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Nativa do sul do continente euro-asiático, a berinjela hoje merece seu lugar nas artes culinárias de todo o mundo. Este é um dos poucos alimentos recomendados pelos médicos como um componente essencial da dieta para diabetes.
O principal problema de todas as solanáceas é uma doença conhecida como vírus do mosaico do pepino. Há muitos anos, os criadores vêm tentando desenvolver variedades resistentes a essa doença. Seus esforços geralmente valem a pena.
Berinjelas com frutos grandes estão se tornando cada vez mais populares em jardins privados. Freqüentemente, essas berinjelas têm formato redondo. Grande berinjela redonda especialmente bom para recheio. A conveniência dessa forma de preservação ou cozimento depende do gosto pessoal do jardineiro. No entanto, as berinjelas com esses formatos e tamanhos estão se tornando cada vez mais populares.
Variedades de frutas redondas
Lua Negra
Uma variedade intermediária que é colhida após quatro meses. Cultivado em campo aberto e sob um filme. O crescimento do mato é médio.
O formato da fruta lembra uma pêra encurtada. A polpa é esverdeada, macia, não amarga. A cor é púrpura escura. A pele é brilhante. A massa da berinjela chega a trezentos e cinquenta gramas. Produtividade por metro quadrado de até cinco quilos.
Um vegetal requer muita água e luz, mas é calmo com as oscilações de temperatura.
Prós da variedade: frutificação a longo prazo, boa fruta definida a baixas temperaturas. Perfeito para enlatar e cozinhar.
Bourgeois F1
Híbrido de frutos grandes. De alto rendimento. As berinjelas amadurecem no final do quarto mês. Projetado para cultivo em canteiros abertos. O arbusto é poderoso. No final de março, as sementes são semeadas para as mudas. Após o estabelecimento do clima quente, aos dois meses de idade, as mudas são plantadas no solo. A colheita ocorre de julho a setembro.
O peso médio da fruta é de quatrocentos a quinhentos gramas. Pode atingir um quilo. Uma dessas berinjelas será suficiente para toda a família. Na fase de plena maturação, as berinjelas são de cor preta-roxa. A polpa é branca, macia. Sem amargura.
Bard F1
Híbrido intermediário. O arbusto é poderoso, denso, até três metros de altura. Frutificação no quinto mês após a semeadura.
O peso dos frutos dessa variedade chega a novecentos gramas e o diâmetro é de quinze centímetros. Os vegetais maduros têm textura densa, polpa esverdeada, ligeiramente amarga. O vegetal é usado na culinária.
Bull coração F1
Resistente a doenças. Tolera climas quentes e frios, o que o torna adequado para o cultivo nas regiões frias da Rússia.
O híbrido está no meio da temporada. Projetado para estufas e canteiros abertos. A planta é forte, alta. A berinjela amadurece no final do quarto mês. Os frutos realmente lembram um coração, ligeiramente oblongo. A cor dos frutos maduros é roxa. Estas são as maiores berinjelas desta página. O peso do feto às vezes chega a um quilo, em média de trezentos a quinhentos gramas.
A polpa é branca, densa. Não há amargura. Essa variedade é adequada para qualquer processamento. Difere na manutenção da qualidade dos frutos.
Sancho Panza
Variedade média precoce, alto rendimento.Objetivo principal: crescer em estufas de primavera. O cultivo em canteiros abertos e em estufas de inverno é bastante aceitável. Um arbusto de altura média. Até 150 centímetros de altura. Densidade de plantio desta variedade: três a cinco arbustos por metro quadrado.
Frutificação em cento e vinte dias após a semeadura. As berinjelas são esféricas, a casca é preta e roxa. Peso 600-700 gramas. A polpa é firme, de bom gosto. A variedade é versátil.
Resistente aos ácaros da aranha.
As berinjelas esféricas de frutos grandes no mercado ainda são relativamente escassas, mas dada a demanda crescente, é improvável que essa situação dure muito. Em breve, os criadores vão se deliciar com as novas variedades de berinjelas redondas, que são tão fáceis de encher.
