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A berinjela é uma fruta incrível chamada vegetal. A compota não é feita disso, mas os picles são preparados. A natureza criou uma variedade tão grande de variedades, cores e formas diferentes que involuntariamente se surpreende com sua “criatividade”. Roxo Rosa, Branco e até mesmo variedades amarelas são cultivadas com sucesso por jardineiros em todo o mundo. E provavelmente seria uma grande injustiça se não houvesse lugar para berinjelas verdes em toda essa variedade de cores.
Com uma aparência relativamente simples, os vegetais verdes são reconhecidos como os mais saborosos. Devido à doçura da fruta, são consumidos frescos com sucesso. A rica composição de oligoelementos do vegetal o torna uma fonte de saúde. Não é nada difícil cultivar essas berinjelas por conta própria em seu site. Para fazer isso, você precisa selecionar as sementes de uma variedade adequada e fazer algum esforço para cultivar a planta.
Variedades verdes
Não há tantas berinjelas verdes. Eles diferem em aparência e sabor. Em nossas latitudes, as seguintes variedades verdes são cultivadas principalmente:
Alenka
Esta variedade é uma das mais populares entre as beringelas verdes. Difere no período inicial de amadurecimento do fruto - 108 dias a partir do dia da semeadura. Recomenda-se o cultivo em estufa. A melhor época para semear as mudas é em fevereiro, março. Ao mesmo tempo, o pico de frutificação será em agosto, setembro.
A planta desta variedade verde é pequena, até 70 cm de altura. Esta compactação permite plantar arbustos com uma frequência de 4-6 pcs por 1 m2 solo. Ao mesmo tempo, a fertilidade da cultura é bastante elevada, chegando a 8 kg / m2.
O formato da fruta, familiar a uma cultura como a berinjela, é em forma de gota. O comprimento médio de uma verdura é de 15 cm, o peso é de 320-350 G. Deve-se notar que a berinjela é verde não só por fora, mas também por dentro. Sua polpa é esverdeada. A suculência e o sabor agradável da polpa permitem consumir a fruta crua. Via de regra, isso é indicado por uma inscrição característica na embalagem com sementes. Os frutos dessa variedade podem ser vistos na foto abaixo.
Esverdeado
Os frutos desta variedade são esféricos. São bastante grandes, pesando até 300 G. A polpa da berinjela é verde-claro, adocicada e com evidente sabor de cogumelo. A variedade é caracterizada por um período de maturação precoce: decorrem pouco mais de 105 dias desde a semeadura até a frutificação.
Recomenda-se cultivar a variedade em áreas abertas. Para a colheita antecipada em meados de março, as sementes devem ser semeadas para as mudas. É necessário mergulhar no solo não antes do final de maio e o mais tardar em meados de junho. Uma planta adulta tem um tamanho bastante pequeno, por isso pode ser plantada em 5 peças por 1 m2 solo. O rendimento da variedade chega a 7 kg / m2... Você pode ver a Berinjela Verde na foto abaixo.
F1 Verde
Apesar do nome semelhante deste híbrido com a variedade acima descrita, seus frutos são radicalmente diferentes em forma e sabor. Você pode ver a diferença externa comparando a foto.
Os frutos do híbrido são verde claro, cor de alface. Eles têm uma forma cilíndrica alongada, ligeiramente achatada. Seu comprimento chega a 20-25 cm, peso não superior a 300 G. A polpa do fruto é leve, densa, absolutamente não contém amargor.
A altura do arbusto não ultrapassa 70 cm, o que facilita o cuidado da planta e permite plantar de 4 a 5 arbustos por 1 m2 solo. A planta é adaptada para terreno aberto e protegido. A variedade é caracterizada por um período médio de maturação de até 115 dias após a semeadura. O rendimento do híbrido é excelente - até 8 kg / m2.
Ioga
Essas berinjelas são tão incomuns quanto seu nome sugere. Têm forma cilíndrica curva e são pintados de verde claro, cor salada. Ao mesmo tempo, a polpa do fruto é branca, densa e bastante saborosa. Esse vegetal pesa 220-250 g.
Os arbustos da planta são semi-espalhados, baixos - até 70 cm, são cultivados em campo aberto, pelo método de mudas. Mudas cultivadas são lançadas ao solo não antes de meados de maio. O período de amadurecimento do fruto é de 115 dias após a semeadura. O rendimento da variedade é alto - até 8 kg / m2.
Emerald F1
Este híbrido verde é caracterizado por maior resistência a baixas temperaturas, estresse e doenças. É por isso que as sementes desta variedade são preferidas para crescer em latitudes climáticas médias. As plantas são adequadas para crescer em áreas abertas, bem como em estufas. A modesta altura do arbusto (até 70 cm) permite plantá-los em até 6 peças por 1 m2 solo.
