléia de framboesa úteis para mulheres grávidas:
- contém grande quantidade de ácido fólico, necessário às mulheres grávidas para o desenvolvimento normal do sistema nervoso fetal;
- um complexo vitamínico, rico em geleia de framboesa, aumenta a imunidade da mãe durante a gestação.
- a fibra em sua composição evita a constipação;
- esta geléia alivia o inchaço, a intoxicação do corpo e pode entorpecer as náuseas;
- melhora o funcionamento do aparelho circulatório e aumenta o nível de hemoglobina, o que é muito importante para a gestante, pois nesse período aumenta o volume de sangue em circulação no corpo.
A quantidade recomendada de geléia de framboesa durante a gravidez não é superior a 1-2 colheres de sopa. eu. um dia com chá quente ou como complemento de mingau ou queijo cottage.
Em qualquer caso, é aconselhável coordenar o uso deste produto durante a gravidez com seu médico.
Geléia de framboesa aumenta ou diminui a pressão arterial
Entre as propriedades benéficas da geléia de framboesa está a capacidade de baixar suavemente a pressão arterial. Não alivia os sintomas da hipertensão, mas luta contra suas causas. A geléia de framboesa ajuda a remover o excesso de líquidos do corpo, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, evita o desenvolvimento de arritmias, reduz a carga no músculo cardíaco e tem efeito diaforético. Portanto, pacientes hipertensos são aconselhados a beber regularmente o chá junto com algumas colheres de sopa desta iguaria. Ao mesmo tempo, deve ser lembrado que a geléia de framboesa pode ser apenas um método auxiliar de tratamento, mas não substitui o medicamento principal de forma alguma.
Vitaminas e oligoelementos nele contidos ajudam a estabelecer processos metabólicos e contribuem para o fortalecimento geral do corpo. No entanto, deve ser usado com extremo cuidado para evitar mais queda de pressão.
Aplicando geléia de framboesa
Recomenda-se o uso de geléia de framboesa para fins medicinais ou profiláticos em sua forma "pura" ou para fazer chás saudáveis.
A maior quantidade de componentes ativos permanece na baga, moída ou congelada com açúcar. "Compota sem cozinhar" trará mais benefícios para o corpo, mas não é armazenada por mais de seis meses e somente na adega ou na geladeira. Uma alternativa são os chamados "cinco minutos". Esta geléia também retém muitas substâncias úteis contidas nas framboesas frescas, mas ao mesmo tempo pode ser armazenada por um ano em uma prateleira da despensa em potes de vidro esterilizados sob tampas hermeticamente fechadas.
Para a preparação de chás medicinais, deve-se tomar 1 colher de sopa. eu. geléia de framboesa, coloque em uma caneca grande (300-350 ml), despeje fervido quente, mas não fervendo, água e mexa bem. Você também pode colocar uma rodela de limão na xícara. É aconselhável beber essa bebida enquanto ainda está quente.
Quanta geléia de framboesa você pode comer
Para que os benefícios da geléia de framboesa para o corpo humano se manifestem por completo, você precisa deleitar-se com essa doçura com moderação.
Uma taxa razoável de consumo de um produto é de 2-3 colheres de sopa. eu. Em um dia. Os nutricionistas recomendam tomá-lo com o chá da manhã, de preferência sem pão.
Os malefícios da geléia de framboesa
É importante saber que a geléia de framboesa não é apenas benéfica, mas também prejudicial - no caso de certos problemas de saúde.
Não use este produto:
- pessoas que têm uma reação alérgica a framboesas ou têm asma;
- sofre de alta acidez do suco gástrico ou gastrite, uma vez que a composição deste produto é rica em ácidos;
- para quem tem gota ou tem tendência à formação de cálculos renais, as purinas que compõem a geleia de framboesa podem agravar a doença;
- pessoas que foram diagnosticadas com hemofilia, pois a geléia de framboesa afina o sangue;
- crianças menores de 3 anos - devido à doçura excessiva, pode contribuir para a destruição do esmalte fraco dos dentes de leite.
Pessoas com diabetes podem comer geleia de framboesa, que não é feita com açúcar, mas com frutose.
Além disso, este produto é muito rico em calorias (273 kcal por 100 g). Portanto, apesar dos benefícios que pode trazer, é necessário utilizá-lo com cautela para quem tem tendência à obesidade ou está com sobrepeso.
Conclusão
Os benefícios da geléia de framboesa são bem conhecidos e há muito tempo são usados na medicina popular. As vitaminas, minerais e aminoácidos contidos nesta sobremesa fazem com que seja uma verdadeira cura para muitas doenças, especialmente se não foi fervida por muito tempo durante o processo de preparação. Por ser a geléia de framboesa natural, sua rica composição pode ser benéfica para gestantes e lactantes se consumida com moderação, mediante autorização de um médico. No entanto, existem contra-indicações para esta doçura, incluindo tendência a alergias, várias doenças e crianças com menos de 3 anos.