Quem não gosta das novidades pode plantar grandes frutos de berinjela em formato clássico.
Variedades clássicas
Dirigível
Nesse caso, o formulário justifica o nome. O tamanho e a forma da variedade realmente se assemelham a um dirigível. Variedade de meia estação, frutificando no quarto mês a partir do momento da germinação.
Projetado para cultivo em estufas em circulação estendida. O mato é muito alto, podendo atingir quatro metros de altura. Semi espalhado, com folhagem densa.
A densidade de plantio das plantas é de 2,8 por metro quadrado. De alto rendimento. Fornece até dez quilos por metro quadrado de área de estufa. Os frutos são muito grandes, de cor roxa, o peso de um fruto varia de setecentos a mil e duzentos gramas.
Marzipan F1
Os frutos são muito grandes, com polpa carnuda. O peso do feto pode chegar a mais de um quilograma, com comprimento de quinze centímetros e largura de oito. Mesmo os "últimos" pesam de trezentos a quatrocentos gramas.
Meia temporada variedade de berinjelaamadurecimento quatro meses após a semeadura. Mais adequado para regiões do sul. Ele até gosta de clima quente e seco. O cultivo na região norte só é possível em estufas.
A altura do arbusto é de cerca de um metro. Devido ao grande peso da fruta, o arbusto precisa ser amarrado. A polpa cremosa e suculenta da fruta tem um sabor adocicado na ausência de amargor. As sementes são pequenas, poucas na polpa e macias.
A berinjela é plantada no solo com mudas. Para germinar sementes para as mudas, um solo é preparado, consistindo de uma mistura de turfa e gramado. É uma boa ideia adicionar um pouco de húmus. Durante o cultivo de mudas, as berinjelas são alimentadas duas vezes com fertilizantes minerais. As mudas são plantadas em estufas em meados de maio, em junho em campo aberto.
Este tipo de berinjela é ótimo para rechear e grelhar.
Beleza Negra
Berinjela, que é merecidamente popular entre os jardineiros russos. Em diferentes fontes, pode-se encontrar o nome da variedade, traduzido como "Black Beauty" ou "Black Beauty". Deve-se ter em mente que na sua frente não existem diferentes variedades de berinjela, mas a mesma.
Variedade de meia estação, frutifica no terceiro mês após a germinação. Ele está incluído no registro estadual da Rússia como recomendado para cultivo em climas temperados. Nas regiões do norte, eles são cultivados em estufas. Resistente à postagem.
Não é adequado para a produção industrial, pois, com todas as vantagens, muitas vezes dá frutos de formato feio. Recomendado para residências privadas.
Os arbustos são de tamanho médio, com entrenós curtos, semi-espalhados. A variedade pode ser classificada como de frutos grandes, mas essa gradação é condicional, os frutos Beleza Negra estão em um nível intermediário. O peso mínimo de um vegetal pode ser de 110 gramas, o que não pode ser atribuído aos grandes. O máximo chega a trezentos gramas e é definitivamente grande. O peso médio das berinjelas desta variedade é de duzentos e duzentos e cinquenta gramas.
Os frutos são púrpura escuro, após o amadurecimento completo são púrpura preto. A polpa com tonalidade amarela, sem amargor, macia, suculenta. Existem poucas sementes. A casca da berinjela é fina, com um pequeno número de espinhos no cálice. Às vezes, a fruta pode ser alongada.O rendimento por metro quadrado é de três a seis quilos e meio.
A variedade é excelente para preparar caviar e outras conservas.
Sofia
Os jardineiros de berinjela mais favoritos. Eles amam a variedade porque ela cresce igualmente bem em estufas, no campo aberto e sob uma película. Ideal para proprietários de pequenos lotes de jardim.
Os arbustos estão baixos. Eles se adaptam bem às condições climáticas adversas. A colheita amadurece em meados do quinto mês da estação de cultivo e pode variar de um metro quadrado a oito quilos.
As berinjelas são grandes, grossas, crescem até novecentos gramas. A cor é preta e roxa. Carne branca densa, sem amargor.
Infelizmente, ele tem baixa resistência a doenças, portanto, cuidados adequados e pulverização preventiva são necessários.
Solara F1
Um híbrido precoce maduro com alto rendimento. Frutificando já no quinquagésimo quinto dia. Popular entre os jardineiros.
As frutas podem crescer até trinta centímetros de comprimento e pesar um quilo ou mais. A casca da berinjela é preta. A polpa é branca, a densidade é média, não há amargor.
Pode ser plantado em estufas e em terreno aberto. Densidade de planta: 5 por 1 sq. m. Despretensioso.
Cidade F1
A variedade apresenta maturação tardia. Arbusto alto e espalhado. Atinge uma altura de três metros. É preferível crescer em uma estufa.
A cor da fruta é púrpura escura. A forma é cilíndrica. Peso de até quinhentos gramas. Amadurece no quinto mês. A polpa esverdeada não ferverá mole ao cozer e fritar. A colheita pode ser armazenada por muito tempo sem perder sua apresentação. Adequado para cozinhar e conservar.
Berinjelas dessa variedade são colhidas até oito quilos por metro quadrado. A densidade das plantas plantadas é de 2,8 por metro quadrado.
Colori
O nome “azul”, muito difundido no espaço de língua russa, parece estar retrocedendo no passado. Hoje, variedades de todas as cores do arco-íris foram criadas. Até agora, só falta o vermelho. Mas existe rosa.
A maior das variedades coloridas
Flamingo rosa
Variedade inicial média. Projetado para todos os tipos de estufas e terrenos abertos. Os arbustos são altos. Em terreno aberto até vinte metros de altura, em estufas com mais de cento e oitenta centímetros.
Um cacho de ovários, duas a seis frutas por cacho. A casca da berinjela após o amadurecimento é lilás. A polpa branca não é amarga. O comprimento do fruto chega a quarenta centímetros com um diâmetro de cinco centímetros de seção transversal. Peso 250-450 gramas. Existem poucas sementes, concentradas na parte superior do vegetal. Não há espinhos no cálice.
Boombo
Variedade intermediária, frutificando cento e trinta dias após a semeadura. Cultivado em todos os tipos de estufas e ao ar livre. O arbusto é alto, 130 cm de altura. Densidade de três a cinco plantas por metro quadrado.
As berinjelas são esféricas, bicolores, pesando até setecentos gramas e com diâmetro de até quatorze centímetros. A cor da fruta alterna entre o branco e o roxo. Esta variedade dá rendimentos especialmente bons em estufas, onde a planta tem a capacidade de formar arbustos poderosos.
A polpa é densa, branca, sem amargor. Berinjelas são versáteis no uso. Os espinhos no cálice são raros.
Emerald F1
Amadurecimento precoce. Criado para crescer em um abrigo de filme e campo aberto. Tamanho médio. Altura sessenta e setenta centímetros. Frutificação a partir do cento e décimo dia após a semeadura.
As berinjelas são verdes. Frutos com peso de até quatrocentos gramas. A polpa é cremosa, solta, sem amargor, com sabor e cheiro a cogumelos. A variedade é versátil.
Resistente ao estresse e doenças. Resistente ao frio. Difere em frutificação abundante a longo prazo e alta produtividade.
Conclusão
Ao cultivar berinjela, você precisa se lembrar de alguns pontos:
- É necessário retirar o excesso de folhas, uma vez que os frutos da berinjela são amarrados apenas quando as flores estão sob luz solar direta;
- A berinjela deve ser regada duas vezes por semana.Eles não gostam de secar no solo.
Sujeitas às regras da tecnologia agrícola em relação à beringela, estas plantas irão deliciá-lo com uma abundante colheita de vegetais para a sua mesa e preparações de inverno.
