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A berinjela tem muitos fãs. Este vegetal rico em potássio e outros oligoelementos é muito benéfico para a saúde, fortalece os vasos sanguíneos, remove o excesso de líquido do corpo e destrói o colesterol. Qualquer proprietário quer ver berinjelas não apenas nas prateleiras das lojas e mercados, mas também no seu próprio jardim.
A dificuldade reside na natureza amante do calor do vegetal: acredita-se que a berinjela só pode ser cultivada no sul.
Variedades e híbridos modernos são tão adaptados às influências externas que toleram perfeitamente quaisquer condições de temperatura. O clima da região de Moscou é mais setentrional, as geadas constantes aqui começam em outubro e terminam apenas em maio. Nem toda cultura pode lidar com essas condições, mas existem variedades de berinjela especialmente adaptadas para o crescimento em condições de verão curto e fresco.
Quais variedades podem ser cultivadas na região de Moscou
O período de crescimento da berinjela (período desde o aparecimento dos primeiros brotos até o amadurecimento dos frutos) é em média de 110 dias. Existem variedades de maturação precoce e precoce, que começam a frutificar no 75-90º dia. As berinjelas do meio da estação dão seus primeiros frutos 110-120 dias após o plantio. São essas culturas as mais adequadas às condições da região de Moscou.
Berinjelas do início à meia temporada dão os melhores resultados:
- criar raízes bem após o plantio de mudas no solo;
- são endurecidos de baixas temperaturas;
- protegido da maioria das doenças;
- tem um curto período de crescimento;
- adequado para cultivo em estufas e ao ar livre;
- dar altos rendimentos.
Como as berinjelas são cultivadas na região de Moscou
Como em qualquer região do norte, é melhor plantar vegetais em uma estufa na região de Moscou. Este método garante altos rendimentos, pois as plantas ficarão protegidas das geadas e das oscilações de temperatura.
No entanto, nem todos os veranistas e jardineiros têm à sua disposição uma estufa, caso em que é possível plantar beringelas em campo aberto. Mas isso deve ser feito de forma plantada.
Em primeiro lugar, é preciso cuidar das mudas. Claro, você pode comprar mudas de berinjela, mas como elas não toleram muito bem o transporte e o transplante, é melhor plantar as mudas você mesmo. Afinal, as plantas fortes e saudáveis proporcionam os melhores rendimentos.
O cultivo de mudas de berinjela tem suas próprias características:
- as sementes "Escotilha" por tempo suficiente - 4-6 dias.
- Antes de plantar no solo, as sementes devem ser embebidas em um pano úmido. Nessa forma, eles devem permanecer por 4-5 dias.
- É melhor semear em recipientes descartáveis para não danificar os caules e raízes frágeis durante o transplante. Certifique-se de ter orifícios de drenagem nos copos para o excesso de umidade escapar, caso contrário, a planta pode apodrecer.
- O solo para mudas de berinjela pode ser preparado de forma independente, para isso eles misturam o solo do jardim ou da estufa com húmus, cinza, turfa e uma substância solta (areia grossa, serragem, lascas de palha).
- Cada semente inchada é colocada no solo e polvilhada com uma camada de um centímetro de solo e, em seguida, regada.
- Recipientes com sementes são cobertos com vidro ou filme plástico e colocados em local aquecido (24-28 graus) por 10 dias.
- Os pratos com mudas emergentes são removidos para um local mais fresco, a temperatura deve estar dentro de 20 graus.
- As mudas são regadas em tempo hábil, as berinjelas adoram água.
Características da berinjela
A berinjela é uma cultura caprichosa. E, embora variedades e híbridos modernos sejam adaptados ao máximo às influências externas, alguns cuidados são necessários com esses vegetais.
Aqui estão algumas diretrizes:
- Uma característica importante das berinjelas é sua dependência das horas do dia. Esta planta precisa de iluminação de longo prazo - o dia da berinjela deve ser de pelo menos 12 horas... E como as mudas desse vegetal são cultivadas em fevereiro-maio, é problemático fornecer a quantidade certa de luz solar. A solução é a iluminação artificial - as mudas são "iluminadas" com lâmpadas fluorescentes.
