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Agora, existem tantas variedades e híbridos de berinjela que você pode se confundir entre todas as variedades. Cada jardineiro escolhe uma variedade ao seu gosto e de acordo com as características que mais lhe agradam. Ao escolher uma variedade, é claro, atenção especial é dada ao rendimento e facilidade de tratamento da colheita, mas o sabor também desempenha um papel importante. Alguns gostam da polpa densa e esverdeada da berinjela, enquanto outros preferem a clara e macia. Qualquer que seja a cor da polpa, as sementes, de uma forma ou de outra, estão presentes. Você não precisa se contentar com berinjela com sementes dentro. No momento, você pode escolher aqueles cuja polpa ficará quase sem a presença de sementes.
Classificação das variedades dependendo da região de crescimento
Berinjelas são cultivadas em toda a Rússia e, como o país é grande, essas são regiões do tipo sul, norte e faixa intermediária. Uma variedade de berinjela deve ser escolhida não apenas com base no sabor, mas também com base na região em que irá crescer. Nas regiões do sul, a berinjela é cultivada principalmente com o objetivo de colhê-la no inverno ou para transporte para outras regiões. Portanto, existem requisitos para o tamanho do fruto, a densidade de sua polpa e a ausência de sementes nela. Além disso, a casca deve se ajustar perfeitamente à polpa, para que seja mais conveniente cortar a fruta em pedaços.
Nas regiões do norte, a taxa é de maturidade precoce e resistência a extremos de temperatura e condições atmosféricas difíceis.
As terras áridas precisam de variedades que sejam tolerantes à falta de umidade no solo.
Variedades de berinjela com baixo teor de sementes
As variedades modernas de berinjela devem atender aos seguintes requisitos:
- Alta produtividade;
- Ausência de amargor nas frutas;
- Resistência a vários tipos de doenças;
- Boa aparência e bom gosto;
- Poucas sementes.
O último ponto é garantir que a polpa da berinjela esteja macia e agradável, sem nenhum toque de amargor. Entre essas variedades, podem ser distinguidos 2 grupos, que são divididos de acordo com o princípio da maturação. Eles serão discutidos mais adiante.
Variedades de berinjela maduras precoces
Alekseevsky
As plantas desta variedade distinguem-se pela sua pequena altura, atingindo cerca de 50 cm. Num arbusto tão curto, crescem frutos brilhantes de cor púrpura escura, até 18 cm de tamanho. A massa de um fruto maduro é pequena - apenas 100 - 150 gramas, mas a polpa branca como a neve tem um sabor delicado muito incomum.
As sementes da safra são semeadas para o cultivo de mudas no final ou início de março. Mudas prontas e endurecidas são plantadas na estufa no início de maio. Se a temperatura estiver estável no primeiro mês de verão e não houver ventos fortes, então você pode, inicialmente plantando mudas sob uma película em um canteiro comum, remover o abrigo. Em agosto, com os devidos cuidados, consistindo em regas regulares, tops, afrouxamentos, dá para fazer uma colheita bastante boa.
Hippo F1
Não foi à toa que esta variedade foi chamada assim, uma vez que uma cultura adulta atinge os 2 metros de altura, só pode ser cultivada em estufas com altura adequada, onde haja espaço para o crescimento.
Os frutos atingem 20 cm e pesam 350 gramas. Sua forma é em forma de pêra. Lado de dentro berinjela branca com um toque de verde.A variedade é muito valorizada pelas suas excelentes qualidades produtivas e polpa agradável, quase sem sementes.
Valentine F1
A planta é de tamanho médio, com caule ligeiramente pubescente, folhas verdes brilhantes com cortes característicos nas bordas. Frutos de cor preto-púrpura até 25 cm crescem na forma de uma pêra ligeiramente alongada. A polpa distingue-se pela sua cor bege suave e pela ausência de amargor. A principal vantagem desta variedade é a capacidade de amarrar flores mesmo em condições desfavoráveis.
Quarteto
A planta cresce em um arbusto de aproximadamente 40-60 cm de altura com pequenas folhas ao longo de toda a altura. Os frutos em uma cultura tão pequena também são pequenos - cerca de 100 gramas de peso e 11 - 14 cm de comprimento. O mais interessante dessa variedade é que os frutos se distinguem por uma cor, pouco característica para berinjela, sem brilho, que é mostrada na fotografia. São púrpura amarelada em forma de pêra.
O quarteto se espalhou devido à sua resistência a um clima árido e várias podridões.
Maxik F1
A altura da planta é de aproximadamente 1 metro. Os frutos desta variedade amadurecem no 100º dia após a germinação. As beringelas Maksik têm uma agradável cor púrpura escuro brilhante, o comprimento é de 25 cm e a polpa do fruto é branca esverdeada sem amargor.
A cultura é especialmente boa em tolerar temperaturas extremas e resistente aos vírus do mosaico do tipo tabaco e pepino.
Nancy F1
A planta é baixa, com pequenas folhas verdes de tom pálido. Os frutos também são pequenos, pesando até 80 gramas e ovóides. A cor da berinjela é púrpura brilhante. A polpa do fruto não é amarga e apresenta coloração branca. Essa variedade resiste aos ataques dos ácaros.
Haze Roxo
O caule da planta tem forte pubescência e chega a 60 cm, as folhas da cultura têm formato ideal, lisas e sem bordas irregulares. Os frutos amadurecem 100 - 105 dias após a semeadura e apresentam formato oval, tom de pele lilás. A polpa dentro da fruta é branca e sem amargor.
Os jardineiros se apaixonaram por essa variedade por causa da cor elegante mostrada na foto e da resistência à podridão bacteriana. Esta variedade é versátil e pode ser cultivada em toda a Rússia, em regiões com qualquer clima.