Frutos de formato oval clássico, de cor verde, pesam cerca de 300 g, têm polpa branca, suculenta, sem amargor. A fruta é comida crua. Demora de 105 a 110 dias para amadurecer a partir do dia em que a semente é semeada. Uma característica distintiva da variedade é a significativa duração do período de frutificação, que proporciona um rendimento de até 8 kg / m.2... Berinjelas dessa variedade são mostradas na foto.
Louisiana
Berinjelas dessa variedade são representantes da seleção americana, que são cultivadas com sucesso em latitudes domésticas. Sua principal vantagem é um excelente rendimento de até 3 kg por arbusto. A planta frutifica amigavelmente, os frutos de forma cilíndrica são relativamente uniformes e aproximadamente iguais em comprimento (15-20 cm). O peso médio de uma berinjela é de 200 g.
A planta é de tamanho médio, não muito extensa, então a frequência de plantio é de 4-5 pcs / m2 solo. As melhores condições de cultivo para a variedade são as estufas. O período de amadurecimento dos frutos é de 110-115 dias. Você pode ver vegetais verdes da variedade Louisiana não apenas na foto abaixo, mas também no vídeo, que descreve as condições para o cultivo de lavouras em latitudes domésticas e dá uma avaliação objetiva da colheita:
Verde tailandês
Os jardineiros que experimentaram as sementes desta variedade têm a certeza de que vale a pena todo o esforço de cultivar estes frutos: beringelas de excelente sabor, com uma polpa delicada, doce e aromática. Os chefs dos maiores restaurantes do mundo, nos quais essa variedade é amplamente utilizada, concordam com eles.
Essa variedade é perfeita para quem gosta de fazer experiências em suas terras. Já pelo nome fica claro que a pátria do vegetal é o país quente da Tailândia, mas apesar disso, a cultura pode ser cultivada em nossas latitudes. Verdade, para isso você terá que criar condições ideais de estufa.
Os frutos desta variedade são longos - até 25 cm, verde brilhante (exemplo na foto). Amadurecer 85 dias após a colheita das mudas no solo.
Deve-se notar que o custo das sementes de berinjela tailandesa é bastante alto.
Green Galaxy F1
Este híbrido possui frutos verdes esféricos. Existem listras brancas características na superfície da berinjela. Uma característica distintiva desta casta é o seu excelente sabor sem amargor e a melhor casca de fruta. O peso médio de uma berinjela não excede 110 g.
O arbusto da berinjela é vigoroso, caracterizado pelo aumento da resistência às doenças, despretensioso às condições climáticas.
Características do cultivo de berinjelas verdes
Escolhendo variedade de berinjela você precisa decidir sobre um local para seu cultivo. Não é recomendável semear no mesmo terreno, pois o solo pode conter fungos, insetos e microorganismos que podem prejudicar a planta. É melhor escolher uma área para berinjelas onde melões, raízes e repolho cresçam. Essas plantas são os melhores precursores de berinjelas verdes.
Mesmo no outono, os fertilizantes devem ser aplicados no terreno selecionado. É preferível que fosse húmus, superfosfato, sais de potássio.
Os vegetais verdes, assim como os representantes de outras flores, são cultivados pelo método de mudas. Para isso, pequenas xícaras são preenchidas com solo nutriente, no qual as sementes são incorporadas a uma profundidade de 1-2 cm. Na presença de condições climáticas favoráveis, as mudas podem ser cultivadas em estufa. Para isso, o solo da estufa é misturado na proporção de 2: 1 com húmus. Esta composição vai ajudar a aquecer as sementes e dar-lhes força para crescer com sucesso. O plantio de sementes para mudas em casa de vegetação é recomendado para ser realizado nos primeiros dias - meados de março. Em casa, o cultivo pode começar em fevereiro. 50-55 dias após o plantio das sementes, as mudas mergulham para um local de crescimento permanente.
Características do cultivo de mudas de berinjela são mostradas no vídeo:
Antes da colheita, as plantas cultivadas em casa devem ser endurecidas levando os vasos ao ar livre por um tempo.
Recomenda-se plantar mudas com cuidado especial, para não danificar o sistema radicular da planta. Portanto, um pedaço de terra deve ser preservado na raiz da berinjela. Para fazer isso, regue os potes antes de colher. O solo em que as mudas vão mergulhar também deve ser umedecido.
A primeira alimentação das plantas plantadas é realizada 20 dias após a colheita. É melhor escolher como fertilizante para este período ureia... Cada alimentação subsequente é realizada após 3 semanas com uma mistura de ureia e superfosfato. Após cada curativo superior deve ser seguido por abundante rega e afrouxamento.
Pinçar, brotar é recomendado para uma colheita rica. Recomendações detalhadas sobre a implementação dessas operações podem ser obtidas assistindo ao vídeo:
O ciclo completo de atividades de cuidado da berinjela é mostrado no vídeo:
