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A maioria dos jardineiros acredita que a berinjela é uma cultura extravagante e termofílica, difícil de cultivar na zona climática intermediária da Rússia. No entanto, esta opinião é errônea e a prática de cultivo malsucedida é provavelmente devido à escolha errada da variedade de semente ou ao não cumprimento das regras de cultivo. Abaixo estão as melhores variedades de berinjela adaptadas a condições climáticas relativamente adversas e recomendações para o seu cultivo.
Seleção de variedade
A zona central da Rússia é caracterizada por um verão curto e bastante fresco. A este respeito, para o cultivo, você deve selecionar variedades de berinjela que não sejam muito exigentes no regime de luz. Além disso, a melhor colheita pode ser obtida se houver uma estufa ou estufa, que se tornará uma proteção do vento e do mau tempo, e se manterá quente à noite. Desembarque berinjela em terreno aberto também é possível, porém, neste caso, o método de plantio deve ser mudas, e as mudas devem ser protegidas por uma cobertura de filme.
As variedades de berinjela resistentes ao frio mais adaptadas para crescimento e frutificação em condições de latitude média incluem:
Haze Roxo
Berinjela, que cresce bem tanto em áreas abertas como em estufas, estufas. Pertence à categoria de maturação precoce, pois amadurece em 90-105 dias após a semeadura. O arbusto é compacto o suficiente, não passa de 70 cm, no cuidado requer alimentação regular, afrouxamento. Por cuidados relativamente modestos, a planta agradecerá ao proprietário com uma colheita decente de até 15 kg / m2.
O sabor e o aspecto do vegetal são excelentes: a polpa é branca como a neve, não contém amargor, a casca é fina, púrpura claro ou púrpura brilhante. A forma do vegetal é cilíndrica, o comprimento é pequeno - até 18 cm.
Rei do norte
Uma das variedades mais resistentes ao frio. Foi criado especificamente para climas relativamente frios, nos quais cresce bem e dá frutos em abundância. A cultura é de maturação precoce, não demorando mais de 100 dias após a semeadura para retornar a primeira colheita. Esta variedade possui excelente frutificação, o que permite atingir um rendimento de até 15 kg / m.2.
A planta tem um tamanho modesto, até 40 cm de altura, o que a torna conveniente para o cultivo em estufas e áreas abertas, protegidas por um abrigo de polietileno.
Além de sua excelente taxa de sobrevivência, a variedade tem um sabor excelente, pele fina e delicada. A polpa da fruta é branca como a neve, extremamente macia e absolutamente não contém amargor. O vegetal em si é bastante longo (até 35 cm), de forma cilíndrica.
Valentine F1
Um híbrido muito precoce, amadurecendo 90-95 dias após a semeadura. Principalmente cultivado ao ar livre, resistente a baixas temperaturas.
As berinjelas desta variedade têm sabor e aparência excelentes. Sua casca é fina, roxa escura, ou melhor, preta. O comprimento da verdura chega a 26 cm e o peso ultrapassa os 200 G. A polpa é branca, não tem gosto amargo e é perfeita para criar todos os tipos de delícias culinárias. A única desvantagem da variedade é seu rendimento relativamente modesto - até 5kg / m2.
Roxo comprido
Uma variedade de maturação precoce que amadurece em uma estufa em 95 dias. A planta é muito compacta, adaptada para crescer em ambientes abrigados e abertos. O rendimento da variedade é baixo - até 5 kg / m2no entanto, pode ser aumentado por polinização artificial durante a floração.
O comprimento dos frutos varia de 12 a 24 cm, respectivamente, e o peso do vegetal pode ser de 100 a 300 g, dependendo das condições de cultivo. A polpa da berinjela é suculenta, macia e branca.
Siberian maturação precoce 148
A ideia da seleção doméstica, criada especificamente para o cultivo na Rússia central. A variedade tem excepcional resistência a baixas temperaturas e más condições climáticas. Uma excelente colheita é garantida pelos criadores, mesmo na Sibéria, já 105 dias após a semeadura.
A cultura é cultivada em condições de estufa e em áreas abertas. Os arbustos são baixos, compactos, com rendimento de até 6 kg / m2... O peso médio de um vegetal é de 200g.
Outro híbrido da seleção da Sibéria Ocidental, o argumento da Sibéria F1, também é caracterizado por características agrotécnicas semelhantes e alta adaptabilidade ao clima frio do verão, um curto período de luz.
Anã adiantada 921
Uma variedade popular entre os amantes de berinjela. Recebeu sua fama não só pela capacidade de frutificar abundantemente nas condições de latitudes climáticas médias, mas também por seu sabor excelente, cuidado despretensioso. O período de amadurecimento dos frutos não ultrapassa 100 dias a partir do dia da semeadura. O rendimento da variedade em casa de vegetação chega a 10 kg / m2.
As beringelas têm formato de pêra, com casca roxa escura. O peso médio de um vegetal é de cerca de 250 g.
Épico F1
Híbrido ultra-maduro: decorrem pouco mais de 64 dias da germinação da semente à frutificação. Cultivado em áreas abertas, frutifica até 6 kg / m2.
As berinjelas têm forma de lágrima, com casca preto-púrpura. Seu comprimento chega a 21 cm e seu peso é de 230 G. O sabor do vegetal é bom.
Diamante
Uma das melhores variedades, que faz parte do TOP-5 das beringelas mais procuradas. Seu bom rendimento (8 -10 kg / m2), o excelente sabor e o cuidado despretensioso são as principais vantagens da variedade. Está perfeitamente adaptado ao clima da Rússia central.
O arbusto é baixo (até 55 cm), adaptado a áreas abertas e canteiros, estufas. Frutificação 110 dias após a semeadura. As berinjelas são pequenas (comprimento até 17 cm, peso até 160g), mas muito saborosas. A polpa é densa, esverdeada, com sabor adocicado. O vegetal é ideal para a confecção de pratos culinários e preparações de inverno.
Checo cedo
Variedade de berinjela de maturação precoce, adequada para cultivo em estufas, canteiros e áreas externas. No plantio de mudas em maio, a primeira safra pode ser testada em agosto. A planta é relativamente curta, com até 50 cm de altura. Infelizmente, o rendimento não ultrapassa 5 kg / m2.
As beringelas desta variedade têm a forma de ovo. Seu peso chega a 600 g.
Northern Blues F1
Um híbrido de maturação precoce, excelente para cultivo mesmo nas condições adversas da Sibéria. Terrenos exclusivamente em estufa. A altura considerável do arbusto (até 170 cm) implica uma liga obrigatória.
Berinjela lilás, de formato oval com diâmetro de até 18 cm. Infelizmente, o rendimento desta variedade nórdica não ultrapassa os 3 kg / m2.
Alenka
A variedade é única não apenas por sua adaptabilidade às duras condições climáticas, mas também por sua invulgar cor de casca verde claro para berinjela. A cultura tem maturação precoce, seus frutos amadurecem 110 dias após a semeadura. Adaptado exclusivamente às condições da estufa.
A polpa da berinjela é esverdeada, doce, o que permite consumir a verdura crua. Frutos de comprimento de até 15 cm, peso de até 320g, rendimento de 8 kg / m2.
Fluff
Um representante brilhante variedades brancas de berinjela... É um fruto pequeno, oval, de polpa branca e de sabor muito agradável. O peso médio de uma berinjela chega a 200 g.
A cultura é cultivada apenas em estufas, perfeitamente adaptadas às latitudes médias. 105 dias após a semeadura, inicia-se a fase ativa de frutificação. A planta é alta - até 180 cm, exige uma liga.Apesar de os frutos serem relativamente pequenos, sua massa permite atingir um rendimento de até 5 kg / m.2.
Ametista
Uma excelente variedade de maturação precoce, adaptada a condições de campo aberto mesmo quando cultivada em latitudes médias. Você pode desfrutar da colheita em até 100 dias após o plantio da semente desta variedade. O rendimento é grande o suficiente (até 8 kg / m2), que permite preparar um vegetal para o inverno.
Berinjela roxa escura, em formato de pêra, tem polpa branca, sabor excelente sem amargura... Sua casca é fina, macia. O peso médio do fruto é de 250 g.
Kirovsky
Uma das melhores variedades de seleção nacional. Adaptado a baixas temperaturas e falta de luz. O período de maturação é mínimo e não ultrapassa 90-95 dias. A planta é muito compacta, não ultrapassa 65 cm de altura. Ao mesmo tempo, o rendimento da cultura chega a 5 kg / m2.
As berinjelas são pequenas, até 15 cm de comprimento, de cor roxa escura. A polpa da fruta é branca como a neve, suculenta, densa.
Além das variedades listadas, as seguintes variedades de Matrosik são adaptadas às duras condições climáticas, Cisne, Nutcracker e alguns outros. Você pode conhecer alguns deles no vídeo:
Regras de crescimento
Nas latitudes médias da Rússia, as berinjelas são cultivadas principalmente em mudas. Sementes pré-crescido em pequenos copos em casa. As berinjelas têm uma longa estação de crescimento e a planta precisa de cerca de 2 semanas para germinar uma semente. As mudas cultivadas são endurecidas 2 semanas antes do mergulho no solo, sendo periodicamente lançadas na rua.
O solo em uma estufa ou canteiro deve ser preparado. Para isso, é aquecido com a ajuda de aditivos especiais ou cobertura morta. Areia, cinza, turfa e outros componentes que estão presentes em um copo com mudas são introduzidos no solo. Isso permitirá que a planta crie raízes sem dor em novas condições.
As berinjelas são particularmente exigentes no microclima do ambiente em que crescem. Eles adoram regar, mas ao mesmo tempo não toleram umidade excessivamente alta. Calor e ventilação também são pré-requisitos para o crescimento. Um microclima favorável para berinjelas em uma estufa só pode ser criado com ventilação e irrigação regulares. No caso de plantar uma planta em terreno aberto, é necessário fornecer proteção contra o vento na forma de telas artificiais, plantas altas. O abrigo com filme plástico também é uma excelente opção para áreas abertas, mas isso só pode ser feito na escolha de sementes de berinjela de baixo crescimento.
Durante o período de crescimento ativo, é necessário beliscar o arbusto, para que de 6 a 8 ovários permaneçam na planta, isso permitirá que os frutos se formem e amadureçam em tempo hábil. A cobertura também é um pré-requisito para uma colheita abundante. Atenção especial deve ser dada aos fertilizantes contendo nitrogênio.
A colheita requer o cumprimento de algumas regras:
- os frutos são removidos ao atingir a cor característica da casca;
- a colheita regular permitirá que as berinjelas amadureçam com segurança;
- se você quiser preparar sementes de uma certa variedade, 1-2 frutas podem ser deixadas até a maturação biológica completa.
Algumas recomendações para cultivo são fornecidas no vídeo:
Conclusão
A berinjela é considerada uma cultura excepcionalmente amante do calor, porém, com a ajuda dos criadores, se adaptou perfeitamente às condições das latitudes climáticas médias. Ao escolher as melhores variedades de berinjela e proporcionar-lhes um microclima favorável, cada jardineiro poderá obter deliciosas hortaliças para consumo na temporada e na colheita de inverno.