Purple Miracle F1
A planta é de pequena altura, cerca de 60 cm, o caule é ligeiramente pubescente e as folhas são ligeiramente incisadas ao longo das bordas do caule. Os frutos maduros são cilíndricos e pintados em um tom roxo brilhante. A polpa da berinjela não é amarga e apresenta coloração esverdeada.
Apresentação e bom gosto não são as únicas vantagens desta variedade. Também é resistente a ácaros e murcha verticelose.
Bibo F1
O híbrido começa a frutificar no 55º dia após o aparecimento dos primeiros brotos. A altura da planta é de 85 cm, o que exige amarrá-la a um suporte. Os frutos crescem de forma oval-cônica branca com até 18 cm de comprimento. Sob a casca branca leitosa há uma delicada polpa branca sem amargura... As berinjelas têm sabor e propriedades dietéticas muito valiosas, o que permite que sejam utilizadas em vários pratos.
ovo branco
Arbusto compacto de até 70 cm de altura. Variedade japonesa. Os frutos são brancos e ovais, com peso de até 200 gramas e 10 cm de comprimento, variedade que se distingue pelo alto rendimento e pela polpa invulgarmente saborosa e tenra, praticamente desprovida de sementes. Você pode ver mais claramente essas berinjelas incomuns na foto:
Variedades de berinjela no meio da temporada
Diamante
O cultivo desta variedade nas regiões sul é possível em campo aberto, mas na faixa do meio ou nos territórios do norte - apenas em estufas. Os frutos amadurecem no dia 130. A altura desta planta é de cerca de 60 cm, e os frutos são agrupados na parte inferior da cultura. Como não há espinhos no cálice, a colheita é muito mais rápida e fácil. As berinjelas maduras têm uma massa pequena - cerca de 120 gramas e se distinguem por uma tonalidade roxa profunda com um brilho brilhante.A polpa do fruto é branca como a neve, com tonalidade esverdeada, bastante densa e sem amargor.
Essa cultura possui resistência a mosaico e pilar, porém praticamente não é resistente a doenças que causam murcha.
Cometa
A cultura atinge um comprimento de cerca de 75 cm, o caule é coberto por pequenas folhas verdes escuras. Os frutos em estado de maturação assemelham-se a um cilindro e apresentam uma cor púrpura escura, com cerca de 22 cm de comprimento e 6 cm de diâmetro, sendo a polpa que se distingue pela densidade e ausência de amargor.
Esta variedade não é afetada pela requeima e antractose.
Marinheiro
Planta do tipo semi-extensa, com cerca de 75 cm de altura, os frutos em fase de maturação distinguem-se por uma cor invulgar, como na foto: riscas brancas alternadas com púrpura. O próprio fruto tem forma oval, às vezes uma pêra com cerca de 17 cm de comprimento, polpa branca como a neve, sem amargor pronunciado.
Cisne
A planta é subdimensionada, atingindo apenas cerca de 65 cm Os frutos amadurecem alongados, em forma de pêra, brancos. A massa de um vegetal maduro é de cerca de 250 gramas. A polpa do fruto é de cor branca como a neve, sem amargor, com um travo delicado a cogumelos.
Os principais valores dessa variedade são a resistência ao calor, a capacidade de resistir a mudanças repentinas de temperatura, o amadurecimento estável dos frutos e o sabor.
Pelican F1
A altura do arbusto é média, cerca de 110 cm. O amadurecimento ocorre no 116º dia após a germinação. Os frutos são brancos, em forma de sabre, alongados, pesando 250 gramas cada e variando em comprimento de 15 a 18 cm, de polpa leve, sem gosto amargo. As berinjelas são utilizadas para a preparação e preparação de diversos pratos.
Ping Pong F1
Um arbusto com altura média de cerca de 70 cm rende uma colheita 110 dias após a germinação. A planta em si é semelhante em forma e tamanho pequeno a uma planta ornamental com folhas pequenas. Berinjelas maduras têm o formato de uma bola. Eles são brancos. Não é à toa que essa variedade recebeu esse nome. O interior do vegetal é uma polpa de salada leve, sem amargor. O valor especial do híbrido é que os frutos são fáceis de transportar e não se estragam por muito tempo.
Surpresa
A altura do mato é de cerca de 1,5 m, os galhos estão se espalhando. A fruta madura assemelha-se a um cilindro roxo com cerca de 20 cm de comprimento e 300 gramas de peso. A polpa da berinjela tem uma cor clara de salada, sem amargor e lacunas por dentro. O cultivo pode ser realizado em estufas não aquecidas e aquecidas.
Iceberg
Um pequeno arbusto, com cerca de 45 - 60 cm de tamanho, dá excelentes frutos aos 115 dias de plantio. Esta cultura produz frutos brancos ovais com cerca de 20 cm de comprimento e cerca de 200 gramas de peso. A polpa distingue-se pela suculência e alto sabor. O fato de a polpa não apresentar vazios auxilia na colheita dessas berinjelas. Ele pode ser cultivado em estufas não aquecidas e aquecidas.
A variedade é valorizada por sua frutificação regular, resistência ao transporte, resistência ao calor e resistência a muitos vírus que infectam a berinjela.
Mais informações sobre variedades de berinjela podem ser vistas no vídeo:
Conclusão
Esta variedade de variedades de berinjela está associada às crescentes demandas de jardineiros e criadores. Se antigamente donas de casa só sonhavam em fazer preparos e colocar na comida berinjela com uma pequena quantidade de sementes, hoje você pode escolher a variedade que mais gosta e não se preocupar em mandar a maior parte da polpa para o lixo. ... Menos sementes estão contidas em frutas de cores claras, por isso é melhor escolhê-las para esses pratos onde as sementes são supérfluas.