- Mudas de berinjela são plantadas em estufa aquecida em março, em estufa com aquecimento solar - no final de abril - início de maio, e em terreno aberto será necessário esperar o fim das geadas noturnas - na região de Moscou esse período cai em maio 25 a 10 de junho.
- Dependendo do momento do plantio, o momento em que você precisa semear as sementes também é selecionado. Deve-se levar em consideração que em uma estufa aquecida pode plantar plantas de 45-55 dias de idade, em outros casos você terá que esperar - as mudas devem ter pelo menos 75 dias... Os troncos das mudas devem ser fortes, as folhas devem ser grandes e verdes brilhantes.
- A berinjela deve ser regada regularmente. O esquema de rega mais adequado é uma vez por semana, mas em abundância. A água deve ser morna, as plantas não gostam do frio.
- Outro requisito importante é que as berinjelas precisam de acesso aéreo. Para que o oxigênio alcance as raízes, o solo deve ser arado após cada irrigação.
- Fertilize "azul" é melhor com uma solução de esterco de vaca. Isso é feito 3-4 vezes durante toda a estação de cultivo.
- As berinjelas precisam de espaço, portanto, não devem ser plantadas mais do que 4-6 plantas por metro quadrado.
- Variedades altas devem ser amarradas a uma treliça e também pinçadas, formando brotos laterais.
As melhores variedades para a região de Moscou
Considerando tudo o que foi dito acima, podemos concluir que para as condições da região Norte, as beringelas de início e médio são as mais indicadas, proporcionando um elevado rendimento e resistentes a doenças e a baixas temperaturas.
Também seria bom se a variedade selecionada fosse universal - adequada para estufas e áreas abertas. Na ausência de estufa no local, é mais eficaz usar um abrigo temporário de filme ou plantar mudas em túneis de polietileno.
"Giselle F1"
O melhor dessas berinjelas universais são os vegetais do híbrido Giselle F1. Esta planta pode ser cultivada tanto no sul como no norte, e em estufa e em campo aberto. A única coisa, em uma estufa aquecida, o rendimento do híbrido será um pouco maior - até 14 kgm², com os habituais 7-9 kg.
Os frutos são grandes, o peso costuma chegar a 500 gramas e o comprimento é de 25 cm.O formato da berinjela é cilíndrico e a cor padrão é o roxo escuro. Os "azuis" desta variedade têm um sabor muito delicado e uma polpa branca como a neve, pelo que são muito apreciados pelos jardineiros.
Em uso, este vegetal também é universal: as beringelas são boas tanto em lata como como aperitivo.
Arbustos híbridos "Giselle F1" de altura média - até 120 cm, precisam ser amarrados e formados.
Os primeiros frutos aparecem já no 110º dia após o plantio das sementes. Eles se distinguem por uma longa vida útil e altas qualidades comerciais.
Para que a colheita da berinjela seja abundante, você terá que trabalhar muito, seguindo todas as recomendações de cultivo, já que o híbrido é bastante caprichoso.
"Alenka"
Uma aparência muito incomum e um sabor marcante colocam a variedade Alenka em pé de igualdade com as melhores berinjelas.Os frutos maduros têm cor verde brilhante, e a polpa é verde claro, com sabor incomum a cogumelos.
Pode-se semear sementes para mudas dessa variedade já no final de fevereiro, pois a berinjela tolera bem as baixas temperaturas. Raramente é necessário plantar plantas - 4 peças por metro quadrado de terra, este vegetal não gosta de engrossar. Com esse esquema de plantio, o rendimento da variedade Alenka chega a 7,5 kg por metro.
Os frutos têm um tamanho médio - até 15 cm, e um peso bastante decente - até 320 gramas. Estas beringelas com sabor e cor invulgares vão bem com outras variedades de vegetais em várias saladas e aperitivos - obtém um sortido brilhante.
O período de cultivo do híbrido é de cerca de 107 dias, o que possibilita o cultivo de berinjela Alenka até mesmo nas regiões do norte. No entanto, os rendimentos mais elevados só podem ser alcançados na estufa.
"Agat F1"
Uma das variedades mais famosas e de alto rendimento "Agat" também é muito despretensiosa para o clima.
Na região de Moscou, as mudas desse híbrido devem ser plantadas no solo não antes de meados de maio.
É possível até mesmo plantar berinjela com sementes - elas são plantadas no solo no final de maio e cobertas com uma película que pode ser removida após a ameaça de geadas.
A beringela "Ágata" não necessita de ser demolhada antes de ser cozinhada, os frutos desta variedade têm uma polpa delicada e absolutamente não amarga. Eles são perfeitos para preservar e preparar segundos cursos.
A aparência das berinjelas é padrão - uma casca roxa escura, uma forma oblonga e um pequeno tamanho de vegetal (230 gramas). A planta é resistente a doenças, mas é melhor colher toda a safra antes das primeiras geadas de outono, pois são prejudiciais à planta. Com rega frequente e alimentação regular, até 8 kg de berinjela podem ser obtidos a partir de um metro de terra.
"Albatroz"
A variedade de meia temporada traz rendimentos muito altos - até 9 kg por metro. Outra vantagem da berinjela é a resistência às doenças mais comuns: pepino e mosaico do tabaco.
Porém, a variedade é suscetível à infecção por outras doenças, por isso as plantas precisam de cuidados e prevenção constantes. É preciso semear o albatroz em meados de março, e os primeiros frutos aparecerão 120 dias depois.
Em um metro quadrado de solo não deve haver mais do que 3 arbustos, as plantas são baixas - até 70 cm, mas se espalham e têm muitos ovários.
A cor dos frutos maduros é púrpura escuro, e a polpa dessas berinjelas é esverdeada, sem gosto amargo. A forma é o principal diferencial, é em forma de pêra. O comprimento médio dos frutos é de 15 a 20 cm Os frutos são bastante pesados - o peso médio é de 350 gramas.
Somente com alimentação adequada e prevenção de doenças a produção de berinjela albatroz será estável.
"Don Quixote"
Uma variedade de maturação precoce com um nome interessante é adequada apenas para cultivo em estufa, embora não seja tão importante que tipo de estufa será: aquecida, sem aquecimento ou temporária.
É muito fácil reconhecer as variedades "azuis" desta variedade - os frutos têm uma forma incomum alongada e alargada para baixo. Sua cor é púrpura profunda e a polpa apresenta um tom verde claro.
O peso de uma berinjela é de cerca de 250-300 gramas e o comprimento pode chegar a 40 cm.
As beringelas "Dom Quixote" têm um sabor excelente, porque estas "azuis" não têm amargor e praticamente não têm sementes na polpa. A polpa densa e suculenta pode ser usada para cozinhar, conservar e conservar.
A planta é protegida dos ácaros-aranha e dá bons rendimentos - até 9 kg por metro.
Sancho Panza
Um companheiro insubstituível de Dom Quixote é a variedade Sancho Pança. A planta é muito estável, capaz de suportar temperaturas até baixas, então essas berinjelas podem ser cultivadas além dos Urais, e não apenas perto de Moscou. É ótimo para uso ao ar livre.
Os arbustos crescem muito altos - até 150 cm, e os frutos neles são incomuns - bolas roxas escuras. A massa de uma dessas berinjelas é de 600 gramas - ela pode alimentar toda a família.
O rendimento da variedade é alto - até 9 kg por metro quadrado.A planta é resistente à maioria das doenças e não requer cuidados especiais.
"Romântico"
Uma variedade de maturação precoce permite desfrutar de berinjelas frescas já no 110º dia após a semeadura. Os frutos têm uma cor incomum - lilás pálido, e uma forma oval alongada. Eles são usados para o preparo de qualquer tipo de alimento, bem como para preservação.
Os arbustos são baixos - até um metro. A planta é muito temperamental, não tolera frio e doenças. Portanto, é recomendável cultivar mudas "Romance" sob um filme ou em estufas. Nessas condições, a variedade dará uma boa colheita - de 6 a 8 kg por metro.
Conclusões e Recomendações
Para a região fria de Moscou, você precisa escolher variedades de berinjela no início ou no meio da estação - apenas essas plantas terão tempo de crescer e amadurecer antes do início das geadas de outono... Cada proprietário deve experimentar várias variedades e híbridos para determinar as melhores. Na verdade, várias condições são importantes para a berinjela, incluindo até a iluminação do local e a composição do solo nele.
A variedade estabelecida experimentalmente trará rendimentos consistentemente elevados e deliciará o proprietário com frutos maduros até meados do outono.
